Kaj se bo zgodilo, če vrelo olje polijemo ali poškropimo z vodo ali ledom? Zakaj pride do te reakcije?
V tem članku bomo razmislili, kaj se bo zgodilo, če v vrelo olje polijete, poškropite vodo ali vržete led.
Včasih se mi v glavi porodijo prav zanimive misli. In zdi se, da je nagon samoohranitve prirojen vsakemu človeku po naravi, vendar pri nekaterih ne deluje. Ali pa preprosto prevzame radovednost. Danes želimo izpostaviti izjemno pomembno, a tudi na prvi pogled smešno temo, kako v vrelo olje vliti vodo ali vreči kocko ledu. In pogovorimo se o možnih rezultatih podrobneje.
Kaj se zgodi, če v vrelo olje vržete led ali poškropite vodo?
Razmišljajmo logično in vse obravnavajmo z vizualnimi primeri. Za trenutek pomislite, kako cvrete umešana jajca. In zdaj ga pokrijte s pokrovom in ga čez nekaj časa odstranite, ko že nastane kondenz. Zaradi tega vroča voda cvrči in brizga.
- Pred kratkim se je po spletu oziroma na YouTube kanalu razširil posnetek mladega eksperimentatorja. Kjer mladi Vladyslav vlije kozarec vode v vrelo olje. Vizualne rezultate takšne izkušnje vam bomo predstavili v nadaljevanju, za zdaj pa želimo vse starše opozoriti na podobno temo.
- Da preprečite požar v vaši hiši ali, še huje, poškodbo otroka, se z njim pogovorite na podobno temo. Kot kažejo izkušnje, tudi tako banalne teme zahtevajo pozornost.
- Vendar to še ni vse. Na žalost vsi ne poznajo požarne varnosti. Na primer, nekateri uspejo z isto vodo pogasiti kratek stik in vžig luči v vtičnicah. In ne pozabimo, da ima olje edinstveno lastnost – hitro se vname.
- In polita voda ga ne bo mogla pogasiti, ampak bo samo povečala moč ognja. A že njegova velika količina lahko povzroči celo eksplozijo. Izbruh pare bo le razširil ogenj na okoliške predmete.
- Če govorimo o ledu, potem "preureditev členov ne bo spremenila vsote." Spomnite se tečaja fizike in možnih stanj telefona. Torej, led je voda, vendar v trdnem stanju.
- Če torej v vrelo olje spustimo peščico ali samo eno kocko ledu, bo to povzročilo enako takojšnjo eksplozijo. Morda le z rahlim zamikom delčka sekunde.
- Samo brizganje vode v olje bo povzročilo sikanje in dvigovanje pare. Toda kapljice olja so v tem primeru lahko tudi nevarne, saj se bodo naključno razpršile po predelu in povzročile opekline.
Zakaj ne moreš v vrelo olje vlijemo vodo?
Pomembno: Goreče olje lahko pogasite samo tako, da prekrijete kisik. Se pravi, če je mogoče, morate ponev pokriti s pokrovom, vendar ne s steklenim, in počakati, da se tekočina popolnoma ohladi. V nasprotnem primeru se bo vroče olje ob premikanju ali ob najmanjši izpostavljenosti zraku ponovno vžgalo.
- Izbruh se začne, ker ima olje, ki ga uporabljate za kuhanje, previsoko vrelišče. In segreto olje najprej začne vreti, nato pa zelo hitro zagori in se vname.
- Natančneje, rastlinski proizvod se bo kadil, ko bo dosegel 213 °C, živalska maščoba pa ima nekoliko nižji odčitek 191 °C.
- Vžgano olje je strogo prepovedano gasiti z vodo. Ne pozabite, da je olje po svojih fizikalnih lastnostih stokrat lažje od vode. Zato se voda, ki pade v olje, ne raztopi, ampak potone na dno. Medtem se bo na površini te mešanice začel tvoriti oljnat film.
- ) Prav tako ne pozabimo, da voda vre pri temperaturi do 100 °C. In zdaj začne brbotati na dnu, olje pa je na vrhu. In zaradi tega začne cvrčati in škropiti po kuhinji. Navsezadnje ga izhlapevanje vodne pare preprosto dvigne.
- Tudi eksplozijo, ki nastane, ko prideta v stik vroče olje in voda, pojasnjuje dejstvo, da je vrelišče olja zelo visoko. To je skoraj dvakrat več vode.
- Tekočina v stiku z vročim oljem takoj izhlapi in tvori paro. Posledično pride do poka, ostanki olja pa se usedejo na površino štedilnika in se še bolj vžgejo zaradi plamena plinskega gorilnika.
Zanimivo: Olje, ki ga vlijete v vrelo vodo, ne daje takšne reakcije. Iz istega razloga, ki smo ga omenili zgoraj. Navsezadnje se ne more tako takoj segreti na želeno temperaturo. Zato ni reakcije.
Da ne bi ugibali, je bolje vse videti na lastne oči. Zato vam ponujamo živ primer takšnega "toplega" eksperimenta." Še dobro, da se otrok ni poškodoval, zgodil pa se je le rahel preplah in večja popravila v kuhinji.
