Povidlo jabolk - kako korak za korakom kuhati doma po receptih s fotografijami
Recept za pripravo jabolk iz jabolk je nastal pred približno dvesto leti, kmalu po tem, ko se je naučil kuhati debelo gnojevko brez sladkorja. Zdaj je ljubica sposobna kuhati jabolčno sladico na različne načine: z začimbami, z drugim sadjem in sestavinami. Ta domači obrok se lahko ohrani za zimo, svež in v kombinaciji z različnimi jedmi.
Kako kuhati jabolčno marmelado doma
Če se odločite za kuhanje jabolčnega jabolka, si oglejte osnovna pravila in nianse hostese, naredite jabolka:
- Če nikoli niste nikoli kuhali zastojev, marmelade in marmelade, uporabite postopno recepte s fotografijo.
- Pred začetkom dela je treba jabolka oprati, očistiti, odstraniti in narezati na rezine ali rezine.
- Jabolčni pire mora biti debel, zato za kuhanje uporabljajte velike posode in ne prekrivajte tekočine hitreje.
- Konzistenca marmelade se lahko preveri na naslednji način: nalijte malo mase na ploščo. Majhna količina marmelade se hitreje ohladi in lahko ugotovite, kakšna je gostota. Če je potrebno - odstranite iz ognja.
- Sladkor v marmeladi iz jabolk ni potreben, vendar ga izkušene ljubiteljice in kuharji priporočajo, da jo še dodajo,ker se po konzerviranju sladica lahko nakisa. Optimalno razmerje 1: 1 s sadjem. Med kuhanjem se bo koncentracija povečala.
- Za marmelado iz jabolk je bolje vzeti eno izmed kislo-sladkih sort sadja.
- Steklene posode in pokrove je treba sterilizirati.
Recept za jabolka in jabolka
Marmor za jabolko za zimo se lahko pripravi na različne načine. Najprej s klasičnim receptom, nato pa postane jasno, če morate zmanjšati (ali obratno povečati količino sladkorja). Ko se naučite kuhati navadno jabolčno marmelado, poskusite dodati recept za hruške, slive, buče, marelice ali citruse. spremeniti in poplaviti nove barve.
V pečici
• Čas: 8 ur.
• Število obrokov: 4 osebe.
• vsebnost kalorij: 143 kcal na 100 g.
• Namen: konzerviranje za zimo.
• kuhinja: ruska.
• Težavnost: lahka.
Večina gostiteljev pripravlja marmelado in džeme na plinski peči, vendar je za to popolnoma primerna za pečico. Če sledite receptu, poslastice ne gorijo in se ne pripravijo pravilno. Uporabite sočna jabolka s pripravo marmelade s prefinjenim okusom, okusom cimeta in uživajte v tej dišeči pijači za večerni čaj v družini najdražjih.
Sestavine:
- voda - 250 ml;
- jabolka - 1,5 kg;
- cimet - 0,5 hl;
- sladkor - 700 g.
Metoda priprave:
- Najprej morate oprati jabolka, odstraniti jedro, zmleti.
- Plodove nato narežite na posodo,prelijte z vodo in požarite. Mešajte, dokler niso mehki.
- Nato je treba plodove zmleti z mešalnikom, da dobimo enoten pire krompir.
- Vlijte 700 gramov sladkorja, dodajte cimet, postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, in počakajte, da se masa zavre.
- Naredi ogenj minimalen, paradižnikovo marmelado še 3 ure, dokler ne dobiš gosto konsistenco.
- Nanesite na pločevinke in jih prevrnite.
V multivartih
• Čas: 2 uri.
• Število obrokov: 3 osebe.
• vsebnost kalorij: 116 kcal /100 g.
• Namen: za sladico, ki ohranja za zimo.
• kuhinja: ruska.
• Težavnost: lahka.
Kuhanje jabolk v multivartih je še lažje. Ta vrsta tehnologije je postala prava pomoč v kuhinji. Sestavine je treba samo vstaviti v skledo multivartov, vklopiti želeni način in naprava sama nadzirati celoten proces. Po enakem principu lahko naredite pire z dodatkom drugega sadja in jagodičevja, s čimer povečate svoje rezerve ohranjanja za zimo.
Sestavine:
- jabolka - 1 kg;
- voda - 1,5 st .;
- sladkor - 2,5 žlice.
Metoda priprave:
- Dodajte kilogram olupljenih arašidov, nasekljane jabolčne paprike na večnamensko posodo, vklopite pečen način za 30 minut.
- Kožo nalijte z vodo, pripravite juho (kuhajte na štedilniku), sev.
- Odstranite zmehčano sadje, ga vtrite v marmelado in ga znova vstavite v posodo. Nalijte juho, potresemo s sladkorjem. Pripravite se na "peko" še eno uro. Jejte sveže ali ovijte.
Brez sladkorja
• Čas: 6 ur.
• Število obrokov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 37 kcal na 100 kalorij.
• Namen: konzerviranje za zimo.
• kuhinja: ruska.
• Težavnost: lahka.
Ta džem je zelo okusen in zelo koristen, vendar ga je enostavno pripraviti. Ker v dnevni sobi ni sladkorja, lahko sladice jedo ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, in celo majhne otroke, ki se hranijo le v prehrani različnih vrst dodatkov. Glavna stvar je, da sledite preprostim zahtevam: dobro sterilizirajte kozarce in kuhajte marmelado vsaj eno uro.
Sestavine:
- jabolka - 1 kg;
- voda - 250 ml
Metoda priprave:
- Sadje napolnite z vodo, požarite in kuhajte po 15 minutah kuhanja.
- Testo, da se ohladi, poper v pire in ga ponovno spravi na peč. Odkopajte, da se zgostite.
- Raztegnite 0,5-litrske pločevinke, sterilizirajte 15 minut. Odvijte ga
Iz jabolk in hrušk
• Čas: 1,5 ure.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 162 kcal na 100 g.
• Namen: desertna ali zimska konzervacija.
• kuhinja: ruska.
• Težavnost: lahka.
Ne bojte se eksperimentirati, dodajte sladko jabolčno pire in sladke hruške. Posledično bo ohranjanje pridobilo še več vitaminov v sadju, okus pa bo edinstven. Izberite hruške, ki niso zelo sočne, mehke, bolje je, če so še malo trdne. Tako se hitro razstavi hitreje in postane bolj debela brez dodatnih manipulacij.
Sestavine:
- jabolka - 1 kg;
- hruške - 1 kg;
- sladkor - 1,5 kg;
- citronska kislina - 1 čajna žlička.
Metoda priprave:
- Sadeže, ki jih je treba dati v posodo, narežemo, dodamo vodo, pokrijemo in pokrijemo, dokler se ne zmehča.
- Nato ohladite, zmeljemo z mešalnikom.
- Suhe sestavine nalijte v gosto stanje (približno 40 minut).
- Nato morate imeti vroče tretmaje, ki se raztezajo v pločevinkah, jih navijte ali jih nahranite sveže.
S slivami
• Čas: 3 ure.
• Število obrokov: 8 oseb.
• vsebnost kalorij: 186 kcal na 100 g.
• Namen: konzerviranje za zimo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečen.
Takšna marmelada bo zaradi vsebnosti pektina v jabolkih zelo gosta. Slive za obrok bodo ustrezale vsem, celo prezrelim, mint. V procesu kuhanja so dobro kuhani in sterilizirani. Jabolko-slivovo marmelado lahko zaužijemo ne samo v tej obliki, temveč tudi brusimo na hrustljavih, dišečih toastih, namočimo palačinke, palačinke in celo piškote.
Sestavine:
- jabolka - 1 kg;
- slive - 500 g;
- sladkor - 1 kg
Metoda priprave:
- Sočno sadje brez kamnov, stebel, narezanih na majhne koščke.
- Na dno posode, v kateri boste kuhali marmelado, dajte dno. Na vrh položite pol sladkorja, nato položite jabolka, preostanek sladkorja.
- Pustimo, da ostanemo eno uro, da se sadni sok zmeša, požari. Po kuhanju na majhnem ognju kuhamo 20 minut.
- Nato odstranite posodo iz ognja, zmešajte maso z mešalnikom in ponovno zavrite.
- Razširite v kozarce, zvitek.
Z pomarančami
• Čas: 2,5 ure.
• Število obrokov: 16 oseb.
• vsebnost kalorij: 157 kcal na 100 g.
• Namen: za sladico.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.
Marmelado iz jabolk lahko naredite na več načinov, na primer nekatere hostese dodajo citrus. Takšna komponenta bo v posodo prinesla ne le osupljive aromatične note, temveč tudi okus, globlji, zanimiv. Res je, da je postopek priprave marmelade nekoliko spremenjen in zapleten, bo moral dati mu več časa.
Sestavine:
- jabolka - 3 kg;
- oranžna - 2 kos;
- sladkor - 1,5 kg
Metoda priprave:
- Tri kilograma jabolk, narezanih na kose srednje velikosti. Odstranite citrusov iz citrusov, odstranite bel film, kamni.
- Zdrobite vse s pomočjo mlinca za meso ali mešalnika. Če je masa debela, lahko dodamo malo vode.
- Zažgite, kuhajte 15 minut.
- Nato zlijte sladkor, kuhajte 40 minut.
Z marelicami
• Čas: 6 dni.
• Število obrokov: 14 oseb.
• Vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g.
• Namen: konzerviranje za zimo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečen.
Dober nasičen oranžni jabolčni marmelad doda marelice. Jed je tako svetel, da bo pritegnil pozornost vseh prisotnih na mizi. Postrezite zrezine svežega štruce, hrustljavi krekerji in celo sladoled. Promocija marmelade s palačinkami, pozimi pa okusno jabolčno marmelado v domačem pecivu - dišeče torte, pite, pecivo.
Sestavine:
- marelice - 1 kg;
- jabolka s kislinskimi sortami - 0,5 kg;
- sladkor - 1 kg;
- sok 1 limone (oranžna).
Metoda priprave:
- Odstranite marelice iz marelic, združite z jabolki, sladkorjem, kuhajte 5-10 minut. Nato pustimo, da masa stoji 6 do 12 ur.
- Postopek ponovite vsaj petkrat. Nazadnje kuhamo do zgostitve, zmešamo z limoninim sokom (oranžno) na koncu.
- Sladko gredico zložimo v pločevinke in jo navijemo navzdol.
S kondenziranim mlekom
• Čas: 1 ura 15 minut.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 87 kcal /100 g
• Namen: konzerviranje za zimo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečen.
Prisotnost v receptu za marmelado iz jabolk sestavine, kot je kondenzirano mleko, bo presenetilo mnoge, čeprav so ti izdelki popolnoma kombinirani. Deserta je dobila ime "Nezhenka", ker se barva in okus pireja izkaže za nežen, zračen. Aroma kreme in mleka bo pritegnila ne le otroke, ampak tudi odrasle. S tako nenavadno marmelado lahko preprosto čaj spremenite v počitnice.
Sestavine:
- jabolka - 1,5 kg;
- Kondenzirano mleko - 200 ml;
- sladkor - 2 jušni žlici. l.
- voda - 30 g.
Metoda priprave:
- Sadje se drobno seseklja, vlije voda in daKapaciteta za ogenj, po vretju kuhamo 10 minut.
- Nato dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju še 15 minut, ne da bi pozabili mešati maso.
- Odstranite maso iz ognja, lupite, dodajte kondenzirano mleko. Vmešajte
- Zavijte še 10-15 minut. Zložite v kozarce in ga navijte navzdol.
Brez sliv brez sladkorja
• Čas: 1 ura 35 minut.
• Število obrokov: 12 oseb.
• vsebnost kalorij: 46 kcal /100 g
• Namen: konzerviranje za zimo.
• kuhinja: ruska.
• Težavnost: lahka.
Če želite narediti okusno, uporabno jabolčno marmelado brez sladkorja, in imate druge sadje, kot so slive, jih dodajte v posodo. Tudi tovrstne dobrote lahko mladim otrokom damo kot dodatek in so ljudje, ki jim je prepovedan sladkor. Poleg tega se lahko v zimskem času konzervira kot polnilo za pecivo in drugo peko, ki se doda kaši.
Sestavine:
- jabolka - 3 kg;
- slive - 1 kg
Metoda priprave:
- Pol-stebla blata brez semen, nataknite naribana jabolka v posodo z debelim dnom.
- Sušite sadje 15-20 minut na majhnem plamenu, dokler se ne zmehča, nato pa ga prekrijte s potopnim mešalcem.
- Dobljeni pire krompir damo na peč, kuhamo 30 minut in neprestano mešamo.
- Med vrenjem ponovno prezimite maso.
- Zagozdite na pločevinke in ga navijte navzdol.
