Bučke s paradižniki v pečici: 2 najboljša recepta po korakih s podrobnimi sestavinami
Sočne bučke z zrelimi paradižniki lahko pripravite tudi doma, o tem pa razmislimo v članku.
S prihodom poletja in jeseni se v naši prehrani povečuje količina zelenjave in jedi iz nje. Na žalost marsikdo ne misli, da so zelenjavne jedi hranljive in okusne, a v resnici ni tako in današnji recepti so dokaz za to.
Bučke s paradižnikom v pečici
Če si želite privoščiti okusno, zdravo in lahko večerjo ali kosilo, potem je ta recept je samo za vas. Priprava takšne jedi traja pol ure, kot rezultat pa boste dobili sočno in aromatično zelenjavo.
- Paradižnik - 3 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Domača kisla smetana - 5 žlic. l.
- Česen – 2 stroka
- Piščančje jajce – 2 kos.
- Peteršilj - 20 g
- Mleko - 30 ml
- Sol, origano, paprika, mleti črni poper
- Paradižnik je treba uporabiti zrel, vendar čvrst, vzmeten, ki se ne razširi, ko rezati z nožem Zelenjavo operemo in narežemo na ne debele kroge. Paradižnika ni treba lupiti.
- Izberite bučko, ki je majhna in ne prezrela, ker bo taka zelenjava grenka in bo v njej veliko semen. Bučko operemo in, ne da bi jo olupili, narežemo na kolobarje.
- Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje.
- Česen olupimo in naribamo.
- Peteršilj operemo, sesekljamo.
- Zelenjavo položite v pekač z visokimi stranicami. Izmenično položite zelenjavo.
- V globoki posodi stepemo jajca z mlekom.
- Nato dodajte kislo smetano, česen in zeleno.
- Čebulo položite na zelenjavo.
- Vsebino modela začinimo s soljo in začimbami, nato pa vanje vlijemo vsebino krožnika.
- Kalup za pol ure pošljite v predhodno ogreto pečico.
- Vaša pečica morda potrebuje malo več ali manj časa za pripravo te poslastice, zato poslastico po pol ure vzemite iz pečice in preverite pečenost. Pripravljena zelenjava ne bo mehka.
- Takšno jed je bolje postreči vročo.
Bučke s paradižniki in gobami v pečici
Z gobami bo jed še bolj dišeča in pikantna. Uporabite lahko tako gozdne kot navadne gobe. Jed se izkaže za zelo okusno in okusno.
- Paradižnik - 2 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Gobe – 150 g
- Piščančje jajce – 2 kos.
- Mleko - 50 ml
- Česen - 2 stroka
- Sir - 150 g
- Oljčno olje – 30 ml
- Sol, provansalska zelišča, majaron, bazilika
- Paradižnik operemo, narežemo na kolobarje. Krogov ne naredite predebele, saj se tako podaljša čas kuhanja.
- Izberite mlado in ne zelo veliko bučko. Zelenjavo operemo, narežemo na kroge, prav tako ne sme biti debela.
- Gobe operemo, očistimo in narežemo.
- Česen olupimo in naribamo.
- Na enak način zdrobite sir na strgalniku.
- Segrejte olje, v njem pražite gobe 7 minut.
- Nato dodajte česen in kuhajte še 1 minuto.
- Bučke dajte v obliko z visokimi stranicami, jih posolite, začinite z začimbami.
- Kot naslednjo plast dodamo gobe, jih rahlo posolimo in začinimo z začimbami.
- Nato damo paradižnike v model, jih solimo.
- V ločenem krožniku stepemo jajca z mlekom.
- To mešanico prelijte čez zelenjavo in pošljite model za pol ure v predhodno ogreto pečico.
- Po tem času odstranite posodo in jed potresite z naribanim sirom, kuhajte še 10 minut.
- Takšno dobroto je treba postreči vročo.
Bučke s paradižnikom lahko skuhate s skoraj vsemi sestavinami, saj se zelenjava dobro ujema z mesom, gobami in drugo zelenjavo.
Če želite dobiti bolj aromatično in pikantno jed, uporabite ustrezne začimbe in začimbe - gorčico, rdečo papriko, črno mleto grenko papriko, ingver itd.
