Piškoti iz piškotov - kako kuhati s sadjem, oreščki, čokolado, kondenzirano mleko ali marshmallows

Visoka, spektakularno okrašena in okusna torta je simbol dolgočasnega počitka in prijetnega čaja v družinskem krogu. Pridelava takšne sladice doma je težavna zaradi peciva, ki se lahko pere v pečici, postane preveč ravna ali suha. Dokončane torte iz čudovitega testa iz piškotov bodo gospodu pomagale v takšni situaciji, da je treba dobro torto dobro kuhati v 15-20 minutah. Nesporna prednost takih sladic je sposobnost varnega preizkusa z načinom, na katerega se dajo jedi in kremo, v katere lahko dodajate svoje najljubše sestavine.

Kako narediti torto iz končanih peciva

Postopek priprave torte iz kupljenih piškotkov ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti in traja najmanj prostega časa. Osnova prihodnjega deserta je namočena z sirupom, sokom, alkoholom ali kakšno drugo impregnacijo (pri delu s svežim, mehkim pečenjem lahko ta korak preskočite). Ločeno kremo ali jelly soufflé. Pražena krema je prebarvana s pripravljeno mešanico, okrašeno z gnash, z okusom ali čokoladno glazuro. Pripravljen sladica je nujno očiščena v hladilniku več ur ali celo noč, tako da pušča in je bila tako nežna in sočna kot doma.

Recepttorta iz kuhanih piškotov

Okus, aroma, videz in tekstura sladice iz kupljenih keksov so odvisni od smetane, impregnacije in načina dekoriranja posode. Polnjenje torte iz končnih peciva je lahko kakršno koli, na primer sadje, žele, sadno-jagodičasta, čokolada, močvirje, sir, oreh ali citrus. Zmagovalna klasika je debela krema, narejena na osnovi mastne kisle smetane, italijanskega merengueja (whipped proteinov s sladkornim sirupom), smetane ali kondenziranega mleka. Vse je odvisno od izbranega recepta, razpoložljivih izdelkov, razpoloženja in kulinarične domišljije.

S kondenziranim mlekom

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 307 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Sočna torta iz pripravljenih piškotov in smetane na osnovi kuhanega in klasičnega kondenziranega mleka s sladkorjem - popularnim sladilom, katerega okus mnogim že od otroštva poznamo. Pomembno je, da raje cenite visoko kakovostno maslo, sicer bo polnjenje prineslo neprijeten okus po mastni barvi, preveč mastno ali ravno poravnano. Idealna možnost - izdelek z visoko vsebnostjo mlečne maščobe (najmanj 82,5%). Takšna smetana je gosta, gosta in homogena, odlično drži obliko tudi brez dodajanja škroba, pšenične moke in drugih zgoščevalcev.

Sestavine:

  • pripravljeni gobasti piškoti - 4 kosi;
  • kondenzirano mleko - 350 g;
  • Kondenzirano mleko, kuhano - 350 g;
  • banane - 4 kosi;
  • Maslo iz masla -200 g;
  • čokolada - 100 g

Način priprave:

  1. Jasne 3 banane. Izrežite v kroge.
  2. Blago maslo se je zmešalo z dvema vrstama kondenziranega mleka.
  3. Pecite kekse z mešanico, ne pozabite na banansko plast.
  4. Ploščica temne čokolade, da se zlomijo roke. Talite v vodni kopeli.
  5. Odstranite preostalo banan. Rezine debele rezine, držite nož z majhnim kotom.
  6. dekoracijo goba torto, potopiti vsako rezino banan v tekoči čokoladi in predstavljajo drsnik na zgornji plasti kreme.

Torta iz peciva s kislo smetano

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 169 kcal na 100 g
  • Imenovanje: sladica.
  • Kompleksnost: povprečna.

domač kolač ni le okusna, ampak tudi visoko če je pripravljen za zmanjšanje goba torto na pol in temeljito namakati vsak obdelovanca kislo smetano. Če se preveč polnjenje tekočino, lahko pomaga zgostimo z krompirjevega škroba, sveže stisnjenim limoninim sokom in sladkorjem v prahu. Sladica bo še bolj flavorful, če zmešamo smetano z naribanim citrusov lupinico, vanilijo in malo cimeta. Če želite, lahko namesto svežih jagod, lahko dodate tudi druge sestavine, kot so koščki marshmellou, rozine, gosto marmelado, kandirano sadje ali marmelado.

Sestavine:

  • pecivo iz gotovih piškotov - 3 kosi;
  • kisla smetana - 1,3 kg;
  • Jagode - 1,5 kg;
  • sladkor - 1,5 tbsp.

Način priprave:

  1. Sveže jagode za spiranje,razjasni
  2. Sadje razrežite z zelo tanjšimi rezinami. Pustite nekaj celih jagod za okraševanje.
  3. bič smetane po kateremkoli maščob in sladkorja v pojavom debele pene.
  4. zmesi goba Peremazaty, dodajanje vsaka plast narezanih jagod.
  5. Okrasite s celimi jagodami.

S sadjem

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 115 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost: povprečje.

Letna torta z kupili sadje torto - lepo, enostavno in osvežilne jedi, ki bo dopolnila najboljše popoldanski čaj v družini. V nadev lahko dodamo kateri koli sveže ali konzervirano sadje, kot so marelice, banane, kivi, liči, jabolka, pomaranče, nektarine, hruške, kutine, breskve in mandarine. Piškotov sladica ne bo le okusna, ampak tudi koristno, če bi kremo, ki temelji na naravni domači jogurt, kuhan v jogurtu ali multyvartsi. Ne morete dodati sladil k proizvodu iz kislega mleka.

Sestavine:

  • pecivo iz gotovih piškotov - 4 kosov;
  • sadje - 1 kg;
  • jogurt - 450 g;
  • prah sladkorja - 3 tsp.

Način priprave:

  1. Sadno izpiranje, čisto. Rezani na tanke rezine.
  2. Del malega sadja se lahko razreže na velike koščke in se uporablja za dekoracijo.
  3. Mešajte jogurt s sladkorjem v prahu.
  4. Peremazaty piškoti mešanica, ki predstavljajo vsako plast del jogurta zmečkani sadeži.

Čokolada

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 364 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Izvirni torta gobo torta bo luksuzen dodatek za praznične menije in hišo izredno okus čokolade. To sladico lahko okrasite ne samo kakav v prahu, ampak okrogle čokolade, kandirano koktajl češnja, mandljev cvetnih listov, kosov zlatega karamele in arašidov, ki jih želite rahlo zdrobimo z valjarjem. Pokrov torto ogledalo z prahu, fondant ali kit-kave barve - alternativa. Namesto suha goba impregniran z močnim kave, kakava, čokolade lužine ali katerekoli sladica alkoholom.

Sestavine:

  • rezan pripravljen piškot - 4 kosi;
  • čokolada - 450 g;
  • Kakav - 3 žlice. l .;
  • mleko - 2 centov;
  • maslo iz masla - 300 g;
  • sladkor - 300 g

Metoda priprave:

  1. Čokolada se topi v vodni kopeli.
  2. raztopimo sladkor v vročem mleku, ne da bi privedbo zmesi do vrenja.
  3. Dodamo topljeno čokolado in maslo mleku. Snemi ogenj.
  4. Ko se zmes ohladi in zgosti, se piškoti reši.
  5. potresemo s kakavovim prahom.

Dunajska pogača torte

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 337 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost: povprečje.

Zahvaljujoč kremni kremni aromiImpregnirana in velikodušna plast kakavovega prahu, torta iz dunajskih gobastih peciva vas spominja na okus tiramisu. Za večjo podobnost s slavnim italijanskim sladicam lahko dodate nekaj amaretnega likerja, desertnega vina Marsala in trdne espresso kave za impregnacijo. Taka torta se bo izkazala za posebno občutljivo in sočno, če jo boste dali v odstranljivo obliko za pečenje in celo noč v hladilniku. V tem primeru se polnjenje na osnovi mastne kreme, sladkorja v prahu in italijanskega mascarponeja hitreje strdi, ne izteče in ohrani oblike.

Sestavine:

  • Rezan pripravljen piškot - 5 kosov;
  • mascarpone - 600 g;
  • smetana - 500 g;
  • konjak - 50 ml;
  • prah sladkorja - 300 g;
  • Kakav - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Krema za maščobo, da se potegne.
  2. Ko je masa zgoščena, nalijte sladkor v prahu. Beat do konstantnih vrhov.
  3. Vstopite v mascarpone, ga potegnite do homogenosti.
  4. Potopite pripravljene pecivo za konjaško pogačo, prelivajte kremno kremo.
  5. potresemo s kakavovim prahom.

S sirom in jagodami

  • Čas: 7 ur.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 213 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Enostavno polnjenje torte iz piškotov - to je porozno, tako sladko kot sira in jagodičja s prijetno kremo svežega sadja. Jagode se lahko uporabljajo, na primer, jagode, borovnice, ribez, češnje, maline, kosmulje, brusnice, morski buč, komarček. Del plodov je zaželen, da zapustijo dekoracijopripravljeno za sladico - se širijo na plast ganache ali sveži sir, potresemo s presejano sladkorjem v prahu. Alternativa - za kritje jagode nevtralno transparentno glazuro, ki zagotavlja izjemen lesk in omogoča držijo užitne dekoracije podlago.

Sestavine:

  • pecivo iz gotovih piškotov - 2 kosi;
  • jagode - 350 g;
  • sir - 350 g;
  • želatina - 20 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • čokolada - 100 g;
  • sladkor - 1 žlica.

Način priprave:

  1. Želatina v skladu s receptom namočite v kuhani vodi.
  2. Pustite 40 minut, da je masa otekla.
  3. Sir za razbijanje v mešalniku. Zaželeno je, da raje prehrana, posneto mleko izdelka.
  4. Siru dodajte veliko sladkorja in kisle smetane, pretresite mešalnik.
  5. V majhne dele vpišite želatino, premešajte.
  6. Izperite jagode, odstranite kamne iz želodca. Zamrznjeno sadje mora pred zamrznitvijo.
  7. V mešanici sira in kisle smetane previdno položite pripravljene jagode.
  8. Sprejmite piškoti v visoko rezani pekovski parquet, prevlečeni s filmom za hrano.
  9. Kremo razdeli z vrha.
  10. Pokrijte z drugim piškotkom. Rahlo stisnite tako, da med preskusom in smetano ni praznine.
  11. Odstranite v hladilniku 6 ur.
  12. Končano pecivo s prelomljeno čokolado nalijemo.

S kremo

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • kalorij obrok: 196 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: povprečje.

Klasična torta s piškoti in kremami je nežen, sočen, topljen sladek, ki je narejen iz preprostih in dostopnih sestavin. Če želite, v polnjenju dodajte rezine hrušk, grozdja, svežih ali konzerviranih ananasov, pomaranč, grenivke ali mandarine. Citrus je treba predhodno očistiti, očistiti iz filma in odlepiti. Desert je okrašen, ko je krema popolnoma ohlajena in se strdi. To bo lepo, kot na fotografiji, če ga potresete s kokosovimi čipsami iz zraka, naribano čokolado ali raznobarvno gnojevko.

Sestavine:

  • pecivo za pecivo - 4 kosi;
  • jajca - 3 kosi;
  • mleko - 2 centov;
  • sladkor - 1 cent;
  • moke - 2 žlici. l .;
  • vanilija - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Preluknjajte surove kokošje jajčece s sladkorjem in vaniljo v veliki skledi.
  2. Ko homogenost postane homogena, prelijemo moko. Premešajte, da se izognete grudicam.
  3. Polijemo mleko v debelo steno. Vreli, zmanjšajte ogenj.
  4. Dodajte polovico vročega mleka v mešanico jajc, premešajte.
  5. Vsebino posode nalijte v ponev z mlekom.
  6. Kuh, mešanje z lesenim ramenskim rezilom. Krema se mora zgostiti.
  7. Pripravite piškote s kremo.

Praga

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 387 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: povprečna.

Famous čokoladna torta z občutljivo čokolado in oljesmetana in sijajna glazura je enostavno narediti doma v samo 25 minutah. Namesto grundirane čokolade v smetani lahko dodate nekaj žlic kakovostnega alkalnega prahu kakava, ki ima bogato, rahlo rdečkasto barvo. Zaželeno je uporabiti stopljeno čokolado v dveh stopnjah, tako da na površini končnega izdelka ne pride do grudic, razpok ali zastekljenih čipov. Če je potrebno, je glazuro nadomeščena z apetizirajočim emajlom ali gnashom - debelo emulzijo, narejeno iz maščobne smetane in čokolade.

Sestavine:

  • Rezan pripravljen piškot - 4 kosi;
  • čokolada - 250 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • kondenzirano mleko - 250 g;
  • maslo iz masla - 200 g;
  • vode - 4 tbsp. l

Način priprave:

  1. Lupine ločite od beljakovin.
  2. Kombinirati surove rumenjake z vodo, kondenzirano mleko. Prekleti
  3. Zmes vlijemo v ponev, ogenj. Kuhaj 10 minut.
  4. Ko krema postane debela, podobna kremi, prelijete 50 g naribane čokolade.
  5. Naključno, odstranite iz ognja.
  6. Premešajte mehko maslo z mešalom.
  7. Mešanega masla z maso tople čokolade.
  8. Naredite pripravljene piškote s kremo iz čokolade in olja.
  9. V vodni kopeli se vreli 200 g čokolade.
  10. Iz zaledenitve nalijte končano piškotno torto.

Orehova torta

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 337 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: povprečna.

Slastna torta iz piškotov s pekomatica in kislo smetano, je zaželeno, da se pripravi vsaj en dan pred oddajo za sladico je imel dober namakate v hladilniku. Če želite, dodajte v kremi, ne samo grške, ampak drugi oreščki - mandlji, celi lešniki, arašidi ali indijskih oreščkov. Če je posoda namenjena odraslim, je treba osnovo impregnirati z alkoholom, na primer z italijanskim likerom iz ameriškega likerja. Ta originalni pijača z mandljevim in marelic nukleoli poudarjajo naravno aromo orehov in ji dal svetlo zapiske marcipana.

Sestavine:

  • pripravljeni gobasti piškoti - 4 kosi;
  • orehi - 1 cent;
  • sladkor - 0,5 skodelice;
  • kisle smetane - 450 g;
  • kivi - 100 g

Način priprave:

  1. Očiščeni orehi so fino rezani ali sesekljani v mešalniku. Po želji lahko sesekljana jedrca ocvrti v suhem ponvi.
  2. Sljunasta kremna smetana s sladkorjem. Pomembno je, da se sladkorni pes popolnoma raztopi.
  3. Mešajte sladko smetano z oreščki.
  4. Spijte piškote z mešanico.
  5. Kiwi čista, razrezana v kroge.
  6. Okrasite torto s koščki sadja.

Z marmelado

  • Čas: 15 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 291 kcal na 100 g
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost: povprečna.

Za pripravo kazenskega marshmallow kolač z uporabo klasičnih bele ali belo marshmallow brez čokoladno glazuro in prelivi. Visokokakovostni marshmallow je enakomerno prekrit s plastjo sladkorja v prahu, ima čistoreliefni žlebovi. Na površini dobrote zrak ne sme biti puščanih območij, razpok, kapljic vlage. Po želji se krema ne sme dodati samo banana, temveč tudi druge sladke sestavine, kot so kivi, borovnice, mango ali jagode. Prostor med zephyrous "kupole" se lahko napolni z listi sveže mete, jagodičja ali zdrobljenih orehov.

Sestavine:

  • pecivo iz gotovih piškotov - 3 kosov;
  • močvirji - 200 g;
  • kisla smetana - 350 g;
  • Kondenzirano mleko - 2 tbsp. l .;
  • banana - 1 kos.

Način priprave:

  1. Mešajte kondenzirano mleko s kislo smetano.
  2. Očiščena banana, razrezana v zelo tanke, skoraj prozorne rezine.
  3. Izrezati iz vrha marshmallows. Dno spodaj odrežite.
  4. Nežno pomešajte kislo smetano z kosmi moljuske in banane.
  5. Zberite torto, tako da obe plasti obljubljajo s pripravljeno mešanico.
  6. Okrasite kravji vrh marmelade.

Koristni nasveti

Nekateri gospodje trdovratno zavračajo zamisel o nakupu torte iz kupljenih piškotov, verjamejo, da bo taka jed preveč dolgočasna, neuporabna, okusna ali zelo suha. To je pogosta napaka - sladice s kuhanimi piškoti postanejo iste sočne, občutljive in dišeče, kot pri domačih izdelkih. Potrebno je samo izbrati visokokakovostno pečenje, narediti dobro smetano in primerno impregnacijo. Več skrivnosti in koristnih priporočil izkušenih slaščičarjev bo pomagalo preoblikovati torto iz prodajnih tort v pravo kulinarično mojstrovino in najljubšo sladico celotne družine.:

  • Pri izbiri piškotov v trgovini je pomembno, da pazite na njihovo senco. Bledo barvo peke lahko pomeni, da je proizvajalec shranil na sladkor, zaradi česar bodo izdelki videti sveže po okusu.
  • Okus in tekstura suhih piškotov bodo izboljšali impregnacijo, na primer kompot, sladka kava, jagodičja ali sladkorni sirup, sveže iztisnjeni pomarančni sok, liker ali desertno vino.
  • Impregnacija se nanese na podlago s čopičem, razpršilnim pištolo ali čajno žličko, da dobro spušča gobo, vendar ni vodo.
  • Če piškot zaradi impregnacije postane preveč vlažen, ga je treba zaviti v čisto krpo, ki absorbira prekomerno vlago.

Video posnetki