Kako shraniti artičoke v domu

Koristne lastnosti artičoke, zemeljskih hrušk, človeštva so se naučile v XVII. Stoletju. Bogata je z vitamini in minerali. To je dietni izdelek, vključen v različne terapevtske prehrane. Ampak, da bi kar najbolje izkoristili to rastlinsko kulturo, morate vedeti, kako jo pravilno obdržati doma.

V zasebnem domu

Idealen prostor za shranjevanje artičoke v zasebni hiši ali kmečki hiši - kleti ali kleti. Pridelano žetev je treba le malo pretresti od grudic na tleh - na gomoljih mora ostati malo zemlje. V lesene škatle položite artičoke iz Jeruzalema, z zelenjavo pa posipajte žagovino ali suh pesek. Alternativna embalaža - gosta vreča s čisto zemljo.

Optimalna temperatura za shranjevanje artičoke v gospodinjskih prostorih je približno +2 ... +3 ° S. Škatle z mletimi hruškami se morajo izogibati zalogam pese in krompirja. Te zelenjave se slabo ujemajo. Dobra soseda za jeruzalemske artičoke je korenje. Z vsemi zgoraj navedenimi pogoji lahko prihranite velik pridelek pelina pred poškodbami skoraj celo zimo.

V pogojih stanovanja

V apartmaju se artičoka lahko shrani na zastekljenem balkonu, v shrambi ali v hladilniku. Naredi gomolje v škatlah ali tesnih škatlah, potresemo z debelo plastjo peska ali zemlje, pokrijemo s temno krpo, ki preprečuje, da bi svetloba dosegla, in jo postavimo na balkon. Če je zelo hladno (pod -5 ° C), lahko zelenjava pregreje in postane neprimernajedo. V primeru neustreznega temperaturnega načina je bolje pustiti pridelek v shrambi, vendar v tem primeru redno prezračite skladišče.

Hladilnik je idealno primeren za kratkotrajno hranjenje topinamburice doma. V njej lahko zelenjavo hranimo 2-3 tedne. Temeljito sperite in posušite gomolje, jih razdelite v embalažo ali plastično posodo in jih položite na spodnje police.

V hladilniku lahko shranjujete in sušite artišo iz Jeruzalema. Izdelek očistite in ga razrežite s tankimi ploščami. Dela obdelovancev potopite v pečico ali v dobro prezračevan prostor stran od virov svetlobe. Posušeno predjed umestite v stekleno posodo in ga pošljite na polico hladilnika.

Hladilnik je idealno primeren za kratkotrajno shranjevanje artičoke na domu. Lahko drži zelenjavo za 2-3 tedne

Po želji je mogoče zamrzniti topinico. Gomolji je treba oprati, očistiti, zmleti (na kakršen koli način - na drobnem ali nožu) in jih položiti v embalažo. Artikoka bo v zamrzovalniku trajala do 3 mesece.

Še en dober način za shranjevanje artičoke v stanovanju je, da se ohrani. Lahko pripravite sirup, marmelado ali pikantni prigrizek iz zemeljske hruške. V tej obliki se lahko koren ohrani ne le za zimo, ampak za nekaj let.

Hrustljavi darovi dežele s sladkim okusom, nekoliko nenavadni za našo mizo, vam bodo zagotovo prišli na svoj račun. Samo ne pozabite ustvariti dobrih pogojev za shranjevanje artičoke v Jeruzalemu. Torej boste podaljšali njegov mandatprimernost in priložnost, da si in vaši družini dolgo časa uživate v zemeljskih hruškah.