Juha s cmoki - kako pripraviti recept po korakih s fotografijo

Tekoči obroki so ključ do zdravega želodca in osnova za pravilno prehrano. Za njihovo kuhanje je na voljo veliko možnosti: kharcho, rdeča pesa, sladki krompir, zelenjava, meso in vermicelli juhe. Vendar, vse jedi so utrujeni od časa, želim poskusiti nekaj nenavadnega. Dobra alternativa znanim jedem bo juha s kroglicami iz testa.

Kako kuhati juho s cmoki

Ta jed se je prvič začela kuhati v Ukrajini, potem pa je postala tako priljubljena v sosednjih državah. Če želite kuhati juho z cmoki, morate najprej zavreti juho: piščanca, svinjino, govedino ali zelenjavo. Za slane, okusne in na videz privlačne jedi v procesu kuhanjaMesu ni treba dodajati vode in zaželeno je, da končno brozgo iz pitane beljakovine očistimo z gazo.

Kako narediti cmoke za juho

Malo drugačen recept za jušne štruklje iz tistih jedi, ki se strežejo ločeno s preprosto kislo smetano. Pri izdelkih iz testa se moka, jajca in voda pogosto zaužijejo na prvih sestavinah sestavin, včasih pa jih nadomestijo s kefirjem ali mlekom. Pripravite lahko tudi testo za cmoke in brez dodajanja jajc: z gnilom ali kremo, na osnovi zdroba. Zaradi doslednosti je lahko masa popolnoma katera koli. Praviloma so štruklji iz gostega elastičnega testa bolj gosto, tisti iz tekoče mase pa mehki in puhasti.

Juha s cmoki - recept za korak za korakom s fotografijo

Presenetljivo je, da sorodniki cmokov živijo po vsem svetu: v Ameriki, na Kitajskem in celo v Avstraliji, vendar so najbolj priljubljene kocke kock v Evropi. Na primer, v Rusiji - to so leni cmoki, plesni z cmoki na Poljskem, zarezki, kot v Italiji, pekači, ki jih kuhajo Nemci, in knedliki - Čehi. Postrežemo jih s kremno prelivom, kot samostojno jed. Okrašena s svežimi zelišči in v sladkih variacijah - kondenzirano mleko. Dodajte majhno testo in juhe. Ne glede na konfiguracijo je recept za juho s štruklji pogostejši v domači kuhinji in ga mnogi obožujejo.

Piščančja juha s cmoki

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 146 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Zapletenost priprave: preprosta.

Naredite gaJuha je lahko iz katerega koli dela trupa, vključno s celotnim piščancem. Vendar pa se je treba zavedati, da bo ptica dolgo kuhala, kar je zelo neprijetno, ko najprej postavimo mizo v eni uri. Potem je bolje vzeti stegno ali meso na kosti. V primeru piščančje juhe, glavna stvar - ne pretiravajte z dodatkom začimb, sicer bodo prenašali njegov občutek okusa.

Sestavine:

• stegna - 1 kg;
• voda - 2-2,5 litra;
• srednja žarnica - 1 kos;
• moka - 1? c.
• jajca - 2 kosa;
• mleko 2% maščobe -? c.
• česen - 2 zoba.

Metoda priprave:

1. Ko kuhamo juho, nežno odstranimo peno iz posode.
2. Na sončničnem olju, prepražimo čebulo in česen.
3. Postavite testo za cmoke v juho. Zmešajte z jajci z mešalnikom ali vilicami.
4. Dodajte skledo dišečih zelišč po okusu, sol, poper.
5. Bujon pred vrenjem položimo na ogenj.
6. V jajca dodajte moko, premešajte. Pojdi ven iz lepljivega testa.
7. Z žlico pripravite majhne dele testa v juhi.
8. Ko se cmoki pojavijo, jim damo meso, na katerem je kuhala juha.
9. Piščančjo juho postrezite z vročimi cmoki, okrasite drobno narezano zelenico.

Juha iz česna - recept

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 152 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: enostavna.

Garushki z dodatkom česna dajejo jedi neprimerljivo aromo, okusin barvo, še posebej, če v testo, poleg česna, dodamo peščico svežega peteršilja. Primerno za testo in česen v prahu, ga lahko kupite v oddelku z začimbami v kateri koli trgovini. Kot dišeči ornament lahko postrežete juho s česenskimi cmoki z listi bazilike ali rožmarinovim korenom.

Sestavine:

• krompir - 5 kosov;
• korenje - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• čebula - 1 kos;
• jajca - 2 kosa;
• mesna juha - 2,5 l;
• zelenice - 1 žarek;
• moka - 2 žlici.

Metoda priprave:

1. Rezani krompir narežite na strmo bujon.
2. Druge zelenjave prenesite v ločeno posodo.
3. Pšenično moko zmešajte z jajci, ščepec soli, česna, zelenjave.
4. Prenesite elastično testo z marmorno ploščo, razrežite koščke enake velikosti.
5. Na cmoke se dodajo praktično pripravljeni krompir.
6. Bujon napolnite 5-8 minut, nato dodajte ponovno polnilo.

Juha s kroglicami in cmoki - recept

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 256 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Zapletenost priprave: preprosta.

Ko pripravljate večerjo za veliko družino, večinoma moški, je vredno paziti, da je tekoča posoda ne le okusna, ampak tudi hranljiva. Ta recept korak-po-korak je samo to, kar iščete. Zahvaljujoč polnjenju mesa in maščob, se je pokazalo, da je juha visoko kalorična. V tem obdobju bodo še posebej pomembne juhe s kroglicami in cmokihladno je, ko se sprehajate po oknu in se želite hitreje ogrevati. Kako kuhati to preprosto, vendar okusno juho, preberite na.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 1 kos;
• mleto meso - 200 g;
• krompir - 3 kosi;
• čebula - 1? kos;
• korenje - 1 kos;
• jajca - 2 kosa;
• moka - 100 g;
• prodnata drobtina - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Drobljeni polovici čebulice, jajca, rezine, zelenja, začimb dodajte na tla.
2. Zmešajte proizvode in nato odstranite na hladno četrt ure.
3. V vrelo vodo damo krompir.
4. Preostalo jajce pretresite s soljo, dodajte moko.
5. Prenesite testo s klobaso, narežite majhne cmoke.
6. Praženo čebulo, naribano korenje, bolgarski poper v ponvi.
7. Po 5 minutah kuhanja začnejo zelenjava tvoriti mesne kroglice, vre vre v vodo.
8. Rahlo pretepajte mitbolke in nato dodajte kroglice v testo.
9. Vse sestavine kuhajte 5 minut in razpršite zelenjavno pečenko.

Juha s cmoki na piščančji juhi

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 70 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Zapletenost priprave: preprosta.

V Izraelu kuhamo juho s cmoki na piščančji juhi, imenovani knyedls. Testo za prvo pripravimo z mletjem svežih peciv, predkuhanih iz vode in moke. Ker peč ni vedno priročna, lahko uporabite majhnotrik in uporabite kot osnovo za suho pita kruh iz moke. Galuchki pridejo ven zelo razpis, ne propad v procesu kuhanja.

Sestavine:

• pita kruh - 2-3 listov;
• piščančja juha - 2 l;
• jajce - 1 kos;
• kisla smetana - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Posušen pita kruh v moki z ročnim kombiniranjem ali v malti.
2. Nastala zmes se preseje skozi fino sito.
3. Moko napolnite z vodo, počakajte trenutek, da se obleče.
4. Nato dodamo jajce, posušena zelišča in premešamo.
5. Postopoma dodajte pita kruh k testu, ki se bo dobro zavrtel.
6. Juho kuhamo na štedilniku, spuščamo cmoke, kuhamo 3-4 minute.

Juha s cmoki v multivartih

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 198 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Recept za juho z cmoki v multivartih vključuje uporabo katerekoli juhe. Vendar pa je vredno vedeti, da je bolje, da kuhamo govejo kost na gležnju brez dodatnih sestavin v programu "Prenehanje" za 2 uri. Za dolgo časa, da ne ujeti čudež napravo, je bolj priročno, da govejega pivovarne ponoči. Za juho na osnovi belega piščančjega mesa sledite spodnjim priporočilom.

Sestavine:

• piščančje prsi brez kosti - 500 g;
• jajce - 1 kos;
• krompir - 3 kose;
• čebula - 1 kos;
• moka - 1 cent;
• korenje- 1 kos;
• Kefir - 50 ml

Metoda priprave:

1. V ponev nalijte filete, krompir in korenje.
2. Celotno glavico čebule namestite na zaslon 40 minut.
3. Na sobni temperaturi zmešajte rumenjake z soljo in pobijte jajce.
4. Za več pristopov vnesite moko, tako da se tekočina sprosti na izhod, z doslednostjo, podobno domači kisli smetani.
5. V 7-10 minutah odprite pokrov z več trezorji in žarnico odnesite v signal naprave.
6. Dodajte kockaste kroglice. Pripravite juho za 7-8 minut.

cmoki brez jajc - recept

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 105 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Ker kuhani cmoki za juho z jajci niso vedno mogoči iz različnih razlogov, je treba iskati alternativne recepte za prvo jed. Na primer, ta polnilna juha je kuhana z lonci iz zdroba. Vredno je vedeti, da je zelenjava za olupljene juhe vedno kuhana v majhni količini vode, drugače se bo prva izkazala za zelo redko.

Sestavine:

• korenje - 100 g;
• nariban koren ingverja -? ch.
• kurkuma -? Čl. l.
• očiščeni krompir - 100 g;
• moka - 7 centov. l.
• mana - 6 žlic. l

Metoda priprave:

1. Kuhani krompir narežemo na kocke.
2. Prilepi se z korenčkom korenja.
3. Pripravljen za polnjenjePostavite krompir, dodajte kurkumo.
4. Za cmoke se ogreje v majhni posodi.
5. Dodajte sol, neprestano mešajte, vnesite komar.
6. Mešanje, manuka 1 minuto.
7. Takoj ko se kaša ohladi, vstopite v moko in zamesite testo.
8. Pripravljen je ubiti zelenjavo z mešalnikom ali zobotrebcem za krompir.
9. Ponovno položite posodo v ogenj, začnite polagati cmoke.
10. Dodajte zelenjavo in kuhajte juho 3-4 minute.
11. V juho z cmoki brez jajc dodajte žlico limoninega soka, da odstranite užitek korenja.

Recept za juho z mesnimi cmoki

• Čas kuhanja: 25 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 88 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Zelenjavna juha z cmoki brez mesa se šteje za nizkokalorično in zelo uporabno, pogosto jo kuhamo za otroke. Da bi prebudila apetit otroka, lahko iz testa izrežete različne oblike. To storite tako, da razvaljate plast in pečete kalupe izrezane figurice: medvedi, zajčki, cvetje ali srca. Glavna stvar je, da premer oblike ni bil prevelik, sicer se živali v procesu kuhanja držijo skupaj in zamisel bo izgubljena.

Sestavine:

• krompir - 2 kos;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• moka - 1 cent;
• jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Čebulo in korenje narežite na kvadrate, zložite v skledo in napolnite s 1,5 litra vode.
2. Zelenjavo dajte zavreti. Vponev z vročo vodo raztopi olje in sol.
3. hitro vstopiti v moko, ne da bi odstranili od vročine, da choux pecivo. Na ohlajeno maso dodamo jajce mešanico.
4. preglednost Fry drobno narezano čebulo.
5. z žlico, da cmoki, čaka kos pečenke juho skupaj.

gobova juha z žličniki

• Čas priprave: 25 minut.
• odmerkov: 4 osebe.
• Calorie jedi: 120 cal.
• Naloga: za kosilo.
• Kompleksnost kuhanja: enostavno.

Najboljši gobe za kuhanje juhe, po izkušeni kuharji so gobe, gobe, golobica, gobe in gobe. Ljubljeni ga mnogi Aspen, lisičkami, jurčki in maslo, med podaljšanim toplotno obdelavo propad, če ne stratifikacije vlaken. Če vam je všeč okus posušenih gob, potem veš, da jih je treba namoči najprej in šele nato kuhamo.

Sestavine:

• gobe - 200 g;
• krompir - 3 kos,.
• moke - 250 g;
• jajce - 1 kos;.
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Začetek kuhan krompir rezine svežih gob.
2. S vode, moke in jajc zamesimo testo.
3. Roll debelino plasti valjar pol centimetra, narežemo na trakove.
4. , vsak trak rez z nožem.
5. sekanje čebule in mladic z korenja.
6. Dodajte zelenjavo whichconsidered za preskus s.
7. juha s cmoki in gobami postrežemo s svežozelena in žlička kisle smetane.

Juha iz sirov z cmoki

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 176 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Po receptu sirne juhe lahko dodate vse sestavine: klobase, morske sadeže, gobe. Zelenjava: korenje, čebula ali krompir, kot na primer v naslednjem receptu, se bo izkazalo za nepogrešljivo. Da bi dobili značilen kremast okus, lahko uporabite vse vrste sira: trdno, s plesnijo ali polmehkim. Najbolj proračunski izdelek bo fused sir. V vsakem primeru ne pozabite, da mora liter vode vsebovati 400 gramov sira ali 2-3 pakiranj taljenega mlečnega izdelka.

Sestavine:

• piščančje noge - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 300 g;
• korenje - 1 kos;
• topljeni sir - 2 kosi;
• moka -? st.
• jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Juho ovijte iz piščančjih nog, ločite filet od kosti, drobno prekrijte meso.
2. V bujon vstavite kocke krompirja.
3. Korenčji čebulček z rižo, prepražimo v ponvi.
4. Zmešajte moko, sol in jajca v homogeni masi.
5. Prenesemo testo in ga pokosimo.
6. Začnite dodajati kroglice testa v juho, nato pecivo takoj nanesite.
7. Kosi ocvrtega sira postavimo med mešanjem in počakamo na raztapljanje.
8. Pred serviranjem juhe s cmoki in sirom okrasite liste peteršilja.

Juha s krompirjevimi cmoki - recept

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 198 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Juha s testom ni manj priljubljena tudi v Belorusih. Glavna značilnost njegovega recepta je, da krompir in nekatere druge zelenjave ne plavajo samo v juhi, ampak se še vedno uporabljajo za pripravo cmokov. Ideja je nenavadna, zelo nenavadna in privlačna. Vsaj to je vredno poskusiti pripraviti takšno poslastico doma. Pomagajte pripraviti načrte za naslednji recept.

Sestavine:

• tele -? kg;
• korenje - 2 kos;
• moka - 4 žlice. l.
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 80 g;
• paprika - 1 kos;
• krompir - 5 kosov;
• jajca - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Zavijte eno korenček in krompir v vodo s ščepcem soli.
2. Pepper, druga korenček, ena olje v čebuli.
3. Drugo žarnico, krompir in korenje prerežite z mešalnikom.
4. V mešanico zelenjave dodamo sol, poper, jajce in moko, premešamo.
5. Na osnovi govejega fileja, varite bujon.
6. Meso prekrijemo z majhnimi kockami in ga dodamo nazaj v lonec s sončničnimi semeni.
7. Žlice postavite z žlico, razdelite jih v hladno vrelo.
8. Preostala jajca zavremo. Spremenite rumenjake z začimbami in kislo smetano.
9. Juho postrezite s krompirjevimi cmoki, nanesite na krožnik 1 žlicokisla smetana.

Kako kuhati juho s cmoki - konice kuharjev

Ni težko kuhati zelo okusne prve jedi z ukrajinskimi cmoki, toda ti nasveti iz izkušenih kuharjev bodo pomagali privesti jed v popolnost:

• Z estetskega vidika je zelo pomembno, da imajo vse sestavine juhe enako velikost in način rezanja. Korenje, paradižnik in zelje je treba narezati na majhne kvadrate ali slamice, in samo krompir se lahko kuha z brusochkami.
• Juha iz cmokov ne sme stati dolgo časa v hladilniku, sicer se bo hladno testo zmehčalo in bo izgledalo kot kaša.
• Pri kuhanju cmokov se vedno poveča količina, zato jih je treba narediti manjše, kot si želite videti v končni različici.

Video: Gurmanska juha z cmoki