Kako obdržati zimsko čebulo v domu
Ni skrivnost, da so v jeseni cene sveže zelenjave veliko nižje kot pozimi in spomladi. Zato mnogi skrbniki skrbijo za nabavo sadja. Vendar pa vsaka zelenjava zahteva določene pogoje shranjevanja doma. Ponujamo vam nasvete in nasvete o tem, kako in kje shraniti čebulo.
Priprava
Treba je opozoriti, da je najbolj ohranjena običajna rumena čebula. Njena trda lupina, nasičena z eteričnimi olji, ščiti žarnico pred prezgodnjim sušenjem. Toda tudi ta sorta čebule zahteva ustrezno pripravo za shranjevanje.
Prva stvar je dobro posušiti čebulo. In najbolje od vsega se bo spoprijela s sončnimi žarki. Če ne morete pustiti sonca pod soncem, ga položite v dobro prezračevan prostor. Optimalna možnost je sušenje na oklepnih rešetkah. Zelenjavo lahko tudi posušite v pečici. V tem primeru je pomembno upoštevati temperaturni režim. Čebulo položimo na krov in sušimo najprej pri 25-35 ° C, nato pa pri 42-45 ° C 10 ur. Ne pozabite, da dobro pripravljena čebula za zimo ni le dolgotrajna, temveč daje tudi minimalne količine odpadkov, od tega ne lupine.
Naslednji korak je skrbno izbiranje. Vsako žarnico je treba previdno pregledati in prepletati. Pazite na zelenjavotrdna, suha, brez sledi gnilobe v lupini. Najprej je treba uporabiti rahlo pokvarjeno, poškodovano ali z majhno plastjo balona. Niso namenjeni za dolgoročno skladiščenje.
Pogoji shranjevanja
Idealno mesto za shranjevanje čebule - suha klet ali klet z prezračevanjem in temperaturo zraka okoli 0 ° S. Vendar pa tak prostor ne bo izpolnjeval v vsakem gospodinjstvu, zato razmislite o možnosti shranjevanja v stanovanju.
Optimalno mesto za shranjevanje čebule v stanovanju - mezzanine, ločena škatla v omari ali shrambi
Najprej morate poskrbeti za posodo. V ta namen so zelo primerne tkanine, škatle ali kartonske škatle, pletene košare, najlonske nogavice ali nogavice in posebne mreže za shranjevanje zelenjave. Pri izbiri škatle ali škatle ne pozabite, da njihova globina ne sme presegati 30 cm. Prav tako je nujno, da so v tej posodi izvedene prezračevalne odprtine. Skledo čebule v vrečah in mrežah, prav tako, ne sme biti višja od 30 cm, z velikim številom zelenjave, ki jih ni treba vlijevati v eno posodo, je bolje razdeliti staleže na več delov. Naj bo skladiščni prostor večji, čebula pa se bo ohranila dlje časa.
Čebule in druge zelenjave, kot so krompir, pesa in korenje, ni priporočljivo hraniti na enem mestu. Zahtevajo bolj vlažen prostor, čebulice pa potrebujejo suho in dobro prezračevanje. Zato je optimalno mesto za shranjevanje v stanovanju - mezzanine, ločeno polje v omari ali shrambi. Veliko homeowners rajeČebule ne zakopavajte v oddaljenem kotu, temveč jih spremenite v kuhinjski ornament. V ta namen so čebulno perje kvačkano v snopih. Izkazalo se je, da je lepo, priročno in zdravo za zdravje, saj čebula razkužuje zrak.
Koristni nasveti
Za ohranitev čebule do pomladi uporabite naslednje nasvete:
- Za shranjevanje zelenjave doma temperatura zraka ne sme presegati 18–20 ° C. Prav tako je potrebno spremljati vlažnost. Visoka vlažnost je lahko vzrok za gnitje in nizko prekomerno čebulo.
- Da bi podaljšali rok uporabnosti in preprečili kalitev, lahko gorijo korenine čebule ali jih namastite z apneno pasto.
- Če se med skladiščenjem zaloge začnejo izlegati, jih prelijemo s kredo, pri čemer vzamemo približno 200 g praška na 10 kg čebule. Kreda ne le absorbira odvečno vlago, temveč tudi preprečuje gnilobo in kalivost.
- Redno pregledujte zaloge in jih pregledajte. Odstranite vektorje in okužene sadeže.
- Za zmanjšanje vlage uporabite absorbente, kot so pepel ali žagovina.
- Biološke pripravke je mogoče uporabiti za shranjevanje velikih količin čebule. So varne za zdravje in lahko podaljšajo rok uporabnosti zelenjave več kot 2-krat. Dovolj je, da malo razpršite čebulo - in ne morete preživeti zaradi varnosti skozi zimo.
S spodnjimi nasveti in predlogi lahko zlahka hranite čebulo doma do pomladi. Ne pozabite redno preverjati embalažečebulo in odstranite pokvarjeno sadje. Pozimi ga hranite stran od naprav in baterij, da ne povzročite prezgodnjega sušenja.
