Morski glavnik - recepti za kuhanje juh, prigrizkov ali drugih jedi s fotografijo

Ta morska hrana ima neprecenljive prednosti, bogate z beljakovinami, jodom, vitamini in minerali. V naših kuhinjah je manj priljubljena kot običajno za vse kozice, školjke in rapije. Posebnost tega izdelka je njegov edinstven okus. Katere jedi lahko pripravi ta prebivalec morske narave?

Kako pripraviti pokrovačo doma

Ti mehkužci so kuhani, marinirani ali zaužiti surovo. Morate kupiti, skrbno gleda na barvo celuloze, bi morala biti siva, roza ali kremo, izgovori, da vonj kot morje. Dovoljeno je, da surovi ljudje uporabljajo samo žive prebivalce morja, njihov umivalnik je vedno zaprt. Bolje je, da meso zalijete z limoninim sokom, olivnim oljem ali omako iz teh sestavin. Kako kuhati morske pokrovače doma boopisano spodaj.

Kako pripraviti zamrznjene glavnike

Morska hrana se hitro slabša, zato se pogosto zamrznejo takoj po ulovu. Lahko se prodajajo v treh vrstah: zamrznjeni morski koktajl, teže blaga ali v vakuumski embalaži. Individualno pakiranje - bolje kupiti. Pomembno je vedeti, kako pripraviti pokrovače, ki so zamrznjene, da bi ohranili njihove koristne lastnosti in ne ubili prefinjenega okusa. Odtajanje mehkužcev je potrebno le pri sobni temperaturi, brez tople vode in mikrovalovne pečice, da se ne pokvari lastnosti okusa.

Kako vohati glavnik

Bitja iz družine školjk se hitro pripravijo. Za tiste, ki jih zanima kako pršiti skorjo morja, obstaja preprosto navodilo. Lahko se peče v ponvi ali na žaru. Pomembno je, da se med kuhanjem morski sadeži med seboj ne soočajo, bolje je, da uporabite oljke ali maslo, mlečni izdelek pa bo čim bolj poudaril prijetno sladkost, potrebno pa je prepražiti z dveh strani na zlato skorjo (glej fotografijo). Skupni čas toplotne obdelave ne presega 5 minut.

Kako kuhati glavnike

Ti prebivalci morja imajo sami po sebi nizko kalorično vsebnost. Tisti, ki se držijo stroge prehrane ali izjemno zdrave prehrane, morajo vedeti, kako kuhati glavnike. Morajo vrgel v vrelo vodo, pustite 3-4 minut. O pripravljenosti izdelka je izguba preglednosti, meso mora izgledati mat in belo (kot na sliki), nato pa jih je mogoče dobiti iz ponve. Dodate lahko različne vrste omak za začimbo.

Combs Recipe

Ta pomorska posebnost je postala priljubljena zaradi hudih cerkvenih predpisov. Verniki so skušali nadomestiti pomanjkanje mesa, vendar so poskrbeli, da je njihova prehrana nasičena z vitamini in okusna, zato so jih v velikem številu uvrstili v jedilnico mehkužcev. Recept za kuhanje pokrovač ni eden: iz kaše, kuhajte juhe, prepražite kebabe, dodajte solate, združite z drugimi morskimi sadeži, marinirajte pod različnimi omakami.

Marinirane pokrovače

Marinade je mogoče varno preskusiti in jim dati njihove najljubše poudarke. Marinirane morske pokrovače so lahko s kisom, limono, smetano, sojino omako, orientalskimi začimbami, vinom. Lahko pripravite način kuhanja, kombinirate različne izdelke in dosežete popoln okus. Zelo pomembno je, da izberete začimbe, da ne boste premagali okusa glavne sestavine.

Sestavine:

• balzamični kis - 40 g;
• ingver v prahu ali nariban - 30 g;
• metulj - 1/5 nosilca;
• oljčno olje - 30 g;
• velike pokrovače - 9 kosov;
• česen - 0,5 zob.

Metoda priprave:

1. Kis, olje, pomešano skupaj. Česen drobno narežemo, zmeljemo z ingverjem, zlomimo z lastnimi rokami.
2. Mešanice prelijemo z mešanico masla in kisa, dodamo druge sestavine, dobro premešamo.
3. Pustite na hladnem mestu eno uro in pol, nato postrežite na mizo.

Solata iz morskih pokrovač

Z dobro združljivostjo s proizvodi so mehkužci postali priljubljena sestavina v številnih različnih jedi. Solata z morjemglavnike lahko najdete na internetu ali pa jih sami pripravite. Zanašanje na okusne želje njihovih gospodinjstev. Glavno jamstvo za uspešno kuhanje hrane bo skladnost s proporcijami sestavin in okusno oskrbo z gorivom, poudarja poudarke glavne sestavine.

Sestavine:

• meso pokrovače - 400 g;
• češnjev paradižnik - 6 kosov;
• parmezan - 100 g;
• limonin sok, oljčno olje za omako;
• vse razpoložljive zelene.

Metoda priprave:

1. Zdravljenje lupinarjev. Ločite jih od lupine.
2. Paradižnik se razreže na polovice. Sir narežite na majhen del ribeža.
3. Zmešajte vse proizvode, dodajte rastlinsko olje z dodatkom limoninega soka.
4. Potresemo z zdrobljenimi zelenicami, premešamo.

Combs v korejščini

Azijske kuhinje že dolgo zaslužijo svojo popularnost v kuhinjah držav SND. To je posledica začimb in netipičnosti jedi, ki jih ponuja. Korejski grb ima več različic svoje formulacije. Vaša pozornost je namenjena tistim, ki imajo majhen in dostopen seznam izdelkov, in to bo odličen prigrizek na vsakem samopostrežnem, banketnem ali družinskem srečanju.

Sestavine:

• sojina omaka - 50 g;
• sladkor - 25 g;
• česen - 5 zob;
• morska pokrovača - 460 m;
• olje za cvrtje.

Metoda priprave:

1. Sojino omako zmešajte z vodo pri sobni temperaturi v enakih delih, dodajte sladkor in preprečite raztapljanje.
2. Česen se razreže zelo fino inna ponvi popecite, dokler ni zlato.
3. V mehkužcih se meša školjka, ki se 5 minut postavi na parno kopel.
4. Dodajte maslo in česen. Lahko potresemo s čebulo, razdeljenim pol-obročki.

Juha z morskimi pokrovačami

Okusna in uporabna jed iz Tajske. Juha z pokrovačami bo presenetila njegovo eksotičnost in vsem gostom omogočila, da se z nenavadnimi, a pomirjujočimi elementi potopijo v svet neznane tajske kuhinje. Sestavine je težko najti na policah običajnih supermarketov, vendar je učinek te jedi tako osupljiv, da kuhar ne bo obžaloval porabljenega časa.

Sestavine:

• kokosovo mleko - 700 ml;
• kozice in glavnik - 300 g;
• korenje - 2 kom.
• korenina ingverja - 40 g;
• česen - 35 g;
• apno - 1 kos;
• sesekljano čebulo - 1 sadje;
• stekleni rezanci - 80 g;
• oljčno olje - nekaj žlic.

Metoda priprave:

1. Sokopajte fine korenje, čebulo in česen, segrejte maslo v ponvi, stisnite sok iz limete. Tam pripravite vse pripravljene izdelke.
2. Kokosovo mleko zmešamo z vodo in zavremo, tam dodamo kozice.
3. Na ponvi dodajte pokrovače. Popecite 2 minuti.
4. Vsebino ponve nalijte v vrelo mleko, dodajte rezance, kuhajte še 5 minut.
5. Pripravljeni na juho okrasite zelenice in postrezite na mizi.

Ugotovite, kaj kuhati iz morskega koktajla, če pogledate fotografije in video vadnice po korakih.

Morski glavniki v pečici

Preprost in okusen recept za poznavalce morskih sadežev. Morski glavniki v pečici - okusna, polna in zato dietna jed. Dobro za zelenjavo na žaru ali okus krompirja, kot dodatek lahko kuhate grško ali katero koli drugo solato iz sveže zelenjave. Priprava bo trajala največ 15 minut, učinek pa bo resnično osupljiv.

Sestavine:

• belo vino - 50 g;
• sok ene limone;
• pokrovače - 500 g;
• zeleni 1/4 grozd;
• sir - 200 g;
• paprika - dva lica.

Metoda priprave:

1. Mehkužci so marinirani v vinu z limoninim sokom in papriko.
2. Pustite, da pljuvajo za eno uro, jih dajo na posodo, potresemo z naribanim sirom in zelišči.
3. Pečemo približno 6 minut.

Glavniki v kremni omaki

Kremni izdelki odlično odsevajo sladki okus morskih sadežev. Recept glavnikov v smetanovi omaki bo privlačen tudi za majhne otroke in bo primeren za dnevno mizo. Če je hostesa našla vsaj malo tega izdelka v zamrzovalniku, potem je treba to metodo kuhanja preizkusiti, očaral jo bo eleganca vseh, ki so prisotni na mizi, bo koristna prehrana in večerja.

Sestavine:

• smetana - 100 g;
• pokrovača - 10 kosov;
• zelenice - 0,5 žarka;
• paprika;
• čebula - 1 glava.

Metoda priprave:

1. Čebulo nasekljajte, pražite s pokrovačami in črnim poprom v ponvi 2 minuti.
2. Kremo vlijemo v ponvi, dodamozelenice, drobno sesekljane. Zaprite pokrov
3. Tomite približno 2 minuti. Postrezite z okrasom.

Testenine z morskimi pokrovačami

Italijanska kuhinja je zelo priljubljena po vsem svetu. Obstaja vedno več restavracij, ki ponujajo najljubše testenine, pizzo, rižoto. Prilepite z pokrovačami - zelo okusna možnost za vroče družinsko kosilo ali večerjo. Če želite, da vaše gospodinjstvo z restavracijo italijanske jedi brez napora, potem nadaljujte.

Sestavine:

• pasta - 200 g;
• morska pokrovača - 11 kosov;
• smetana - 100 g;
• zeliščne začimbe;
• oljčno olje - 1 žlica.

Metoda priprave:

1. Čokoladne zmrzali, poper, dodajte olje. 15 minut hranimo v hladilniku.
2. pasto kuhamo v aldeni.
3. Potegnite mehkužce v ponvi, nalijte smetano in kuhajte 5 minut.
4. Dodajte pasto in zbirajte zelišča, stojte še 5 minut. Dodate lahko nariban sir.

Glavnik v gorčični omaki

Okusen prigrizek, ki ga lahko zaužijemo z okrasom ali namastimo na kruhu in pripravimo sendviče. Morski glavnik v gorčični omaki se pripravi hitro in enostavno, z bogatim okusom. Sladka jed in boljši okus, ko jo postrežemo hladno, lahko pa se ogreje in postreže z rižem, krompirjem (še posebej dobro mladim), zelenjavo na žaru in kuhanim špagetom (kot omaka).

Sestavine:

• meso mehkužcev - 330 g;
• čebula - 2 kom.
• majoneza, gorčica in isabi - 4: 4: 1;
• začimbe po okusu.

Metoda priprave:

1. Pijte morske sadeže za 2 minuti, dobite, prerežite (kot na sliki), zmešajte z drobno nasekljano čebulo, dodajte začimbe.
2. Zmešamo majonezo z gorčico in hasabijem.
3. Omako prelijte z mehkužci s čebulo, dajte v hladilnik 2 uri.

Filet pokrovače

Še en recept, ki vam bo pomagal, da oddate svoje najljubše na številne specialitete. Filet pokrovače se lahko peče na žaru in postreže z različnimi vrstami žitaric in zelenjave. Priložen recept za omako lahko zamenja katera koli druga, odvisno od vašega kulinaričnega izgleda. Kuhar lahko pripravi ta obrok brez dolgotrajnega in hkrati ne bo podlegel drugim študijam pri kuhanju.

Sestavine:

• celuloza pokrovače - 11 kosov mačk;
• cilantro, zbirka Provansky;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlica;
• česen - 4 velike zobe.

Metoda priprave:

1. Plod filca mehkužcev v začimbah, potresemo s koriandrom, pražimo na žaru na obeh straneh 2 minuti.
2. Paradižnikovo pasto zmešamo z vodo, sladkorjem in dodamo česen.
3. Dodajte pražene glavnike s paradižnikovo omako in riž.

Kako kuhati glavnike - konice kuharjev

Kuharjem svetujemo, da ta delikatesni izdelek kupijo samo v zamrznjeni obliki, če ne živite ob morju ali oceanu. Primer vker so glavniki hitro pokvarjeni. Ribe in morski sadeži lahko povzročijo hude zastrupitve in škodujejo zdravju. Lahko jedo samo surovo življenje ljudi, če se dotaknete njihovih ušes, se umivalnik zapre. Nakup v supermarketu je bolje glavniki šoka zamrznitev, in pustolovski svetuje, da bi se izognili, so pogosto zamrznili nekajkrat.

Če doma zamrznete glavnike, jih hranite največ tri mesece. Jedi iz glavnikov so kratkotrajno zdravljenje temperature, pomembno je, da ne pretiravate in se ne razredčite. Vam ni treba metati vrečko rožnate barve, ki se zgodi v lupini - to je koristno in okusne česen kaviar. Ne pljuvati veliko začimb, da ne bi ubil občutljivega in občutljivega okusa samega mesa. Morate kuhati toliko, kot lahko jeste. Vitki izdelek izgubi svoje lastnosti.

Več receptov z morskimi sadeži! Ugotovite, kaj kuhati iz školjk.

Video posnetki: morske pokrovače v kremni omaki