Gingerbread man - Kako kuhati piškote s preprostimi recepti za testo in z ledom s fotografijo
Vsebina
V božičnem času evropske in ameriške družine tradicionalno pečejo medenjake v obliki znanega junaka pravljic. Vsak izdelek je lepo obarvan s pomočjo glazure. Ta tradicija se je razširila tudi na druge države. Okusni mali piškotki bodo zadovoljili goste in gospodinjstva.
Kako kuhati medenjake
Postopek, s katerim boste dobili medenjake, je razdeljen na več stopenj:
- Najprej morate pripraviti sestavne dele.
- Drugi korak, po receptih fotografije, je testo. Vsi kompozitni strokovnjaki priporočajo mešanje, ne podiranje, zato se je izkazalo, da je okusno.
- Nato razvaljamo testo, izrežemo moške v formi.
- Za peko je potreben minimalni čas.
- Na zadnji stopnji morate barve medenjaki, kot na sliki iz recepta.
Gingerbread Man - vzorec
Da bi dobili malo lepo lepotico v obliki pravljice, boste potrebovali posebno obliko. Naprave lahko kupite v kulinarični trgovini ali na internetu. Če nimate možnosti za nakup matriceGingerbread človek, poskusite narediti predlogo sami. Za to uporabite gosto karton. Na njej naredite obris, izrežite predlogo. Zelo preprosto je uporabiti šablono. Postavimo ga na površino topljenega testa, obrnemo obris s konico noža.
Kako obarvati medenjake
Na fotografiji so številke medenjaki zelo svetle in lepe. Okusen videz je podarjen z barvnim dekorjem sladkorja. Za nanos debele snovi lahko uporabite vrečko za slaščice, medicinsko brizgo ali krtačo. Danes za izdelavo vzorcev, kako obarvati medenjake, gospodinja uporablja različne vrste glazur, ki izhajajo iz najpogostejših izdelkov:
- beljakovine;
- čokolada;
- maslo ali margarina;
- z dodatkom barvil za živila.
recepti za piškote iz medenjakov
Sorte medenjakov so odvisne od uporabljenega preskusa. Osnova je lahko med, čokolada, esenca mete ali ingver. Da bi jed okusna, lahko dodate začimbe:
- kardamom;
- klinčki;
- muškatni orešček;
- vanilin;
- citronska kislina.
Ginger moški
- Čas kuhanja: 60 minut.
- Število odmerkov: 4-6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 443 kcal.
- Namestitev: na praznični mizi.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Tradicionalni recept za božično mizo v zahodnih državah. Vendar pa so gingerji moški postali razširjeni v drugih pridelkih.Piščančja pasta daje začinjen vonj in okus, ki spominja na medenjake s to sestavino. Lepi, izvirni in svetli piškoti bodo okrasili vsako praznično mizo. Še posebej imajo radi otroke.
Sestavine:
- sladkorni pesek - 100 g;
- jajca piščanca - 2 kosi;
- mleti cimet - 1 čajna žlička;
- maslo - 100 g;
- pšenična moka - 0,1 kg;
- med - 100 g;
- limonin sok - 45 ml;
- sladkor v prahu - 100 g.
Metoda priprave:
- V posodo za sladkor postavite kos olja. Zmešajte sestavine z žlico, da raztopite sladki pesek. Masa mora kupiti belo in postati zračna. Če je ročno mešanje delovno intenzivno, poskusite mešati nekatere komponente z mešalnikom pri nizki hitrosti.
- Med nastalo zmes se doda med, nato jajca. Vse sestavine vmešamo v homogeno maso z uporabo cvetnega venca. Stvari cimeta in brušenega ingverja.
- Moko je treba presejati, postopoma dodati masi.
- Naslednji korak, kako kuhati piškotek, je, da zamesimo testo. Sestavljen mora iz smolnatega plastelina.
- Del končnega testa je treba razvaljati na ravni površini. Če potrebujete hrustljavega medenjaka, naredite tanko plast; če je mehka in bujna - naredite njen debelejši.
- Iz končne tkanine izrežite figurico iz predloge. Izdelke raztegnite na pekač ali na palubo, ki jih morate predhodno namazati z oljem.
- Pečico segrejte na 150-160 stopinj. Pečemo za kratek čas - le 8-10 minut.
- Naslednji korak,Kako narediti medenjake, bo njegov ornament. Ta postopek je možno zagotoviti s preprosto glazuro. Zmešajte sladkor v prahu z limoninim sokom. Nadaljujte z mešanjem, dokler masa ne spominja na tekočo kislo smetano.
- Pridobljeno Prašek zmešajte na piškote s konditorsko brizgo. Počakajte, da bo okras umazan in vročen v čaj.
Testo za medenjake
- Čas kuhanja: 60 minut.
- Število porcij: 4-6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 353 kcal.
- Namen: na praznični mizi.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Privoščite znane božične ali novoletne piškote iz različnih vrst testa. Prvotni okusni medenjaki se bodo pojavili, če uporabljate meto. Če želite dodati svež okus, morate uporabiti esenco, ki jo lahko najdete na policah lekarn. Če ne najdete takšne tekočine, uporabite tinkturo listov mete.
Sestavine:
- voda - 0,1 l;
- Essence esence - 1,5 hl;
- sladkorni pesek - 150 g;
- soda - 1 hl;
- moka - 350 g;
- rastlinsko olje - 3 žlice. l
Metoda priprave:
- Moko zmešamo s sodo in presejemo.
- V posodo nalijte vodo, dodajte sladkor. Nastali sirup zavre nekaj minut po raztopitvi sladkorja, nato pa se ohladi.
- Sestavino metine premešamo, dokler se ne ohladi.
- Mleto nalijemo na stekelce, dodamo olje. Zmešamo testo, postopoma uvedemo sirup. Če se je izkazalo, da je neelastičen, ponovno premešajtemaslo
- Nastalo maso ovijte v film o hrani in ga pustite pol ure v hladilniku.
- Testo je pripravljeno za testo. Odrežite kot piškotek moških s šablono ali posebno obliko.
- Medenjake zložite na pergament.
- Pečemo izdelke v ogreti pečici 15-20 minut.
Glazure za medenjake
- Čas kuhanja: 20 minut.
- Število porcij: 4-6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 315 kcal.
- Namestitev: na praznični mizi.
- Zapletenost priprave: enostavna.
Za okrasitev jedi za božič je potrebna barvna glazura. Tradicionalni se šteje za sladko belo prevleko, vendar lahko uspešno uporabite, na primer, čokolado. Recept za pripravo dekorativnega elementa je zelo preprost, ne zahteva posebnih kulinaričnih veščin od hostese. Tak slikar naslikal človek je prijeten vonj in okus.
Sestavine:
- kremasto maslo - 10 g;
- kakav v prahu - 40 g;
- Voda - 1/3 skodelice;
- sladkor - 150 g.
Metoda priprave:
- Sladkorni pesek in kakava zmelje z mlinom za kavo.
- Vreti vodo in dodamo zmleto zmes v vrelo vodo. Sestavine povežite s homogeno maso. Po končanem mešanju dodamo stopljeno maslo.
- Nastala aroma se lahko barva za okrasitev jedi v 40 minutah.
