Pumpkin Pancakes - okusni recepti s fotografijami

Eden od glavnih proizvodov v košarici z zgodnjim poletnim letom, ta zelenjava je cenjena zaradi občutljivega okusa in zmožnosti uporabe v različnih receptih. Ali menite, da ste poskusili vse preproste vegetarijanske in dietetične jedi iz bučk? Če na mizi ne boste imeli palačink na osnovi te zelenjave, to storite čim prej.

Kako kuhati palačinke iz bučk

Ta jed lahko po videzu izgleda kot ameriške palačinke, vezane na ruske dobrote, ali tradicionalne tanke palačinke. Zadnji iz klasike, tudi na fotografiji, se ne razlikujejo veliko: lahko tudi ovijejo nadev, vseeno jih deformirajo. Gosta palačinka je dobra prehrana, primerna za suh, a lahek večer, saj sploh ni sladka. Kakšen recept izbrati? Odvisno od želenega okusa palačinke. Ne smemo pozabiti, da:

  • Squash - izdelek je zelo voden. Po drobljenju je potrebno držati pod pritiskom in po nekaj urah - iztisniti. Bolje je, da to storite večkrat, sicer bo testo tekočina, se bo razlilo, in palačinke - za prekinitev.
  • Če nameravate prepražiti dieto brez masla, ne dodajajte sladkorja: palačinke ne gorijo.
  • Natančnega deleža vseh sestavin ni mogoče uganiti, zato bodite pripravljeni na povečanje deleža suhega ali tekočega proizvoda. Po gnetenju testa morate speči eno palačinko in videti, kaj bo. Če je potrebno, spremenite konsistenco delovne mešanice z moko ali kefirjem /mlekom /vodo.

Kako pripraviti palačinke na jogurt na kefirju

Ta jed - za poznavalce nizkokaloričnih, vendar hranljivih večerij ali zajtrkov. Isti recept se lahko uporablja za izdelavo palačinin iz buč - to ne bo nič slabše. Če jih zmešate, namazamo s kislo smetano ali majonezo, bo prišla sladka torta. Recept ni le temeljita študija, ampak tudi ohranitev v kulinarični knjigi - jed bo cenil tudi otroke.

Skupina izdelkov:

  • majhne bučke;
  • jetra piščanca - 110 g;
  • kislo mleko ali kefir - 360 ml;
  • jajca - 2 kosa;
  • moka - 4 žlice s konjem;
  • soda, sol - 1/2 dela litra;
  • olje za cvrtje.

Algoritem dela:

  1. Pihajte jajca, prelijte kefir, nežno prelijte sode in moko.
  2. zdrobljene in stisnjene bučke, ki jih kombinirajo s sesekljano jetra, soljo. Pomaknite se skozi mešalnik v najhitrejšem načinu.
  3. Združite obe masi. Testo bo imelo povprečno gostoto, razporejeno po površini.
  4. Popecite na majhni količini olja in naredite gosto palačinko.

Kako kuhati tanke palačinke na mleku s bučkami

Idealna zamenjava klasične variante za olje ali ravno takrat, ko želite med prehrano jesti vitko in bogato palačinko. Jed je sploh ni sladek, popolnoma primeren za nadaljnje kuhanje štrudla z mesnim ali zelenjavnim polnilom. Izdelek se v postopku centrifugiranja polnil ne zlomi. Količina zucchike v receptu je podana približno, ker je odvisna od njene mase.

Seznam sestavin za palačinketakšne:

  • moka - 240 g;
  • srednje velikosti bučk - 3 kose;
  • jajca - 3 kosi;
  • sveže mleko - 290 ml;
  • sončnično olje - 4 žlice;
  • začimbe.

Te preproste tanke palačinke iz bučk se pripravijo na naslednji način:

  1. Mešajte rumenjake z začimbami, ločite bičevne beljakovine s soljo.
  2. Od očiščenih in "čopastih" bučk za britje z Rende vpišite 1,5 skodelice.
  3. Združite segreto mleko, rumenjake, squash. Naključno predvajanje Pazite, da žličko dodamo beljakovinam, da ne bi izgubili sijaja.
  4. Dodajte maslo, sezonsko prelijte moko (celotna količina, minus 3 žlice).
  5. Testo mora biti tekoče, tako kot pri klasičnih palačinkah. Razmažite mehurček in ga prelijte preko vroče ponve. Pražite do pečenja na obeh straneh.

Recept za palačinke s squashom in krompirjem brez moke

\ t

Pravilno je, da imenujemo to jed deryuna - tehnologija kuhanja je enaka, sestavina z redko izjemo. Takšne palačinke iz bučk bodo ustrezale dekletom na prehrani in vsem podpornikom zdrave prehrane. Če želite, se ne smejo ocvrti in peči v pečici, zato ne uporabljate masla. Recept je zelo preprost, treba ga je sprejeti:

  • krompir in kośćice - 400 g;
  • kategorija jajc 1;
  • čebula;
  • krompirjev škrob - 3 žlice s toboganom;
  • začimbe;
  • maslo (če se palačinke prepražijo).

Tehnologija dela je naslednja:

  1. Krompir in bučke, ki gredo skozi ribe (majhna stran), britje,vrzite v sito Za likvidacijo tekočega ostanka je potrebno približno pol ure.
  2. Čebulo nasekljajte, dodajte maso krompirja. Začinite z začimbami.
  3. Med procesom stepanja dodajte sol v jajce.
  4. Nežno združite vse sestavine, vključno s škrobom. Drži se z rokami Če nastali "testo" obliko drži slabo - nalijemo nekaj več škroba.
  5. Olje na ponvi se najprej segreje, palačinke, ki so nastale v dlaneh, spustimo eno za drugo. Približni premer je 15-16 cm, debelina - 1-1,5 cm
  6. .
  7. Fry, ki se po fermentaciji obrne, naredite drsnik v globoki posodi. Postrezite z omako iz kisle smetane s koprom.

Zelo okusne palačinke iz bučk, polnjene s sirom

Nenavadna različica jedi, ki jo imajo nekatera dekleta kot nesladkan zajtrk. Protein sir zagotavlja palačinke, sol, bučke - občutljivo doslednost. Takšne palačinke lahko pečemo na tak način, da bodo krčile, vendar jih lahko pustimo mehke. Strokovnjaki svetujejo uporabo italijanske rikote namesto žitnega sira. Vsebnost kalorij v količini 100 g - samo 74 kcal, vendar je odvisna od vsebnosti maščobe v beljakovinski komponenti.

Sestava:

  • mlade bučke;
  • raztegljiv sir - 150 g;
  • jajce;
  • polnozrnato moko - 3 žlice;
  • sol;
  • peteršilj.

Hitre palačinke kuhamo takole:

  1. Mletje squash, stiskanje, mešanje z moko.
  2. Sir, da se topi z jajcem, sol, in prinesi zelene roke.
  3. Povežite oba dela,premešamo
  4. Pražite v suhi ponvi (ali rahlo namaščenem olju).
  5. Pred serviranjem lahko sezamovo seme okrasite ali dodate polovice češnjevega paradižnika.

Kako pripraviti sladke palačinke iz bučk

\ t

Poudarek tega zanimivega recepta ni le v odsotnosti moke. Škodljivih izdelkov sploh ni, palačinke pa so sladke. Razumeti vzrok šele po preučevanju sestavin:

  • velik squash;
  • jabolčno rdeča - 2 kom.
  • jajčnih beljakov - 2 kosa;
  • Ovseni kosmiči so tanki - 100 g;
  • polnozrnata moka - žlica s konjem;
  • Ripper - 5 m;
  • med - za serviranje;
  • oljčno olje;
  • cimet.

Načelo priprave sladkih palačink:

  1. Z bučkami in jabolki vtrite, iztisnite.
  2. Potresemo z ovsenim kosmičem, premešamo in pustimo nabrekniti.
  3. Po četrt ure uro dodamo cimet, stepene jajčne beljake, moko pa potresemo s prelomom.
  4. Posodo namažite z oljem ali pa uporabite pečico, pri čemer si vzemite teflonsko posodo.
  5. Za oblikovanje majhnih (do 16 cm v premeru) debelih palačink, prepražimo ali spečemo do zlato rjave barve.
  6. Prelijte, posuto s toplim medom.

Kako pripraviti okusne palačinke s squashom in sirom ter česnom

Popolne jedilne palačinke za dietni meni, ki temelji na puranjih prsih v kombinaciji s bučkami. Sir je bolje vzeti blago: npr. Slano slanico ali vlečenje mozzarelle. Slednje je treba označiti "za pizzo". To je stisnjen sir, ki ga je enostavno brusiti.Sveža mozzarella v obliki kroglic je slabše zaradi svoje mehkobe, bolj svežega okusa, povečane mlečnosti. Pravilno ga je uporabljati brez toplotne obdelave.

Sestava palačink je naslednja:

  • jajca - 2 kosa;
  • prsi purana - 200 g;
  • bučke;
  • moka - 3 žlice;
  • mehki sir - 130 g;
  • oljčno olje;
  • stroki česna;
  • začimbe.

Priprava:

  1. Razrežite narezek, pomaknite se v mešalniku. Enako velja za kašo mlade bučke.
  2. Jajca položite navzdol, dodajte mleto meso, squash squash. Sweeten
  3. Surov sir zdrobimo na ribe, dodamo 2/3 volumna v palačinko pasto.
  4. Put zdrobljenega česna (število zob določimo individualno), potresemo s začimbami.
  5. Zadnje dodane presejane moke. Testo ima debelino, ki je podobna sveži maščobni kisli smetani.
  6. Vsako palačinko prepražimo na obeh straneh. Odstrani iz ponve, potresemo s ščepcem sira.

Naučite se kuhati bučke.

Video posnetki: okusni recepti za bučke

Z spodaj navedenimi valji se ne boste le naučili, kako pravilno pripraviti testenine s curkom in se na podlagi tega naučite izdelovati okusne palačinke. Strokovnjaki bodo povedali, kako na osnovi prejetih punkijev oblikovati hitro torto, brez jajc in ohraniti gostoto izdelkov, določiti, katere začimbe v tej posodi so obvezne.

Ugotovite več načinov in receptov za okusno in hitro pečenje palačink.

Prigrizek iz bučkpalačinke

\ t

Pesem palačink z bučkami brez jajc

Dišeče palačinke z bučkami in zelenjavo

\ t