Pastirska torta - kako kuhati s klasičnimi angleškimi recepti s fotografijo

Pastirska pita - neverjetno okusna, hranljiva jed britanske kuhinje. Ta pita je puhasta pečenka, napolnjena z mletim mesom in pire krompirjem. Jedi spremljajo tudi različna zelenjava, začimbe, omake, gobe.

Kako pripraviti pastirsko torto

Angleška torta ne zahteva uporabe testa, zato je v razumevanju ruskih ljudi ta jed bolj podoben pečenju. Po klasičnem receptu je pastirska torta kuhana z jagnjetino ali jagnjetino. Zgodnje kulinarične knjige pravijo, da lahko v gepardih pari dodamo ostanke pečenega /praženega mesa in pire krompirja. Hkrati meso ni zmleto, temveč finonasekljan. Sodobne možnosti kuhanja omogočajo uporabo brušenega mešalnika za vsako meso. Ta varianta pogače se imenuje pita iz koče.

Pastirska pita - recept s fotografijo

Ta okusna tradicionalna jed se pripravlja v mnogih angleških družinah. Recept za pastirsko torto je znan že od 18. stoletja, ko so bili taki tretmaji priljubljeni med britanskimi in irskimi kmetovalci. Klasična izvedba priprave peči vključuje uporabo mesne jagnjetine ali jagnječjega mesa kot polnilo za meso, vendar sodobne interpretacije receptov lahko vključujejo seznam sestavin gob, piščanca in drugih proizvodov.

Pastirski pite - klasičen

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: za 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 86 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Recept za klasične klasične korenine ovčje pasme sega v Škotsko in severni del Anglije. Sprva so mesne jedi pripravljali iz mesnih ostankov in ostankov vroče, pogosteje uporabljene jagnjetine, dušene s čebulo, grahom in korenjem. Poskusite pripraviti klasično različico pečenje, prosim svoje ljubljene z okusno, dišeče in krepko večerjo.

Sestavine:

  • mleto meso - 0,7 kg;
  • krompir - 1 kg;
  • čebula - 2 kom.
  • jajce;
  • Mleko - 50 ml;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • korenje - 2 kom.
  • trdi sir - 100 g;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Očiščen krompirprelijte z vodo, počakajte na vrelišče, nato pa solite. Ko je zelenjava pripravljena, izklopite štedilnik.
  2. Korenje naribamo, narežemo na čebulo z majhnimi kockami ali zmeljemo z mešalnikom.
  3. Nato je treba sestavine ocvrti (zelenjava je strastna na srednji vročini). Držite jih pod pokrovom 10 minut.
  4. Dodajte mleto meso v skledo za cvrtje, kuhajte, dokler ni pripravljeno, obenem pa je bolje, da posodo takoj dodate skoraj polno kozarec, tako da bo meso dobilo največjo sočnost, mehkobo.
  5. Sestavam dodajte sol, začimbe, paradižnikovo pasto.
  6. Končano polnilo položimo v naoljeno obliko, žlico izravnamo z žlico.
  7. Odcedite tekočino iz krompirja, pretresite izdelek na pire krompir, dodajte surovo jajce in mleko. Izdelek prelijte v homogeno maso. Postavite ga na vrh mesa.
  8. Potresemo vrh tortice z naribanim sirom in pustimo, da se peče v ogreti pečici za 200 stopinj 40 minut.

Pastirski pite - Recept Jamieja Olivera

  • Čas kuhanja: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: za 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 508 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Da bi kuhala pastirsko torto od Jamieja Olivera, potrebuješ veliko časa, toda trud, ki ga narediš, se bo bolj izplačal, ko ga boš poskusil okusiti. Avtor recepta namesto mletega mesa predlaga, da za svežo pastirsko pogačo uporabijo sveže paste jagnječjega mesa in na mestih zamenjajo plasti - od spodaj bodo krompir in od vrha mesne komponente. Kakokuhamo torto s sirom?

Sestavine:

  • zeleni grah sladoled - 100 g;
  • jagnječje meso - 0,2 kg;
  • kremasto maslo - 20 g;
  • krompir - 0,35 kg;
  • Madras curry pasta - 1 žlica. l.
  • konzervirani paradižniki - 0,2 kg;
  • začimbe;
  • oljčno olje;
  • rdeča čebula;
  • sveža rdeča paprika;
  • česen - 2 kosi;
  • Korenina ingverja - 1 cm;
  • gorčično seme - 1/3 čajne žličke;
  • svež koriander - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Pečico nastavite tako, da se ogreje na 180 stopinj.
  2. Rdečo čebulo narežite na dve polovici in poper iz semena. Malo strgate? zelenjavo
  3. Česen in ingver je treba zmleti na majhna zrna ali z mešalcem z ostalimi polovicami fižola in popra.
  4. Predgrejte veliko ponve na visoki vročini. Namastite ga z 10 gramov masla.
  5. Dajte tukaj največ drobno narezane jagnječje meso in kari pasto. Sestavine pražite vsaj 5 minut in jih pogosto mešajte.
  6. V ponvi dodajte sesekljano rdečo čebulo in papriko, napolnite zelenjavo, ki se meša z izdelki mešalnika.
  7. Tekočina se upari pri majhnem ognju, po mešanju sestavin še 10 minut, med mešanjem.
  8. Očiščen krompir je treba narezati na srednje velike palice in kuhati v slani vodi, dokler ni pripravljen.
  9. V mleto meso dodajte mleto konzervirano paradižnikovo meso in izparejte slanico približno pol ure na majhnem ognju, dokler masa ne postane debela.
  10. Lišće koriandra ločite od stebel, drobno jih odrežite.
  11. Krompir izpraznite iz krompirja, dodajte maslo, zdrobljen koriander in gorčično seme. Posodo držite na majhnem ognju 1 minuto, nato izklopite peč.
  12. Sestavine temeljito razredčite na pire krompir.
  13. Dodajte pikantno meso za odtaljevanje graha, sol.
  14. V mastni obliki položite majhen sloj pire krompirja, na strani pa na žlico stranic.
  15. Na sredino položite mesno polnilo, nato pa s preostalim krompirjem pokrijte pastirsko dišečo pito, z zgornjim delom potegnite zgornji del lončka, da boste čim bolj popestrili gluten.
  16. Potresite z majhno količino oljčnega olja, pošljite paket pepela v pečico za 45 minut.

Pastirska torta iz Gordon Ramseyja

  • Čas kuhanja: 50 minut.
  • Število odmerkov: za 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 850 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Pecivo iz sladkega mesa odlično dopolnjuje vašo dnevno ali praznično prehrano, s čimer goste pripelje v ročaj. Pastirska pita Gordona Ramzija se izkaže neverjetno okusna, rožnata, dišeča in praktično je nemogoče pokvariti. Avtor recepta močno priporoča uporabo izključno svežih, visoko kakovostnih izdelkov za pastirsko torto. Kako pečemo pečeno jagnje?

Sestavine:

  • klasična wartz omaka - 2 žlici. l.
  • rdeče vino - 1 cent;
  • mleto meso zjagnječji file - 0,5 kg;
  • česen - 2 kosi;
  • čebula;
  • rožmarin - 1 veja;
  • korenje;
  • paradižnikov pire - 1 žlica. l.
  • Parmezan - 80 g;
  • jajca - 2 kom.
  • svež timijan - 1 grozd;
  • piščančja juha - 0,5 l;
  • začimbe;
  • oljčno olje;
  • krompir - 1 kg.

Metoda priprave:

  1. Segreto posodo segrejte, na njej prepražimo krmo na visoki vročini, po treh minutah rešetke naribamo, zmlet česen in drobno narezano čebulo.
  2. Sestavine v ponvi napolnite z omako za prsi, paradižnikovo pire. Dodajte rezane liste timijana, rožmarin.
  3. Mešajte proizvode, zmanjšajte ogenj in počakajte, da se tekočina izhlapi.
  4. Dodamo juho v mesni nadev, najprej pustimo da zavre, nato pa se zgostimo.
  5. Očiščeni krompir narežite na več delov, zavrite, izpraznite vodo in izhlapite odvečno tekočino. Obrišite zelenjavo, zlijte jo s stepenimi jajci, dodajte 2 žlici. l nariban sir, masažo.
  6. Meso polnite na dno toplotno odporne oblike, namažite z oljem in poravnajte površino z žlico. Na vrh krompirjevega krompirja potresemo posodo s preostalimi ostružki.
  7. Pripravite pastirsko torto 20 minut pri 180 stopinjah, dajte ji vroče.

Pastirska torta - klasični recept Julije Visotske

  • Čas priprave: 1,1 ure.
  • Število odmerkov: za 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 693 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Lonec, narejen iz pire krompirja z mletim mesom, se imenuje tudi skuta. To ime je bilo prvič uporabljeno v poznem 20. stoletju, ko je v Angliji krompir postal eden glavnih živilskih izdelkov za najrevnejše ljudi. Pastirjeva torta Julije Vysotskaya predlaga možnost zamenjave tradicionalnega ovčjega in jagnječjega mesa z lažjo prebavo govejega mesa. Kako pripraviti okusno, hranljivo večerjo?

Sestavine:

  • čebula;
  • krompir - 4 kose;
  • voda - 1/2 stoletja;
  • mleta govedina - 0,25 kg;
  • malo korenčka;
  • maslo masla - 30g;
  • začimbe;
  • zob česna;
  • posušeni listi - 1 g;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • lovorjev list;
  • krema z nizko vsebnostjo maščobe - 100 ml;
  • mleko -? st.
  • oljčno olje;
  • suhi timijan -? ch.
  • chili pepper -? kos

Metoda priprave:

  1. Krompir kuhamo v slani vodi.
  2. Rezimo čebulo z majhnimi kockami ali poprom, čilijem in česnom, ki ga drobno narežemo.
  3. Zdrobljeno zelenjavo v olju prepražimo do prosojnosti čebule, nato mleto meso pošljemo v ponvico in jo takoj raztrgamo z lopatico.
  4. Ko mesna sestavina spremeni barvo v rjavo, dodamo paradižnikovo pasto in malo vode. Zmanjšajte intenzivnost požara in izdelke za 10 minut.
  5. V skledo damo maslo, lovorjev list, timijan, dodamo smetano, mleko. Posodo položimo na ogenj, kuhamo in ohladimo.
  6. Drainkrompirjeva juha, izparite odvečno tekočino s ploščo. Vlijte zmes mleka v ponev in zmešajte zelenjavo brez mešalnika - ročno z mešalnikom. Pire krompir mora biti grda, vendar ne pretesen. Napolnite ga z majhno količino kreme.
  7. Na dno cocotnika nanesite plast mesnega polnila in položite vrh aromatičnega masla. Posodo s torto pošljite v pečico 8 minut pri 220 stopinjah.

Pastirska torta - irska jed

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: za 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 444 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Predhodno je delavec na podeželju pripravil irsko torto iz mesnih rezin ali ostankov kuhanega in nedokončanega mesa. Pre-zdrobiti čim bolj fino (skoraj do tal), nato pa prenese v plitvo zmogljivost, prekrita s plastjo pire krompirja z maslom in jajcem. Kljub temu je ta jed je zelo priljubljena po vsej Veliki Britaniji in se je razširila v druge države sveta.

Sestavine:

  • pusto jagnječje meso - 0,5 kg;
  • sol, začimbe;
  • zeleni grah - 0,2 kg;
  • čebula - 3 kosi;
  • jajca - 2 kosa;
  • krompir - 1 kg;
  • korenje - 2 kos;
  • trdi sir - 0,2 kg;
  • Mleko - 80 ml;
  • maslo masla - 40 g;
  • rastlinsko olje za cvrtje;
  • začimbe;
  • sveži koper - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Očistite zelenjavo, jih operemo. Krompir zavremo v slano vodo, narežemo na več porcij.
  2. Peljite skozi jagnje za mletje mesa, prepražite v ponvi, dodajte sesekljano korenje, drobno nasekljano čebulo, grah.
  3. Po začimbi se zapeka pod pokrovom, dokler ni pripravljen.
  4. Odcedite krompir, ga narežite s prašičem, solite in napolnite z maslom, segretim mlekom, pol pripravljenim sirom.
  5. Maslo obdelajte za peko, na njega položite polovico pire krompirja. Postavite stvari na vrh, potresite ga s koprom.
  6. Pokrijte jajčno kremo z ostankom pire krompirja, potresite s sirovimi čipi.
  7. Posodo pečemo v pečici na 180 stopinj za največ 35 minut.

Pastirska torta s piščancem

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: za 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 104 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Krompir in piščančji izdelki, ki spadajo med najbolj priljubljene v dnevni prehrani Rusov. Torta iz teh sestavin je zelo okusna, hranljiva in dišeča. Hitro pripravimo takšen obrok, ni dvoma, da bodo vsi člani družine z mizo srečni in zadovoljni. Za pečenje je idealno primerna zelenjava, ki se hitro kuha, ne da bi se spreminjala v kašo. Kako kuhati pastirsko torto s piščancem?

Sestavine:

  • pečena ali kuhana piščančja prsa - 0,4 kg;
  • krompir - 4 kose;
  • maslo masla - 10 g;
  • mleko - 1 cent;
  • moke - 1 žlica. l.
  • začimbe;
  • jajce.

Metoda priprave:

  1. Pripravite pire krompir z maslom, soljo.
  2. Preskusite končne piščančje prsi skozi mlin za meso ali ga narežite. Izdelek položite na dno toplotno odporne oblike, sol.
  3. Za pripravo omake moko zmešajte z nekaj žlicami mleka, dajte na počasni plamen. Zmes zmešamo, dodamo preostanek mleka, začimbe. Ko je masa debela, jo odstranite iz peči.
  4. Piščančjo kroglico pastirske pogače običajno namažemo z omako, položimo na vrh toplo pire.
  5. Jajce je treba stresati z žlico vode, mešanico namažite s posodo in pecite 20 minut pri 170 stopinjah.

Pastirska torta z ovčetino

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: za 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 641 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Za ruske gospodinje je taka torta bolj podobna pečenju, ker recept ne vključuje uporabe testa. Vendar pa to ne pomeni, da bo jed bo brez okusa ali slabše, nasprotno, pastirska torta z ovčetko se izkaže kot zelo okusna, dišeča, začinjena. Če imate v hladilniku majhno rezino jagnjetine, ne zamudite priložnosti, da z nje pripravite tradicionalno angleško jed.

Sestavine:

  • krompir je velik - 7 kosov;
  • jagnječje meso - 0,5 kg;
  • čebula;
  • mesna juha - 1 kos;
  • začimbe, vključno z baziliko, koriandrom, rožmarinom, kurkumo;
  • Parmezan - 100 g;
  • jajce;
  • maslo - 2 žlici. l.
  • zeleni grah - 3 žlice. l.
  • zob česna;
  • moka -? ch.
  • korenje - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Sesana zelenjava: nasekljana čebula z majhnimi kockami, slamnato korenje in boljši česen.
  2. Krompir očistimo, dokler ne skuhamo, nato naredimo pire krompir, dodamo koriander, maslo in sol. Ko se masa nekoliko ohladi, ji dodamo pretirano jajce.
  3. Pražena na oljni zdrobljeni zelenjavi, dodajte mletega, premešajte z žlico in kuhajte 7 minut.
  4. Na suhi ponvi popecite moko z zlatim odtisom, dodajte juho, temeljito premešajte, tako da ni grudic.
  5. Po kuhanju tekočine ustavite za minuto, nato zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte mešanico še 10 minut, medtem ko v 4 minutah pripravite zeleni grah in že prej ugasnjeno zelenjavo.
  6. Pečico segrejte na 190 stopinj, vstavite v toplotno odporno obliko najprej z mleto zelenjavo, nato s plastjo krompirja in potresite s sirovimi čipi. Ovčjo torto pečemo približno 40 minut.

Pastirska torta z gobami

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: za 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 825 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Pastirska torta z gobami se kuha preprosto in razmeroma hitro. Enkratko ste z njimi nahranili družino, boste pogosto slišali zahtevo, da ponovite tako kulinarično mojstrovino. Če iz nekega razloga ne jeste krompir ali želite zmanjšati kalorično vsebnost jedi, zamenjajte krompir s cvetačo, pire, ki ne popušča okusnim lastnostim korenine. Kako skuhati slastno torto v pečici?

Sestavine:

  • čebula;
  • oljčno olje - 2 žlici. l.
  • Nadev iz jagnjetine - 0,45 kg;
  • gobe - 150 g;
  • lovorjev list - 2 kom.
  • korenje - 2 kos;
  • česen - 3 kosi;
  • moka - 2 žlici. l.
  • paradižnikov pire -? st.
  • zelenjavni bujon - 2 centa;
  • sveža meta - 3 g;
  • cimet (prah) -? ch.
  • paradižnikov pire -? st.
  • krompir - 4 kosi;
  • Cheddar - 100 g;
  • maslo - 2 žlici. l.
  • drobtine - 1 žlica. l.
  • začimbe po lastni presoji.

Metoda priprave:

  1. Oljčno olje segrejte v ponvi z lovorom. Popečemo drobno nasekljani česen. Po 3 minutah dodamo naribane korenje.
  2. Ko zelenjava postane mehka, jim pošljite mleto mleto meso, tako da grudice takoj zrežete z robom žličke.
  3. Bujon vlijemo v posodo, posodo pokrijemo s pokrovom in eno uro zamašimo s počasno aromo.
  4. Po zaprtju krompirja narežite na majhne koščke gob, začimb. Po 5 minutah dodamo isto paradižnikovo pire, moko, dobro premešamo izdelke in odstranimo lovorjev list.
  5. Gotovo mesno polnilo je treba prevesti v toplotno odporno obliko.Na vrhu je pripraviti predpripravljen pire krompir, zdrobljen z maslom.
  6. Najprej potresite pastirsko pito z majhno količino posode, nato nariban sir.
  7. Pečico segrejte na 220 stopinj, pošljite jo na torto 20 minut. Poslužite pastirsko torto, narežite na kose in okrasite s svežimi zelišči.

Pastirska torta s testom

  • Čas priprave: 1,5 ure.
  • Število odmerkov: za 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 1160 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

To je ena od sodobnih variacij pri pripravi tradicionalne britanske jedi. Pastirska torta z jagnječjim mesom in zelenjavnim nadevom vključuje uporabo velikega števila živil, vendar jo je enostavno kuhati. Poleg tega, tudi v rokah neizkušene ljubice, so takšni postopki zelo okusni. Tisti, ki ne jedo mesa, je potrebno pripraviti torto s sojinimi ali drugimi rastlinskimi beljakovinskimi izdelki - tofu, korenino, itd.

Sestavine:

  • moka - 2 žlici. l.
  • zelenjavna ali mesna juha - 0,35 l;
  • jagnjetina brez maščobe - 0,5 kg;
  • rastlinsko olje za cvrtje;
  • šalotka - 0,25 kg;
  • gorčična zrna - 1 žlica. l.
  • Woodshire omaka - 1 žlica. l.
  • listi testenin - 3 kosi;
  • sveži peteršilj - 30 g;
  • vse začimbe in dišeči zeleni (garni, zelena itd.);
  • por - 2 kosa;
  • rdeče vino -? st.
  • korenje - 4 kos;
  • česen - 2 kosi.

Metoda priprave:

  1. Rezani jastog v majhnih kockah, zdrobimo v moki, potem ko se zažge v ognjevarni ponvi. Vsak kos zavijete na vse strani in ga nato odstranite iz posod.
  2. Preostalo maščobo damo debelo narezano narezano čebulo. Mešajte komponento na ogenj 7 minut. Prav tako pošljite rezine korenja in zelene narezane na tanke rezine. Zelenjavo napolnite z naribanim česnom.
  3. V posodo nalijte rdeče vino, aktivirajte ogenj in posodo hranite na peči, dokler tekočina ne izhlapi.
  4. Dodajte isto juho, Woodshire omako, Gourmet in Mustard.
  5. Vrnite nazaj v jagnječo ponev, zavrite sestavine, zavrite ogenj in pokrijte pokrov z vretjem 20 minut.
  6. Dodamo čebulo, premešamo sestavine in kuhamo še 10 minut, solimo, popražimo pastirsko torto.
  7. Pečico segrejemo na 190 stopinj, pripravljeno mešanico dodamo v pekač, dodamo sesekljan peteršilj.
  8. Preskusne pole razrežite na kvadrate s stranicami približno 10 cm. Namažite jih z oljem, dajte olje na posodo. Pečemo pastirsko torto pol ure, dokler testo ne dobi zlatega odtenka.

Pastirska torta z ribami

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: za 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 250 kcal /100 g.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Praviloma se za to posodo uporabljajo beli kruh, kot so morski list, trska ali ščuka. Kuhamo nadev z belo omako iz juhe in mleka ali smetane. Poleg tega pastirska torta z ribami vključuje uporabo jajc in kozic. Ta obrok je kot nalašč za praznični praznik ali diverzifikacijo prehrane vaše družine z visoko kakovostno hrano v hladnih mesecih v letu. Kako narediti pastirsko ribjo pito?

Sestavine:

  • oljčno olje - 2 žlici. l.
  • šalotka - 2 kos;
  • maslo masla - 40 g;
  • moka - 4 žlice. l.
  • suhi vermut - 4 žlice. l.
  • listi timijana - 10 g;
  • svež peteršilj - 3 žlice. l.
  • mleko - 1 cent;
  • zelenjavna /ribja juha - 1 cent;
  • smetana - 4 žlice. l.
  • sol, začimbe;
  • kraljeve pokrovače - 0,2 kg;
  • kozice velike - 0,15 kg;
  • file lososa - 0,25 kg;
  • pire krompir;
  • limonin sok - 1 kos. l.
  • sir cheddar - 75 g;
  • rumenjaka - 2 kom.
  • mleko vroče - 50 ml

Metoda priprave:

  1. Pripravljen krompir napolnite z vročim mlekom, naribanim s sirom in stepanimi rumenjaki.
  2. Za pripravo omake, maslo maslo sperite, dodajte nasekljano čebulo, timijanove liste, olivno olje. Po 5 minutah se tukaj doda vermut in mešanico segreje še 5 minut, da se vino upari. Nazadnje dodamo moko, dobro premešamo in kuhamo omako še 1 minuto.
  3. Mešajte juho, nato jo počasi zlijte v omako, ki nenehno moti masožličko Sestavine kuhajte 5 minut (volumen zmanjšajte za približno tretjino). Dodajte mleko, privijte ogenj in izdelke zapečite nekaj minut, preden dobite želatinasto konsistenco. Pošlji na posodo s kremo iz peteršilja.
  4. Razžagajte lososa z majhnimi koščki, odstranite vse kamne in lupine. Skuhajte sestavino v slani vodi z začimbami, limoninim sokom. Po 7 minutah bodo ribe pripravljene za uporabo v piti. Odstranite ga z rezanci.
  5. Podobno je treba razpokati kozice in jih očistiti iz lupine. V vreli vodi ne smejo ostati dlje kot minuto.
  6. V oljni obliki postavite ribe, kozice, morske pokrovače. Potresemo z morskimi sadeži z limoninim sokom in potresemo s kuhano omako. Pokrijte vrh posode s pire krompirjem, potresite z naribanim sirom in pošljite v ogrevano 200 stopinjsko pečico. Po 10 minutah znižajte temperaturo na 180 stopinj in pecite še 20 minut.

Pire krompirjeva torta - kuharske skrivnosti

Jedi potrebujejo nekaj časa za pripravo in vključujejo uporabo velikega števila sestavin, zato bo dvakrat moteče, če ne bo uspelo. Svetujemo ga izkušeni kuharji tistim, ki se pripravljajo na kuhanje pastirske pogače:

  • Ne bojte se urejati receptov za pastirsko torto, ki bo težko jagnje zamenjala z lažjimi, pesemskimi vrstami mesa - puranom, govedino, piščancem;
  • se odlično kombinira s krompirjem in mesnim nadevom, čebulo, paradižnik, bolgarski poper, zelenjava - ne zanemarjamo dodatkazelenjavna jed, ki bo okus bolj živahen in bogat;
  • Pred hranjenjem pastirske pogače je bolje ohladiti se na toplo temperaturo (to ne bo trajalo več kot 10 minut);
  • Pire krompir postavite v obliko, ne pozabite ga rahlo rezati z vilicami, da dosežete maksimalno lahkotnost pastirske pogače.

Video posnetki: Angleška mesna pita