Paradižnik, polnjen z mletim mesom: pečen v pečici, mikrovalovni pečici - preprosti recepti
Zelo enostavno je pripraviti okusne paradižnike z mletim mesom. Spodaj so recepti
Paradižnik lahko upravičeno imenujemo univerzalni izdelek. Iz te zelenjave lahko pripravite solato, jo konzervirate za zimo in veliko različnih in zelo okusnih jedi. Ena od teh jedi lahko imenujemo polnjene pečene paradižnike.
Paradižnik, polnjen z mletim mesom in pečen v pečici
Tradicionalni in verjetno najpreprostejši način kuhanja polnjenih paradižnikov v pečici je lahko upoštevati. Za nadev lahko uporabite popolnoma različne sestavine, jih kombinirate in eksperimentirate z dodatki.
Jed se izkaže za sočno in zelo aromatično.
- Paradižnik - 5 kosov.
- Svinjsko meso - 150 g
- Piščančje meso - 100 g
- Čebula - 45 g
- Česen - 3 stroki
- Sir z okusom orehov - 120 g
- Sončnično olje 50 ml
- Kisla smetana - 1 žlica. l.
- Zelenjava
- Sol, začimbe
- Paradižnike lahko uporabimo poljubne velikosti, vendar je najbolj primerno, da napolnimo srednje veliko zelenjavo. Pomembno je razumeti, da je velikost paradižnika odvisna od količine nadeva, ki se prilega vanj, in časa kuhanja jedi v pečici. Zelenjavo operemo, ji odrežemo zgornji del, izberemo sredico.
- Mleto meso lahko kupite že pripravljeno ali ga naredite sami. Raje smo imeli drugo možnost. Meso operemo, osušimo in pretlačimo skozi mlinček za meso ali zmeljemo v mešalniku.
- Olupite in drobno sesekljajte čebulo in česen. Po želji lahko zelenjavo sesekljamo skupaj z mesom. Zelenjavo združite s kašo.
- Sir nadrobite na strgalniku.
- Zelenje operemo in narežemo.
- Segrejte olje, dajte mleto meso v posodo, pražite 10 minut.
- Nato dodajte zelenje, paradižnikovo sredico, sol in začimbe s kislo smetano. Nadaljujte s kuhanjem še 10 minut.
- Nato vsak paradižnik napolnite z vsebino enolončnice. Na mleto meso dajte malo sira.
- Tako nadevajte vso zelenjavo in jo položite v pekač.
- Pošljite kalup v predhodno ogreto pečico za 15-25 minut.odvisno od velikosti paradižnikov in vaše pečice.
- Več kot je polnjene zelenjave, dlje jo hranite v pečici.
- Takšno poslastico postrežemo vročo, medtem ko se sir stopi.
Paradižnik, polnjen z mletim mesom in pečen v počasnem kuhalniku
Lahko pečemo paradižnik ne samo v pečici Počasni kuhalnik se s to nalogo spopade nič slabše. Paradižnik je sočen, mehak in zdrav.
- Paradižnik - 4 kos.
- Govedina in piščančja pulpa - 100 g
- Peteršilj - 1 žlica. l.
- Česen – 2 stroka
- Čebula – 1 kos.
- Piščančje jajce - 1 kos.
- Sir - 50 g
- Rastlinsko olje - 35 ml
- Sol, muškatni orešček, provansalska zelišča
- Paradižnik operemo, odrežemo vrhove in z žlico odstranimo sredico. Notranjost vsake zelenjave natrite s soljo.
- Meso operemo, osušimo, zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku
- Peteršilj operemo in sesekljamo.
- Olupite in drobno sesekljajte čebulo in česen.
- Naribajte sir.
- Mleto meso zmešajte z jajcem, zelenjavo in sredico paradižnika, zelenjavo, soljo in začimbami. Zmešajte vse sestavine.
- S to mešanico napolnite vsak paradižnik.
- Na mleto meso položite nekaj naribanega sira.
- V posodo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje, vanj previdno položimo vso polnjeno zelenjavo.
- Aparat vklopite v načinu "peka/pečica". Praviloma je čas kuhanja v tem načinu 1 ura, vendar bo pol ure dovolj za kuhanje paradižnika, zato po tem času izklopite počasni kuhalnik in dobite aromatične paradižnike.
- Po želji lahko že pripravljeno jed začinimo s kislo smetano in zelenjem.
- Takšen paradižnik je najbolje postreči topel.
Polnjeni in pečeni paradižniki so okusna in zdrava poslastica. Po želji lahko zelenjavo nadevate ne samo z mletim mesom, ampak tudi z gobami, rižem in drugo zelenjavo.
