Ajda z mesom - kako kuhati po receptu s fotografijo gob in peke v pečici, loncu in multivartih

Brez te žitne prehrane ne izgine, ker zaradi bogate sestave ajde zagotavlja osebi občutek nasičenosti za dolgo časa. Kaša ni dolgčas, če je kuhana, v kombinaciji z različnimi izdelki, in idealno primerna za te namene meso, in ni pomembno, svinjina, ptica ali govedina.

Kako kuhati ajdo z mesom

Pomembno pravilo, da se pred kuhanjem in mesom ohranijo drobljenci, je, da jih temeljito sperite in očistite smeti iz smeti. Po tem, meso se opere, narežemo na kakršno koli obliko, nato pa ocvrti z zelenjavo, nato pa se pripeljejo v pripravljen stanju, združuje z ajdo. Ajdovo kuhano meso lahko kuhate v kotel, v multivartih ali peči, razvrščenih po lončkih.

Ajda z mesom v multivartih

\ t

Pred knjiženjem vSkledo zrna pogosto najprej prepražimo koščke mesa, po želji, ter jim dodamo še druge proizvode, kot je zelenjava. Za pražene sestavine vlijte kašo odstraniti iz smeti, nato takoj vlijemo tekočino, slano jed, poper. Meso z ajdovo v multivartih se kuha na enem od načinov, ki so na voljo v tehniki: "kaša", "plov" ali "ajda".

Ajda z mesom v pečici

\ t

Da bi okus kuhane jedi podoben kaši iz starih ruskih pečic, je pomembno izbrati ustrezno podlago: mehki svinjski, goveji ali perutninski file. Meso mora biti pire, ocvrte in ajdovo. Za nalivanje na dno lonca, morate najprej zviti, in zelenjavo in meso, ki se učijo že od vrha. Ajdo v pečici z mesom pripravimo 45 minut.

Ajda z mesom v ponvi

Zelo okusno to žito je koristno, če ga pred združitvijo z mesno meso zavremo in malo popražimo. Leaving kaša kuhan, kuhamo na eni štedilnik z zelenjavo: sezono čebulo s korenjem, in na drugi prepražimo koščke živalske kaše. Ko se vsi proizvodi prenesejo v polpripravljeno stanje, se ajda z mesom v ponvi meša in pogasi.

Recept za ajdo z mesom

Če želite svojim družinskim članom dati ne le okusno hrano, ampak da bi jo uporabili, morate vedeti, kako kuhati ajdo z mesom. Obstaja veliko načinov - tukaj ga lahko izberete, odvisno od časa, ki ga imate, in razpoložljivosti kuhinjskih aparatov in pripomočkov. Izberite recept za kuhanje ajde z mesom in sprehodivam bo pomagal hitreje obvladati nalogo.

Ajda z govedino

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 206 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zapletenost priprave: preprosta.

Izogibanje vsem sestavinam cvetače - ena najpreprostejših možnosti za pripravo te vrste jedi. Goveje meso z ajdo dobro združuje, zato dajte prednost tej vrsti mesa, če pa želite, lahko vzamete ptico. Tehnologija kuhanja po načelu malo drugačen od plavati receptov, zato ne pozabite, spretnosti in nadaljevati.

Sestavine:

  • čebula - 200 g;
  • drobljenec - 500 g;
  • sol - 1 kos. l.
  • začimbe - po okusu;
  • korenje - 200 g;
  • goveja kaša - 500 g;
  • paradižnikova omaka - 100 ml;
  • olje (rasst.) - 60 ml

Metoda priprave:

  1. Prekuhano in pripravljeno (narezano na brusochki) meso govejega mesa zavremo, prepražimo 5 minut.
  2. Kombinirajte olupljene mesne kroglice z napolnjenimi čebulami, korenato slanino. Dodamo omako iz paradižnika, solno omako, sezono. Parnih 10 minut.
  3. Predhodno narezane kaše potresemo, dodamo v posodo z vročo vodo in izračunamo, da je bila tekočina dvakrat večja od ajde.
  4. Čakanje na vrelišče, prekrivanje posode s pokrovom, pustite na štedilniku 30 minut.
  5. Pripravljeni za mešanje sestavin, nanesite, potresite z zeleno čebulo.

Ajda z mesom v lončkih

  • Čas kuhanja: 2 uri in 20 minut.
  • Število doz: 5ljudi
  • Vsebnost kalorij: 145 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Razmislite o tem, kako pripraviti kosilo ali večerjo, ki jo bo vsak družinski član užival z velikim veseljem, razmislite o tej različici zdravega obroka. Ajda z mesom v lončkih v pečici je preprosta, vendar se izkaže neverjetno okusno. Za nežnost jedi je priporočljivo, da uporabite juho s kislo smetano, in da bi bila še dišeča bo pomagala ocvrte gobe.

Sestavine:

  • korenje - 2 kom.
  • maslo (prvo) - 30 ml;
  • piščančja juha - 250 ml;
  • sol - 5 g;
  • česen - 3 zobe;
  • gobe - 200 g;
  • čebula - 2 kom.
  • ajda - 80 g;
  • svinjski rez - 500 g;
  • kisla smetana - 300 ml;
  • črni poper - 0,2 kom.

Metoda priprave:

  1. Po nakupu ali odtaljevanju, sesekanju in razmazu umijte zajemalec: rezine prepognite v skledo, nalijte 2 žlici olja, solite, potresite s začimbami in pustite, da stoji.
  2. Gobe z zelenjavo za pranje, čiste. Čebula s korenjem, sesekljanimi kockami, gobami, rezinami za rezanje, rezanimi rezinami česna.
  3. Svinjska mladica. Za rezine, ki imajo skorjo, dodajte čebulo, malo kasneje, nalijte tam isto korenje. Po zažiganju izdelkov jih spravimo z gobami z majhnimi koščki česna, solimo in začinimo na obdelovancu. Nastala zmes pokrije dno loncev.
  4. V vsaki posodi napolnite tri žlice drobljenca, prelijte z juho, kjer se razredči kisla smetana.
  5. Kuhajte tako, da pečico obrnete za 180 stopinj. Priporočljivo je, da tovrstno hrano postrežete ravno v loncu.

Ajda z mesom in gobami

  • Čas kuhanja: 60 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 189 kcal.
  • Namestitev: za večerjo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Kraljica nasada je bogata z uporabnimi elementi, okusnimi in nizkokaloričnimi. Za kuhanje ajde je veliko receptov, saj so tudi naše babice ljubile razvajanje svojega gospodinjstva s temi žitaricami. Naučite se kuhati podobno jed in jo okusite, ajdo z gobami in mesom. Zahvaljujoč svinjskemu mesu bo vaša večerja bolj hranljiva, gobe, ki se ocvrte na premcu, ji bodo dodale poseben vonj.

Sestavine:

  • svinjina - 400 g;
  • maslo (rasst.) - 3 žlice. l.
  • drobljenec - 150 g;
  • gobe - 350 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • česen - 1 grozd;
  • voda - 500 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • česen, posušen - 1 hl;
  • hmelj-suneli - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Gobe zdrobimo, prelijemo v suho in predgreto ponjavo. Ko tekočina izhlapeva iz gob, jim dodajte olje, cvrite na skorjo.
  2. Svinjske rezine se narežemo na srednje velike rezine, ki jih pošljejo v gobe, ki jih speremo. Naredimo dobro preveliko količino in po malo mešanice izdelkov.
  3. Rezano čebulo, česen in korenje, narezano na svinjino z ostrim nožem. Zelenjava dobro prepražimo.
  4. Dodajte kašo,nalijte vse v vodo, pustite v peko 15 minut.

Svinjina z ajdo v pečici

  • Čas kuhanja: 2 uri in 10 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 167 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Na peči ta žita ne iztekajo vedno drobljivo, če pa se pečejo v pečici, se vsa zrna ločijo, medtem ko bodo super nasičena z mesnim in zelenjavnim sokom. Ajda s svinjino v pečici se dobro ujema s skoraj vsemi začimbami, tako da jih lahko sami izberete. Poskusite kuhati tako okusno in preprosto večerjo.

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • ajda - 200 g;
  • sojina omaka - 3 žlice. l.
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Ajdova zrna je treba temeljito sprati, zaželeno je večkrat zamenjati tekočino, da bi jih nabrekli in se hitreje kuhali, najprej zlijemo vrelo vodo.
  2. Svinjina, narežemo na majhne koščke, dodamo zelenjavo: naribano korenje in obrito čebulo z ostrim nožem.
  3. Ko vse sestavine pustijo sok, napolnite sol, poper, nalijte sojino omako. Kuhajte vodo in zavrite komponente pod pokrovom. Nadaljnje korake lahko naredite, ko ste pripravili svinjino.
  4. Na deco nanesite dušeno zelenjavo s svinjsko kašo, zlijte z vrha zrna in nalijte z vodo. Posodo držite pod pokrovom 30-60 minut.

ajda z mesom

  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 179 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Ajda je pripisana glavnim sestavinam koristnega menija. Če žita sama po sebi ne pritegnejo mnogi, potem je njena kombinacija z zelenjavo in mesom všeč skoraj vsem. Ajdova dušica z mesom in različnimi zelenjavami, na primer bolgarska paprika, čebula, korenje, česen se izkaže sočno, bogati in pikantni okus tega preživljanja pa zagotavljajo dobro izbrane začimbe.

Sestavine:

  • ajdovi drobljenci - 2 centi;
  • bolgarski poper - 200 g;
  • goveje meso - 300 g;
  • čebula - 2 kom.
  • korenje - 2 kom.
  • Limonin sok - 1 žlica. l.
  • voda - 2 centa;
  • sladka paprika - 1 čajna žlička;
  • maslo (drenaža) - 100 g;
  • česen - 2 zoba;
  • zelenice - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Maslo maslo se stopi, ajdovo pečemo približno 2-3 minute. Nalijte žitarice z vodo 1: 1, pokrijte s pokrovom, pustite jo še slabše in naredite manjši ogenj.
  2. Telečo narežemo na srednje velikosti, narežemo na korenje in narežemo na kocke. Meso na žaru v ponvi dodajte korenje in čebulo. Pustimo vse 10 minut in pustimo, da gori. Da bi jed jedli, je treba posode zapreti s proizvodi s pokrovom.
  3. V drugi ponvi popražimo poper, nato pa kocke zmešamo s pritiskom česna, soka citrusov, paprike.
  4. Ko je teletina praktično pripravljena, dodamobolgarski poper, sesekljane zelenice, nato vse kuhamo in posegamo v ajdovo kašo.

Ajda z mesom v trgovcu

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 199 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Ta postopek je podoben pripravi navadnega plavanja, ker se bo na koncu ajdova kaša izkazala kot puhasta in dišeča, koščki mesa pa bodo iztekali. Na koncu kuhanja dodamo še nekaj masla kotelu s sestavinami - tako da bo jed dobil poseben okus. Ajda v trgovcu z mesom je narejena v povedanem ali v multivartih - izbira je samo za vas.

Sestavine:

  • svinjski file - 300 g;
  • ajda - 2 centa;
  • korenje - 1 kos;
  • peteršilj - 20 g;
  • sol - 1 hl.
  • hop-suneli - 1 hl;
  • koper - 20 g;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.
  • bela čebula - 1 kos;
  • črni poper - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

  1. Svinjina, operite, izrežite iz kose debele maščobe, razrežite.
  2. Maslo se predgrejemo, pripravljene kocke filetnega dela svinjskega mesa prepražimo. Sol takoj pečemo, potresemo s poprom in hop-suneli. V procesu cvrtja premešajte svinjsko meso in ga enakomerno umerite. Pripravite ga, položite filete v kotliček.
  3. Rezimo čebulo, naribamo korenje, prepražimo na vroči ponvi. Mehka zelenjava, ki jo pošljete po svinjini.
  4. Sperite kremo, jo potresite s preostalimizdelkov.
  5. Sestavine jedi na trgovcu nalijejo v vrelo vodo (2: 1), paradižnik, ko se je ogenj predal.
  6. Rezane zelenice, vlijemo v lonec in jih vse skupaj.

Ajda z mesom, recept z lilijem

  • Čas kuhanja: 1 ura 50 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 178 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zapletenost priprave: preprosta.

Postopek po korakih bo vsem dokazal, da je lahko tudi kaša vsakodnevne uporabe raznolika in še bolj okusna. Ajda z mesno omako - živahen primer tega. Za obrok lahko izberete katero koli vrsto mesa, vendar pa morate najprej kuhati, preden ga položite na druge izdelke. Oglejte si to možnost za hitro pripravo ajdove kaše.

Sestavine:

  • maslo (prva) - 4 žlice. l.
  • čebula, korenje - 1 kos;
  • juha - 250 ml;
  • suha zelišča - po okusu;
  • moka - 1 žlica. l.
  • lovorjev list - 1 kos;
  • goveje meso - 400 g;
  • sol - 1 hl;
  • drobljenec - 250 g;
  • paprika - 0,2 lbs.
  • paradižnik - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Kuhajte goveje meso, slano vodo. Rezano juho z lovorovim listom, nalijte malo popra. Pripravljen na kos kosov.
  2. Ajdovo kuhamo.
  3. V loncu za peko z rastlinskim oljem napolnite majhne koščke čebule, prepražite, nato nadaljujte postopek in dodajte kocke korenja.
  4. Palačinka paradižnikova pasta, zmešajte z zelenjavo, prepražite.
  5. Pečenje paradižnika in čebulepošljite na goveje meso, pustite na štedilniku še 2 minuti. Nalijte juho, omakajte omako, pokrijte posode.
  6. Moko zmešamo z vodo, zlijemo jo v dušeno goveje meso, začinimo. Ugasnite ogenj, počakajte do vrele tekočine.
  7. Kuhana kaša z lužo.

Ajda z mesom in zelenjavo

  • Čas kuhanja: 1 ura 50 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 148 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Recept iz fotografije vam bo pomagal razumeti, kako narediti skoraj vse vrste žit, na primer ajda je sočna, tudi brez drobljenca. Ajdova kaša z zelenjavo in mesom - odlična okusna priloga, bogata z različnimi koristnimi sestavinami, ima relativno nizko kalorično vsebnost 100 gramov teže. Poskusite popestriti običajen okus kaše in ga pripraviti s svojo najljubšo zelenjavo.

Sestavine:

  • voda - 2 centa;
  • paprike - 0,2 lbs.
  • goveje meso - 300 g;
  • Bolgarski poper - 200 g;
  • črni poper - 1 čajna žlička;
  • čebula - 2 kom.
  • ajda - 2 centa;
  • maslo - 100 g;
  • zelenice - 1 žarek;
  • česen - 2 zoba.

Metoda priprave:

  1. Raztopite maslo, dajte košček na ponev, popecite kruh in močneje obrnite ogenj. Nalijte vodo, zaprite posodo, kašo, zaprite plin.
  2. Goveje meso narezano na kocke. Tisti, ki imajo raje mlado goveje meso, lahko naredijo koščke večje.
  3. Po tem, ko je odprl ponvico, jo naliltam olje, rahlo prepražimo na svoji površini prvo meso kocke, nato prenesejo isto polovico sesekljano čebulo, podrgnil z velikimi luknjami naribanega korenja. Hrano pečemo 10 minut, zalijemo z vodo, pokrijemo posodo, komponente pustimo 40 minut.
  4. Oboščeno bolgarsko poper očistite iz semen, narežite na kocke, prepražite nekaj minut, stisnite jo s česnom in malo soka citrusov.
  5. Na meso dodajte ocvrto začinjeno poprovo, nato vlijte sesekljane zelenice, vsebino zavrite, nato pa jo pošljite na ponvico, kjer je pripravljena kaša iz krompirja.

Kako kuhati potapljanje mesa z ajdo

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 78 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Ajda ni le priljubljena priloga, temveč je tudi najbolj uporabna in okusna od vseh žit. Mnogi ga kuhajo s čebulo in gobastimi ploščicami, vendar jih mesne jedi ne hranijo brez svinjine ali goveje kaše. Kaj kuhati za ajdovo meso? Za sočno in okusno kašo lahko naredite omako. Dodatek za ajdo z govejim mesom je zelo enostaven.

Sestavine:

  • moka - 3 žlice. l.
  • čebula - 1 kos;
  • goveja fileja - 500 g;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • korenje - 1 kos;
  • voda (za pasto) - 0,5 skodelice;
  • juha - 2 centa;
  • zelenice - po okusu;
  • začimbe, sol - po okusu;
  • maslo (drenaža) - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Maslo rahlo zdrobite, prepražite narezano goveje meso, vedno premešajte predoblik.
  2. Bujon vlijemo v kolače in rahlo skrčimo vsebino ponve.
  3. Na ločeni ponvi, prepražite čebulo, počakajte malo, premešajte s korenjem, vrgajte zelenjavo v meso.
  4. Raztopite dve jušni žlici olja v ponev, tam raztrgajte moko in jo redčite z malo tople vode. Zmešajte maso ves čas, in ko je kremasta, jo pošljite mesu.
  5. Mešajte meso s stopnicami, občasno preizkušajte goveje meso, izklopite peč, ko je rez mehak. Potresite zelenje.

Video: Kako pripraviti ajdovo meso