Piščančja juha z želatino v živilskem filmu: korak za korakom priprava recepta
Perutnina se šteje za najbolj dostopen vir živalskih beljakovin. Dovoljeno je tudi v otroški hrani, dobro kombinirano z različnimi živili. Marmor piščanec zvitki v pečici ljubico redko, raje kupiti. Vendar pa bi moral biti tak recept vključen v kulinarično knjigo - rešiti jo je mogoče pri sestavljanju prazničnega menija.
Kako kuhati piščančje pecivo doma
Ta jed privlači iz mnogih točk: narezane plošče se dobro uporabljajo kot nadomestek za sendviče za sendviče, majhni zvitki so primerni za velika podjetja. Piščančja rolka s sirom in želatina ali zelenjavna polnila je sama po sebi polna okusna jed. Priprava istega izdelka je veliko lažja, kot si jo lahko ogledate pri ogledu fotografij za kuhanje. Od obveznih sestavin so samo meso in želatina, zato je jed zelo proračunska.
- Če bi morali meso zamrzniti za piščančjo rolko z želatino v živilskem filmu, jo nekaj ur marinirajte v tekočini, sicer bo izdelek suh.
- Jedi se uporabljajo predvsem za kuhanje, vendar piščančja stegna niso manj okusna, potrebujejo samo več časa za delo.
- Najboljše je kuhati v pršutu - na voljo bo idealna jed, pripravljena s srednjo in gosto skorjo.
- Tekstura marmorja bo prisotna le pri rezanju mesa z velikimi koščki.
Piščaneczavrtite v pečici
Ta recept strokovnjaki imenujejo strokovnjaki zaradi kratkega seznama sestavin in preprostih tehnik dela. Če ste iskali navodila za pripravo piščančjega zvitka doma, si morate prizadevati za obvladovanje takega prigrizka. Skupina izdelkov je naslednja:
- file (boljši piščanec) - 1 kg;
- želatina - 1 žlica. l z drsnikom;
- stroki česna - 2 kosi;
- kefir 3,2% - 100 ml;
- suhi origano, bazilika, majaron;
- sol.
Piščančji zvitek z želatino v filmu o živilih se postopoma pripravlja, kot sledi:
- Rez je na majhne koščke. Za serviranje zvitkov lahko pustite celo. Namočite v jogurt eno uro.
- Raztegnite film o hrani na čisto mizo. Kose položite v gosto plast, tako da ni nobenih vrzeli.
- Spread vrh začimb, nariban česen, sol. Porazdeli enakomerno želatino.
- Kolaps, ovijte z živilsko folijo. Zaprite vrh folije.
- Kuhajte na deco z vodo pri 200 stopinjah približno eno uro.
- Odstranite iz pečice, dajte v hladilniku 6-8 ur.
Piščančje pecivo v multivartih
Ta prigrizek se lahko naredi s pomočjo kladiva ali parnega kotla, vendar pa se veliko bolj pogosto pripravi na cenovno ugoden in enostaven pripomoček. Spodnji koraki so podrobno opisani, kako delati z napravo blagovne znamke Redmond, vendar so navodila pomembna za modele drugih blagovnih znamk. Seznam sestavin je naslednji:
\ t- ohlajene prsi brez kože - 1,2 kg;
- gorčica - 1 kos. l.
- perje čebule;
- kuhana jajca - 2 kosi;
- želatina - 15g
- mleto beli poper.
Kako postopoma obrniti piščančji file? Algoritem je naslednji:
- Odvijte meso, zavrtite mešalnik. Zmešajte s poprom in gorčico, da stoji.
- Kuhana jajca se sesekljajo, dodajo na rezine čebule in suha želatina.
- Nanesite skledo z mletim mesom. Twist, obrni film hrane. Paket položite na vrh.
- Način večvalutnosti - "pečenje", časovna ura.
- Ne pozabite, da se ohladi, drugače se žele ne bo pojavil v notranjosti.
Video recept za piščančje zvitke doma
Po študiju tega bloka z valji strokovnjakov se boste naučili, kako na rezini doseči marmorno teksturo, ki jo lahko uporabimo pri polnjenju piščančje želatine v živilski film. Nimate nobenih vprašanj v zvezi z uporabo multi-vagonov in kuhalnih kolutkov za paro, naučili se boste, kako to storiti brez kladiva, vendar dobite podoben rezultat.
