Piščančje pecivo v steklenici - kako kuhati doma s recepti s fotografijami

Odvisno od recepta za kuhanje, se ta jed postreže v vroči obliki ali kot hladno predjed. Zaradi nežnega, nevtralnega okusa piščanca je dovoljeno kombinirati z različnimi prilogami, solatami, zelenjavo in začimbami, vsakokrat z edinstvenim rezultatom.

Kako kuhati piščančjo rolko v steklenici

Priprava obroka vključuje več faz, od katerih je prva pripravljalna. Sestoji iz predelave piščanca in njegovega vrenja. Po tem morate narediti želirno mešanico, da jo zmešate s kosi končnega mesa. Nastala masa napolni posodo primerne velikosti, ki služi kot oblika zapečatenja izdelkov. Neobvezno, da dodate piščančjega zvitka v plastenki je lahko katera kolinaravne začimbe - curry, bazilika, rožmarin, dokazana zelišča itd.

Recept za piščančje rolo v steklenici

V bistvu gre za jed - mi smo običajno pri meduzah (salutison), ki je dobila obliko pomoči s sredstvi upravljanja. Vendar pa je vsak recept za piščančje zvitke v steklenici doma različen in ima individualen okus, doslednost. Po želji lahko seznam komponent uredite tako, da ga dodate ali zamenjate z drugim. V nasprotju s hladom, ki traja približno en dan, kuhanje piščančjega zvitka običajno traja veliko manj časa. Jed se odlično prilega tako v praznični meni kot v vsakdanje življenje.

Piščanec v steklenici želatine

• Čas kuhanja: 4 ure.
• Število obrokov: 15 oseb.
• Vsebnost kalorij: 148 kcal /100 g.
• Imenovanje: za večerjo /banket.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Serviranje piščančjega zvitka z želatino v steklenici je primernejše od tradicionalnega želeja: narezano je na klobase na porcije, ki se lahko dajo na kruh ali jedo z uporabo noža in vilice. Poleg tega ta predjed izgleda bolj izvirno in privlačno, zaradi česar je na mizi predstavljen splošni interes. Pripravljeni zvitek lahko shranjujete v hladilniku največ 3 dni. Kako pripraviti obrok?

Sestavine:

• sol - 2 hl.
• poper, suhi česen;
• želatina - 30 g;
• piščančje trupe.

Metoda priprave:

1. Umijte trup ptic v ponev, ga prelijte z vodo, tako da pokrije izdelek.Pustite, da se tekočina zavre in še naprej kuhate, tako da se ogenj čim bolj zategne.
2. Piščanca odstranite iz juhe, ločeno od kosti, narežite na majhne koščke.
3. Raztopite želatino v ohlajeni juhi (dovolj skodelic), začinite tekočino, dodajte začimbe, sol.
4. Bujon zmešamo z želatino, česnom, rezinami mesa. Maso položite v plastenko in pošljite posodo v hladilnik.
5. Steklenico razrežite, vsebino nežno odstranite in klobaso prenesite na ploščo. Posodo postrezite tako, da razrežete na razmeroma tanke rezine.

Piščančji žele v steklenici

• Čas kuhanja: 2 dni in 9 ur.
• Število odmerkov: za 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 100 kcal /100 g.
• Namen: za večerjo /banket.
• Zapletenost priprave: povprečna.

Posoda je idealna za izdelavo sendvičev, ki so primerni za najem ali izlet. Piščančji piščanec v steklenici bo okrasil vsako mizo, pa naj gre za bife ali mirno družinsko večerjo. Prednost prigrizkov ni le v njeni vsestranskosti, ampak tudi v odličnem okusu in prehranski sestavi. Jesti jed lahko celo nekdo, ki ima dieto ali ima prebavni sistem. Kako kuhati piščančje cmoke v steklenici doma?

Sestavine:

• začimbe;
• želatina - 30 g;
• Česen - 4 kosi;
• piščanec - 1,3 kg.

Metoda priprave:

1. Razredčite želatino z 200 ml vode.
2. Piščančje meso je treba položiti in preliti z vodo, položiti v globoko ponev in dušiti pod pokrovom.minut
3. Pripravljeno meso bo zelo mehko, razpada. Pustiti ga je, da se ohladi in ga odstrani iz ponve.
4. Piščančji sok, ki je ostal v ponvi, je nalil olupljen česen, narezane majhne koščke mesa in razredčeno želatino.
5. Mešanico shranjujte v ognju do vrelišča, nato jo odstranite s plošče, pustite, da se ohladi, potem ko ste zalili plastenke z obrezanim materničnim vratom.
6. Ohladite hlad za 3-4 ure, nato razrežite kot klobaso in postrezite na mizo.

Polnjenje piščanca v steklenici

• Čas kuhanja: 4 ure in 40 minut.
• Število odmerkov: za 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 150 kcal /100 g.
• Namen: za večerjo /banket.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Obstajajo številne različne jedi piščančjega mesa, med katerimi je polivanje v steklenico piščanca. Ta predjed izkaže, ne samo okusno, ampak tudi izgleda zelo izvirno. Spodaj je recept za fotografijo, ki opisuje, kako kuhati žele med počitnicami z običajno plastično steklenico. Vsak del piščančjega trupa, kot so prsi, stegno ali krila, je primeren za ohlajanje.

Sestavine:

• česen - 2 kosi;
• stegna /fileti - 1 kg;
• želatina - 1 žlica. l.
• lovorjev list;
• sol -? ch.
• zelenice;
• zmleti črni poper.

Metoda priprave:

1. Piščanca očistite iz kamnov, nato pa izdelek narežite na majhne rezine.
2. Vstavite jih v ponev za večkratno uporabo, zapritepokrijemo in kuhamo na srednjem ognju približno 40 minut. V tem času bo piščanec postal mehak.
3. Prodaja česna, drobno narežite na zelenice.
4. Nato je treba žlico želatine razredčiti v vroči juhi iz ponve. Prašek se mora popolnoma raztopiti.
5. V globoki plošči zmešajte česnov paste, zelišča, želatino, začimbe, piščančje bitje.
6. Odrežite vrat steklenice, posodo sperite, posušite in napolnite z končno mešanico.
7. Steklenico pošljite v hladilnik vsaj 4 ure, optimalno - ponoči, da se ohladi.
8. Zjutraj morate narezati steklenico, izvleči jo in jo razdeliti na dele. Okusne jedi postrežemo kot hladen prigrizek ali v obliki sendvičev.

Piščančja klobasa v steklenici

• Čas kuhanja: 2,5 ure.
• Število odmerkov: za 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 213 kcal /100 g.
• Namen: za večerjo /banket.
• Zapletenost priprave: povprečna.

Čokoladna klobasa v steklenici bo odlična zamenjava za izdelek v trgovini. Naravni, ne vsebujejo barvil, ojačevalcev okusa in konzervansov, bo muha stala manj, zato bo veliko okusnejša in koristnejša od kupljene klobase. Polnjenje domačega prigrizka je posledica želatine ali kostne juhe (kot za chill). Kako kuhati piščančji zvitek s steklenico sami?

Sestavine:

• trupla piščanca - 1,5 kg;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• zelenice;
• želatina - 30 g;
• listi lovorja - 2 kosi;
• sol - 3 žlice. l.
• dišeč in mleti poper - po? чл л.

Metoda priprave:

1. Piščančje truplo izpirajte, napolnite z vodo, da pokrijejo površino ptic. Solite juho, jo zavrite, odstranite peno.
2. V posodo dodajte čebulo, lovorjev list, začimbe, zelišča. Piščanca kuhajte pol ure ali dlje in kuhajte meso, dokler ni pripravljeno.
3. Odstranite trup iz juhe, ohladite. Poleg tega je iz ponve potrebno odstraniti zelenico, čebulo in juho, da se filtrira s sitom.
4. V ločeno posodo nalijte 2 skodelici juhe, ohladite. Odstranite meso iz kosti (ni potrebno, da ga sprostite s kože), nato pa ga fino narežite.
5. V ohlajeno tekočino nalijemo želatino, premešamo, da se izognemo nastanku grudic. Pustite, da nabrekne 20 minut.
6. Sladko papriko raztresemo iz semen skozi mlin za meso ali mešamo z zelenjavo.
7. Nastali zelenjavni masi dodajte v file, začinite proizvode in temeljito premešajte.
8. Segrejte malo želatine, da jo raztopite, nato jo dodajte mesni mešanici in jo znova premešajte.
9. Maso prenesite v ponev /ponvico in ga položite na ogenj. Podnožje segrejte za zvitek in nenehno mešajte. Ko zavre, posodo odstranite s plošče in ohladite.
10. Napolnite steklenico z obrezanim vratom (ustrezni volumen je 1,5 litra) z rahlo segreto mešanico, zmešajte pasto z žlico. Tari je treba po odhodu dopolniti z živilskim filmomsteklenico v hladilniku 8 ur.
11. Dokončani okusni zvitek je treba pazljivo ekstrahirati, pri čemer se steklenička prereže z zelo ostrim nožem (po možnosti pisemski material). V prihodnosti lahko klobaso shranite tako, da jo zavijete s filmom o hrani.

Piščančja šunka v steklenici

• Čas kuhanja: 2,5 ure.
• Število odmerkov: za 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 161 kcal /100 g.
• Namen: za večerjo /banket.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ni nujno, da kupite piščančjo šunko v supermarketu - ne dajejo proizvoda, ki temelji na okusu domačega proizvoda. Hkrati pa bo pršut, izdelan v steklenici, veliko bolj uporaben, saj ne bo vseboval različnih škodljivih dodatkov, ki se uporabljajo v obratih za predelavo mesa. Prigrizke lahko postrežete na vse stranske jedi in pripravite sendviče. Kako kuhati piščančjega zvitka?

Sestavine:

• muškatni orešček - 1 žlička;
• piščančja stegna - 2 kom.
• listi lovora - 3 kosi;
• jetra piščanca - 0,3 kg;
• piščančje srce - 0,25 kg;
• sušena zelišča, poper;
• želatina - 5 g.

Metoda:

1. Potegnite stegna, pripravite vodo in dodajte lovorov list. To bo trajalo do 50 minut. Potem morate odstraniti meso iz ponve, vendar juha ne izlije.
2. Srce in jetra damo v ponev, vlijemo toplo vodo in pustimo vreti 40 minut.
3. Za pripravo posode za klobaso si umijte in obrežite pol-litrsko steklenico vratu.
4. OstigliŠiv na bokih, metanje kosti. Subcarpatus fino narežemo in premešamo s piščančjim mesom.
5. Odcedite približno 1 piščančjo juho, v njej raztopite želatino, da ne ostane grudice.
6. Slane mesne sestavine se začinite, nato jih pošljete v želatinasto zmes.
7. Napolnite nastalo maso steklenice, pokrijte posodo z majhnim krožnikom na vrhu. Posodo pošljite na hladno za 6 ur, potem ko lahko postrežete na mizo, nežno odrežete plastiko in odstranite šunko.

Piščančje pecivo v steklenici zelenjave

• Čas kuhanja: 6 ur.
• Število odmerkov: za 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 95 kcal /100 str.
• Namen: za večerjo /banket.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Če želite pripraviti dietno hrano, dajte prednost belemu piščančjemu mesu brez lupine in maščobe. Glavno sestavino lahko dopolnite z različnimi zelenjavami in začimbami. Krožnik bo privlačil ljubitelje hladu in zeltsa, saj vključuje želirno komponento. Piščančje pecivo v steklenici zelenjave ima nenavaden, okusen videz, prijeten vonj in čudovit okus. Po želji lahko dodate začimbe, kondenzirano koruzo ali grah. Kako kuhati piščančje zvitke?

Sestavine:

• zelenice;
• želatina - 25 g;
• paprika - 1 kos;
• čebula;
• koruza -? banke;
• zelenjavna juha - 0,6 l;
• piščančji file - 1,2 kg.

Metoda priprave:

1. Rezine narežite na majhnenarezano olje v ponvi z dodatkom majhne količine vode. Pri tem ne pozabite začiniti izdelka.
2. Mleto zelenjavo, malo prepražimo (dokler ni pripravljeno), zmešamo z piščancem in zelenjavo.
3. Segrejte zelenjavno juho, ga razpršite v želatino, nalijte mešanico zelenjave z mesom in jih pred tem vstavite v plastenko z obrezanim vratom.
4. Pustite, da se posoda zamrzne in ji da hladno temperaturo. Za popolno strjevanje bo potrebnih 5-8 ur.

Piščančja rola v steklenici v multivartih

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: za 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 148 kcal /100 g
.
• Namen: za večerjo /banket.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Piščančje pecivo v steklenici v multivartih - okusna malica, ki lahko okrasi vsako mizo. Obrok bo primeren tudi za vsakdanje življenje - klobase lahko narežemo na tanke kroge, narežemo na kruh s svežo zelenjavo, zelenico in zadovoljimo z naravnimi sendviči med prigrizki. Predjed ima nežen okus in zapeljivo aromo. S pomočjo spodaj opisanega recepta po korakih ga bo lahko kuhal tudi novinec.

Sestavine:

• začimbe;
• piščančje prsi - 0,8 kg;
• česen - 8 kosov;
• paradižnik, bolgarski poper (ali pripravljen lecho);
• začimbe;
• želatina - 30 g.

Metoda priprave:

1. Prerežite prsi na majhne koščke in jih vstaviteZmešajte skledo z začimbami, želatino in zelenjavo.
2. Sestavine premaknite v pekač, zlijte jih v pol kilogramov vode in zaprite sponko.
3. Spustite embalažo v posodo za instrument in aktivirajte možnost "pečenje" približno eno uro.
4. Odstranite podlago za zvitek in jo vstavite v steklenico, jo pošljite v hladilnik 6 ur.
5. Odstranite končni valj z rezanjem posode z nožem. Postrezite za vse stranske jedi ali kot mesne sestavine za sendviče.

Piščančje prsi v steklenici

• Čas priprave: 1,5 ure.
• Število odmerkov: za 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 185 kcal /100 g.
• Namen: za večerjo /banket.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Pripravljen po spodaj opisanem receptu se lahko piščančji file v steklenici namesti kot zelts ali salutis. Jed je odlično dopolnjuje praznični meni in izgleda odlično na rezini kruha - tak sendvič lahko postrežemo za zajtrk ali kosilo. Prigrizek je kuhan preprosto, vendar se izkaže, da je kisel in okusen. Poleg tega piščanec izloči proračun. Lahko ga dopolnite s koruzo, grahom ali korenjem.

Sestavine:

• česen - 2 kosi;
• začimbe;
• piščančje meso - 1,5 kg;
• želatina - 30 g;
• očiščeni orehi - 100 g.

Metoda priprave:

1. Piščanec narežite na majhne koščke in ga pošljite na ponvi /ponvi s debelim dnom. V tem primeru vam ni treba dodajati olj - meso je treba pripraviti v lastnem soku podpokrov Postopek bo trajal vsaj pol ure.
2. Želatino raztopimo v topli vodi.
3. Bujon, ki nastane po mesu, vlijte v skledo in ohladite meso.
4. Kombinirajte želatino z juho.
5. arašidi morajo biti zmleti in rahlo ocvrti na suhi ponvi. Ko jih dodate mesu, začinite z začimbami.
6. Tu dodamo želatinasto maso.
7. Plastično vrečko napolnite z obrezanim vratom z nastalo težo. Posodo pošljite, da se ohladi 4-6 ur, po ohlajanju, razrežite posodo in vzemite valjček.

Piščančja rola v steklenici orehov

• Čas kuhanja: 1,5 ure.
• Število odmerkov: za 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 230 kcal /100 g.
• Namen: za večerjo /banket.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Odlična odločitev za zdravljenje pred prihodom gostov bo piščančji zvitek v steklenici orehov. Ni težko sami pripraviti salutison, glavna stvar je, da sledite spodnji tehnologiji. Ruleta je mogoče narediti ne samo iz piščanca, ampak tudi govejega mesa, svinjine, dodajanje offs, vendar takšne jedi bodo bolj kalorične. Hladiti predjed je vsaj 2 uri. Kako kuhati salutison?

Sestavine:

• orehi - 100 g;
• česen - 2 kosi;
• piščanca;
• začimbe;
• želatina - 30 g;
• suhe slive - 100 g.

Metoda priprave:

1. Piščančji piščanec v slani vodi, nato odstranite iz juhe, odstranite kosti, narežite na srednje kocke in sušiteponve brez olja (ogenj mora biti počasen).
2. Po 5 minutah začinite z mesom, pokrijte in nadaljujte z gašenjem.
3. Želatino raztopimo v topli vodi, premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Ko je meso pripravljeno, ga ohladite, po mešanju z želatinasto maso, zdrobljenimi suhimi slivami, zdrobljenimi čaji s česnom, ocvrtimi orehi in juho.
5. Premaknite podlago za zvitek v steklenici, ohladite posodo, dokler se ne ohladi, po prigrizku, ki ga lahko postrežete

Kako narediti piščančjega zvitka v steklenici - skrivnosti kuhanja

Ta kisla in enostavna jed se lahko postreže tudi na počitnice: zaradi nenavadne, okusne predjedi bo pozornost pritegnila pozornost mize. Kuhanje piščančjega zvitka zahteva nekaj pomembnih pravil:

• bolje je kuhati meso v začinjeni, soljeni vodi, drugače pa bo sveže in zvitek ne bo imel enakomernega okusa;
• Da bi bila klobasa lepa, preden zmešamo sestavine v steklenici, jih zmešamo v eni posodi, razdelimo želatinsko maso med vse izdelke;
• se ne bojte dodati solje, žgane zelene ali zeleni grah - ti izdelki bodo dodali posodo svetlosti in jo naredili privlačnejšo;
• ne zanemarjamo začimb, saj ima piščanec nevtralen okus in brez njih predjed ne bo tako dišeč.

Video: Piščanec v želeju v plastenki