Juha iz sivke v multivartih in na štedilniku: recepti po korakih

Ruska kultura pomeni obvezno prisotnost na mizi vročega prvega obroka. Navarista juha iz arašida je pogosteje kuhana na močni juhi z dodatkom dišečega prekajenega mesa in mesa, po želji pa lahko naredite vitko vegetarijansko varianto te juhe. Glavna stvar - da prenese recept.

Kako izbrati in pripraviti grah za kuhanje

To resnično pusto arašidovo juho lahko skuhamo samo na suhem zelenem grahu, ne na tistem, kar se prodaja v pločevinkah. Po želji lahko dodamo mehki grah, da dodamo okus. Suhi grah se prodaja v različnih oblikah: zdrobljen, cel ali pol. Izbira je odvisna od tega, katero juho želite dobiti: za debelo kremno juho bo zdrobljena, za klasično zelenjavo pa je bolje vzeti celo ali pol.

Grah se mora namakati v mrzli vodi (bolje pustiti čez noč) in nato temeljito sprati, izprazniti vodo. V tem času bo vse to nepotrebno. Čas kuhanja je odvisen od velikosti. Praviloma je to označeno na embalaži, če pa hočete dobiti mehko kremno juho, jo lahko kuhate dlje. Nekateri gospodje priporočajo, da na začetku dodate ščepec pecilne sodekuhanje

Kako kuhati arašidovo juho brez mesa

Če se odločite za kuhanje zelenjavne jedi brez dodajanja mesne juhe, obstajata dva načina: pustite grah, krompir v celoti ali sesekljite v pireju in naredite kremno juho. Druga možnost zahteva manj nadzora nad posodo (ni strašljivo, če se zelenjava prebavi in ​​zmehča), vendar boste potrebovali mešalnik. Preizkusite najbolj priljubljene recepte in se odločite, kaj je bolj primerno za vaš okus.

Preprost recept brez namakanja graha

\ t

Hostese, ki se jim mudi, se lahko naučijo kuhati arašidovo juho brez predhodnega namakanja jeder. Okus te jedi se ne bo spremenil, vendar bodo koristi manjše. Potrebovali boste:

  • grah - 1 steklo;
  • čebula;
  • korenje;
  • krompir - 3-4 kose;
  • lovorjev list, sol.

Če želite, lahko vegetarijansko juho dodate na primer zelenjavno juho. Okus vitke jedi bo naredil bolj živ. Če pa podpirate samo naravno hrano, omejite svoje najljubše začimbe. Pripraviti je treba naslednje:

  1. Temeljito izpirajte grah z mrzlo vodo. Odvrzi razvajene nukleole.
  2. Postavite v ponev, vlijte tri kozarce vode. Pustite, da zavre, kuhajte 40 minut.
  3. Krompir narežite s storži, postavite v ponev.
  4. Rezano korenje in čebulo (lahko uporabite ribe), prepražimo. Dodajte juho.
  5. Naj ponovno zavre. Pustite na majhnem ognju 15 minut.

Kako kuhati s paradižnikovo omako in krompirji

DebelPea Cream Soup lahko kuhamo z dodatki, ki so univerzalni paradižnik. Za zagotovitev vitke juhe z želeno konsistenco potrebujete mešalnik. Uporabite naslednje sestavine:

  • zdrobljen grah - 1 steklo;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice;
  • čebula;
  • korenje;
  • krompir - 2-3 kose;
  • bel kruh - 2-3 kose.

Poskusite lahko z začimbami, ki jih dodate juhi graška. To je slabo v kombinaciji z curry, lahko poskusite majaron ali žar začimbe. To storite:

  1. Grah vnaprej namočite, nato sperite. Zamenjaj vodo, požari.
  2. Ko juha zavre, dodajte kocke in korenje. Kuhajte 20-30 minut.
  3. Čebulo narežite na čebulo, pecite na ponvi, dodajte paradižnikovo pasto in malo vode.
  4. Ko se zelenjava koagulira, nežno nalijemo vodo v ločeno posodo in preostali zgoščevalnik zmešamo z mešalcem. Če nimate sodobne opreme, jo lahko obrišete skozi sito ali uporabite gobo za pire krompir.
  5. Pire z razredčeno maščobnim kefirjem razredčite z juho.
  6. Belo torto narežite na majhne kocke in kuhajte krutone. Obstajata dve možnosti: lahko se posuši v pečici in lahko popečete na ponvi z oljem.
  7. juho razpršite na porcije. Dodajte dve žlici omake s paradižnikovo čebulo. Postrezite s krekerji.

Vegetarijanski recept z grahom in lečo

\ t

Če nameravate zalijevati grah, ga lahko razvejiterecept Dodatek k kikirikijevi juhi iz fižola, leče ali bisernih drobcev v razmerju približno 1: 1 vam omogoča, da ustvarite posebno hranljivo posodo. Za klasični vitki obrok boste potrebovali:

  • celoten grah - 0,5 skodelice;
  • leča - 0,5 skodelice;
  • krompir - 3 kose;
  • korenje;
  • čebula;
  • trava (peteršilj, koriander, bazilika).

Podobno kot grah je treba vnaprej namočiti suho lečo. Najbolje je, da odidemo na noč. Pripravite naslednje:

  1. Temeljito izpirajte nukleole, napolnite s tremi kozarci vode. Na ogenj.
  2. Pustite, da zavre, zmanjšajte ogenj, pustite pod pokrovom 30 minut.
  3. Krompir narežite in dodajte v posodo.
  4. Rezano korenje in čebulo, prepražimo v olju. Dodate lahko svež paradižnik in poper. Po 15 minutah omako spustite v juho.
  5. Pustite juho, da ponovno zavre, dajte 5 minut. Nanesite na plošče.

Kako pripraviti pire v mesu graha v multivartih

Če imate sodoben multivark ali lonec na pritisk, kot je Redmond, Polaris, Phillips ali Panasonic, bo pripra- vitev vitke juhe z drobnim mlekom veliko lažja. Vprašanje, kako kuhati grahovo juho v multivariate, lahko nastane le iz neizkušenih hostes. Potrebovali boste:

  • zdrobljen grah - 1 steklo;
  • krompir - 3-4 kos;
  • korenje;
  • čebula;
  • začimbe (sol, poper, curry);
  • kisla smetana - 50 str.

Pripravljalno delo za pripravo te vitke juhe ne bo trajalo velikočas To storite:

  1. Ponoči namočite grah, nato pa izsušite in operite vodo.
  2. Rezimo čebulo. Krompir in korenje narežite na majhne kocke.
  3. Vse zelenjavo in grah položite v ponev, dodajte malo olja in pustite, da se napečejo. Dodajte sol in začimbe.
  4. Pripravljeno zelenjavo napolnite z vodo in jo pustite pol ure.
  5. Mešalnik spustite v dokončano juho in ga pretvorite v pire krompir. Postrezite s kislo smetano.

Kako kuhati grahovo juho z gobami in zelenjavo

Originalna juha s papriko bo prišla na dan, če boste sledili postopnim priporočilom za pripravo osnovne sestavine. V prihodnosti boste lahko povezali svojo domišljijo. Okusna limonina juha prihaja z dodatkom gob. Potrebovali boste:

  • celoten grah - 1 kozarec;
  • gobe - 700 g;
  • krompir - 3 kosi;
  • čebula;
  • korenje;
  • peteršilj, koper.

Priprava juhe iz graha je zelo enostavna in hitra. To storite:

  1. Preden namočite grah, nato sperite in nastavite, da kuhamo juho.
  2. Gobe razrežemo s ploščami in prepražimo, dokler iz njih ne izteče tekočina. Nato na ponev dodamo drobno narezano čebulo.
  3. Krompir in korenje narežite na kocke in jih položite v ponev. Po 15 minutah dodamo čebulo z gobami.
  4. Zavremo in pustimo pustiti pod pokrovom pet minut. Pred serviranjem dodajte zelenico (kot na sliki).

Vsebnost kalorij v posodah

Rezana limonina juhazeleni grah bo celo tuš celo otroka, vendar ohraniti prehrana ženske se pogosto izogibajo to jed, saj je vsebnost kalorij previsoka. Vendar je energijska vrednost te koristne posode samo 120 kcal na ploščo. Dejstvo je, da klasični recept vključuje dimljena živila, ki samo dodajajo kalorije. Vegetarijansko možnost je mogoče zaužiti in se ne boji vaše figure.

Video recept: kako kuhati juho z grahom in krompirjem