Gobe, gobe - fotografija in opis. Kako izgleda goba, kje raste? Kako razlikovati med užitno in lažno platano: primerjava, znaki razlike. Podosynovyke: koristi in škoda
V tem članku boste izvedeli veliko podrobnih informacij o podosynovyke.
Gobe, gobe veljajo za najbolj priljubljene med ljubitelji gozdnega lova v jesenskem času. Gobe imajo pomembne velikosti, svetle barve, klobuke, ki jih je mogoče videti tudi v visoki travi. Toda iskanje teh gob v novembru je včasih precej težko. Sorte rdečeglavih gob vključujejo ogromno barvno paleto, vendar praviloma vse gobe po barvi spominjajo na porumenele ali pordele liste trepetlike.
. Ta vrsta je dobila ime zaradi dejstva, da raste predvsem pod trepetlikami.
Kako izgleda goba, goba, kje raste?
Po okusu so jurčki praviloma na 3. mestu med drugimi vrstami gob. Če je blizu trepetlike, ima njegova kapica bogato temno rdečo barvo.
- Ti gozdni darovi lahko živijo tudi pod drugimi drevesi. Če nimate pojma, kako izgleda platana, ki raste ob topolu, tega ne boste vedeli že prvič.
- Za vsako vrsto te gobe je značilna svetla barva vrha, gosto telo in visoka noga.
- Velikost klobuka se lahko razlikuje. Vse je odvisno od same vrste gobe. Najmanjši premer je 5 cm, največji je 30 cm, ko je podosichnik mlad, ima pokrovček v obliki kroglice, ki ima lastnost, da se tesno prilega vrhu noge.
- Pokrovček je podoben običajnemu naprstniku, ko ga nosite na prstu. Ko pecelj začne rasti, se klobuk spremeni in pridobi konveksno obliko v obliki blazine. Pri odrasli osebi se kapica gobe opazno stisne. Koža, ki jo pokriva, je zelo suha, ima žametno ali klobučevinasto površino. Nekatere sorte imajo pokrovček, katerega robovi visijo navzdol. Morda niti ne ukrepa.
- Višina noge doseže do 22 cm. Ima značilno obliko palice, ki se na dnu razširi. Koža noge je prekrita z majhnimi luskami. Lahko je rjave ali črne barve.
- Pod klobukom gobe je porozna plast. Njegova debelina je lahko najmanj 1 cm in največ 3 cm. Barva kože je bela, siva, rumena ali rjava.
- Velik del rdečeglavk ima gladke trose. Iz njih pridobivajo oker-rjav ali olivno-rjav prah. Klobuki imajo precej mesnato in zelo gosto meso. Ima dobro elastičnost. V steblu so vsa vlakna razporejena vzdolžno. Meso gobe ima že od samega začetka belo barvo, ko pa jo prerežemo, takoj začne modriti in postane črna.
Gobe rastejo v zmernih, severnih območjih Amerike. Najdemo jih tudi na ozemlju Evrazije. Vsaka vrsta gob ima enega ali več partnerjev določenega drevesa. Gobe so tesno povezane s svojimi koreninami. Tako bodika lahko raste ne le v bližini trepetlike, ampak tudi v bližini borovcev, brez, hrastov, vrbe itd.
Gobe pogosto rastejo v majhnih skupinah. Vendar pa v nekaterih primerih v naravi najdete takšno vrsto, ki raste sama. Ashwagandha ima najraje vlažne, listnate ali mešane gozdove. Rastejo lahko tudi v senčnih goščavah, poteh, poraslih s travo, borovnicami ali praprotjo. Gobe rade rastejo v mahu, ob robovih gozdnih poti.
Te gobe rastejo ob različnih časih:
- Klasčki začnejo kaliti sredi poletja. Vendar jih ne odlikuje veliko bogastvo. Temu obdobju lahko pripišemo rumeno-rjavo ali belo. Te sorte spadajo v kategorijo rdečih glavic, ki poženejo prve.
- Kosci. Pojavijo se v gozdovih okoli avgusta in končajo obroditi okoli septembra. Lahko dajo precej bogat pridelek. Ta kategorija rdečelascev lahko vključuje črne ali rdeče.
- Novembrski delavci. Pojavijo se že jeseni. Rastejo do prvih jesenskih zmrzali. V tem letnem obdobju se lahko razrastejo smrekove rdečeglavke, saj leglo iglavcev dolgotrajno varuje gobji micelij in razraščene stroke.
Nageljnove žbice - fotografija in opis
Številne sorte veljajo za užitne, imajo enako nežen in prijeten okus. Da pa bo lov za vas bolj zanimiv, morate poznati njihove posebnosti. Razmislimo o najpogostejših od njih.
Rdeča
Ta goba velja za užitno. Od ostalih rdečevratk se razlikuje po tem, da ni vezan na določenega partnerja. Lahko raste skupaj z najrazličnejšimi drevesnimi kulturami, na primer pod trepetlikami, brezami, hrasti. Velikost klobuka je najmanj 4 cm in največ 15 cm. Noga gobe lahko zraste do 15 cm in do 5 cm debela. Klobuk je rdeče, rjave, rdeče barve. Njegova koža je praviloma gladka ali rahlo žametna, leži zelo tesno na mesu.
- Barva gobe na rezu je rdečkasta. Kovačnik lahko raste v majhnih skupinah ali sam med listnatimi ali mešanimi gozdovi. Še posebej pogosto jih najdemo v bližini jarkov, poti v gozdu.
- Rdeča gliva raste predvsem v Evraziji in tundri, kjer se rada skriva pod majhnimi brezami.
Rumeno rjava
Je užitna goba, ki raste večinoma pod brezami. Habitati - gozdni pasovi z brezami in trepetlikami, iglasto-brezovi gozdovi, zmerna podnebna območja. Velikost klobuka je največ 15 cm, včasih pa zraste tudi do 25 cm. Klobuk je peščeno oranžne ali rumenkasto rjave barve.
Goba ima do 22 cm visoko nogo, katere debelina je 3 cm v povprečju. Je bel ali siv, prekrit večinoma z rjavimi luskami, ki sčasoma počrnijo. Najpogosteje ta vrsta raste sama. Meso ob rezu postane rožnato, nato pa pomodri. Noga na rezu včasih postane zelena. Gobe začnejo rasti od samega začetka poletja do jeseni. Nekateri predstavniki rastejo tudi novembra.
Bela
Goba velja za užitno. Najraje ima vlažne, iglaste gozdove. V sušnih obdobjih goba raste le na tistih mestih, kjer je veliko jeseni. Klobuk mlade gobe je bel. Sčasoma postane siva. Velikost klobuka doseže do 25 cm v premeru.
Meso te vrste ima močno strukturo. Ko na njej nastane rez, začne na tem mestu modreti, nato pa postane črna. Noga podosychnyk je precej visoka, kremasto bela. Površina noge ima svetle luske.
Hrast
Navzven je ta vrsta podobna brezi. Raste predvsem pod hrasti. Velikost pokrovčka doseže največ 15 cm, njegova barva je kavno rjava, z rumenkasto rjavim odtenkom.
Noga do 3 cm debele gobe lahko zraste do 15 cm. Na površini ima majhne luske, katerih barva je rdeče-rjava. Hrastova platana raste poleti in jeseni, rada ima zmerno podnebje.
Pobarvano stopalo
Ni posebej podoben drugim članom lastne družine. Ima ravno konveksno kapico rožnate barve.
Noga gobe ima rdeče ali rožnate luske. Svetlo roza barva vrha postopoma prehaja v rumenkast ton na dnu. To glivo najdemo v listnatih ali iglastih gozdovih, zato je pogosto črviva. Raste od maja do konca avgusta.
Pine
Razlikuje se po tem, da ima rdeče-rjavo kapo, ki se preliva v temno škrlatni ton. Partner za normalen razvoj glive je bor ali pepelasta plesen.
- Pokrovček je suh in ima žametno površino. Njegova velikost včasih presega 15 cm.
- Stegno ima majhne rjavkaste luske. Njegova višina je največ 15 cm, debelina pa največ 5 cm.
- Meso na rezu začne modriti in sčasoma postane črno. Ta vrsta velja za precej razširjeno, vendar jo včasih zamenjujejo z rdečo vrsto.
Črnolični
Ima klobuke različnih barv. Lahko so rdeče-oranžne ali opečne. Mlada goba ima suh in rahlo žameten klobuk, okrogle oblike. Sčasoma postane površina kapice gladka, v obliki blazine. Njegova največja vrednost je 12 cm.
Noga gobe je visoka največ 18 cm, prekrita z rdečimi luskami. Meso te vrste ima čvrsto belo strukturo. Po rezanju začne celuloza takoj spreminjati barvo - pridobi vijolično ali črno barvo.
Smreka
Ta gliva je rjave barve. Površina klobuka rahlo visi, noga ima valjasto obliko in svetlo rjave luske. Velikost kapice včasih doseže do 10 cm.
- Noga gobe je srednje visoka, največ 14 cm. Toda njegova debelina ni večja od 3 cm. Ashwagandha se praviloma nahaja v iglastih gozdovih.
- Najraje imajo tudi mešane gozdove, vendar najpogosteje rastejo pod smrekami.
Obdobje rasti te gobe pade na julij in traja do oktobra.
Kako ločimo užitno gobo od neprave: primerjava, znaki razlikovanja
Gobe so lepa in varna goba. Skoraj vse sorte veljajo za užitne. Če torej natančno poznate njihov videz, jih lahko naberete brez težav, ne da bi se bali za svoje zdravje.
Včasih pa ima veliko gobarjev vprašanje, kako ločiti lažnega od običajnega? Pravzaprav lažne gobe v naravi ni. Ljudje jo pogosto zamenjujejo z gorčico. Ta predstavnik je zelo podoben preprostemu podosychniku.
Grenčine imajo grenak okus. Vendar ga ne boste poskusili, dokler ga ne ločite od dobrega. Po zunanjih kazalnikih je zelo težko razlikovati običajno gobo od lažne gobe. A kakor koli že, je še vedno mogoče.
- Najprej si oglejte barvo gobe. Razrežite ga. Poglejte, lažna goba ima rahlo rdečkast ali rožnat ton. Pravi podosychnik je bel, na rezu, včasih je njegova barva modrikasta.
- Naslednji znak je nenavadna mreža na nogah gobe. Lažni predstavnik ima to mrežo rdečkastega ali rumenkastega odtenka. Takšnih dodatnih vključkov na tej navadni gobi preprosto ni. Steblo ima enakomeren, lep ton.
- Ne pozabite tudi, da lahko "stenice" rastejo izključno v iglastih gozdovih. Takšne gobe najdete v bližini borovcev in smrek. Toda običajni stroki rastejo le v bližini listavcev.
Kot lahko vidite, odsotnost dovolj izrazite toksičnosti ne pomeni, da je primerek užiten. Torej, če se odločite za podosinovyk, vzemite s seboj posebnega vodnika. Bolje je, če opisuje vse predstavnike te kategorije gob, njihovo barvo in fotografije. V vodniku naj bodo natisnjene tudi slike lažnih gob, da jih med nabiranjem ne zamenjate.
Gobe: koristi in škoda
Koristi te gobe so precej široke:
- Velik del hipohondrija je voden. Vključuje beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate, maščobe, minerale.
- Kalorična vsebnost gobe je zelo majhna, zato je goba lahko del katere koli diete. Te gobe so koristne za ljudi s sladkorno boleznijo.
- Aminokisline, ki so tako koristne za zdravje ljudi in se asimilirajo v velikih količinah, so prisotne v podosinu. S tako koristno kakovostjo so beljakovine podobne beljakovinam živalskega izvora. V skladu s tem lahko juho iz mladih gob primerjamo z juho iz mesa.
- Znanstveniki so lahko dokazali, da stalna uporaba teh gob omogoča, da se znebite strupenih usedlin v telesu.
- Juha, pridobljena iz rdečih glav, obnavlja imunski sistem po virusni bolezni, pozitivno vpliva na kri.
Stroki imajo tudi nekatere škodljive lastnosti, kontraindikacije:
- Vsaka goba, tudi užitna, velja za težko hrano. Torej, ne zlorabljajte jih.
- V gobah se lahko kopičijo škodljive sestavine, ki včasih povzročijo zastrupitev. Nikoli ne nabirajte gob v bližini avtoceste ali industrijskega objekta.
- Da se izognete botulizmu, zgornje gobe odrežite. Micelij in del nog pustite v zemlji. A vseeno svetujemo, da ga pred uporabo toplotno obdelate.
