Piščančji file v kremni omaki - kako kuhati v ponvi. v multivartih in pečici po receptih s fotografijo

Nežen, prefinjen okus, preprostost in hitrost kuhanja so le del številnih prednosti te jedi. Če želite praznovati običajno večerjo, vendar nimate dovolj prostega časa, pripravite piščanca v beli omaki in vaša družina bo cenila vaše napore.

Kako kuhati piščanca v kremni omaki

Bela omaka s kremo - klasičen dodatek k mesnim in priloznim jedem. Svojo popularnost je pridobil zaradi mehkega okusa, prijetne arome in enostavnosti kuhanja. S pomočjo kremne palačinke iz katere koli jedi lahko priskrbite mačke in začimbe. Z piščancem se odlično kombinira, saj je belo suho meso bolj mehko in sočno. Za pripravo piščanca v kremni omaki lahko narežete na majhne koščke ali prilepite prsipopolnoma, z rahlim odsevanjem z nožem.

Piščančji file v kremni omaki

Na voljo je veliko različnih načinov kuhanja piščančjega fileja pod belo juho: meso prepražimo v pečici, pečemo v ponvi ali ponev, dopolnimo z različnimi sestavinami, gobami, papriko, krompirjem, paradižnikom, bučkami itd. v kremni omaki je edinstven in lahko služi kot polni zajtrk /večerjo. Poleg tega je jed popolnoma kombiniran z večino prilog.

Piščančji file z gobami v kremni omaki

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: za 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 83,1 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Za posodo je bolje vzeti svežo kremo z visoko vsebnostjo maščobe, potem bo izlivanje debelo in bo imelo bogat okus. Da bi bilo piščančje meso okusno, je pred-marinirano ali začinjeno, medtem ko pripravlja različne začimbe, začimbe, nabiranje po vaši presoji in dopolnjuje dišeče gozdne gobe. Kako narediti piščančji file z gobami v kremni omaki?

Sestavine:

• olje za cvrtje;
• smetana - 1. st .;
• peteršilj;
• gozdne gobe - 0,2 kg;
• piščančji file - 0,5 kg;
• čebula;
• moka -? Čl. l.
• začimbe.

Metoda priprave:

1. Čebulo drobno narežemo, jo 10 minut pečemo v olju.
2. Predhodno namočene gobe narežite na majhne rezine, pustite tekočino, da se izsuši, nato pojdite na čebulo in prepražite,dokler se proizvod ne podvoji.
3. Filet je treba rezati, pożariti loćeno z minimalno kolićino olja pri zmernih pożarih. Po mešanju mesnih kroglic s pečenjem gob.
4. Zmes začinite, nalijte isti nasekljan peteršilj, nalijte smetano in dodajte moko.
5. Zmešajte proizvode, zavrite in kuhajte 10 minut na majhnem ognju.

Piščančji file z gobami v kremni omaki

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 92 kcal /100 g.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Dišeči piščančji file z gobami v kremni omaki je kot nalašč za obrok ljudi, ki gledajo svoje telo, medtem ko dajejo prednost okusni, krepki hrani. Piščanec z gobami lahko postrežemo kot samostojno jed ali pa jo dopolnimo s prilogami - riž, špageti, ajda ali testenine. Dišeče, občutljivo meso se pripravlja ne samo ob delavnikih, temveč tudi na počitnice, ki ga lepo urejajo s svežim zelenjem in zelenjavo. Kako narediti piščančji file v kremni omaki z gobami?

Sestavine:

• česen - 4 kosi;
• gobe - 0,4 kg;
• piščančje prsi - 0,8 kg;
• začimbe, vključno z italijanskimi zelišči;
• smetana 10% - 0,35 l;
• maslo iz masla - 10 g;
• trdi sir - 0,3 kg;
• peteršilj ali koper.

Metoda priprave:

1. Gobe in meso je treba oprati in nato posušiti z brisačo. Filet odrežite s fileja, mast.
2. Piščanec, narezan na obroke, gobe - \ tplošč
3. Posodo za zgoščevalce namažite z maslom na majhnem ognju v skledi piščanca.
4. Po nekaj minutah pošljite iste gobe in namažite sestavine še 3 minute.
5. Zdrobljen česen damo z naribanim sirom, začimbami, zelenjavo in soljo. Izdelke narežite s smetano, zmes prenesite v ponvico. Poskusite posodo 10 minut pod pokrovom, potem ko jo strežete na mizo.

Piščančji file v smetani v ponvi

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij posode: 133 kcal /100 str.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kompleksnost priprave: nizka.

V pečici ni treba kuhati piščanca s smetano, pridobiti pa je treba manj okusno meso, kuhano v ponvi. Vendar pa je bolje, da uporabite globoko, debelo steno jed s pokrovom za večerjo, da vas zadovolji, sicer se lahko izkaže, da je filet trden ali opeklina. Če uporabljate tekočo smetano, jih lahko zgostite z dodajanjem moke in masla. To je treba storiti na koncu kuhanja. Kako piščančji file kuhamo v ponvi?

Sestavine:

• čebula;
• piščanec - 0,5 kg;
• rastlinsko olje;
• začimbe (rožmarin, poper);
• maščobna krema - 0,25 l

Metoda priprave:

1. Za zamrznitev fileja, uporabite hladilnik, izdelek sperite pod vodo, mokro s prtičkom, da odstranite odvečno vlago.
2. Nato morate piščanca razrezati na majhne kose, ki se premikajovzdolž vlaken.
3. Piščanca prenesite v globoko skledo, posujte z začimbami in soljo. Ko boste morali mešati sestavne dele, razdelite začimbe.
4. Oluščeni čebulo narežite na srednje kocke, pošljite ga na vročo, naoljeno posodo s koščki piščanca. Izdelke pražite 5-7 minut, med mešanjem.
5. Posode pokrijte s pokrovom, ogenj zmanjšajte na minimum in sestavite nekaj minut, nato jih prelijte s smetano. Nadaljujte kuhanje jed po 20 minut, nato poskusite punkcijo kos mesa: če je enostavno zlomiti, piščančji file s smetano omako je pripravljen.

Piščanec v smetanovi in ​​česenovi omaki

• Čas kuhanja: do ene ure.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v posodah: 150 kcal /100 str.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Za kuhanje je bolje, da izberete piščanca, ki ni zamrznjena (priporočljivo je, da kupite svežo, ohlajeno grudo). Okus končnega mesa bo odvisen od maščobe, v kateri se upira, prijetno aromo pa bo dala piščančje maslo. Naslednji recept za fotografijo se razlikuje od drugega z dejstvom, da je filet, pripravljen za to, hkrati izšel sočen, mehak in ima okusno rdečkasto skorjo, saj je pripravljen ločeno od brusnega kamna. Kako je piščanec kuhan v smetanovi in ​​česnove omake?

Sestavine:

• smetana - 0,3 l;
• listi lovorja - 3 kosi;
• piščanca (prsi) - 0,4 kg;
• maslo - 0,25 kg;
• rezine česna - 2 kosi;
• čebula;
• začimbe;
• snop kopra.

Metoda priprave:

1. Meso je treba narezati na drobne majhne rezine, preden se ta piščanca sperejo in namočijo z brisačo /prtičkom.
2. Rezine mesa obdelajte z začimbami, premešajte in začnite cvrtje na naoljeni ponvi, pri tem pa segrevajte na srednji vročini. V tem primeru je bolje jemati posode z visokimi robovi, da se prepreči razprševanje maščobe.
3. Piščanca popecite, dokler ni pripravljen, in lahko začnete omako na ločeni ponvi. Če želite to narediti, dal kos olja v posodah, in ko se topi, zmanjšati intenzivnost ognja na minimum.
4. Sesekljano čebulo pošljite na pol-obročke, dodajte sol, začimbe, liste lovora. Po 10 minutah izumrtja je treba odstraniti zadnje, tako da ne dajejo grenke grenkobe.
5. V prtljažnik za cvrtje pošljite narezan ali nariban česen v majhno ribo, zmešajte sestavine.
6. Nato vlijemo v smetane. Tomato omaka na majhnem ognju, mešanje ne več kot 5 minut.
7. Ko je polnilo malo ohlajeno, dodajte koper zdrobljenemu mešalcu in ga temeljito premešajte.
8. Začinite s pečenim mesom na žaru in postrezite piščančji file s smetano skupaj s testeninami ali krompirjem.

Piščanec v kremni omaki v pečici

• Čas kuhanja: 55 minut.
• Število odmerkov: za 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 141 kcal /100 g.
• Imenovanje: večerja /večerja.
• Kompleksnost priprave: nizka.

Navadnega ocvrtega piščanca ne boste presenetili - to je pogosta jed, ki jo kuhamo zelo pogosto, piščančji file v smetani v pečici pa lahko preseneča goste in zbira veliko pozitivnih mnenj. To je posebna jed, saj ima z lahkoto kuhanja zelo rafiniran, nežen okus restavracije. Po želji se lahko spremeni, da dopolni vaše najljubše začimbe. Poleg tega lahko zamenjate kremo z drugimi mlečnimi izdelki in poskusite peči meso s kislo smetano, mlekom, jogurtom. Kako je piščanec kuhan v kremni omaki v pečici?

Sestavine:

• gobe vseh 0,35 kg;
• majoneza - 0,1 l;
• piščančje prsi - 0,8 kg;
• sončnično olje;
• medij korenja;
• smetana - 0,1 l;
• žarnica je velika;
• začimbe;
• trdi sir - 30 g.

Metoda priprave:

1. Piščanca sperite, nato narežite na majhne koščke, začinite in prelijte z nekaj žlicami rastlinskega olja.
2. Deco je treba prekriti s pergamentom ali folijo, od zgoraj položiti obročke in piščanca.
3. Pečico segrejte na 190 stopinj, pošljite jo v notranjost in posodo shranite v pečici pol ure.
4. Za pripravo omaka zmešajte nariban sir s smetano, ščepec soli, majonezo in majhno količino popra. Zmes segrejte, tako da dosežete doslednost.
5. Ločeno pečemo gobe, narezane krožnike in naribano korenje.
6. Kremasto podlago povežite s pečenjem gob, nalijte to omakopripravljen piščanec Po tem je treba posodo ponovno peči (to ne bo trajalo več kot 15 minut.

Piščančji file v kremni omaki v multivartih

• Čas kuhanja: 55 minut.
• Število odmerkov: za 4 osebe.
Vsebnost kalorij: 103 kcal /100 str.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Zelo hitro in enostavno kuhinjsko posodo, ki si jo lahko privoščite svojim najbližjim - je piščančji file v kremni omaki v multivartih. S to metodo kuhanja se piščanec izkaže, da je čim bolj nežen in sočen, popolnoma pa se ujema z belim šmarnice in zelenjavo. Recept piščančjega fileja v smetanovi omaki dopolnjujejo najljubši izdelki - bučke, paradižniki, cvetača, gobe itd. Kako kuhati piščančji file v smetani?

Sestavine:

• srednja žarnica;
• piščančje prsi - 2 kosi;
• korenje;
• voda - 1 cent;
• smetana - 0,1 l;
• Rafinirano olje - 3 žlice. l.
• začimbe;
• moka bela - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Surovo meso izrežemo iz kosti, razdelimo na kose porcij, ki se gibljejo po vlaknih, medtem ko filet ni nujno izražen.
2. Oljuščeno korenje narežite in narežite na majhne kocke.
3. Moko zmešajte z vodo in raztopite vse grudice.
4. V oljni skledi aparata položite koščke mesa in jih pečite, aktivirajte možnost "Pečenje".
5. Po 10 minutah lahko dodate isti korenček, čebulo, začimbe.
6. Po 10 minutah zelenjavi in ​​mesu z odprtim pokrovom dodamo mešanico moke in vode. Nazadnje dodajte 100 gramov smetane.
7. Posoda bo pripravljena v 12 minutah v načinu "pečenje" z zaprtim pokrovom.

Piščančji file s brokoli v kremni omaki

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Število odmerkov: za 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 173 kcal /100 g
.
• Namen: večerja /kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Sestavine predstavljene jedi se popolnoma kombinirajo, poleg tega pa so zelo koristne in jih telo enostavno absorbira, tako da piščančji file brokoli v kremni omaki odobrijo tudi nutricionisti. Brokoli vključuje vrsto vitaminov B, A, C, E, kot tudi kalcij, krom, fosfor, magnezij itd. Ko ste v vašo prehrano vključili posodo, jo napolnite z množico koristnih mineralov in elementov v sledovih. Za pripravo piščančjega fileja v smetani v ponvi se je izkazalo, da je najbolj okusno, pred serviranjem, potresemo ga z naribanim sirom.

Sestavine:

• sončnično olje;
• začimbe, vključno s poprom, timijanom;
• piščančji file - 0,8 kg;
• kremna maščoba - 0,3 l;
• brokoli - 0,25 kg;
• trdi sir - 0,1 kg;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• strok česna - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Na obeh straneh pečemo meso na rustikalno.
2. Brokoli mora biti kuhan v rahlo slani vodi, 5 minut preden je zelenjava pripravljena.
3. Ponudite nariban sir z začimbami, drobno nasekljano čebulo,zdrobljen česen, gorčica, smetana.
4. Piščanca dajte v kosmičasto gosto posodo in ga predgrejte.
5. Piščančje meso nalijte z omako, pokrijte in kuhajte 25 minut pri zmernih požarih.

Video posnetki: Piščanec v smetani