torta iz rabarbare - kako narediti kvas, pesek ali listnato testo s postopnimi recepti s fotografijo

Pomlad in poletje - primerno obdobje za pripravo torte z rabarbato v pečici za vaš najljubši recept. V kombinaciji s sladkorjem, kislo smetano, sirom, sadjem, rabarbara ima rahlo kislost, ohranja svoje uporabne lastnosti v zamrznjeni obliki. Domača rabarbara, kuhana rahlo, morate le imeti testno obnašanje. Po študiju receptov izvirnih sladic s fotografijami po korakih boste lahko razveselili gospodinjstvo z novo jedjo.

Kaj je rabarbara

Domovina zelenjave - Kitajska. Znanih je približno 50 vrst te rastline, vendar užitne le stebla in listi, še posebej mladi, sočni. Imajo ogljikove hidrate, veliko vitaminov, karoten, magnezij, kalij, mineralne soli, fosfor, pektin. Koren ni vredno - je strupen. Rabarbara je indicirana za nizko kislost, srce, pljuča, tuberkulozo, anemijo, laksativno in choleretic sredstvo. Peka z njim je okusna, uporabna.

Recepti za torto iz rabarbare

Okus in kakovost rastlin se cenita pri kuhanju. Izkušena hostesa, ki ustvarja odeje za zimsko ali tortno polnjenje, spremeni naravni vitaminski čudež v dobrote. Obstaja veliko uspešnih receptov: piškotov, piškotov, sendvič, masla in nadev je treba vedno spreminjati, dodajanje jagode, sadje, kefir, jogurt, začimbe.

Iz kvasnega testa

  • Čas: 1 ura 30min
  • Število doz: 8.
  • Vsebnost kalorij: 205 kcal.
  • Namen: za praznično mizo.
  • Težavnost: povprečje.

Sladkasta rabarbara - lahka, nekalorična "polnilo" za domačo pito na testu kvasa, ki se nepravično imenuje muhasta, delovno intenzivna. V pametnih rokah je vedno prijeten, poslušen in rezultat bo zadovoljil ljubitelje sladkosti. Medtem, ko je testo primerno, je potrebno čiščenje, pranje, rezanje pecljev in listov, v dveh urah pa pokličite gospodinjstvo za pito z rabarborom kvasnega testa.

Sestavine:

  • rabarbara - 500 rubljev;
  • moka - 3 kozarca;
  • kvas - 30 gramov sveže ali suhe vrečke;
  • mleko - polno steklo;
  • sladkor - 8 žlic. l.
  • rumenjaki - 2 kosi;
  • maslo masla - 4 žlice. l.
  • vanilijev sladkor - vrečka;
  • peščeni keksi - 6 kosov;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana mastna - pol kozarca;
  • limonine lupine.

Metoda priprave:

  1. Kvas s sladkorjem je treba raztrgati v toplem mleku, levo do nastanka mehurčkov.
  2. Dodajte svež jajčni rumenjak, maslo, vanilijo, ostanke mleka.
  3. Moko raztezite, premešajte in nanesite na palico.
  4. Rebarbarec narežemo na kose, potresemo s sladkorjem, stisnemo sok.
  5. Dodajte sok v kislo smetano, zmešajte z jajcem, poprom, vanilinom.
  6. Razširjanje piškotkov.
  7. Zvalite testo (1 cm), ga dajte v maslo v obliki masla, potresite s krekerji, na vrhu - rabarbare, nato napolnite.
  8. Pečemo 30 minut pri 180 ° C.

Peščeno testo

  • Čas: 60 minut.
  • Število doz: 8.
  • Vsebnost kalorij: 270 kcal.
  • Namestitev: ob poldnevu, za prigrizek.
  • Težavnost: preprosta.

Občudovanje peščenega testa je, da se hitro kuha in peče, jedi se uporabljajo malo, kuhinja ostaja čista, pita pa se izkaže presenetljivo uspešna. Rženi sok namoči torto, postane mehka in dišeča. Ker je ta zelenjava začela rasti že spomladi, potem bi začeli pecivo z njim peči čim prej - to je odlično zdravilo za avitaminozo.

Sestavine:

Za preskus:

  • moka - 1 steklo;
  • sladkor - pol kozarca;
  • maslo - 110 g.

Za polnjenje:

  • koščice stebel - 2 skodelici;
  • jajca - 2-3 kom.
  • sladkor - 1 steklo;
  • moka - četrtina kozarca;
  • sol - ščepec.

Metoda priprave:

  1. Da se podlaga zmelje, oblikuje mast, jo vlijemo v testo iz drobtin, malo stisnemo z rokami.
  2. Držite v pečici 15 minut pri 175 ° C.
  3. Zmešamo jajca, moko, sol, sladkor, kocke rabarbare.
  4. Izpraznite polnilo na torto, pospravite pesek. Potrebno je 40-45 minut.
  5. Vzemite in ohladite pito, da jo potresete s sladkorjem v prahu.

Julia Visotskaya

  • Čas: 1 ura.
  • Število doz: 8.
  • Vsebnost kalorij: 250 kcal.
  • Namen: za sladico za večerjo.
  • Težavnost: preprosta.

Recepti slavnega TV voditelja so priljubljeni med ljubitelji prenosa "Eime doma", še posebej, če delikatesa traja nekaj časa, denarja in izdelkov. Takšne so priročnerecepti v hiši se vedno "uporabljajo". Tovrstna torta na osnovi jogurta je ravno tak primer. Izkazalo se je odlično, začinjeno, in če uporabljate rastline rdeče in zelene, potem je zelo privlačna.

Sestavine:

  • rabarbara - 6 stebel;
  • moka - 250 g;
  • sladkor - 150 g;
  • maslo - 135 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • jogurt - 125 ml;
  • Ripper - 1 hl;
  • ekstrakt vanilije.

Metoda priprave:

  1. Stebla se narežeta na koščke.
  2. Mešajte jajca s sladkorjem, nato dodajte jogurt.
  3. Nanesite polnilo rabarbare, masla, vanilije.
  4. Injicirajte moko z razpadajočim prahom, premešajte.
  5. Testo vstavimo v obliko.
  6. Izdelek pečemo 30-40 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.

rabarbara iz listnatega testa

  • Čas: 50-60 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 216 kcal.
  • Namen: za vegetarijansko mizo.
  • Težavnost: lahka.

Kupljen v trgovini z žetvijo listja - win-win varianta za hitro pripravo veličastne torte. Pripravljen, nežen testo in svež vitamin Rubarb, iz katerega pride sočno nadev s prijetnim kislim sočnim okusom, privablja sladokusce. Priprava časovnih izdelkov skoraj ni porabljena, vse komponente so preproste in poceni. Takšne rivine dobrote imajo pravico biti pogosto na mizi.

Sestavine:

  • kvasni lističi - 500 g;
  • rabarbara - 300 str.
  • sladkor - 3 jušne žlice. l.
  • škrob 1 žlica. l.
  • voda- 0,5 skodelice;
  • sezamovo seme - po okusu;
  • jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. 5-7 stebla zdrobimo, potresemo s sladkorjem, stisnemo v ponvi, dokler se ne oblikuje sok.
  2. V hladni vodi razredčite škrob, nato vlijte v posodo in premešajte do zgostitve mešanice.
  3. Razvaljamo plast testa, ga vstavimo v kalup ali list, nanesemo nadev. Testo se ne sme zmočiti in razsvetliti, ampak dobro se rdečkati.
  4. Drugi sloj se razreže na trakove, prekrite z rabarbato, tako da se mreža sprosti.
  5. Površino namažite z jajci, potresite z vanilijevim sladkorjem ali sezamovimi semeni.
  6. Pecite pito pol ure.

Z jabolki

  • Čas: 60 minut.
  • Število doz: 6.
  • Vsebnost kalorij: 220 kcal.
  • Imenovanje: do slovesnega dogodka.
  • Težavnost: lahka.

Vonj sadja in cimeta pritegne domačo pecivo iz rustikalnega jabolka. Rabarbara se včasih primerja z jagodami zaradi podobnosti vonja in prijetne kislosti, izdelki iz njih so nežni in sočni. V tem so prepričali tiste, ki nikoli niso poskusili zelenjave v povezavi s sladkorjem, poznanstvo zagotovo postane užitek. Ta kulinarična mojstrovina bo okrasila praznično mizo in ustvarila prijetno domače vzdušje.

Sestavine:

  • moka - 1 steklo;
  • mleko - 0,5 skodelice;
  • jajca - 2 kos.
  • maslo - 100 g;
  • razpadni prah - 0,5 tsp.
  • sladkor - 150 g;
  • cimet - 1 čajna žlička;
  • peclji rabarbare 1-50 r .;
  • jabolka - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Zmešajte moko, jajca, mleko, sladkor, maslo, puder v prahu.
  2. Rezane peclje s črtami, jabolki - režami.
  3. Potresemo s sladkorjem in polnjenjem s cimetom z jabolki in rabarboro.
  4. Dno obrazca je treba oviti s pergamentom, polniti in napolniti s pripravljeno maso.
  5. Torto kuhamo v pečici pri 180 stopinjah pol ure.

S sirom

  • Čas: 45-50 minut.
  • Število doz: 9.
  • Vsebnost kalorij: 261 kcal.
  • Namen: kot sladica.
  • Kompleksnost: kompleksen recept.

Sladka, sirna okusna pita je vredna poskusa, ker je okusna, uporabna in nenavadna. Ne mislite, da bo njegova izdelava zahtevala veliko truda. Zaželeno je porabiti nekaj časa, da spečemo pito in domačini prinesemo originalno jed. Bodite prepričani, da pomislite na obliko sladice, da bo pritegnila svoj sijaj, hrapavost in sijaj.

Sestavine:

Za testo:

  • moka - 600 g;
  • kefir - 1 steklo,
  • jajca - 2 kosa;
  • vanilin - 1 vrečka;
  • čips;
  • suhi kvas - 11 g;
  • sol - 1 ščepec,
  • sladkor - 8 žlic. l.
  • maslo masla - 75 g;

Za polnjenje:

  • rabarbara - 6-7 stebla;
  • sladkor - eno in pol kozarci;
  • vanilin - 1 vrečka;
  • sir - 300 g;
  • za mazanje
  • med - 1 kos. l.
  • maslo - 1 žlica. l.
  • cimet.

Metoda priprave:

  1. Iz navedenih sestavin testo zmešamo in pustimo, da doseže stanje.
  2. Runa pranje, rezanje.Dodajte sladkor - 2-3 žlice (žlici).
  3. Skuta pomešamo s sladkorjem.
  4. Oblika mast z maslom.
  5. V končnem testa, da kroglice rasplastat njih sredi dajanje sladek sir na vrhu - koščki rabarbare. Zaschipnut ne razprodan "po šivu."
  6. tesen kroglice položite na pekač.
  7. , stopljeno maslo pour medu vse mešano, prelijemo torto. Potresemo s cimetom in pošljemo v vroči pečici.
  8. Ko se kroglice pridejo skupaj, praznik mogoče zmanjšati, vendar lahko odlomijo kosov.

polnilo

  • Čas: 1 ura.
  • odmerkov: 8-9.
  • Kalorije: 121 kalorij.
  • Razporeditev: desert.
  • Zahtevnost: lahka recept.

hitro in enostavno poplav pečene pite razlikovali - sladke in slane - nadevi. Vi šele potreba, da "izpolnite roko". Če je sveže ali zamrznjeno rabarbara, lahko eno uro na rednem kuhinjo truda ustvariti aromatičen dodatek k mizi čaj. Vredno je poskusiti: rabarbara pito polnjenje ima številne prednosti, eden od njih - nizko kalorično vrednost.

Sestavine:

  • moke - 220 g;.
  • hladno maslo - 100 g;
  • Sir - 300 g;.
  • soli - majhen ščepec;
  • rabarbare - 250 p,.
  • kisle smetane - 250 ml;
  • Jajčni - 2 kosa;.
  • sladkor - pol skodelice ali okus;
  • jagodnega pireja - 3 žlice. l

Metoda

  1. Moka sesekljamo s koščki masla, dodamo sir, fino sol. Privlačna pokrov Testna oblika z odbijači, da lukenj in pošiljanje kul 40minut
  2. Odrežite rabarbaru.
  3. Pour smetana, sladkor, jajca.
  4. Pečico segrejemo, jo postavimo na testno obliko, kuhamo 15-20 minut. Optimalna temperatura je 180-200.
  5. Na torto nanesite rabarbaru, pokrijte jo z zlitjem in jagodnim pirejem.
  6. Pecite pecivo pri 190 stopinjah 30-40 minut. Ravno v obliki, da se ohladi.

Video posnetki