Korejske hitre pralnice: recepti okusnih in preprostih pripravkov iz bučk

Pikanten in dišeč prigrizek, ki se odlično prilega na katero koli mizo, so kisla kumarica hitrega kuhanja. Všeč so ljubice za preprostost in vedno odličen okus. Sveža zelenjava, malo začimb, prava marinada in kratka vzdržljivost - to je formula popolne jedi. Kaj je najboljši recept?

Kako kuhati bučke v korejščini

Za azijske kuhinje je značilno veliko število toplih jedi. Če recept dobi "korejski" dodatek, je zelo verjetno, da ima veliko začimb. Moramo marinirati s kisom ali limoninim sokom. Korejski prigrizek za karaoke je lahko videti kot solata ali pa je običajen za mnoge kaviar z bučkami, vendar bo ostrejši.

Glavne nianse te jedi:

Najbolj slasten predjed hitro hrano prihaja iz bučk: meso je dobro oblikovano, manj užitka.
Squash je priporočljiv za mlade brate: sadja pred kuhanjem ni treba očistiti, količina odpadkov (semena) pa je tudi bistveno manjša.
Če ste v dvomih v vrsti začimb, ki ponujajo recept, kupite posebno začimbo za korejsko zelenjavo. Najpogosteje se uporablja kislina (kis itd.).
Postopek mariniranja močno vpliva na količino zelenjave, zato je za 1 kg pripravljenih bučk potrebno približno 2,5 kg svežega proizvoda (razen graha in semen).

Salata z bučkamiv korejščini

Ta recept je primeren za hitro kuhanje. Niz sestavin se spreminja, edina preostala korenje je korejska in bučke. Za bolj bogat okus in privlačno kuharico pripravite v receptu paprike različnih barv, paprike in koriandra. Ste razmislili o tem, kako hitro in okusno udariti bučke? Ta ideja je za vas!

Sestavine:

korenje - 2 kosi;
paprika - 3 kos;
bučke - 2 kosi;
koriander - 1/2 žlice;
tekočina za med - 1/4 skodelice;
poper je vroč - nekaj gramov;
sojina omaka - 2 žlici;
kis 6% - en - 1/4 skodelice;
rastlinsko olje - pol kozarca;
sol - žlica z vrhom;
paprika - ščepec;
sezamovo seme.

Enostavno bučke v korejskem hitrem kuhanju naredijo enako:

Med segrejte, zlijte ga v koriander in poper, dodajte toplo olje in sojino omako. Previdno premešamo.
Bučke pretvorite v tanke rezine s posebnim zelenjavnim sokom v sol.
Korenčkasta rešetka z uporabo tako imenovanega korejskega ribeža. Paprika je narezana.
Mešajte sezam na vroči ponvi, namaščeni z oljem. Takoj, ko seme porjavi, ga odstranite s kuhalne plošče.
Trakovi za squash, da se združijo z drugo zelenjavo. Pour omako, potresemo z vročim sezamom. Shuffle, marinirati za pol ure.
Dodajte kis, lepo pripravite solato in predajte.

Korejski recept za klobaso za zimo

Zaradi velike količine začimb se lahko ta posoda shranjuje več mesecev, čehermetično zavrtite pokrov na stekleno posodo. Vendar pa je ljubiteljica pogosto raje pozavarovana in najde poseben način za dimljenje bučk v korejskem hitrem kuhanju za dolgo in varno shranjevanje.

Na 4 litrske pločevinke s konzerviranimi prigrizki je potrebno:

bučke - 1,6 kg;
korenje - 3 kosi;
čebula;
stroki česna - 3-4 kos;
začimbe za korejske jedi;
sol - žlica s konjem;
sladkor - 1/3 skodelice;
rastlinsko olje - 1/2 skodelice;
kis - 2/3 skodelice.

Za pripravo prigrizka preprosto:

Mlado bučo operite z rešetko, da dobite tanko, dolgo slamo. Enako kot s korenjem.
Olje se ogreje, vendar ne čakajte na vrelišče. Injicirajte sladkor s soljo, mešajte, dokler se ne raztopi. Pour korejski začimbe, sesekljan česen (znesek je izbran po vaši presoji), vlijemo kis.
Dodajte surovo zelenjavo (s sesekljano čebulo) v lonec, razpršite toplo polnilo čez vrh. Zategnite film. Mariniramo, ko smo jo odstranili v hladnem, nekaj ur.
Predpripravljene pločevinke, napolnjene s bučkami v korejskem jeziku, za pokrivanje. Oblikujte krpo v lonec z vodo, zavrite, zavihajte.
Počakajte ponoči, da se zjutraj odvzamejo v skladišče.

Korenček bučke na korejskem

Takšna jed je odlična hitra priloga za meso, ki olajša njegovo asimilacijo, kot tudi okusno polnilo za sendviče ali pita kruh. Skladišče je preprosto:

bučke - 3 kosi;
sveže mlade korenje - 1 kos;
česen (po okusu);
olje za cvrtje;
kis - 3 žlice;
sol, sladkor;
črni poper;
sladka rdeča paprika.

Postopek kuhanja izgleda takole:

Squash, da se ne očisti, narežemo na tanke trakove. Potresemo s soljo in pustimo pol ure.
V ponvi segrejte olje, vrgajte velike koščke česna, prepražite na maksimalno zmogljivost, da dobite značilno aromo.
Česen odstranite, zlato squash nalijte v maslo. Dajte mu zlato barvo in se pomaknite od kuhalne plošče.
Rezane korenje zmeljemo s tankimi trakovi. Vlijemo omako s kisom s sladkorjem in poprom, dodamo ocvrte bučke. Naključno, pritisnite na vrh.
Po pol ure nalijte nariban česen, razrezani sir s čebulo, slamo iz popra. Če je mogoče, marinirajte še nekaj ur v vročini.

Video posnetki: kako narediti bučke v korejščini

Valji za kuhanje, ki jih ponujajo strokovnjaki, vam bodo pomagali razumeti subtilnost azijske kuhinje in pravila za ustvarjanje hitro kuhanega začinjenega prigrizka. Na korejskem se boste naučili treh novih receptov uporabnih nizko kaloričnih bučk, naučili se bo hitro marinirati zelenjavo, pripravili recept za polnjenje in brez tovarniških receptov.