McDougallova dieta: samozdravljenje s škrobno dieto
McDougallova dieta vključuje uživanje škrobnate hrane. Oglejmo si ga pobližje.
Številne študije na področju dietetike priporočajo, da ponovno razmislite o svojem odnosu do živil, ki vsebujejo škrob.
Škrobno dieto je izumil in podrobno opisal priznani nutricionist John McDougall v svoji dietni knjigi Starch Energy. Podrobno so predstavljene slabosti sodobnega posameznika pri hrani, napotki za pravilen prehod na škrobno prehrano, recepti za okusne in hkrati zdrave jedi.
McDougallova dieta: kaj kaže naš DNK?
McDougallova dieta temelji na izključitvi mesa in mlečnih izdelkov. Tega bodo nadomestili polnozrnati kosmiči, stročnice, sveža zelenjava in sadje. Dieta temelji na zdravi prehrani, ki vpliva na odlično počutje, izboljšanje stanja kože in hujšanje.
Že dolgo je dokazano, da je osnova prehrane, tako pri ljudeh kot pri primatih, rastlinska hrana. Glede na naše anatomske in fiziološke kazalce je preprosto potrebno. Že dolgo je znano, da je človek potomec opice, namreč šimpanza, ki se prehranjuje samo z rastlinsko hrano. Jedo sadje, orehe, rastlinska semena, rože in drevesno lubje.
Biologi so izvedli genetsko testiranje, ki je pokazalo, da se bo vsak posameznik bolje razvijal, če bo njegova hrana vsebovala škrob.
Ljudje in opice imajo popolnoma enak DNK. Edina razlika je v tem, da šimpanzi popolnoma ne morejo prebaviti večje količine škroba kot človeško telo. Ta sposobnost človeškega telesa nam omogoča, da se z močjo škroba napajamo z energijo. Energijo potrebujemo za preživetje ne le v toplih državah, ampak tudi v precej mrzlih podnebjih.
McDougallova dieta: škrob je nadomestek za meso
Človek mora za preživetje čutiti lakoto. Nemogoče ga je prevarati tako, da zapusti osiromašeno mizo, poje polovico porcije in prešteje kalorije vsake jedi. Splošno prepričanje je, da so kalorije, ko poskušate shujšati, povsod enake. Toda to je le domneva, v resnici se nanaša na nasičenost in kopičenje maščobe. Kalorije so odgovorne za proizvodnjo goriva. Vsa živila, ki vsebujejo škrob, morajo biti bogata z ogljikovimi hidrati, pa tudi s prehranskimi vlakninami, vendar vsebujejo majhno količino maščob.
- Ko čutite, da je vaš želodec poln, to pomeni, da je vaše telo polno. Za razliko od sirov (4 Kcal na 1 g), mesnih izdelkov (4 Kcal - 1 g), masla (9 Kcal - 1 g), so škrobi zelo nizkokalorični (približno 1 Kcal - 1 g).
- Le majhna količina jih lahko zavira apetit. Občutek sitosti je bolj poln, kot če uživate veliko neškrobnih živil. Uživanje ogljikovih hidratov daje občutek sitosti za dolgo časa, za razliko od maščob, ki imajo kratkotrajen učinek.
- Z drugimi besedami, po zaužitju škrobnate hrane v času kosila ne boste lačni do večera, za razliko od hrane, nasičene z maščobami. Po 1-2 urah želite prigrizniti.
Če pretiravate s škrobnato hrano, to nikakor ne bo vplivalo na vašo težo. Obstaja mit, da se lahko sladkor, ki je v škrobu, odlaga v vseh delih telesa. Vendar pa je po raziskavah znanstvenikov to laž.
Po jedi po McDougallovi dieti se vsi kompleksni ogljikovi hidrati razgradijo in pretvorijo v sladkor, ki je po svoji strukturi preprost. Enostavni ogljikovi hidrati se absorbirajo. Tudi če imate presežek ogljikovih hidratov, se le-ti ne spremenijo v maščobo, temveč jih telo skladišči, nato pa porabi med telesno aktivnostjo. Tudi najbolj elementarna hoja, gibanje ob branju knjige pomaga pri izgorevanju teh ogljikovih hidratov.
Drugi mit je, da se ogljikovi hidrati, ki jih zaužijemo, spreminjajo v maščobo in se nenehno kopičijo. Vendar tudi če uživate malo živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, se le-ti še vedno malo kopičijo v telesu. Maščobe pa niso samo rastlinskega, ampak tudi živalskega izvora, zato se na telo različno odzivajo.
To je dokazala raziskava med potniki na ladji za križarjenje. Jedli so po sistemu "bifeja", kjer je bilo vključeno vse - tako sladko kot mastno. Posledično so ljudje razvili maščobno plast in pridobili težo. Razlog za vse to je bilo uživanje maščob.
Povečanje energije, ki ga dobite z uživanjem škroba, vam bo pomagalo, da ostanete aktivni ves dan in pri tem boste znebite se maščobnih oblog. Izkušeni športniki, ki potrebujejo energijo ne le med treningom, temveč tudi med tekmovanji, poznajo vse skrivnosti ogljikovih hidratov.
- Poveča se krvni obtok, saj začne kri hitreje teči po žilah.
- Polt in stanje kože se izboljšata.
- McDougallova dieta, ki temelji na škrobu, vam bo pomagala pozabiti na kozmetologa, saj bo obraz čist, brez sijaja, aken in aken. Za ljudi, ki trpijo zaradi artritisa, bo prehrana pomagala povečati motorično aktivnost in lajšati bolečine v sklepih.
Samozdravljenje z dieto McDougall
Na tej točki je človeštvo v nevarnosti izumrtja, v večini primerov pa so krivi debelost, bolezni srca in rak. Vse te bolezni so posledica nepravilne prehrane, ki temelji na uživanju mesa in mlečnih izdelkov. Kdor želi bolezen premagati ali preprečiti, naj preide na uživanje škrobnate hrane, zelenjave in sadja.
S pomočjo škroba se bo telo naravno podprlo in seveda obnovilo. Izdelki, ki vsebujejo škrob, ne vsebujejo tako škodljivega in nevarnega holesterola, kot je v hrani, nasičeni z maščobami. Ne bo vam treba porabiti zdravja in energije za odstranjevanje toksinov in težkih kovin iz telesa.
