Jetra v kisli smetani - recepti za kuhanje s fotografijo

Jetra perutnine in živali se štejejo za eno od najbolj uporabnih drobovine, ki mora biti nujno prisotna v prehrani. Vsebuje dragocene mikroelemente, vitamine. Subproduct perutnine se šteje za prehranske, saj sestava vsebuje najmanj kalorij.

Kako kuhati jetra v kislo smetano

Priprava okusne jeter s kislo smetano je zelo enostavna in hitra. Je nežen, mehak, sočen in uporaben izdelek, zlasti za otroke. Kuhanje jeter v kisli smetani s čebulo se lahko opravi na različne načine, odvisno od vrste. To jed je enostavno pobrati okras - na primer, je popolnoma v kombinaciji z ajdo ali pire krompir. Jetra bodo imela edinstven okus, če boste kuhali svež izdelek.

Jetrni recepti v kisli smetani

Jetra imajo določen okus, aromo in blago grenkobo. Krožnik se bo okusil, če med kuhanjem uporabljate različne začimbe, saj bodo različni začimbami prikrili rahle pomanjkljivosti izdelka. Kako kuhati jetra? Da bi zmanjšali okus grenkobe, je priporočljivo nekaj časa zaliti z mlekom ali posebno marinado. Jetra s kislo smetano in čebulo izgledajo zelo okusno in izgleda kot fotografija kulinaričnih revij.

Piščančja jetra v kisli smetani

Pripravite piščančje jetra s kislo smetano zelo preprosto in hitro. Predhodno očistite izdelek in vzemite približno 10-15 minut z mlekom. Zahvaljujoč uporabi te tehnike, hitro zapusti grdo grenko okus. Kot okras lahko vzamete ajdo. Kako kuhati piščančja jetra hitro in okusno, je podrobno opisano v naslednjem koraku s postopnim ukrepanjem.

Sestavine:

• jetra - 480 m;
• zelenice, mešanica paprike - po okusu;
• čebula - 280 m;
• sol - 1 ščepec;
• kisla smetana - 90 g;
• rastlinsko olje - 55 g.

Metoda priprave:

1. Kako kuhati jetra v kisli smetani s čebulo? Jetra v kislo smetanovi omaki se pripravijo takole: na peč postavimo ponev in maslo se segreva.
2. Čebula fino zasije, po tem pa je treba olje popražiti.
3. Piščanec mora biti mlad, ker je jed bolj nežen in mehak. Izdelek razrežite na kose.
4. Pražena čebula se zmeša z jetri.
5. Mlinčki se pečejo nekaj minut.
6. Opisuje kislo smetano,mešanica paprike, soli in ponve pokrita s pokrovom.
7. Pirjajte 15 minut.

Jetra v juhi s čebulo

Če imate željo po hitrem kuhanju jeter s čebulo in kislo smetano, je najbolje uporabiti naslednjo metodo z vzorčnimi fotografijami. Če želite okusu dodati svetlost, lahko dodate zelenjavo, kot je korenje. Priprava ne bo povzročala težav, tudi pri neizkušenih hostesah, saj je recept podrobno opisan. Jetra govedine v kisli smetani bodo v celoti pripravljena v 30-40 minutah.

Sestavine:

• jetra - 450 g;
• sveža zelišča - po okusu;
• čebula - 140 g;
• sol, črni poper - 1 ščepec;
• kisla smetana - 140 g;
• rastlinsko olje - 20 g.

Metoda priprave:

1. Jetrni recept v omaki iz kisle smetane se zelo enostavno pripravi. Izdelek se razreže na kose.
2. Čebulo zmečkajo obroči.
3. Predpostavlja se, da je v ponvi s čebulo.
4. Pražena čebula so združena z glavno sestavino.
5. Doda se sol s poprom in kislo smetano.
6. Ponvica pokrita s pokrovom, kuhana 10-15 minut.

Jetra govedine v kisli smetani

Pripravo govejega jeternega recepta v kislo smetano je zelo enostavno, vendar je treba, da bi jed okusil okusno in sočno, dosledno upoštevati naslednje nasvete. To ne traja veliko časa za pripravo, glavna stvar je, da pripravi glavni izdelek pravilno, saj lahko preostali plovochki ali veliko število velikih plovil močno pokvari okus jed. Kakopravilno kuhajte jetrno goveje meso, vas bo napotilo podrobno navodilo.

Sestavine:

• goveja jetra - 740 g;
• zelenice, mešanica paprike, sol - po okusu;
• čebula - 240 g;
• korenček - 140 g;
• rastlinsko olje - 50 g;
• kisla smetana - 180 g.

Metoda priprave:

1. Najprej se izdelek razreže z brusljem, nato pa ocvrti v ponvi v rastlinskem olju.
2. Lupino, ki jo ločite s korenjem 4-6 minut.
3. Izdelek z varjenjem se zmeša s čebulo in korenjem.
4. Kisla smetana, sol in poper.
5. Ponev je pokrit s pokrovom. Treba je ugasniti 15 minut.

Jetra v kisli smetani v multivartih

Izkušeni gospodje vedo, da so jetra zelo občutljivo zdravilo in da so lahko suhi in togi, če so nepravilno kuhani. Izogibajte se tem težavam, ki vam bodo pomagale v multivark redmond. Zahvaljujoč uporabi tega aparata se kuhanje izvaja hitreje in lažje. Jetra v multivar s kislo smetano postane sočno, mehko in dobesedno stopi v ustih.

Sestavine:

• svinjska jetra - 900 g;
• sol - 1 ščepec;
• kisla smetana - 3-4 žlice. l.
• črni poper - po okusu;
• mleko - 1 cent;
• olje - po okusu;
• gorčica -2 h.
• Čebula - 1 glava.

Metoda priprave:

1. Podproizvod se reže s brusočkami.
2. Globoko skledo napolni z mlekom. Svinjska vrsta jeter je zelo trda, zato jo je treba napolniti z mlekom (30-40 minut).
3. Kisla smetana, zmešana z gorčico, začinjena s soljo in poprom.
4. Multivar je vklopljen, nastavljen je način cvrtja, posoda je napolnjena z rastlinskim oljem in drobovina se razširi (mleko je predhodno združeno), kuhamo 5 minut.
5. Dodamo čebulo, narežemo na polkrog, pripravimo se na minuto.
6. Multivarka preklopi na način "Kaljenje" in prelije kislo smetano-gorčično omako. Časovnik je nastavljen na 40 minut.
7. Po želji lahko dodamo nasekljano piščančje srce.
8. Ta jetrni recept z kislo smetano je zelo proso in pripravljena jed je pripravljena kot na sliki.

Pečene jetra v kisli smetani

Jetra, ocvrta s čebulo v kisli smetani, niso le okusen obrok, ampak tudi neprecenljiv vir vitaminov B in drugih uporabnih snovi. Ni vsakdo si lahko privošči takšnega zdravljenja kot ocvrtega ali dušenega zajca, vendar to ni problem. Pomoč za diverzifikacijo vaše dnevne prehrane koristne in okusne jedi, podrobno opisuje korak-po-korak recept.

Sestavine:

• telečja jetra - 280 m;
• kisla smetana - 2-3 žlice. l.
• moka - 40 g;
• čebula - 1 glava;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje - 20 g.

Metoda priprave:

1. Čebula se razreže v polkrogih.
2. Da bi stranski proizvod obogatili z mehkimi in mehkimi, ga je treba najprej očistiti, narezati na koščke in ga nato zavreti z vrelo vodo.
3. Moka se zmeša s poprom in soljo, nato pa se razgradi z vseh strani jeter.
4. V ponviSegreje maslo in prepražimo pripravljen izdelek.
5. Dodamo čebulo in vse skupaj prepražimo nekaj minut.
6. Kislo smetano se razprostre, ponjava je pokrita s pokrovom, ogenj se privije na minimum, posodo kuhamo 5-8 minut.

Svinjska jetra v kisli smetani

Pravilno kuhana prašičja jetra s kislo smetano se izkaže za zelo mehko, mehko, sočno in dišeče. Odlike te jedi vključujejo dejstvo, da bo zagotovo privlačna za majhne otroke. Priporočljivo je, da na mizo dodamo nasekljana sveža zelišča (količina je neomejena). Uporabite lahko popolnoma katero koli prilogo.

Sestavine:

• prašičja jetra - 380 g;
• zelenice, sol, začimbe - po okusu;
• mleko - 100 g;
• česen - 1-2 zob;
• rastlinsko olje - po okusu;
• čebula - 2 kom.
• kisla smetana - 200 g;
• moka - 1 žlica. l.
• gorčica - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Podprodukt je narezan na majhne koščke, polnjen z mlekom in pol ure.
2. Čebula so sijoče.
3. V vročem praženem maslu za nekaj minut prepražimo čebulo, damo drobovino, premešamo in prepražimo 10 minut.
4. Gorčična mešanica z moko in smetano, zdrobljeni česen, zdrobljene zelenice.
5. Omako se vlije v ponvi, doda začimbe, sol, česen, malo zelena.
6. Ponvica pokrita s pokrovom in pusti v povprečju 4-6 minut toplote.

Jetra, dušena v kisli smetani

Zelo okusno in uporabno prihaja iz goveje jeter, ki je dušena s kislo smetano. Krožnik je navdušen nad nežnostjo in mehkobo. Z uporabo naslednjega recepta, ne smete pržiti, gašenje v smetanovi omaki. Mnogim lastnikom bo ta recept všeč, saj bo med kuhanjem uporabljeno malo piva.

Sestavine:

• goveja jetra - 700 g;
• peteršilj, poper - po okusu;
• mleko - 500 g;
• kisla smetana - 2 žlici. l.
• moka - 1-2 žlici. l.
• temno pivo - 250 g;
• čebula - 1 glava;
• dimljena pljunek - 90 g.

Metoda priprave:

1. Jetra so očiščena, narezana, namočena v mleku, nato pa se prebavijo v moki, predhodno odcejeni tekočini.
2. Drobno sesekljani in ocvrti z vrtljivim čebuljem (shinkuetsya polkrožniki).
3. Jetra dajte v ponvi, kuhajte 5 minut.
4. Dodajte pivo, poper, kuhajte 1-3 minute.
5. Smoothie je razporejen, ogenj se zategne in občasno poseže v cvrtje nekaj minut.

Strogani iz jeter s kislo smetano

To je najlažji recept, ki podrobno opisuje, kako hitro pripraviti jetra v kislo smetano v Stroganoffu. Podproizvod se odlično kombinira z občutljivo kremno in medno omako. Kot okras je mogoče dati krompirja peal ali pire, tukaj ni omejitev, in vse je odvisno samo od osebnih preferenc. To jed lahko postrežemo tako za družinsko kosilo kot za goste.

Sestavine:

• piščančje jetra - 90 g;
• sol, poper, koriander, peteršilj - po okusu;
• čebula - 1 glava;
• maslo, zelenjavo in kremasto - po okusu;
• moka - 1 žlica. l.
• med - 1 hl.
• kisla smetana - 1 žlica. l.
• paradižnikova pasta - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Pripravljene jetra 10 minut napolnijo z vročo vodo.
2. Na mešanico krompirjevega in rastlinskega olja prepražimo čebulo.
3. Rezana jetra se zmeša z moko (1 žlico).
4. Nato dodamo paradižnikovo pasto, privijamo ploščo, dodamo med, kislo smetano, poper, peteršilj, sol, koriander, vodo (50 g).

Turčija jetra v kisli smetani

Jetra iz Turčije se pogosto uporabljajo v različnih receptih. Lahko se ocvrti, kuha, duši, doda originalnim solatam in pecivom. Vključuje veliko količino mineralov in vitaminov, zato postaja neprecenljiva za človeško telo. Če imate željo kuhati purana v kislo smetano, uporabite naslednji recept.

Sestavine:

• jetra - 900 g;
• začimbe - po okusu;
• čebula - 3-4 kos;
• kisla smetana (smetana) - 580 g;
• olje - po okusu;
• moka - 4 žlice. l

Metoda priprave:

1. Jetra se predelajo, razrežejo na kose, dodajo se zdrobljene moke, ocvrte na olju na obeh straneh.
2. Drobno narezani čebulni mimoidoči zlati barvi.
3. Podprodukt s čebuloprevedena v pekač, izliva kislo smetano, damo v pečico 20 minut.

Jetra z gobami v kisli smetani

Pravilno kuhana jetra govejega mesa z gobami v kisli smetani je zelo okusna, nežna in uporabna. Priporočljivo je, da to vrsto stranskih proizvodov pogasite zelo previdno, vendar ne predolgo, sicer bo postalo tog in gumasto. Po odstranitvi jedi iz plošče je lahko soda, vendar ne prej. Lahko ga kuhate tako za družinsko kosilo kot za praznično večerjo.

Sestavine:

• jetra - 450 g;
• rastlinsko olje - 50 g;
• gobe - 280 m;
• črna mleta poper, sol - po okusu;
• čebula - 2 kom.
• kisla smetana - 280 g.

Metoda priprave:

1. Jetra se razrežejo v koščke.
2. Čebula iz krede je narejena.
3. Pečice gob, rezane z velikimi ploščami.
4. V ponvi, prepražimo čebulo, gobe.
5. Morski sadeži so posebej pečeni, nato dodajte čebulo. Potrebno je kuhati na minimalnem ognju, dokler se tekočina ne izhlapi.
6. Dodamo kislo smetano, vse zmeša, 5 minut se izteče.
7. Ko je ogenj ugasnjen, se posoda začini s poprom in soljo.

Jetra v kisli smetani v pečici

Kuhana jetra v pečici s kislo smetano je klasičen recept, ki bo zagotovo zadovoljil vsako ljubico. Ta vrsta jedi je zelo hiter, z uporabo preprostega nabora izdelkov, in skozi peko, stranski proizvodi pridejo ven nežna, sočno, mehko in dišeče. AtOkras je kot nalašč za kuhan riž ali različne vrste testenin.

Sestavine:

• jetra - 700 g;
• zelenice, gobe, sir - po volji;
• čebula - 2 glavi;
• poper, sol - po okusu;
• kisla smetana - 280 m;
• moka - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Sesekljana čebula opečena.
2. Jetra se razrežejo v sode, razgrajujejo v moko.
3. Glavna sestavina v ponvi je ocvrta, zmleta, poper.
4. Pekač je naoljen, jetra se širijo na čebulo.
5. V ponvi z oljem dodajte kislo smetano, sol, poper, gobe, zelišča in sir.
6. Omaka se je prelila v obliko.
7. Pečen do 20 minut pri 220 ° C.

Video: recept za piščančje jetra v kisli smetani