Omlet v multivartih - kako pripraviti bujne ali prehranske recepte po korakih s fotografijami

Jajca veljajo za univerzalni izdelek, iz katerega lahko ustvarite različne kulinarične mojstrovine. Ena od takšnih jedi je veličasten in zračni komar v multivarju, ki ga je zelo enostavno kuhati. Uporablja se lahko v obliki dietnega zajtrka, kuhanega z mlekom in številnih drugih okusnih sestavin. Naučite se kuhati jedi v multiwoods korak za korakom, z recepti z različnimi sestavinami.

Priprava omleta v multivartih

Za zadovoljitev vaše družine z okusnim zajtrkom z jajci vam ni treba paziti, da ne bi zažgali posodo na ponvi. Potrebni so preprosti koraki: zmešajte glavne sestavine, nalijte v posebno posodo v napravi in ​​omogočite več plošč. Različni mesni dodatki, zelenjava, sir, zelišča in začimbe vam bodo omogočili kuhanje omleta z različnimi okusi.

Pripravaizdelki

\ t

Izbira jajc je bolj zaželena od piščanca, lahko pa uporabite goso ali račjo. Za pravilno kuhanje morajo biti pri sobni temperaturi, mleko je enako ali rahlo segreto, vendar ne vroče, da se prepreči koagulacija beljakovin. Če recept vključuje kefir ali kislo smetano - to velja za njih. Pred mešanjem testa pripravimo sestavine za polnjenje po receptu.

Recept za omlet v multivartih

Odvisno od vaših osebnih okusnih preferenc lahko omlet pripravite drugače. Na primer, če želite naložen dan, pred katerim želite biti zadovoljni z jedjo, je treba mlečno-jajčno mešanico dopolniti z mesom, klobaso ali klobasami. Če želite za zajtrk kuhati omleto za otroka, je najbolje, da jo pripravite bujne, tako da je videti bolj kot zelo okusna sladica. Za dietno prehrano je odlična rešitev uporaba beljakovinske omlete, ki je bogata s hranili brez odvečnih ogljikovih hidratov.

Klasični recept

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Število odmerkov: 4 obroke.
  • Vsebnost kalorij: 130 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, večerja, piknik.
  • Težavnost: lahka.

Veličasten omlet z mlekom v multivariate ne sedi in se izkaže, da je sladkega okusa, kot soufflé ali zračna torta. Velika klasična različica bogatih zajtrkov. Postrežemo lahko z omako, naribanim sirom, jetra ali svežo zelenjavo. Takšna posoda je popolnoma napolnjena z energijo za ves dan in ne bo prizadetateže Na klasičen način spoznajte, kako pripraviti omlet z več jedmi.

Sestavine:

  • jajca - 10 kosov;
  • mleko (2,5%) - 500 ml;
  • maslo - 30 g;
  • sol (po okusu) - 5 g;
  • kurkuma - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

  1. Razbijte jajca v skledi.
  2. Dodamo sol in prelijemo z mlekom.
  3. Jajca z mlekom prepihajte v homogeno bujno maso.
  4. Dodajte kurkumo in premešajte.
  5. Mešanico jajčnega mleka nalijte v predhodno namazan lonec za maslo.
  6. Pritisnite način pečenja.
  7. Izberite čas - 25 minut, kliknite start.
  8. Na mizo pošljite toplo ali vroče.

Omlet s sirom

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Število obrokov: 2-3 obroke.
  • Vsebnost kalorij: 155 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, kosilo, večerja.
  • Težavnost: lahka.

Klasičen okus bujne jedi je mogoče dopolniti z nežnim raztopljenim sirom, ki bo jedi dal posebno raztegnjeno teksturo in blagi kremasti okus. Omlet s sirom v multivartih bo zadovoljil otroke in odrasle. Postrežemo ga lahko z zelenjavo, ocvrtimi gobami ali paradižnikovo omako. Skupaj z mesom pripravljeno jed lahko dopolnimo z različnimi začimbami, položimo rezino klobase in štejemo kot popolno kosilo ali večerjo.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • Mleko - 300 ml;
  • maslo - 5 g;
  • sol (po okusu) - 5 g;
  • mana iz žit - 1 kos. l brez hriba;
  • trdi sir - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Razdelite jajca v posodo,dodamo sol in prelijemo z mlekom.
  2. Jajca z mlekom prepihajte v homogeno bujno maso.
  3. V mešanico dodajte predhodno nariban sir.
  4. Nalijte drobno narezano zelenico in mešanico premešajte do homogenosti.
  5. Posodo multivarki namažite z maslom in enakomerno potresite z mankom.
  6. Mešanico jajc nalijemo v večstopenjsko skledo.
  7. Pritisnite način pečenja.
  8. Izberite čas - 25 minut, kuhajte pred koncem načina.
  9. Postrezite, posuto s svežimi zelišči ali zeleno čebulo.

Prehranski omlet

  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Število odmerkov: 2 obroki.
  • Vsebnost kalorij: 102 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, večerja.
  • Težavnost: lahka.

Za tiste, ki imajo radi lahek, a bogat zajtrk, je najbolje, da pripravite dietno jed, ki ne bo popustila klasičnemu receptu. Njegova glavna razlika je uporaba posnetega mleka ali vode, ki se paro. To možnost lahko uporabite tudi med strogo prehrano. Kombinirajte parno omleto s svežo ali kuhano zelenjavo, zelenico.

Sestavine:

  • jajca - 2 kosa;
  • posneto mleko ali voda - 50 ml;
  • maslo - 5 g;
  • sol, poper (po okusu).

Metoda priprave:

  1. Jajca pretepite s ščepcem soli z mešalnikom ali ročno.
  2. Prelijemo z mlekom ali vodo in mešamo, dokler se ne pojavi pena.
  3. Nastala zmes je razdeljena na 4 silikonske skodelice za torte, predhodno narejenenamažite z oljem.
  4. V večstopenjsko skledo nalijte kozarec vroče vode in jih odložite na rešetko parnega kuhalnika.
  5. Nastavite možnost Multi steam (Para) na "Pair" (Pair), 15 minut, zaprite pokrov.
  6. Po signalu o pripravljenosti, da dobite skodelice, nežno potegnite vsebino na krožnik, da okrasite zelenice.

Recept z mlekom

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število odmerkov: 4 obroke.
  • Vsebnost kalorij: 177 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, večerja.
  • Težavnost: lahka.

Omlet v mlečni posodi za večkratno uporabo je klasična francoska jed. Toda kako kuhati, da je okus še bolj občutljiv? Odgovor je preprost: z mlekom lahko dodamo kremo, ki jo bo naredila bolj mehko, z izrazitim kremastim okusom. Prefinjene dobrote lahko postrežete s rezinami sladke paprike, paradižnika ali kumaric.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • mleko - 300 ml;
  • maslo - 5 g;
  • smetana (20%) - 100 ml;
  • sol, poper (po okusu).

Metoda priprave:

  1. Jajca se močno zmešajo z vilicami s ščepcem soli.
  2. Prelijemo z mlekom smetano in premešamo do homogenosti.
  3. Nastalo zmes vlijte v skledo z multivarjem, namazano z maslom.
  4. Pečemo v načinu pečenja 30 minut.
  5. Na koncu programa za peko ne odpirajte večkratnega pokrova za nekaj minut.
  6. Pri serviranju končne jedi lahko sekate paradižnik.

Zrakomlet v multivartih

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Število odmerkov: 2 obroki.
  • Vsebnost kalorij: 122 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, večerja.
  • Težavnost: lahka.

Če želite pripraviti obrok, alternativno pečenje s sirom, potem izberite ta recept. Zračni omlet iz klasične različice ima bolj puhasto konsistenco, bogato s prefinjenim okusom in izgleda kot velik kos pita. Postrežemo ga lahko s solato ali kislo smetano, okrašeno z zelenjem ali svežo zelenjavo. Dobra možnost za lahek zajtrk ali pozno večerjo.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • Mleko - 250 ml;
  • maslo - 1 čajna žlička;
  • sol - po okusu;
  • soda - 0,5 hl;
  • moka - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Pihajte jajca v gosto, stabilno peno z mešalnikom ali ročno.
  2. V mešanico jajc dodajte ščepec soli, sodo in premešajte.
  3. V ločeni skledi zmešajte mleko z moko. Mleko se lahko rahlo segreje, tako da pri dodajanju moke ne prihaja do grudic.
  4. Moko z mlekom dodamo jajčno maso in vse pripravimo do homogene mase.
  5. Posodo namažite z maslom in prelijte z nastalo zmesjo.
  6. Pečemo v načinu pečenja 25 minut.
  7. Na koncu programa izklopite ogrevanje in ne odpirajte večfunkcijskega pokrova za 10 minut, pustite, da se posoda rahlo ohladi brez nenadnih temperaturnih sprememb.
  8. Pripravljeni, da vzamete zračno pečenje iz multivarja in ga narežete na porcijePostrezite s kislo smetano.

Z klobasami

  • Čas kuhanja: 35 minut.
  • Število odmerkov: 2 obroki.
  • Vsebnost kalorij: 185 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, kosilo, večerja.
  • Težavnost: srednje.

Prvotna različica omleta je lahko italijanska frita, ki vključuje dodajanje različnih sestavin jajčni mešanici. Klasični rdeče-zeleni recept z bolgarskim poprom, paradižnikom, sirom in zelenjavo lahko kuhate s klobasami ali kuhano klobaso, po presoji kuharja. Združuje nežen okus jajc z začinjeno zelenjavo, kot nalašč za gosto zajtrk.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • mleko - 150 ml;
  • maslo ali olje - 1 čajna žlička;
  • klobase ali šunka - 300 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • paradižnik (majhen) - 1 kos;
  • trdi sir (boljši parmezan) - 80 g;
  • česen - 1 krempelj;
  • zelenice: koper, peteršilj, bazilika, zelena čebula;
  • sol (po okusu);
  • soda - 0,5 hl;
  • začimbe na zahtevo.

Metoda priprave:

  1. V globoko ploščo pretepite jajca s soljo in mlekom, dodajte nariban sir.
  2. Predhodno narezani čebulni delci in česen z majhnimi kockami.
  3. Paradižnik, poper, narezan na polovice, zelenice.
  4. Klobase so razrezane v kroge.
  5. V večplastnem skledi na kremni ali sončničnem olju, v načinu "Praženje", čebulo prepražimo s česnom do mehkega.
  6. Nato dodamo poper, paradižnik,zelenice, klobase in začimbe.
  7. Vse mešamo, prepražimo na ponvi.
  8. Nato zlijte mešanico jajčnih mlečnih izdelkov s sirom v lonček za večkratno uporabo z zelenjavo,
  9. Omogoči način peke s polurnim intervalom.
  10. Postavite koščke šunke. Postrezite za mizo, okrašena z vejico svežega bazilike.

Dimljena omleta v multivartih

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število odmerkov: 4 obroke.
  • Vsebnost kalorij: 109 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, večerja.
  • Težavnost: lahka.

To je izvirni recept za izdelavo nekaj omlet. Njegov poudarek ni izbor sestavin, ampak način ustvarjanja dvojnega učinka tople grede v multivartih. Z uporabo paketa kot oblike za kuhanje se izkaže, da je omlet zelo sočen in porozen. Lahko ga postrežete z zelenjavo ali uporabite kot prilogo za mesno jed.

Sestavine:

  • jajca - 5 kosov;
  • mleko - 200 ml;
  • sol (po okusu).

Metoda priprave:

  1. V skledi nekaj minut pretepite vilice, mešalnik ali mešalnik jajc s soljo v gosto, stabilno peno.
  2. V mešanici jajc prelijemo z mlekom in znova mešamo.
  3. Postavite eno prozorno celofansko embalažo v drugo in temeljito položite jajčno mlečno zmes.
  4. Pakete postavite na spletno stran, ne da bi pri tem pustili preveč prostora.
  5. V posodo vstavite zavojček, ki vsebuje vsebino, in ga položite na rešetko, da izhlapi.
  6. Omogoči način Pair,nastavite čas (30 minut).
  7. Pripravljen za odstranitev embalaže in postavitev vsebine na ploščo.
  8. Omleto narežemo na porcije, zelenice okrasimo.

Recept kot na vrtu

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število odmerkov: 5 obrokov.
  • Vsebnost kalorij: 112 kcal na 100 g
  • Namen: zajtrk, večerja.
  • Težavnost: lahka.

Vsak od nas se spomni nežen okus omleta z vrta. Ker matere niso poskusile, se je vedno izkazalo drugače. Sledi originalen recept za pripravo te jedi z okusom iz otroštva. Občutljiva, dišeča omleta s krono rjave skorje je popolnoma podobna otrokom. Če dodate kislo smetano, bo bolj hranljiva in uporabna.

Sestavine:

  • jajca - 10 kosov;
  • mleko - 400 ml;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • maslo - 5 g.

Metoda priprave:

  1. V globoki skledi ubijte jajca, solite in dodajte mleko.
  2. Nastalo zmes previdno premešamo z metlico, vendar je ne premagamo.
  3. Dno posode namažite z maslom.
  4. Izlijte mešanico omleta, nastavite način pečenja.
  5. Pečemo 30 minut, nato narežemo na koščke in postrežemo z zelišči, zelenjavo, klobasami ali kislo smetano.

Proteinska omleta

  • Čas kuhanja: 35 minut.
  • Število odmerkov: 4 obroke.
  • Vsebnost kalorij: 45 kcal na 100 g.
  • Namen: zajtrk, večerja.
  • Kompleksnost: povprečje.

Pravilna prehrana imapozoren na uravnotežen zajtrk za beljakovine. Še posebej pomembno je, da za športnike uporabljamo beljakovine za rast mišic. Poleg tega je hrana, bogata z beljakovinami, zelo koristna za rastoči otroški organizem, še posebej, ker ga bo vsak otrok užival z užitkom. Kako kuhati omlet napolnjen z zelenjavo, izvedeti več.

Sestavine:

  • beljakovine - 6-8 enot;
  • paprika - pol;
  • bučke - 1 majhna;
  • zamrznjeni fižol - 120 g;
  • mleko - 150 ml;
  • sol, poper - 1 čajna žlička;
  • smetana ali olje - 5 g.

Metoda priprave:

  1. Razlikujte beljakovine iz jajčnih rumenjakov, bičite beljakovine s ščepcem soli do močnih rogov.
  2. V slastno mešanico mleka nalijte in previdno premešajte z lopatico.
  3. Squash, arašidi in poper narezani na polobroče.
  4. V posodo z multivarti nalijte olje, bučke, papriko in fižol.
  5. Masi za beljenje dodajte beljakovinsko zmes, vklopite način peke, kuhajte pol ure.
  6. Ko je program zaključen, ga prevedite v krožnik in ga predložite mizi.

Skrivnosti priprave veličastne omlete

Vsaka ljubiteljica ima rad, da uživa v omletih kot bujne, kot na fotografiji v kulinarični knjigi ali v slikah kulinaričnih blogov. Tudi s pravilnostjo recepta ne doseže vedno želenih količin. Glavne skrivnosti, od katerih je odvisna veličastnost hrane, so naslednje:

  • Mleko v prostornini ne sme vsebovati več jajc. Pridobite največ zrakaoblika bo uspešna, kadar je razmerje med sestavinami 50:50.
  • Med vsakim kuhanjem je treba vzdržati povprečno ali počasno temperaturo in v nobenem primeru ne odpirati pokrova.
  • Pri dodajanju različnih aditivov ne smete presegati 50% skupne mase: posoda je na teži sestavin - postane ravna.
  • Dodajanje moke ne bo povečalo gostote.
  • Ne pozabite, da lahko med kuhanjem obrnete mešanico jajc: doslednost zraka je dosežena, ker so jajca pravilno zrušena z mlekom in optimalno cvrtje.
  • Poskusite, da ne obrnete omleta in ga odstranite iz multivarke. Bolje, da omletu podarite malo stojala, saj ne boste izpostavljeni bujni konsistenci ostre temperaturne razlike.

Video posnetki