Pizza v pečici - domači recepti za testo in polnjenje, temperatura in čas pečenja

Dish, ki je dom Italije, je hitro pridobil popularnost v naši državi. Veliko homeowners prišli do novih receptov za izdelavo testa, nekaj ocvrte pice v ponvi, drugi raje nenehno eksperimentiranje, dodajanje vsakič drugačno polnjenje.

Priprava pice doma v pečici

Mogoče niso vsi izdelki izšli, kot bi morali biti. Ko preberete nekaj nasvetov, kako kuhati pizzo v pečici, lahko prinesete krožnik idealni:

1. Če izberete testo za kvas, pustite stati 3 ure do 12 ur.
2. Pripravite proizvode, ki jih je treba zapolniti vnaprej.
3. Izdelek je treba poslati v pečico takoj po polnjenju nadeva, sicer bodo paradižniki izločali sok in zaradi tega testo ne boizperite

Kako peči pico

Vašo prihodnjo večerjo lahko enostavno in hitro spečete doma. Če imate vse sestavine, potem boste le preživeli čas, ko jih boste razrezali. Mnogi se sprašujejo, koliko pizza je kuhana v pečici, ker se lahko izkaže, da je sočna ali suha. V pečici se peče največ 5 do 8 minut, kar zadostuje za peko testa, vendar ne preveč napolnite.

Pri kateri temperaturi pripraviti pico v pečici

To pomembno točko mora upoštevati vsak kuhar. Ne vedo, kakšno temperaturo pečemo pico, po 10-15 minutah boste dobili zgoreli kos testa. Ko pripravljate posodo v pečici, jo morate najprej segreti na najvišjo raven, nato pa jo položite. Ne pozabite, da mora biti tudi pismo, na katerem ste dali testo, napolnjeno s polnilom, vroče.

Recept za domačo pizzo v pečici

Nič ni boljšega od okusne večerje. Pica z lastnimi rokami v pečici je jed, ki jo je enostavno kuhati in ne stane. Vsaka hostesa bi morala imeti podobne recepte, zato lahko ta zbirka varno pošlje v vašo zakladnico koristne nasvete. Spoznajte skrivnosti, kako pečete popolno pico, da se ne bo poslabšalo, kot bi jo kupili v restavraciji.

Pizza na testu kvasa v pečici

Lepo, kot na fotografiji, bo okusen obrok prišel od vsakogar, ki stopi korak za korakom. Pomembna je tudi faza priprave testa, če ga sami pomešate. Oglejte si nekajnasveti, kako pečemo pico v pečici, potem zelo kmalu na jedilno mizo postavimo presenetljivo dišeč izdelek.

Sestavine:

• voda - 1 steklo;
• sol - 1 čajna žlička;
• olje popra - 3 žlice. l.
• paradižnik - 5 kosov;
• sir (trden) - 300 g;
• klobase ali drugi mesni izdelki (za polnjenje) - 400 g;
• paradižnikova omaka - 5 žlic. l.
• kvas - 1,5 hl;
• moka - 3 kozarca;
• sladkor - 1 žlica. l

Metoda priprave:

1. Pripravite testo: presejte zahtevano količino moke, dodajte razsute sestavine. V ločeni posodi z mlekom ali vodo razredčite kvas, vendar tekočino predgrejte. Dodajte kvas testu, nalijte maslo. Dobro stehtajte in pustite, da se dvigne.
2. Nanesite na papir za peko, potresite ga z moko. Testo razvaljamo, da naredimo tanko plast.
3. Testo namažite z omako, ki jo lahko po želji zmešate z majonezo. Nanesite narezane kose paradižnikov, klobas in drugih gotovih mesnih izdelkov. Dodate lahko obročke čebule ali rezine bolgarskega popra. Polnite nadev z naribanim sirom.
4. Pica iz kvasnega testa v pečici se peče največ 15 minut. Nastavite instrument na 180 stopinj.

Pizza na listnatem testu v pečici

To posodo lahko naredite s kupljenim testom ali pa ga sami zamenjate po receptu. Sestavine za polnjenje se lahko spremenijo, vse je odvisno od vaših gastronomskih preferenc. Oglejte si, kako kuhati pizzo iz piščančjega peciva v pečici, da boste vi in ​​vsidružinski člani so lahko uživali v okusu italijanskih jedi.

Sestavine:

• testo - 500 g;
• salama - po okusu;
• poper (bolgarski) - 1 kos;
• sir (mozzarella) - 150 g;
• paradižnikov pire - 5 žlice. l.
• črni poper - po okusu.

Metoda priprave:

1. Testo (če ste ga kupili) odmrznite, mizo, namočeno v moko, zavrtite tako, da pride do plasti, enake velikosti krova.
2. Obrišite sir in narežite salame in paprike s tankimi trakovi.
3. Pokrijte pergament z dekorjem, položite testo na vrh, nato zmeljemo potrebno količino paradižnikovega pireja, ga pogoltnite z mozzarello.
4. Torto prepognite nad sir.
5. Pico pečemo 15–20 minut.
6. Pripravljen za večerjo, takoj služite mizi.

Hitro pico v pečici 10 minut

Priprava jedi je okusna - ne pomeni, da je za to potrebno veliko časa. Hitro pico v pečici je dober primer za to. Izkazalo se je zelo okusno, in odvisno od sestavin, lahko postane še bolj hranljivo. Bodite prepričani, da shranite korak-po-korak recept za to pico, ki bo služil ne le večerjo za hitro roko za vso družino, ampak tudi vam bo pomagal, če so gostje že na robu.

Sestavine:

• čebula - 1 kos;
• kisle gobe - 80 g;
• sir - 100 g;
• ketchup - 4 žlice. l.
• jajca - 2 kosa;
• kisla smetana - 3 žlice. l.
• mleto meso - 150 g;
• moka - 0,5 skodelice;
• grenivka - 0,5 kosov;
• paradižnik - 3 kosi;
• zelenice.

Metoda priprave:

1. Zmešamo testojajca, moka in kisla smetana.
2. Čebulo, sesekljano na obročih, lahko vložimo v kis ali med.
3. Gobe odstranite s presežkom tekočine, narežite na krožnike.
4. Olupljeni surovi citrusi se razrežejo v obliki kock.
5. Paradižnik (brez kože) razrežite na tanke rezine, narezano zelenje.
6. Rezanje mletega mesa, ne da bi ga sušili v procesu peke, mu lahko dodate piščančjo maščobo ali nekaj rezin slanine.
7. Prilepite obliko s pergamentom, razpršite testo, namočite ketchup, potresite z zelenjavo. Po tem lahko začnete polnilo: prvi mlet, nato gobe, citrusi, paradižnik rezine, čebula obročki, sir.
8. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj približno 5 minut.

Pizza na tekoče testo v pečici

Ta recept je primeren za tiste, ki nimajo dovolj časa, da bi dolgo časa stali na štedilniku. Ugotovite, kako kuhati pizzo iz tekočega testa v pečici, da bo tanka in lepa, kot na fotografiji. Treba je omeniti, da se tekoče testo imenuje tudi polivanje, sam izdelek pa se imenuje "pizza-minute", ker kuhanje traja najmanj časa.

Sestavine:

• majoneza - 5-6 centov. l.
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 0,5 delov na liter;
• sir - 100 g;
• šunka, klobasa - 80 g;
• Ripper - 1 hl;
• paradižnik - 1 kos;
• moka - 0,5 žlice. l

Metoda priprave:

1. Mesne izdelke razkosati v kose katere koli oblike, sir.
2. Pripravite testo: dodajte jajca na majonezo in nato vse zrahljane sestavine. Testo mora biti vklopljenokonzistenca kot kisla smetana.
3. Klobaso s šunko damo na namaščeno obliko, jo prelijemo s testom.
4. Rezine paradižnika z vrha, malo potresemo.
5. Pico v pečici pečemo pri temperaturi 180 stopinj, po 8 minutah jo odstranimo, sir zdrobimo in nato še enkrat, dokler se sir ne stopi.

Pizza sivka v pečici

Ta recept bodo cenili ljubitelji zelo fine pice. Prednost te jedi je, da lahko uporabite sestavine, ki jih želite polniti kot polnilo. Pizza na pita kruh v pečici z zelenjavo je primerna za tiste, ki so na dieti, in z mesnimi izdelki bodo cenili sladokusci. Dodajte recept vaši zbirki kulinaričnih mojstrovin.

Sestavine:

• salama - 80-100 g;
• oljčno olje. - 2 centa. l.
• čebula - 0,5 kosov;
• Italijanska zelišča - po okusu;
• lavash - 1 enota;
• Feta sir - 100 g;
• gobe - 100 g;
• česen - 3 zobe;
• Krasnodarska omaka - 5 žlic. l.
• paradižnik - 1 kos;
• peteršilj, bazilika - po okusu.

Metoda:

1. Podmažite oljne pravokotnike lavaša, sezono.
2. Razdelite testenine za kruh iz pita, vendar se prepričajte, da ni preveč preobremenjena.
3. Posodo postavite v pečico. Po 4 minutah, naribamo, namastimo z omako, nato pa jo nazaj.
4. Pizza v pečici bo pripravljena v 8-10 minutah, ko bodo stranice pite postale zlato rjave barve.

Pizza Recipe v pečici brez kvasa

način priprave bo zanimiv za tiste, ki raje jedo okusno hrano doma. Pizza na nonstorm testu v pečici je preprost recept, ki bo v nekaj minutah na mizo postavil zelo okusno, zdravo in okusno jed. To podlago lahko uporabljajo ljudje, ki imajo alergijsko reakcijo na kvas v kakršni koli obliki.

Sestavine:

• poper - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• ketchup - 5 žlice. l.
• sir - 100 g;
• moka - 450 g;
• olje - 1 žlica. l.
• sol - 1 hl.
• voda - 1 steklo;
• Ripper - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Zmešajte sestavine, dodajte vodo in olje. Postavite testo.
2. Testo nanesemo na namazano posodo, postavimo vrh nadevanih rezanih izdelkov.
3. Pico pečemo v predgreti pečici 15-20 minut.

Svinjina s squashom v pečici

Veliko živil, v katere se dodaja ta zelenjava. Če boste vse naredili prav, boste kmalu na vaši mizi prišli dišeča pizza iz bučk v pečici. Naučite se kuhati to občutljivo in zelo zdravo hrano. Za podlago lahko uporabite celo krompirjevo testo, ki bo pico naredilo bolj hranljivo, vendar bo malce povečala vsebnost kalorij.

Sestavine:

• rdeča čebula - 1 kos;
• sir - 1 kozarec;
• moka - 0,75 skodelic;
• timijan (sveži listi) - 0,5 hl;
• sol - 1 hl.
• origano - 2 uri;
• česen - 2 zoba;
• jajce - 1 kos;
• paradižnik - 1 kos;
• bučke - 1-2 kos;
• puranji file - 80 g.

MetodaPriprava:

1. Očistite kožico bučk, drgnite. Maso solimo in pustimo 20 minut, da sok izpostavi zelenjavo. Odcedite odvečno tekočino z gazo. Mešamo bučke s sirom, dodamo moko, česen, timijan, origano, jajce, malo soli, premešamo.
2. Na pergamentnem papirju z obloženim deco nanesite mešanico squash (debelina je lahko od 2,5 do 5 cm).
3. Pečenje pečice v pečici ne traja dlje kot 8 minut, v tem času se oblikuje zlata skorja.
4. Odstranite obdelovanec, nanesite nadev: rdeči čebulni obročki in paradižniki, kocke ali trakovi fileja, sesekljan česen. Zmešajte vse sestavine s sirom, okrasite polovice oljk.
5. Pico spet pečemo, dokler se sir ne stopi.

Pica za beli kruh v pečici

Osnova lahko služi kot testo, vendar ne boste našli boljšega francoskega lanenega semena. Pica na štruco v pečici je pikantna jed, ki bo cenila vse člane vaše družine. Lep izdelek, kot na fotografiji, je mogoče storiti doma, glavna stvar - slediti nasvetu izkušenih kuharjev. Lahko kuhate v električni pečici ali uporabljate običajno pečico.

Sestavine:

• rdeča paprika - 1 ščepec;
• česen - 4 zob;
• sir (mozzarella, parmezan) - 40 g;
• paradižnik - 2 kos;
• sol - po okusu;
• origano (suši) - 0,5 hl;
• olje (drenaža) - 45 g;
• olje (olivno) - 4 žlice. l.
• kruh - 1 kos;
• peteršilj, bazilika.

Metoda priprave:

1. Taljenje masla v ponvi,zmešajte ga z olivami. Po kuhanju dodamo nariban česen. Mešanice ni treba dolgo zadrževati, po 2 minuti dodamo polovico narezanega zelenja, solimo in zavržemo.
2. Francosko palico razdeli na dva dela. Rahlo stisnite mehki del notranjosti. Polovica kruha je položena na pekač v obliki pergamenta, nalijemo malo mešanice oljnega česna.
3. Na preostali omaki narežemo na kocke paradižnik, po želji kuhamo 15 minut, solimo.
4. Mletje mozzarella sira enakomerno porazdeljeno po površini polovice kruha, pečemo približno 8 minut. Za rahlo ohlajen sloj sira nanesite še enega, nato spustite pečico in pecite približno 10 minut.
5. Vzemite kruh, potresite z parmezanom, zelenjavo, nalijte malo oljčnega olja.
6. Posoda je bolje pripravljena na mizo, tako da se lahko rahlo ohladi.

Kako speči pizzo - skrivnosti kuhanja

Kuharji so vedno z veseljem delili svoje izkušnje. Za tiste, ki ne vedo, kako narediti pico v pečici, bodo te informacije zelo koristne:

1. Za klasični preskus je bolje uporabiti moko dveh vrst - fino mletje in običajno v razmerjih 1: 2. Priporočljivo je, da vzamete vrelo vodo, kvas je primeren v kakršni koli obliki - svež ali suh, oljčno olje mora biti prvo spin.
2. Oljčno olje je sestavina, zaradi katere je testo bolj elastično.
3. Testo za osnovno mešanico mešamo ročno približno 5-7 minut.
4. Priprava pice v pečici mora biti na vročem krovu,namazano z oljčnim oljem in posuto z moko. To bo vplivalo na okus in aromo proizvoda.
5. Vzemite sestavine za polnjenje, ker ne bodo dali pričakovanega edinstvenega okusa kot zamrznjenega.
6. Zaželeno je, da pico servirate takoj po kuhanju.

Glej druge recepte za pripravo okusne pice.

Video: pica na kefirju v pečici