Kislica: vitamini, koristi in škoda, sajenje, gojenje in nega na odprtem terenu. Kdaj je bolje sejati semena kislice: spomladi ali jeseni?

Vse o kislici. Setev, nega, korist in škoda kislice.

Kislica: vitamini, koristi in škoda

Veselje, da je zime konec, se lahko spremeni v žalost, če telo je utrujen od boja z zimskim mrazom in čuti spomladansko pomanjkanje vitaminov. Zgodaj spomladi lahko tak primanjkljaj zapolnimo z mlado kislico. Če raste na vašem vrtu, vas bodo noge odnesle do mladih listov in ne boste se uprli skušnjavi, da bi kislico utrgali in okusili njen kiselkasti okus. Vaše telo vam bo povedalo, da so ti listi nujno potrebni za zapolnitev zimskih zdravstvenih izgub.

Skušnjava, ki se ji je težko upreti

Za kaj je kislica dobra?

Listi kislice vsebujejo askorbinsko kislino, karoten, rutin, tiamin, oksalno kislino in njene soli, tanine, mineralne soli. Kislica se uporablja pri pomanjkanju vitaminov, za povečanje apetita, stimulira jetra, uravnava nastajanje žolča.

Zakaj je kislica škodljiva?

Kislica vsebuje zelo veliko oksalne kisline. V povezavi s kalcijem v telesu tvori slabo vodotopno kalcijevo oksalno kislino. Pade v obliki usedline ali peska in tako lahko prispeva k nastanku ledvičnih kamnov. Kislico lahko brez strahu jedo tisti ljudje, ki niso nagnjeni k nastajanju oksolatnih kamnov v ledvicah.

Odlično zdravilo za pomanjkanje vitamina

Kdaj sejati seme kislice v odprto zemljo?​​

Kislica se ne boji zmrzali in jo lahko sejemo v odprto zemljo spomladi skoraj takoj po tem, ko se sneg stopi in se zemlja posuši. Edino opozorilo je, da semena kislice ni priporočljivo sejati prezgodaj v nepripravljeno zemljo. Če kislico posejete v zemljo, ki se ni imela časa ogreti in dobro posušiti, lahko postane težka in kamnita zaradi dejstva, da se je zlepila zaradi gojenja trate.

Ne hitite s setvijo zelo zgodaj - zemlja mora biti pripravljena za to

Kdaj posaditi kislico za zimo?

Po nastopu stabilnega hladnega vremena je treba semena kislice za zimo posaditi. To je potrebno, da semena ne rastejo. Običajno je takšno vreme vzpostavljeno konec oktobra - začetek novembra. Semena posadimo v pripravljene utore, posadimo manjša kot pri spomladanskem sajenju in povečamo število semen za približno 1,5-krat.

Kako sejati kislico

Kdaj je bolje sejati semena kislice: spomladi ali jeseni?

Vsak od načinov setve ima svoje prednosti in slabosti. Torej, če je kislica posejana pozimi, lahko dobite najzgodnejše sadike te rastline. Semena bodo začela kaliti, ko bo zemljo prvič segrelo spomladansko sonce. Takšna semena kalijo, ker so bila zgodaj spomladi navlažena s talino. Pomanjkljivost tega načina setve je lahko kalitev semen v obdobju odmrzovanja, pa tudi potreba po sejanju več semen kot pri spomladanski setvi.

Pri spomladanski setvi semena ne izgubijo kalivosti, lahko pa dolgo kalijo, če so posejana na suhem in po setvi ni dovolj dežja. S sajenjem kislice lahko odložite tudi, če je pomlad dolga in deževje preprečuje setev.

Izbira načina setve je vaša.

Zakaj kislica ni zrasla?

Razlogov, zakaj se sadike niso pojavile, je lahko več:

  • Posejana semena so izgubila kalitev zaradi dolgotrajno ali nepravilno skladiščenje
  • Semena niso prejela dovolj vlage
  • Semena so bila posejana preplitko ali pregloboko

Če ste seme posejali pozimi, so lahko razlogi, zakaj kislica ni vzklila, naslednji:

  • Semena so izgubila kalitev zaradi dejstva, da da so se izlegla v času otoplitve
  • Semena so bila posejana v rahlo zemljo, po jesenskem in spomladanskem deževju pa so šla pregloboko v zemljo

Nasvet za tiste, ki želijo opraviti zimsko setev:

Semena posejte v neobdelana tla. Na območju, kjer bomo sejali kislico, naredimo plitke brazde v zemlji, ki jo po poletju zbijemo, in posejemo semena, ki jih pokrijemo za 3-5 mm. S to metodo setve semena ne bodo šla globoko v zemljo zaradi vpliva padavin

Boršč in pite s kislico so okusne vitaminske jedi

Kako skrbeti za kislico?

Kislica je precej nezahtevna in raste tudi takrat, ko je gospodinja čisto pozabila, da je na gredici. Toda večji pridelek listov je mogoče dobiti s pravilno setvijo in nego rastlin. Kislica je posejana v utore do globine 1-1,5 cm, razdalja med vrstami je 20-30 cm. V obdobju rasti se izvaja zatiranje plevela, odstranijo se listi, poškodovani zaradi škodljivcev ali bolezni. Kislica je precej odporna na sušo, vendar potrebuje zalivanje v sušnih poletnih obdobjih. Največji pridelek je mogoče pridobiti v drugem do četrtem letu po sajenju. Po tem je treba kislico prenesti v drugo posteljo.

Kislica lahko raste tudi v plevelu, vendar ljubi nego in vzdrževanje

Zakaj kislica v luknjah: kaj storiti?

Liste kislice lahko poškodujejo gosenice kislice in hrošči listojedi. Če se s temi škodljivci borimo s pomočjo kemikalij, se postavlja vprašanje - če so listi po takšnih obdelavah zastrupljeni z insekti, ali lahko ljudje te liste jedo? Verjetno ne. Torej, če se odločite kupiti kup kislice na trgu in vidite, da ima luknje v njem, ne hitite, da preklopite iz grozdov z luknjami v lepe grozde, kupite okolju prijazen prehrambeni izdelek.

Črviva zelenjava in sadje sta naravna

Enako velja za črviva jabolka, hruške, slive in drugo sadje. Takšno sadje je najbolj uporabno, ker ni bilo kemično obdelano. Liste kislice poleti žuželke močno poškodujejo, spomladi pa so skoraj nepoškodovani. Zato bi bilo pametno, da kislice spomladi sploh ne bi tretirali s kemikalijami.

Dnevno opraševanje listov z lesnim pepelom 4-5 dni je lahko okolju prijazen način boja proti škodljivcem, ki grizejo liste

Če kislica v luknjah pomeni, da ni bila tretirana s kemičnimi pripravki

Zakaj so na kislici rdeče lise?

Rdečkaste liste kislice lahko povzroči spomladanska pozeba

Kako hraniti kislico spomladi?

Vse rastline, ki se uporabljajo v obliki začinjenih aditivov za živila: koper, peteršilj, zelena čebula in kislica, vključno z njimi, so rekorderji glede sposobnosti kopičenja nitratov v listih, ki vstopite v rastlino iz zemlje. In če so vaše rastline videti zdrave in dobro rastejo, vam jih ni treba dodatno hraniti z mineralnimi gnojili. Če je zemlja na vašem vrtu slaba in izčrpana, jo lahko pognojite z gnojili. V ta namen je najbolje uporabiti humusna gnojila. Ta gnojila povečajo pridelek vrtnih pridelkov, prispevajo k povečanju števila koristnih mikroorganizmov v tleh, krepijo koreninski sistem rastlin, izboljšajo lastnosti tal in veljajo za varnejša od drugih kompleksnih gnojil.

Če gredica s kislico izgleda zdrava, je ni mogoče hraniti

Kako hraniti kislico po rezanju?

Listov kislice ni priporočljivo rezati v celoti do samih korenin. Takšno rezanje lahko oslabi rastlino, novi listi pa bodo rasli dolgo časa. Liste odrežite na višini 10 cm in s tem boste imeli mlade poganjke, ki ostanejo, možnost hitre rasti. Rastlino lahko nahranite s kompleksnim mineralnim gnojilom. Takšna gnojila vsebujejo glavna hranila, potrebna za rastline - dušik, fosfor in kalij. Tukaj so imena teh gnojil:

  • Ammophos
  • Ammophoska
  • Diamophoska
  • Nitroamofoska
  • Nitrofoska
Gnojila uporabljajte v skladu z navodili za pripravo

Špinača in kislica: kakšna je razlika?

Listi špinače so podobni listom kislice, vendar drugačnega okusa. Kislica ima izrazito kislost, špinača pa je brez okusa. Špinača nima kislosti, grenkobe in izrazite arome. Listi špinače so bolj zaobljeni in podobni majhnim rezilom. Listi kislice, tudi če gre za širokolistno kislico, so bolj podolgovate oblike.

Listi kislice na levi, listi špinače na desni

VIDEO: Kako gojiti kislico?