Jam iz grozdja Isabella, rozine, zelene, bele, črne, s semeni in brez semen za zimo: najboljši recepti. Kako narediti okusno grozdno marmelado z jabolki, breskvami, indijskimi oreščki, limono, drenom, hruškami: recept. Kako kuhati gosto

V tem članku vam ponujamo, da se seznanite z zanimivimi in nenavadnimi recepti za marmelado iz grozdja.

Kljub ogromni raznolikosti sladkarij in dobrot, ki jih je danes mogoče kupiti v trgovini, je še vedno največ povpraševanja po lastnoročni izdelavi doma. Danes vam bomo povedali okusne recepte za marmelado iz grozdja različnih sort.

Okusna petminutna marmelada iz grozdja Isabella za zimo: preprost recept po korakih

Ta recept je kot nalašč za tiste ljudje, ki radi jedo okusno marmelado, pa ne marajo porabiti preveč časa za njeno pripravo. Zahvaljujoč temu "hitremu" receptu si boste lahko brez posebnega truda zagotovili okusne dobrote za zimo.

Da bi naredili podobne praznine za zimo, bomo vzeli naslednje izdelke:

• Jagode te sorte grozdja - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Sladkorni pesek - 500 g

Postopek priprave bo sestavljen iz naslednjih faz:

• Za začetek se seveda ukvarjamo z grozdjem. Jagode odrežemo s čopičev, odstranimo vse neužitne, tudi mehke, in jih operemo. Nato pustite, da voda popolnoma odteče iz grozdja.
• Našo tekočino vlijemo v posodo z debelim dnom in ji dodamo 200 g granuliranega sladkorja. Vsebino ponve zavrite na majhnem ognju, kar povzroči sirup.
• Jagode prelijemo v cedilo in ga spustimo v naš sirup. V tem stanju kuhamo grozdje približno 5 minut. Med tem postopkom bo nastalo precej pene, ki jo je treba odstraniti.
• Nato odstranite jagode skupaj s cedilom in pustite, da se ohladijo. Vanj stresemo ves preostali granulirani sladkor, damo v ponev in kuhamo približno pol ure na najnižjem ognju.
• V tem času pripravite posodo, v katero boste obložili dobrote. Vse banke morajo biti sterilizirane. Mimogrede, takšno marmelado je priporočljivo zapreti v kozarce s prostornino 0,5 l ali 1 l.
• Ponev odstranimo z ognja in dobrote razporedimo po vnaprej pripravljenih pločevinkah, pločevinke zapremo. To je to, naš užitek iz grozdja Isabella je pripravljen, čas kuhanja pa ne bo trajal več kot 1 uro.

Okusna ribezova marmelada brez pečk za zimo: recept po korakih

Grozdje te sorte je veliko povpraševanje, saj v jagodah nima velikih koščic, ki smo jih vajeni videti pri drugih sortah te kulture. Takšno grozdje je primerno za prehrano majhnih otrok, pa tudi vseh tistih, ki ne marajo ali ne morejo žvečiti ali izbirati pečk.

Marmelada iz takšnih jagod je izjemno okusna in dišeča. Sladko pripravo po tem receptu bomo kuhali v počasnem štedilniku, tako da bomo dobili ne le okusen, ampak tudi najbolj uporaben izdelek.

Od izdelkov moramo kupiti samo:

• Jagode te sorte grozdja - 1,5 kg
• Sladkorni pesek - 750 g

• Previdno odstranite vse jagode iz ščetk, medtem ko neuporabne takoj odložimo, če so mehke, jih lahko preprosto pojemo, gnile, pokvarjene pa zavržemo.
• Zdaj jagode temeljito operemo in počakamo, da iz njih odteče vsa voda. Če naletite na veliko grozdje, je bolje, da njegove jagode prebodite, to bo pospešilo proces izločanja soka.
• Ko so vse sestavine pripravljene za nadaljnjo uporabo, jih prenesemo v posodo naprave in na njej nastavimo način "gašenje", čas kuhanja je 2 uri. Če je v vaši napravi v tem načinu čas privzeto nastavljen in znaša 1 uro, po tem času ne pozabite znova vklopiti naprave.
• V tem času pripravite posodo, v katero boste zaprli marmelado. Priboljške še vroče nadevamo v kozarce, nato jih zapremo s pokrovi.

.

Okusna marmelada iz zelenega grozdja za zimo: recept po korakih

Zeleno grozdje je ena izmed najbolj priljubljenih vrst grozdje. Iz takšnih jagod se pripravljajo vina in likerji. Enako priljubljena jed iz zelenih sort kulture je marmelada.

Da bi pozimi razvajali sebe in svoje sorodnike z okusnimi slaščicami, morate pripraviti naslednje sestavine:

• Zeleno grozdje, na primer ženski prsti - 2 kg
• Sladkorni pesek - 1 kg
• Voda - 250 ml
• Cimet, vanilija po vaši izbiri diskretnost

Sladkobo pripravimo takole:

• Grozdjem odrežemo veje, operemo in pustimo, da voda odteče.
• Vzamemo posodo z debelim dnom in vanjo damo vse sestavine in jih rahlo premešamo. To je treba storiti zelo previdno, saj se lahko jagode poškodujejo in izgubijo lep videz. Če uporabljate začimbe, jih morate dodati na isti stopnji.
• Vsebino ponve kuhajte na majhnem ognju. Čez nekaj časa se v posodi oblikuje sirup, ki mora biti precej gost.
• Izklopite plin pod posodo in počakajte, da se vsebina popolnoma ohladi. Ni nujno, da ga nosimo ven, na balkon ipd., marmelada se mora ohladiti na sobni temperaturi.
• Sterilizirajte vse posode skupaj s pokrovi za zapiranje. Sladkost porazdelimo po posodah in pokrijemo s pokrovi
• Marmelada je pripravljena in jo lahko uporabimo kadar koli.

Slastna marmelada iz belega grozdja za zimo: recept po korakih

Kot lahko vidite, marmelado iz grozdja lahko pripravimo iz skoraj vseh sort te poljščine in belo grozdje ni izjema. Ta recept je izjemno okusen in zanimiv, saj bo poleg grozdja v njegovi sestavi tudi meta.

Torej pripravimo naslednje izdelke:

• Belo grozdje - 0,5 kg
• Sladkorni pesek - 220 g
• Sveža meta - 15 g
• Voda - 100 ml
• Mešanica za želiranje - 1 paket

Začnemo s kuhanjem:

• Narežemo odstranite vse grozdje z vejic in sperite z vodo. Pazite, da voda odteče. Velike jagode prebodemo.
• Jagode potresemo s kristalnim sladkorjem in počakamo približno 1 uro, da spustijo sok.
• Meto speremo z vodo in drobno sesekljamo.
• V posodo z grozdjem dodajte meto.
• Vse sestavine dajte v ponev z debelim dnom in kuhajte, dokler vsebina ne povre.
• Nato tekočino vlijemo v ponev in kuhamo še nekaj minut.
• Marmelado pustite stati nekaj ur.
• Zdaj sirup, ki smo ga naredili med kuhanjem grozdja, zlijemo v posebno posodo in vanjo dodamo želirno zmes. Vsebino posode zavremo.
• Ponovno premešajte sirup in jagode, ponovno pustite vreti približno 3 minute.
• Sterilizirajte kozarce in jih napolnite s priboljški. Zapiramo banke.
• Okus je izjemno aromatičen s pikantnim okusom mete.

Slastna marmelada iz črnega grozdja za zimo: recept po korakih

Dobrote iz črnega grozdja videti povsem nenavadno, saj imajo res črno barvo in zelo izrazit sladek okus. Da bi si privoščili takšen užitek, lahko izberete grozdje s pečkami ali brez - odvisno od amaterja. Lahko tudi eksperimentirate in tej marmeladi dodate različne začimbe in celo drugo sadje, okus tega izdelka se zagotovo ne bo poslabšal.

Vendar smo se odločili, da vam povemo klasičen recept za marmelado iz črnih jagod te kulture.

• Grozdje - 1 kg
• Sladkorni pesek - 1 kg
• Grozdni sok - 150 ml
• Cimet po vaši presoji

Priprava marmelade je zelo enostavna, vendar traja veliko časa:

• Grozdje odstranimo s ščetk in jih operemo, pustimo, da voda odteče. Ne pozabite izbrati jagod, neprimernih za hrano in marmelado.
• V posodo dajte grozdje in pol kg kristalnega sladkorja. Grozdje pustimo, da spusti sok, počakamo vsaj 7 ur.
• V ločeno posodo dajte sladkor in vanj vlijte sok, po želji dodajte cimet. Vsebino posode zavrite na majhnem ognju, da dobite sirup.
• Pustite, da se sirup ohladi, nato pa ga dodajte jagodičevju.
• Po 7 urah lonec z vsebino pristavimo na ogenj in kuhamo do konca. V tem primeru bodo jagode, ki so potonile na dno, pokazale pripravljenost marmelade.
• Priboljške razporedimo po steriliziranih kozarcih in jih zapremo s pokrovi.
• Naša črna marmelada je pripravljena, še posebej okusna je, če jo postrežemo z različnimi sirovimi sladicami in palačinkami.

Slastna marmelada iz grozdnih pečk za zimo: recept po korakih

Mnogi imajo raje marmelado brez pečk, pravzaprav tudi grozdje brez njih. Vendar pa obstajajo tisti, ki raje jedo sadje s semeni, ne samo, da bi jih med jedjo pobrali iz jagodičja, ampak jih celo namerno ugriznili. Mimogrede, grozdne pečke vsebujejo ogromno hranil in vitaminov, ki so koristni in potrebni za naše telo.

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• Grozdne jagode s koščico - 1 kg
• Sladkorni pesek - 4, 5 skodelic
• Voda - 3,5 skodelice
• Citronska kislina - pol žličke.
• Listi češnje, meta po vaši presoji

Postopek priprave poslastice ne bo vzel veliko truda in časa, rezultat pa vas bo zagotovo razveselil:

• Najprej ločite jagode od ščetk, jih operite in pustite, da voda odteče. Odstranite vse slabe jagode, sicer bodo pokvarile okus marmelade. Mimogrede, lahko vzamete popolnoma katero koli grozdje - modro, belo, zeleno, lahko tudi eksperimentirate s sortami. Lahko vzamete trpke, kisle ali, nasprotno, boleče sladke sorte kulture.
• V posodo z debelim dnom dajte granulirani sladkor in nalijte tekočino. To zmes zavrite na majhnem ognju in dobite sirup.
• Sladki mešanici dodamo jagodičevje in kuhamo do vretja. Po tem pustite sestavine stati približno 5 ur.
• Po določenem času vzemite liste, jih operite in dodajte ostalim sestavinam. Pod posodo prižgemo plin in kuhamo dokler ne zavre. Marmelado ponovno pustimo stati približno 5 ur, nato pa ponovno zavremo. Po 5-urnem premoru ponovite postopek še 1x. Tokrat marmeladi odstranimo vse liste in ji dodamo kislino.
• Pospravimo svojo posodo, v katero bomo zaprli dišečo poslastico. Marmelado razporedite po kozarcih in pokrijte s pokrovi.
• Sladkost pošljemo na hladno mesto, tam bo marmelada najbolje shranjena.

Kako narediti okusno grozdno marmelado z jabolki: recept

Prej smo govorili o tem, kako popestriti okus iz grozdja lahko naredite marmelado tako, da mu dodate drugo sadje. Najbolj dostopno sadje je jabolko, zato bomo o takih receptih začeli govoriti z receptom za grozdno-jabolčno marmelado.

Zaradi dodajanja jabolk kislih sort takšni poslastici pridobi rahlo kisel okus, ki odlično poudari okus glavne sestavine.

Ta poslastica je sestavljena iz:

• Kišmiš - 1 kg
• Sladko-kisla jabolka - 2,5 kg
• Voda - 1 l
• Cimet po vaši presoji

Prav okusno je, a kljub temu bo za pripravo vzelo veliko časa:

• Za začetek vzemite grozdje in loči od njih jagode. Odstranite vse neuporabne jagode in pustite le lepe in goste. Grozdje operemo in počakamo, da voda odteče.
• Zdaj se lotite jabolk. Vse sadje olupimo s kože in sredice, nato operemo in narežemo na tanke koščke. Lahko so rezine, kocke ali rezine.
• V posodo nalijte vodo in počakajte, da zavre. V ločeni posodi zmešajte vse sadeže in jih prelijte z vrelo vodo. Posoda, v kateri bomo kuhali dobrote, naj ima debelo dno, da se vsebina ne zažge, ampak vre.
• Vsebino ponve zavrite in počakajte, da se popolnoma ohladi. Marmelada naj stoji vsaj 4 ure.
• Nato ponovno zavremo in ponovno počakamo vsaj 4 ure.
• Ta postopek izvajamo en dan.
​​​​
• Nato sladkobo razporedimo po steriliziranih kozarcih in zapremo s pokrovom.

Z marmelado po tem receptu se morate res »zamotati«, a verjemite mi, rezultat vam bo zagotovo všeč, dobili boste izjemno okusno in dišečo privoščite lastno pripravo.

Kako pripraviti okusno marmelado iz grozdja in breskev: recept

Kombinacija breskev in grozdja je zelo nenavadna in poskusil sem takšno marmelado, najverjetneje, malo ljudi Hkrati se takšna poslastica izkaže za neverjetno aromatično in zelo okusno.

Če si želite privoščiti takšno sladico, se založite z naslednjimi sestavinami:

• Breskve - 1 kg
• Rozine - 1 kg
• Sladkorni pesek - 2 kg
• Mešanica za želiranje - 1 paket
• Po želji lahko dodate začimbe - cimet, nageljnove žbice, m Yatu

Postopek kuhanja bo sestavljen iz naslednjega faze:

• Breskve operemo, vsakemu sadežu odstranimo koščico in jih narežemo na kocke ali rezine.
• Grozdje odrežemo z vej in operemo, pustimo, da voda odteče.
• Vse sadje dajte v primerno posodo.
• V ločeni posodi zmešajte želerno zmes z nekaj žlicami. l. granuliranega sladkorja in ga prelijemo čez sadje.
• Pod ponev odprite plin in kuhajte na majhnem ognju, dokler sestavine ne povrejo.
• Nato v posodo dajte ves granulirani sladkor in sestavine malo premešajte. Mešati je treba zelo previdno, da se marmelada ne spremeni v kašo.
• Ponovno počakamo, da vsebina posode zavre, nato jo kuhamo še nekaj minut. Med tem postopkom premešajte tudi sadje.
• Zdaj marmelado odstavimo z ognja in jo razporedimo po prej pripravljenih kozarcih, ki jih zapremo s pokrovi.
• Vse pločevinke s priboljški obrnemo na glavo in počakamo, da se vsebina ohladi. Po tem pošljemo posode, da jih shranimo na hladnem.

Kako pripraviti okusno grozdno marmelado z indijskimi oreščki: recept

Malokdo ve, a v grozdni marmeladi razen drugo sadje in začimbe, lahko dodate tudi zdrave oreščke. Nobeni oreščki niso izjema, lahko uporabite tudi orehe, lešnike, mandlje. Posebej priljubljen pa je oreh, imenovan indijski orešček. S takšnimi orehi bomo pripravili našo poslastico.

Sestavine:

• Grozdje brez pečk - 0,5 kg
• Indijski oreščki - 100 g
• Sladkorni pesek - 0,5 kg
• Voda - 50 ml

• Grozdje odrežite z vej in ga operite pod vodo, pustite, da voda odteče.
• Nato zberemo nekaj vode v posodo in jo zavremo. Takoj ko voda zavre, vanjo stresemo vse grozdje in kuhamo približno 5 minut. Po tem času grozdje vzamemo v krožnik.
• V ločeni ponvi zmešajte 50 ml tekočine in ves kristalni sladkor.
• Ponev postavite na majhen ogenj, nenehno mešajte, raztopite sladkor, dokler ne nastane sirup. Med kuhanjem se bo zdelo, da je vode zelo malo, vendar je ni treba dodajati, saj se bo sladkor stopil in sirup bo precej tekoč. Čas kuhanja bo trajal približno 25 minut.
• Vse jagode dajte v vroč sirup in jih kuhajte približno 5 minut. Po tem odstranite posodo z ognja in vztrajajte njeno vsebino 5 ur.
• V tem času pripravite oreščke. Izberite dobre cele oreščke, po možnosti take, ki niso dolgo ležali, da ne bo zatohlega vonja, saj pokvari okus.
• Oreščke lahko pustimo cele ali rahlo zdrobljene, spreminjanje v drobne drobtine ali prah ni priporočljivo.
• Marmelado ponovno pristavimo na plin, zavremo in ji dodamo indijske oreščke ter začimbe in začimbe po želji, na primer cimet ali janež.
• Vsebino posode kuhajte približno 25 minut.
• V tem času sterilizirajte kozarce in pokrove.
• Posodice napolnite z marmelado in pokrijte s pokrovom, obrnite. Počakamo, da se poslastica ohladi. Po tem lahko poslastico premaknete na katero koli hladno mesto.

Kako narediti okusno marmelado iz grozdja z limono: recept

Marmelada iz limone in grozdja se izkaže za zelo aromatično in zdravo, pripravljeno pa je preprosto in enostavno. Da bi zadovoljili sebe in svoje ljubljene s tako nenavadno sladkostjo, potrebujete le svojo željo in malo časa.

Izdelki, ki bodo potrebni:

• Grozdje katere koli sorte - 0,5 kg
• Limona - 1 kos.
• Sladkorni pesek - 550 g
• Voda - 250 ml
• Začimbe, meta po vaši presoji

Celoten postopek kuhanja je sestavljen iz naslednjih faz:

• Grozdje odrežite z veje, ga temeljito operite in pustite, da odteče vsa voda. Neprimerne jagode takoj odstranimo.
• Limono operite z vročo vodo. Razdelimo ga na 2 dela. Iz enega dela iztisnemo sok, drugi del pa zmeljemo na tanke koščke.
• Ves kristalni sladkor stresemo v posodo z debelim dnom in dodamo določeno količino vode.
• Pod posodo prižgite počasen ogenj in zavrite sirup. Pazite, sladkor se mora popolnoma raztopiti.
• Ko sladka mešanica zavre, preložimo vse sestavine in jih premešamo.
• Počakamo, da se vsebina posode ohladi.
• Marmelado ponovno zavrite, dokler ne zavre, in počakajte, da se ohladi.
• Na ta način dobrote prekuhamo vsaj 3x.
• Steriliziramo posodo in vanjo damo sladkarije, zapremo s pokrovi. Počakamo, da se marmelada popolnoma ohladi, nato pa kozarce prestavimo na hladno mesto za nadaljnje shranjevanje.

Kako narediti okusno grozdno marmelado z drenom: recept

Dren je zelo koristno jagodičje, ki vsebuje veliko vitaminov in koristne snovi. Marmelada iz grozdja in drena bo postala ne le odlična poslastica, ampak tudi nekakšno okusno zdravilo.

Torej, vzemite naslednje sestavine:

• Dren - 1 kg
• Grozdje brez pešk - 1 kg
• Sladkor - 1800 g
• Voda - 400 ml

Nato sledite naslednjim navodilom za kuhanje:

• Grozdje odrežite z vej, odstranite vse neužitne in operite jagode.
• Na enak način sperite in razvrstite dren.
• V ponev z debelim dnom stresite vse jagode, granulirani sladkor in nalijte določeno količino tekočine.
• Pod ponev prižgemo srednji ogenj, nežno mešamo jagode in jih kuhamo do vrenja.
• Nato naredimo najtišji ogenj in vsebino posode kuhamo še 7 minut.
• Med kuhanjem bodo jagode dale peno, ki jo je treba nujno odstraniti.
• Pri pripravi marmelade sterilizirajte kozarce in pokrove.
• Nato vročo marmelado razporedimo po posodicah in zapremo s pokrovom.
• Počakajte, da se kozarci s poslasticami ohladijo in jih prestavite na hladno mesto za shranjevanje pozimi.

To poslastico lahko uživate ne samo s palačinkami in čajem, ampak tudi v primerih, ko vas muči kašelj in prehlad kot pomoč pri okrevanju.

Kako pripraviti okusno grozdno marmelado s hruškami: recept

Kombinacija hrušk in grozdja je precej nenavadna, zato le redki poskusijo narediti take slaščice. Ampak res je zaman. Ta marmelada je zelo okusna in dišeča.

Če želite pozimi uživati ​​v okusu poletja, vzemite naslednje izdelke:

• Sočno grozdje - 0,5 kg
• Hruške - 0,5 kg
• Sladkorni pesek - 650 g
• Cimet po vaši želji

)