Paprika z mesom in rižem - recepti za kuhanje jedi s fotografijami v ponvi ali peči

Polnjene paprike - jed, ki je že dolgo priljubljena. Svetla, barvita, ne le nasiči, hrani vitamine, ampak tudi napolni razpoloženje. Pred pripravo polnjene paprike z mesom in rižem preberite o skrivnostih, zaradi katerih je vaša najljubša jed kuhinjska mojstrovina.

Kako kuhati polnjeno poper z mesom in rižem

Polnjeni bolgarski poper je lahko precej drugačen. Kuhamo ga s paradižnikovo ali kislo smetano, s čilijem, česnom, zelenimi in začinjenimi zelišči. Dokler ni pripravljena, so jedi prinesene na ponev, ponvi, pečici, multivartih. Vsaka ljubica odpre osebne skrivnosti za kuhanje. Po več poskusih bo natančno vedela, kako kuhati polnjene paprikedoma.

Recepti za kuhanje popra, polnjeni z mesom in rižem

Kaj so lahko različne polnjene paprike v različnih oblikah? Mleto meso, recept za omako, metoda toplotne obdelave. Najpomembnejšo vlogo igra vrsta paprike. Mesnato, sladko, rdeče je kot nalašč za polnjenje. Sadje, polnjeno z mešanico mletih piščančjih prsi, pečenih v pečici, se lahko varno šteje za dietno jed, njegova vsebnost kalorij je majhna. Za ljubitelje večerje je bolj primerna za tradicionalno svinjsko polnjenje. Vsak recept je dober na svoj način. S pomočjo fotografij in podrobnih navodil poiščite tisto, ki jo želite.

Paprika z mesom in rižem v pečici

Prvi recept je namenjen zdravi prehrani. Bodite prepričani, da kuhamo polnjene paprike v pečici. To je koristna, okusna hrana, ki jo uživajo moški, ženske in otroci. Jed se kuha s piščančjim filejem, zelenjavo, z minimalno količino maščobe, zato je njena kalorična vsebnost nizka. Izberite okrogle, velike, mesnate paprike. Piščanec mleto meso, paradižnikov sok je bolje, da kuhamo sami. Dodajte več zelenjave - polnjenje bo izšlo razpis.

Sestavine:

  • Bolgarske paprike - 15 kosov;
  • piščančji file - 500 g;
  • rižev drobljenci - 250 g;
  • velike korenje - 3 kos;
  • čebula - 4-5 enot (povprečno);
  • paradižnikov sok - 1/2 l;
  • sol - 2 žlički. laži;
  • začimbe, zelišča.

Priprava:

  1. Pecite, prerežite pecelj, očistite seme s poprom.
  2. Izperite riž, napolnite z vrelo vodo, \ tkuhamo pet minut. Odcedite vodo in pustite, da se ohladi.
  3. Korenje, čebula, pranje, čiščenje, sekanje z nožem ali ribe. Čebulo lahko predelamo skupaj z mesom.
  4. Piščančji file pripravite z mletim mesom, mešalnikom ali kombinacijo.
  5. Zmešajte riž, zelenjavo, meso in dodajte sol.
  6. Pripravljeno sadje napolnite s koncem polnjenja.
  7. Polnjena zelenjava, dano na dno globokega krova, jih prelijemo s paradižnikovim sokom.
  8. Zaprite obliko folije in pecite v pečici eno uro.

Paprika z mesom in rižem v multivartih

Priprava popra, polnjena z mesom in rižem, v multivartih se ne razlikuje veliko od možnosti za pečico. Tu bo opisan klasičen recept, najpogostejši. Zelenjava, pripravljena z multivarti, je zelo aromatična in sočna. Riž za polnjenje izberite okroglo. Za mleto meso uporabite mešanico sesekljane svinjine in govedine in namesto omake poskusite z mesno juho.

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 10 kosov;
  • rižev drobljenci - 1/2 skodelice;
  • mleto meso - 300 g;
  • korenje - 2-3 kom.
  • čebula - 2-3 kom.
  • rastlinsko olje - 50 g;
  • meso juhe, 1/2 l;
  • sol, poper, začimbe po okusu.

Priprava:

  1. Pripravite paprike-skodelice.
  2. Mletje, prepražimo na korenju in čebuli na rastlinskem olju.
  3. Navlažite riž v polpripravljen, izpraznite vodo in ohladite.
  4. Zmešajte sestavine nadeva, dodajte sol, poper in drugezačimbe
  5. Nalijte papriko.
  6. Postavite jih v posodo, napolnite z juho.
  7. Kako sesati polnjene paprike - Povej Multivarki. Način "gašenje" je nastavljen na eno uro.

Paprika, nadevana v ponvi

Multivark - nov izum, pastor prejšnjega stoletja brez njega. Dušene zelenjave se dobro ujamejo v litega železa, jekla, emajla. Pred pripravo polnjene paprike v ponvi preučite recept. Poskusil bo ljubitelje ostrega. Ta možnost vključuje puranji file za mleto meso in adjiko namesto omake. Posoda bo tako ostra, kot je bila adjika luščena.

Sestavine:

  • Bolgarske paprike - 15 kosov;
  • puranji file - 500 g;
  • rižev kašo - 250 g;
  • korenček je velik - 300 g;
  • čebula - 300 g;
  • dom Adžike - 1/2 l;
  • kremasto maslo - 50 g;
  • sol - 2 verig. laži;
  • začimbe, zelišča.

Priprava:

  1. Kuhamo riž na pol pripravljen (čas vrelišča 5-7 minut).
  2. Na maslu očistite, sesekljajte, prepražite maslo in korenje.
  3. Pretvori se v mletega file purana.
  4. Mešajte riž, ocvrto zelenjavo, meso. Sol, dodajte začimbe.
  5. Sveže ali zamrznjene paprike, pripravljene z mešanico.
  6. Postavite jih v široko posodo, "stoji", z razrezano.
  7. Dodajte Adzhiku in vodo (vrelo vodo).
  8. Zavremo. Zmanjšajte ogenj.
  9. Kako kuhati polnjene paprike? Pustite ga na pečipol ure, dokler ni pripravljena.
  10. Medtem ko služijo na mizi, okrasite papriko zelenice.

Paprika, polnjena z mesom, rižem in gobami

Pravilno serviran poper, polnjen z gobami in rižem, lahko okrasi praznično mizo. Ima popoln okus, izgleda okusno v krožniku in na fotografiji praznične mize. Kako narediti polnjene paprike resnično praznični obrok? Za banket, nakup raznobarvnega sadja, bo to dodalo klasično jed z izvirnostjo. Dobro za polnjenje gob z gozdom (bela, drobnjak), njihov svetli okus bo vrhunac vaše jedi.

Sestavine:

  • Bolgarske paprike - 30 kosov;
  • mleto meso - 1 kg;
  • rižev drobljenci - 500 g;
  • gobe - 500 g;
  • korenje - 600 g;
  • čebula - 600 g;
  • paradižnikova pasta - 4 mize. laži;
  • rastlinsko olje - 50-70 g;
  • sol - 4 brada. laži;
  • česen - 1 glava;
  • začimbe, zelišča.

Priprava:

  1. Pripravite polnilo riža, kuhanega največ 5 minut, mleto meso.
  2. 300 g pečenih gob, prepražimo. Ločeno ločimo polovico čebule, korenje.
  3. Dodajte zelenjavo, pomfrit k mesu in rižu. Solimo zmes, začinimo z začimbami.
  4. Naredite lupilnik paradižnika. Za narezane pečene gobe, korenje, čebulo dodamo paradižnikovo pasto, zalijemo z vodo, obarujemo. Dodamo sesekljan česen.
  5. Breskve dajte na globoko posodo ali v ponev, enakomerno poškropite z rezilom. Posodo zaprite s pokrovom in z ročajem s folijo. Kuhajte na majhnem ognju aliPečemo v pečici eno uro.
  6. Paprike, polnjene z mesom in rižem z gobami, krasijo zelenice.

Paprika z mesom in rižem v rokavih

Peka - primeren in zdrav način toplotne obdelave izdelkov. Vrečka za peko pomaga ohraniti okus in okus jedi. Za kuhanje popra, polnjenega z mesom in rižem, lahko v rokavih uporabite vse različice mletega mesa po želji. V zaprti vrečki pustite minimalno količino zraka.

Sestavine:

  • kot pri vseh zgoraj navedenih receptih.

Priprava:

  1. Plodove polnite po receptu.
  2. Zložite v vrečo ali koš za peko.
  3. Dodajte nekaj tekočine (voda, juha, omaka).
  4. Odstranite odvečni zrak iz rokava, ga tesno zaprite.
  5. Pečemo 40 minut do ene ure.

Paprika z mesom in rižem v paradižnikovi omaki

Okus jedi v mnogih pogledih določa sestavo kopra. Polnjena paprika, dušena v paradižnikovi omaki - klasična kulinarika. Lahko pripravi nizkokalorične obroke, in močne, težke, s svinjino ali jagnjetino. Poskusite poskusiti, da najdete svojo popolno omako. Dodate lahko začimbe, sesekljano zelenjavo, zelenjavo. Lahko ga naredite debele in dodajte nekaj žlic pražene moke.

Sestavine:

  • paprika, riž, mleto meso, zelenjava, kot je kateri od naslednjih receptov;
  • čebula je velika - 3-4glave;
  • korenje je veliko - 2-3 kom.
  • rastlinsko olje - 50-70 g;
  • sladki paradižniki, fermentirani - 0,5 kg;
  • ali paradižnikova pasta - 4-5 tabela. laži;
  • kisla smetana ali smetana - 2-3 mize. laži;
  • moka - 3 miza. laži;
  • voda ali juha - 0,5-1 l;
  • česen, začimbe, sol po okusu.

Priprava:

  1. Za omako prepražimo veliko narezanega čebule, naribanega korenja, dodamo olupljen in zmlet paradižnik ali paradižnikovo pasto. Napolnite z vodo ali juho, pustite, da se duši.
  2. Moko prepražimo v suhi ponvi, dokler ne postane svetlo rjava. Dodajte kislo smetano ali smetano, hitro premešajte, nalijte v vrelo paradižnikovo omako. Naključno, preverite, ali je debel.
  3. Dodamo sol, začimbe, sesekljan česen.
  4. Pepper cups izpolnite polnilo na vsakem od zgoraj opisanih receptov. Zložite jih v široko posodo z eno ali dvema slojema. Nalijte omako.
  5. Degustacija na majhnem ognju približno eno uro.

Polnjene paprike v omaki iz kisle smetane

Hruške s paradižnikom - tradicionalna, klasična odločitev te jedi. Fotografije teh sadežev so pogosto okrašene z recepti. Za različne jedi vaše družinske kuhinje, poskusite kuhati polnjene paprike v omaki iz kisle smetane - okusno različico običajne hrane. Pripravite posodo, podobno prejšnji, le zamenjajte rdečo omako, belo, kislo smetano. Spodaj je recept za juho iz omake.

Sestavine:

  • čebula - 3 kosi;
  • korenje - 2-3 kose;
  • gobe - 100 g;
  • kisla smetana - 1 steklo;
  • sol in začimbe;
  • voda ali juha - 0,5-1 l;
  • rastlinsko olje - 30-50 g.

Priprava:

  1. Pečemo na drobno nasekljano čebulo in korenje.
  2. Dodamo kislo smetano, sol, začimbe.
  3. Dodajte vodo ali juho, dodajte narezane gobe.
  4. Postavi se, da zavre. Desert je pripravljen.
  5. Polnite ga s polnjenimi plodovi približno eno uro.

Paprika z mesom in rižem za zimo

Pobirajo se na dva načina: zamrzovanje ali konzerviranje. Prvi je boljši, shranjuje 100% uporabnih snovi. Zato, če imate moderno zamrzovalnik, polnjene paprike z mletim mesom za zimo je bolje zamrzniti. Po lastni presoji izberite meso, po želji dodajte zelenjavo in gobe ter napolnite papriko. Paprika, polnjena z mesom in zimskim kuhanim rižem - kot na primer iz sončnega poletja.

Sestavine:

  • paprike;
  • mleto mleto meso;
  • riž, kuhan do pol-pripravljen;
  • korenje - po volji.

Priprava:

  1. Očiščene breskve "odkupi" v vreli vodi, da so mehkejše.
  2. Zmešajte riž z mletim mesom v razmerju 1: 1.
  3. Po želji dodamo nasekljano čebulo - korenje.
  4. Sol, dodajte začimbe, temeljito premešajte.
  5. Sadje napolnite z nadevom, zamrznite.

Ugotovite druge recepte o tem, kako narediti okusno poper polnjeno z mesom.

Video: Bolgarski poper, polnjen z mesom in rižem