Gobe v pečici - recepti za kuhanje gob cele, polnjene in v omaki s fotografijo

Pečene gobe obožujejo praktično vse ljudi. Ta način kuhanja jim daje edinstven okus, nenavadno aromo. Posebej okusne so pečene gobe ali, kot se imenujejo, šampinjoni. Če ste ljubitelj takšne poslastice, potem morate zapomniti nekaj receptov za njeno pripravo.

Kako kuhati gobe v pečici

Po okusu so te gobe super. Poleg tega vsebujejo veliko koristnih vitaminov, elementov v sledovih, aminokislin. Ljubitelji prehranjevanja so prijazniugotovili, da imajo zelo malo kalorij. Obstaja nekaj dobrih priporočil, uporaba katerih zelo poenostavlja pripravo gob v pečici:

  1. V pečici je bolje peči zrele gobe, so bolj dišeče in okusnejše. Morajo biti sveže, elastične, brez temnih lis.
  2. Če uporabljate recepte z mleto govedino, potem vzemite velike gobe približno enake velikosti. Majhne so primerne za izdelavo julienne jedi. Od teh, lahko naredite dober shashlik, če čas za kuhanje ni dovolj.
  3. Okus gob je okrepljen z dodatkom timijana, smetane, muškatnega oreščka, kisle smetane, čebule, česna, paprike, črnega popra. Popolnoma se uskladijo s praktično vsemi začimbami.
  4. Če morate gobe razrezati po receptu, to storite tik pred toplotno obdelavo. V nasprotnem primeru se takoj zatemnejo.
  5. Ljudje, ki želijo zmanjšati vsebnost kalorij v jedi iz gob v pečici, je treba nadomestiti z majonezo, če jo je treba dodati k smetani ali smetani z nizko vsebnostjo maščobe.
  6. Če v vsako gobasto klobuk položite majhno rezino masla pred polnjenjem, se pri pečenju ne bodo sesuli.
  7. Število pečenih gob v pečici je odvisno od njihove velikosti in vrste nadeva. Postopek praviloma traja od 15 minut do pol ure.
  8. Zelo priročno je čiščenje nog z nožem in žličko. Torej ne boste poškodovali pokrova motorja. Lahko dobite tudi nekaj celuloze. Potem bo v klobuku več prostora za polnjenje.
  9. Če so noge na receptNi vam treba kuhati, lahko jih uporabite za katero koli drugo jed ali pa preprosto zamrznete.

Recepti gob v pečici

Gobe je mogoče pripraviti na veliko načinov. Polnjene, pečemo z omaki. Iz gob pridejo veliki čudeži, in če jih združite z zelenjavo, boste dobili veliko pečenko. Na žebljem lahko pripravite žar. Odlično se peče z gobami v lončkih. Gobe ​​so popolnoma v kombinaciji s skoraj vsemi izdelki-zelenjavo, sir, omake, začimbe, meso, ribe, klobase. Ne pozabite si zapomniti nekaj receptov za njihovo kuhanje.

Gobe v pečici s sirom

Ta recept ni povsem normalen. Siri trdnih sort se uporabljajo za peko gob skoraj vedno, toda kako gledate, kaj storiti s suluguni? Ta izdelek ima rahlo slan okus, ki izboljša samo posodo. To je enostavno kuhati gobe iz suluguni v pečici, vsaka oseba lahko ročaj ta proces. Ta jed privlači ljubitelje dobrot.

Sestavine:

  • gobe - 10-12 kosov;
  • ghee - 50 g;
  • suluguni - 250 g;
  • Maslo maslo - 125 str.

Metoda priprave:

  1. Gobe sperite, posušite in odstranite noge. Ne potrebujejo vas.
  2. Maslo predhodno namočite in ohladite na Rendi. Naredite tudi suluguni in jih zmešajte.
  3. Folijo v eni plasti nanesite na nalepko, obdelajte jo z namaščenim oljem.
  4. Kapljice nalijte z mešanico sira in olja.Dodajte jih na krov z majhno razdaljo.
  5. Pečico segrejte na 200 stopinj. Gorijo v njenih gobah četrt ure.

Gobe v celoti v pečici

Gobe lahko spečete in samo tako jih solite in popapirate, vendar pa bo to bolj okusno, če jih predčasno zasladite z začimbami. Cilji gobe v pečici so popolnoma združeni z množico omak in celo preprosto majonezo. Glavna prednost te jedi je, da za pripravo potrebuje najmanj časa in truda. Cele gobe so čim bolj preproste in neverjetno okusne.

Sestavine:

  • gobe - 0,5 kg;
  • mešanica paprike - dva lica;
  • Tartar omaka - 70 ml;
  • sol - ščepec;
  • koriander - 0,5 hl;
  • oreh muškat - 2 ščepec.

Metoda priprave:

  1. Gobe sperite in osušite s papirnato brisačo.
  2. V primerno veliko posodo zmešamo tartar v omaki z začimbami, soljo, poprom.
  3. V nastali zmesi gobe pustite pol ure. Poskrbite, da bo marinada pokrila vsakega od njih.
  4. Pečico segrejte na 180 stopinj. Razširite gobe na palubo. Burn približno pol ure.

Gobe, polnjene v pečici

Jed, pripravljena po tem receptu, se izkaže za zelo okusno in hranljivo. Za polnjenje je primerno meso: svinjina, goveje meso, puran, pečeni peki v pečici izgledajo odlično, če vidite fotografijo s sliko. Za služenje takšne jedi je zaželeno s svetlobookrasimo, na primer s solato in svežo zelenjavo.

Sestavine:

  • gobe - 30 kosov;
  • sir - 200 g;
  • mleto meso - 400 g;
  • sol, začimbe, poper - po želji;
  • čebula - 1 kos;
  • majoneza - 2 žlici. l.
  • kisla smetana - 180 ml;
  • paradižnikova pasta - 180 ml

Metoda priprave:

  1. Olupljene čebule zmeljemo in nato sir.
  2. Operite in posušite gobe, znebite se nog.
  3. Mleto meso zmešajte s čebulo, začinite, solite, poper.
  4. Vsako kapo napolnite z mletim mesom, tako da je hrib zgoraj. Dodajte jih na palubo in razpadejo s sirom.
  5. Majonezo zmešamo s kislo smetano in paradižniko. Nalijte to gobasto omako.
  6. Pečico segrejte na 200 stopinj. Posodo popecite pol ure.

Gobe, polnjene s piščancem v pečici

Če uporabite recept, ki ga boste spoznali spodaj, lahko navdušite svoje najdražje z okusnim hranljivim obrokom. Za kuhanje polnjenih gob s piščancem v pečici boste, razen mesa, potrebovali dve vrsti sira, kislo smetano, malo moke in začimbe. To jed pripravite sami ali z lahko prilogo. To je odlična možnost za romantično večerjo.

Sestavine:

  • gobe - 6 velikih;
  • rastlinsko olje;
  • fet - 40 g;
  • sol, poper;
  • kisla smetana - 3 žlice. l.
  • Provence trave - dva lica;
  • moka - 1 žlica. l.
  • mozzarella - 70-80 g.

Metoda priprave:

  1. Gobe sperite in posušite z žlicoodstranite noge in malo mesa.
  2. Piščanec na drobno sesekljano, prepražimo na sončničnem olju do pol-pripravljenega, dodamo malo soli in popra.
  3. Meso in noge gob se zmešajo v mletem mesu v mešalniku. To maso damo na ponvico, 5 minut pečemo in mešamo.
  4. Dodajte sol in poper, moko, kislo smetano. Požar naj bo minimalen in se pod pokrovom ne bo več kot 10 minut, občasno mešajte izdelke.
  5. Pečico segrejte na 180 stopinj.
  6. Sesekljite feto, dodajte njeno in provansalsko travo v mleto meso. Zaženi klobuke. Postavite jih v obliko, obrežite naribano mozzarello. Burn 20 minut.

Gobe v kisli smetani v pečici

Jed, s katero se boste kmalu spoznali, se izkaže neverjetno okusna, dišeča in sočna. Gobe ​​s kislo smetano v pečici izgledajo osupljivo na fotografiji in v živo, tako da jih lahko varno pripeljete na praznično mizo. Krožnik je nekakšna variacija julienne, vendar ga ne serviramo v delih, temveč v enem velikem mostu za peko.

Sestavine:

  • sveže gobe - 0,75 kg;
  • maslo - 70-100 g;
  • čebula - 1 velika;
  • sol, črna mleta poper;
  • kisla smetana - 230-300 ml;
  • moka - 1,5 žlice. l.
  • trdi sir - 120-150 g.

Metoda priprave:

  1. Pečemo gobe in jih posušimo (odvisno od njihove velikosti) za 4-6 delov. Maslo raztopite v ponvi in ​​začnite cvrtje s soljo in poprom. Dodajte drobno narezano čebulo.
  2. Po 10 minutah nalijemo moko, kislo smetano,premešamo. Ko se omaka začne vreti, odstranite iz toplote jedi.
  3. premaknite gobe v pekač. Rešetke sir in gobe jih prytrusit.
  4. -Toplotna pečici na 180 stopinj. pečemo v posodo 8-10 minut.

Uznate več receptov, kako kuhati gobe v kislo smetano.

gobe v lončkih v pečici

Ta način priprave je prišel k nam iz starodavne davnyny.Pecherytsi v lončkih v pečici ven zelo aromatična. Jed, ki boste izvedeli sedaj - ta vroč krompir z gobami. Okus je preprosto odličen s posebno omako, ki obda in prežema vse sestavine. Če ne veste, kako pečemo gobe v pečici, se prepričajte, da jih preizkusite v lončkih.

Sestavine:

  • krompir - 0,6 kg;
  • muškatnega - 1 uro L;..
  • gobe - 0,6 kg;
  • Sol, poper - po svojem okusu;
  • smetana - 0,25 l;
  • čebula - 1 kos;.
  • sur trdno snov - 120 g
    • .

Metoda:

  1. Pralni in čiščenje zelenjave. Cut krompir na tanke rezine in čebule - pol obroči.
  2. Gobe operemo, obsushit. Zmanjšajo svoje prostore ali malo manjši.
  3. zmešamo smetano s soljo, muškatnega oreščka in poper.
  4. Rešetka sir.
  5. postavimo plasti v vsak lonček krompirja, čebule in gobe. Lahko naredite poljubno število.
  6. nalijemo smetano omako jed. Daj v hladno pečico in pečemo pri 200 stopinjah 40 minut. Odstranite lonci prytrusit sir, vrnitev v pečici. Pečemo 8-10 minut več. Pred serviranjem lahkopotresemo s sesekljanim zelenjem.

Gobe v smetani v pečici

Če pripravite jed za naslednji recept, boste prijetno presenečeni, kako je nežen in hranljiv. Gobe ​​s kremo v jedilnici so pripravljene z dodatkom piščančjega mesa, zaradi česar je ta poslastica veliko bolj uporabna. Gobe ​​postanejo sočne, namočene v omako. Ta jed bo zelo okusen za uživanje ne samo odraslih, ampak tudi majhnih otrok.

Sestavine:

  • gobe - 0,3 kg;
  • rastlinsko olje;
  • piščanca (prsi) - 0,3 kg;
  • česen - 1 nož;
  • smetana - 0,3 l;
  • sol, poper - po okusu;
  • moka - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Operite gobe in piščanca. Gobe, narezane na krožnike, in meso je majhna kocka.
  2. Česen napolnite in ga pražite na maslu. Čez nekaj časa dodamo piščanca, začimbe. Vlijte 100 ml smetane z mešanico moke. Popecite do polizdelanega mesa.
  3. Preklopite krov gob. Zložite kose piščanca z vrha. Prelijte preostalo kremo.
  4. Posodo postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Burn 20-30 minut.

Gobe s šunko in sirom v pečici

Sladka in zelo okusna jed z edinstvenim okusom. Gobe, polnjene s šunko in sirom v pečici, so hranljive. Tudi če vidite fotografijo z njihovo podobo, boste že zaužili ingot, in če začutite aromo te jedi, se ne boste mogli odreči užitku, da bi jo preizkusili. Če razmišljate, kako kuhati gobe v pečici,Preverite naslednji recept.

Sestavine:

  • gobe - 12 kosov;
  • pusto olje;
  • šunka - 160 g;
  • dip-snop;
  • sol;
  • trdi sir - 160 g;
  • kisla smetana - 4 žlice. l.
  • čebula - 1 velika.

Metoda priprave:

  1. Gobe sperite in posušite, odrežite noge in del kaše.
  2. Čebulo nasekljajte.
  3. Listi gob, drobno narezani. Sir zavremo.
  4. Olje segrejte, v njem pecite čebulo, gobaste noge.
  5. Po eni uri dodamo šunko, kislo zelenjavo, kislo smetano, sol, peščico naribanega sira. Mešajte in pecite pet do sedem minut.
  6. Razdelite klobuke za polnjenje gob. Daj jih na deco. Zmešamo nariban sir.
  7. Postavite v pečico, segreto na 190 stopinj. Kuhajte 20 minut do pol ure.

Gobe v foliji v pečici

Naslednji način kuhanja je primeren za ljudi, ki morajo hitro pripraviti jedi na mizo. Pečurke so dobro pečene v pečici in so sočne, dišeče. Poleg njih lahko naredite solato iz sveže zelenjave ali kuhamo nekaj koristne kaše. Ta recept za gobe v pečici velja za enega najpreprostejših.

Sestavine:

  • gobe - 8 kosov;
  • maslo - 40 g;
  • zelenice - polovica svetlobnega pramena;
  • sol, poper;
  • limonina polovica.

Metoda priprave:

  1. Izpiranje gob. Solite jih, poper, potresite s stisnjenim limoninim sokom.
  2. ZFolijo narežemo na 8 enakih kvadratov. Vsak od njih zavije gobo. V vsakem pokrovu ležite majhen kos masla za sok. Zberite rob folije in ga zaščitite.
  3. Pečico segrejte na 200 stopinj. Razširite gobe na palubo, zažgajte jih četrt ure.

Gobe v slanini v pečici

Zelo okusna jed za ljubitelje hrane. Gobe ​​v slanini v pečici so zelo hranljive. Nekaj ​​odraslih je dovolj za popolno nasičenost. Okus je preprosto odličen. Morate se naučiti kuhati ta obrok, saj bo postal eden od vaših priljubljenih. Ko ste poskusili majhen kos, se ne boste mogli ustaviti.

Sestavine:

  • gobe - 10 kosov;
  • poper zmlet, sol;
  • kremni sir - 170-180 g;
  • koper je svež - pol-slanina;
  • Rezana slanina - 10 dolgih prog.

Metoda priprave:

  1. Nastavite pečico, da se ogreje na 200 stopinj.
  2. Zmešajte sir s sesekljanim koprom, soljo, poprom.
  3. Operite gobe, odstranite noge. Naredite klobuke z zelenim sirom.
  4. Vsaka goba je ovita z vrvico slanine, prebodena skozi zobotrebo, da se ne obrne.
  5. Nastavi pokrov motorja. Popecite v pečici 20-25 minut.

Gobe s čebulo v pečici

Okusna kombinacija izdelkov, ki sestavljajo to jed, se šteje za klasično, čebula čebule v pečici pa je preprosta predjed, ki je zmagovalna možnost zapraznična miza Izgledajo okusno, odlično izgledajo na fotografiji. Če imate gobe in ne veste, kako jih kuhati, se prepričajte, da uporabite naslednji recept in ga ne zamudite.

Sestavine:

  • gobe - 8 povprečno;
  • trdi sir 70 g;
  • čebula - 1 velika glava;
  • sol, poper - po vaših željah;
  • majoneza - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Gobe sperite, suhe in odrežite noge.
  2. Rezano čebulo. Noge narežite na kocke in začnite cvrtje na ponvi. Sol, poper.
  3. Po nekaj minutah postavite lok na ponvico.
  4. Mešani sir.
  5. Ko se noge s čebulo naberejo, jih malo ohladite in premešajte z majonezo. S to mešanico začnite z gobastimi klobuki. Nanesite na decoction, namažite z oljem, zdrobite s sirom.
  6. Pečico kuhajte na 180 stopinj. Pečemo ga v obroku približno 20-25 minut.

Naučite se kuhati pompone, polnjene v pečico po drugih receptih.

Gobe z zelenjavo v pečici

Naslednja jed ni le omamljanje, ampak tudi zelo uporabna. Gobe ​​z zelenjavo, pečene v pečici, so lahko mlade dame, ki gledajo svojo podobo in raje dietetične dobrote. Če ste na številki, se morate naučiti kuhati to čudovito jed. Njegov okus vas ne bo pustil ravnodušnega in bo prinesel prijeten vtis.

Sestavine:

  • gobe - 0,6 kg;
  • potopni žarek;
  • jajčevci - 1 medij;
  • sol - 2 ščepec;
  • bučke - 1 medij;
  • oljčno olje;
  • Bolgarski poper - 1 velik;
  • česen - 2 zoba;
  • paradižnik - 2 velika;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Zelenjavo sperite. Odrežite jih, takoj položite na posodo z oljčnim oljem. Vsakemu dodajte malo.
  2. Najprej narežemo polkislo narezano čebulo in korenje. Nato razdelimo bolgarski poper na list. Prav tako je prerezal obroče.
  3. Naslednja plast - krogi jajčevcev. Naslednji - bučke, rezano na enak način.
  4. Še ena plast - paradižnikov obroč. Od zgoraj dal gobe, sesekljan plošče.
  5. Posodo potresemo s stisnjenim česnom. Pečemo v pečici, segretem na 200 stopinj, od pol ure do 40 minut. Postrezite, okrasite rezane zelenice.

Gobe v sojini omaki v pečici

Ta jed je zelo dobro pečena na običajen način in na žaru, pacienti v sojini omaki v pečici pa so ostri, saj se kuhajo z dodatkom gorčice in posebne kombinacije začimb. Slasten okus bo navdušil vse ljubitelje dobrot. Če pripravite ta obrok za praznično mizo, bo zagotovljeno, da boste povabili vse povabljene goste.

Sestavine:

  • gobe - 0,5 kg;
  • mešanica sladkorja, origana, paprike, suhega česna in ingverja v enakih razmerjih 2,5 žlice. l.
  • maslo masla - 350 g;
  • žitna gorčica - 50 g;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • sojina omaka - 130 ml.

Metodapriprava:

  1. Gobe speremo, namočimo s papirnato brisačo.
  2. V majhni ponvi sperite maslo. Zmešajte ga z oljkastim z venecem.
  3. Med nenehnim mešanjem nalijte sojino omako, dajte gorčico in začimbe.
  4. V pripravljeni marinadi gojite gobe vsaj eno uro.
  5. Pečico segrejte na 200 stopinj. Na list položimo gobe in jih zažgemo približno 20 minut.

Gobe na ražnju v pečici

Prvotna različica priprave gobastih kebabov je zelo preprosta na žlicah v pečici. Dodatna prednost je, da so udobni za jesti. To jed lahko pripeljete na dopust, če želite svoje goste presenetiti. Njen okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Na poganjkih šampinjonov lahko menjavate z zelenjavo, da naredite originalni šiš kebab.

Sestavine:

  • gobe - 0,5 kg;
  • sol;
  • majoneza - 50 ml;
  • rdeča pikantna poper - 2 ščepec;
  • sojina omaka - 2 žlici. l.
  • hop-suneli - četrt čajne žličke;
  • ingver v prahu - 2-3 ščepec;
  • črni poper - po vaših željah.

Metoda priprave:

  1. Pred izdelavo gob naredite marinado. V globoki skledi zmešajte majonezo s sojino omako. Dodajte vse začimbe in sol. Mešajte, pustite četrt ure.
  2. Med pripravo marinade speremo gobe. Posušite jih s prtičkom.
  3. Gobe postavite v ponvi, dobro premešajte. Treba je marinirati vsaj eno uro.
  4. Kositrne gobe na lesenih nabodalah. Pečico segrejte na 180 stopinj.
  5. Zložite žlico na list in krožite 20-25 minut.

Video posnetki: šampinjoni s sirom in paradižniki v pečici