Ivy Quince - recepti za zimsko kuhanje z orehi ali limono s fotografijo

Aiva (ali japonsko jabolko), ki raste v vrtovih in mestih, ima kisel okus, zato ga ni smiselno uporabljati sveže. Bolj okusni so quiche iz kutine, ki pridobijo prijetno aromo in rafiniran okus. Korist kutine v marmeladi ali marmeladi je neprecenljiva - uničuje viruse, zdravi prebavila in krepi živčni sistem.

Kako kuhati marmelado iz kutine

Ker je kutina v surovi obliki suha, trdna, viskozna in s kislim okusom, jo ​​je treba termično obdelati - za pripravo marmelade, marmelade ali marmelade v kombinaciji s citrusi ali obleko ali jabolki. Vsebnost kalorij marmelade ali pireja ni višja od 300 kcal na 100 gramov, tako da jih lahko uživate v majhni količini, tudi tisti, ki izgubijo težo in spremljajo svojo sliko. KoristnoLastnosti japonskega jabolka ni mogoče preveč poudariti: krepi živčni sistem, normalizira delovanje SLE-intestinalnega trakta, jetra.

Priprava marmelade iz kutine se začne z izbiro sestavin. Plodove je treba izbrati zase, dati jim leži za mehkobo in sočno. Bolje je, da povprečno velikost jagod, izbiro tart ali sladke sorte. Pri nakupu ali zbiranju suhega sadja morate dodati vodo ali sladkorni sirup, sočne sladke jagode pa ga ne potrebujejo - potrebujete samo sladkorni pesek.

Pred obdelavo kutine očistite od lupine ali iz dlake z njene površine, narežite na koščke. Bodite prepričani, da odstranite kamne, ker vsebujejo strupeno snov amigdalina. Palice lahko uporabljajo džem, vendar le, če odstranite semenske škatle iz njih - tako da dajejo okusne zanimive okuse, vendar skrajšajo rok uporabnosti. Pri odstranjevanju iz sadja kože slednji gre v pripravo sirupa - vlije voda, kuhana, juha filtrirana in pomešana s sladkorjem.

Quicklut se peče v sladkornem sirupu, da je mehkejši. Če je kuhana le ena od teh vrst, je beljenje preskočeno, pri kombiniranju kutin z jabolki ali hruškami pa je obvezno. Da se koža ne zbledi, se sadje brez kože shrani v raztopini citronske kisline ali posuje z limoninim sokom. Koliko marmelade Ivy kuhana od časa do časa je odvisno od izbranega recepta - približno uro in pol. Ne kuhajte dlje, kot je navedeno - ličinke postanejo močno kandirane v sirupu.

Glavna tehnologija kuhanja se zmanjša na naslednje korake:

  • kuhanje vročega gostega sladkornega sirupa;
  • sekljanje kutine z mlinom za meso, mešalnikom ali rezinami rezine;
  • mešanje s sirupom in toplotno obdelavo, začinjanje z limoninim sokom, pomarančno lupino ali dodatnimi sestavinami;
  • razporeditev na steriliziranih kozarcih;
  • vroče pločevinke se zavijejo v odejo, položijo na glavo in hranijo, dokler niso popolnoma ohlajene;
  • Potem lahko pločevinke odstranite na hladnem temnem mestu, odvisno od recepta, obstajajo različna obdobja shranjevanja - od meseca do leta.

Ivy Gobe v multivartih

Poleg uporabe običajnih bazenov lahko najdete recept za marmelado iz kutine v multivartih. Zaradi uporabe naprave lahko za zimo naredite nekaj okusnih dobrot. Da bi sadje narezali na koščke, ga napolnimo še tri dni in nato oblikovano kašo v skledo. Postopek gašenja za 40 minut, dobite kuhano marmelado ali marmelado. Začimite marmelado z limoninim sokom ali ekstraktom vanilije, cimeta in oreškov.

Peklenski piškotki v pekarni

Hitreje kuhamo marmelado iz kutine v pekarni. Da bi sadje razrezali na koščke, dali v obliko, potresemo s sladkorjem. Z nastavitvijo načina zagozditve program samodejno izbere čas kuhanja. V 20 minutah pred zaključkom pripravo dobrot z okusom limoninega soka ali pomarančne lupine. Mnogi gurmani radi dodajo orehe, rezine svežega ingverja.

ReceptIvy Chives

Japonsko jabolko je čudovito jesensko sadje, iz katerega pridejo odlične sladice. Nekdo rad dodaja takšno sladkost mesnim jedem, na primer v burgerje. Ohranjanje Ivyja bo privlačilo vsakogar in bo pomagalo temu začetniku in ne le receptu po korakih. Lahko naredite marmelado iz ene kutine, ki jo združite z limono ali pomarančo, orehi ali cimetom. Za ljubitelje občutljivega okusa vam bo pritegnila Ivy letina za zimo, kombinirana z jabolki, hruškami ali bučami. Ima dišeč okus z marmelado, vanilijo in medom.

Ivey marmelada - recept za kuhanje

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 273 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Marmor Ivy v kombinaciji s cimetom spominja na preteklo vroče poletje. Sadno-pikantna aroma dobrot se odlično kombinira z vročim čajem, lahko jo zaužijete v začimbah ali raztresete po belem kruhu ali kolačku. Za kuhanje je enostavno kuhati - za najhitrejši postopek potrebuje manj kot eno uro. Plus nekaj minut za pripravo izdelkov in postavitev dokončane vsebine bank.

Sestavine:

  • Plodovi bršljanov - 1000 m;
  • sladkorni pesek - 0,7 kg;
  • voda - 400 ml;
  • Limonin sok - 2 žlici. l.
  • cimet - 5 g.

Metoda priprave:

  1. Plodove očistite iz dlake, narežite na pol, izrežite jedro, izrežite pulpo z režami. Potresemo z limoninim sokom, zalijemo z vodo, kuhamo 15minut na povprečni toploti, občasno se mešajo.
  2. Potresemo s sladkorjem s cimetom, kuhamo 25 minut na majhnem ognju in nenehno prekinemo.
  3. Jam se zlije v pločevinke, zapečati in uskladiščiti. Hranijo se največ dva meseca.

Kutina iz kutine - najbolj okusen recept

  • Čas kuhanja: 2 uri.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 274 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati kraljevske marmelade, bo vsakega kuharja naučil naslednji recept za fotografijo, ki podrobno opisuje celoten proces izdelave. Primerni sok je veliko sočno sadje, bogato s pektinom, tako da dodatno dodajanje zgoščevalnih snovi ni potrebno. Gem izhaja iz elastične konsistence, prijetno medeno aromo in svetlo kislost citronske kisline.

Sestavine:

  • kutina - 1,7 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • voda - 3 l;
  • citronska ali vinska kislina - 25 g.

Metoda priprave:

  1. V dveh litrih vode raztopimo skoraj vso citronsko kislino, prelijemo olupljeno sadje, narežemo na koščke brez želodca.
  2. Sirup kuhamo s preostalo vodo in sladkorjem 25 minut.
  3. Narežite narezane narezane Ivy rezine, kuhajte na majhnem ognju, dokler se sadež ne razlije in se ne zgosti približno eno uro.
  4. Preostalo kislino damo, kuhamo dve minuti.

Ivy drobnjak s krili

  • Čas kuhanja: dan.
  • Število gostov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 272 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Marmor bršljan s rezinami je zelo lep in "suh". Če želite dobiti več tekočega sirupa, boste morali povečati količino dodane vode. Čudovite in okusne dobrote spektakularno izgledajo na predstavljeni plošči, apetit je privlačen za njegovo jantarno barvo medu.

Sestavine:

  • Plodovi bršljanov - 1000 m;
  • sladkorni pesek - 1000 m;
  • voda - 200 ml;
  • citronska kislina - 5 g.

Metoda priprave:

  1. Odstranite kožo s sadja, odstranite semena, izrežite črne pike. Odrežite krpice, nalijte vodo s polovico kisline, obrusite 10 minut.
  2. Izvlecite dele, pustite, da odteče tekočino.
  3. V preostali vodi, da se prinese s sladkorjem, kuhamo sirup. Po 15 minutah dodamo sadje, kuhamo šest minut na srednji toploti s stalnim mešanjem in odstranjevanjem pene.
  4. Po 12 urah ponovno spravimo na krožnik in kuhamo marmelado pet minut. Po 10 urah kuhanje ponovimo 11 minut. Uvedemo citronsko kislino, raztopimo v posodo in jo shranimo za shranjevanje.

Drobnjak z orehi

  • Čas kuhanja: 1,5 dni.
  • Število doz: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 286 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati marmelado iz kutine z orehi, korak za korakomopisanih v naslednjih navodilih. Postopek kuhanja je dolg, ker se marmelada piva v treh fazah: vsak dan nekaj minut. Zaradi tega pridobi transparenten meden odtenek, gosto konsistenco, v kateri lepo izgledajo orehi.

Sestavine:

  • kutina - 2,5 kg;
  • sladkor - 2 kg;
  • voda - 1,5 kozarca;
  • orehi - 0,3 kg;
  • limona - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Plodovi za pranje, odstranite prah s čopičem, narežite na štiri dele, razrežite kamne. Rezane kose pulpe, vlijte vrelo vodo v ponev za dve minuti, suho.
  2. V vodi, ki preostane, da se raztopi 700 gramov sladkorja, izpolnite kutino, kuhajte 10 minut, zavrite peno.
  3. Po 11 urah dodamo še 700 gramov sladkorja, 10 minut kuhamo.
  4. Po 11 urah prelijte preostanek sladkorja, olupljene orehe, rezine limone z lupino in nato 10 minut pri minimalni toploti. Po ohladitvi zamašite konzerviranje na bregovih.

Drobnjak z limono

  • Čas kuhanja: 15 ur.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 271 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kutina kutina z limono prihaja v svetli, bogati barvi, z izrazito kislostjo citrusov. To je bolj uporabno zaradi visoke vsebnosti vitamina C, ima protivirusni in protimikrobni učinek. Kuhanje znova bo imelo tri stopnje, vendar je vredno -doslednost se bo izkazala za občutljivo, aroma izrazita in okus je izjemen in nepozaben.

Sestavine:

  • Plodovi bršljanov - 1000 m;
  • sladkorni pesek - 1000 m;
  • voda - 0,6 l;
  • limona - 1 sadje;
  • vanilin - 5 g.

Metoda:

  1. Odstranite sadne lupine, odstranite semena in narežite na majhne koščke.
  2. V vodi raztopite sladkor, kuhajte sirup, nalijte ga na sadje, kuhajte zamašeno20 minut.
  3. Po izjemo, pokrijemo s krpo, po 4,5 urah ponovimo postopek.
  4. Skupno kuhanje poteka v treh fazah, v zadnjih petih minutah pred pripravljenostjo za vstop v majhne bele kocke, neolupljene.
  5. Nalijte v pločevinke.

Jam iz kutine skozi mlin za meso

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 271 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako narediti džem iz kutin, podrobno razložiti z razlago vsakega koraka naslednji preprost recept. Tukaj vam ne bo treba kuhati tri stvari v treh korakih, bo pripravljen v samo eni uri. Gem bo dobil okusen okus, kislo aromo in sladko vsebino. Postrezite ga z zelenim čajem s sveže pečenim pecivom.

Sestavine:

  • kutina - 2 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • citronska kislina - 5 g

Metoda priprave:

  1. Očistite sadje iz pištole, razrežite semena, narežite na rezine in kuhajte z vrelo vodo.
  2. Odcedite vodo, zmeljemo sadje z mešalnikom alipreskočite mlin za meso.
  3. Injicirajte sladkor, pustite, da se raztopi.
  4. Maso postavimo na srednjo toploto, jo nenehno prekinjamo in zavremo. Stalno mešanje ne bo pustilo zagorelost.
  5. Nato temperaturo plošče zmanjšajte na minimum, kuhajte pol ure. Na koncu vnesite citronsko kislino, raztegnite jo po pločevinkah in jo vključite.

bršljan z limono in orehi

  • Čas priprave: 1,5 dni.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 284 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Vino iz bršljana z orehi in limono je brez okusa brez prevelikega neprijetnosti, s prijetno kislino dodane limone. Plodovi sadja, kuhanega v sirupu, obdržijo svojo gostoto in se ne mešajo, konsistenca same mase pa je bližje "suhem". Marinado kuhamo z orehi, mandlji in lešniki. Lahko se zaužije posamezno ali za peko.

Sestavine:

  • Plodovi bršljanov - 1000 m;
  • sladkorni pesek - 600 g;
  • voda -? Očala;
  • limona - 1 kos;
  • vanilin - vrečko;
  • orehi - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Sadeže razrežite po skrbnem pranju v štiri dele, odstranite semena. Meso narežemo na rezine, vlijemo v vreli sirup iz vode in sladkorja.
  2. Po petih minutah odstranite toploto iz ognja. Postopek ponovite dvakrat, vsakih 12 ur.
  3. V zadnjem ciklu uvedite zdrobljene orehe, naribano polt in soklimono, premešamo.
  4. Po ohladitvi nalijte v posode.

Kutina oranžna oranžna

  • Čas kuhanja: 13 ur.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 270 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Marmelada marmelade Ivy ima okus okusa citrusov in prijetne oranžne barve. Svetlo jantarna prosojna konsistenca privlači pozornost, če damo džem na praznično mizo. Uporabite ga lahko kot sladico za vroč čaj s piškoti ali korenjem v prijaznih dvoranah.

Sestavine:

  • kutina - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • voda - pol litra;
  • oranžna - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Odstranite kožo s sadja, zlijte jo z vodo, kuhajte pol ure.
  2. Rezano celulozo sam na majhne koščke, dal v juho, kuhamo 10 minut, suha. Odcedite tekočino, jo zmešajte s sladkorjem, kuhajte sirup. Naredite Ivy grudice, pustite pod brisačo ali pod zastavo za 12 ur.
  3. Prekuhajte marmelado, dokler ne zavrete, nanesite oranžne drobce skupaj z lupino, kuhajte 40 minut.
  4. Žlica na pločevinkah, zvijte, ohladite pod odejo.

Drobnjak in jabolka

  • Čas kuhanja: 20 ur.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 269 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost kuhanja: medij

Opisano je in opisano, kako kuhati marmelado iz kvinoje z jabolki. Slastice bodo izšle s prefinjenim in občutljivim okusom, mehke konsistence, s prijetno, komaj nevidno aromo. Okusna sladica doma je pripravljena v treh fazah, med katerimi so odmori za 5-6 ur. Rezultat je vreden - okusna marmelada privlači odrasle in otroke, goste in prijatelje, primerne za postrežbo s peko.

Sestavine:

  • Plodovi bršljanov - 1000 m;
  • sladkorni pesek - 1000 m;
  • jabolka - pol kilograma.

Metoda priprave:

  1. Sadež speremo, odstranimo lupino, izrežemo seme, poškodovana območja celuloze. Narežite rezine, napolnite s sladkorjem, pustite osem ur, da pustite sok.
  2. Kuhajte v treh stopnjah pet minut z odmori 5,5 ure.
  3. Vložite v sterilizirane kozarce.

Ivy Chives

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 274 kcal.
  • Imenovanje: za sladico.
  • Kuhinja: avtorska.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Dimovi kutine za zimo ne izgledajo kot noben drug kos sadja. Če je to prvič, da se bo izkazalo, potem lahko naslednje pester z pireji kosov jabolk, hrušk ali rezine limone. Razmerje med izdelki za izdelavo 1: 1, in le dva od njih - sladkor in sadje. Pripravljeno jed lahko postrežete tako na sladki mizi kot tudi kot dodatek mesnim jedem (na primer paste gosje jeter) za sladokusce.

Sestavine:

  • Iowa - 1kg;
  • Sladkor - 1 kg

Metoda priprave:

  1. Sadeže izpirajte, narežite na rezine, po potrebi odstranite lupino. Nalijte nekaj žlic vode, kuhajte 10 minut po vrenju.
  2. Zmehčajte mešalnik, ga napolnite s sladkorjem, kuhajte, dokler ne zavre. Po tem ogenj zmanjšajte na najšibkejše, neprestano mešajte, kuhajte pol ure.
  3. Razširi v steriliziranih kozarcih, popolnoma suh. Zaprite z vijakom s steriliziranim pokrovom. Ohladite pod odejo, preden pokrov spustite, da ga shranite v hladnem temnem prostoru.

Video posnetki: Kako kuhati kutino s sladkorjem