Nož za mlin za meso - kako pravilno izbrati, namestiti in uporabljati, pregled izdelka

Sredi stoletja pred tem se je pojavil prvi mlinček za meso, ki je olajšal življenje številnim gostiteljem. Naprava je zamenjala običajen oster nož, s pomočjo katerega je bilo prej potrebno sesekljati mleto meso za pripravo različnih jedi. Sčasoma so obstajali električni modeli, ki so dodatno poenostavili postopek mletja mesa. Pomemben sestavni del katerega koli mlinca za meso je nož, na katerem stoji glavni tovor. Sčasoma se zdi, da ga je treba zamenjati.

Kako uporabljati nož za mlin za meso

Običajni mehanski ali sodobni električni model mesa za mletje mesa je izdelan v kovinskem ohišju, kjer se vnašajo predrezani kosi mesa. Slednji preidejo skozi poseben vijačni transporter, kjer meso zaradi vrtenja vijaka vstopi v oster nož. Namen tega elementa je, da izdelek razrežemo v majhne frakcije, kar povzroči mleto meso. Ločuje majhne koščke mesa od mesa, razreže in razreže in se potisne na mrežo (šobe), ki je nameščena na izhodu.

Opisani element je izdelan v obliki štiristopenjske strukture, v središču katere je podporna postaja (luknja). Slednje je potrebnoza nošenje noža na vijaku vijačnega transporterja in ga varno pritrdite tam. Najpogosteje uporabljen material je jeklo - zaželeno je, da se raje iz nerjavečega jekla. Obstaja določena širitev izdelkov iz litega železa, ki imajo tudi dolgo obratovalno dobo.

Kako namestiti

Preden kupite nož za mlin za meso, ugotovite, kako ga pravilno namestite - to je skrb za številne začetnike. Če ste kupili enostranski izdelek, poiščite tisto, kjer je ravno. Povezan mora biti z omrežjem, ki sledi disku. To pomeni, da morate na palico palice postaviti konveksno stran izdelka. Kot pri dvostranskem nožu lahko to možnost namestite na kakršenkoli način, da bo drobilnik čim dlje služil priporočilom:

  • Uporablja se za predhodno očiščeno meso iz kit in kosti za mletje. Z majhnim hrustancem in delci se bo rezalni element naprave spopadel, vendar bodo večji in trdi kosi povzročili zlom rezil. Pozorno se osredotočite na mletje sadja, zelenjave itd. Pomembno je zagotoviti, da aparat ne dobi kamnov.
  • Po uporabi mora biti drobilnik dobro splaknjen pod tekočo vodo. Izdelek ne namakajte v tekočini, saj lahko poškoduje kovino ali njeno oblogo. Po uporabi posušite nož.
  • Naprave ne preobremenjujte, da bi pridobili mleto meso s prevelikimi kosi, saj tudi najtrajnejši rezalni element ne more ravnati s to količino izdelka.
  • Tudi najboljKakovostni drobilnik ima možnost, da se sčasoma spotakne. Da bi lahko opravljala svoje funkcije kot prej, je najbolje, da strokovnjake zaprosi za pomoč pri ostrenju. Neodvisen pristop k reševanju tega problema je lahko nezanesljiv, saj brez ustrezne prakse in potrebnih pripomočkov za izostritev podrobnosti od prvega izteka.

Kako izostriti

Pogosto se postavlja vprašanje, kako brusiti nože za mlin za meso, ker imajo tudi najbolj akutni in trajni izdelki čas, da se spotaknejo - njihova ostrina se postopoma slabša. Posledično postanejo neprimerne za nadaljnje delo: mletje mesa z vsakim časom postane težje. Električna naprava zaradi topega elementa bo zahtevala večjo moč motorja, ki bo sčasoma razbila napravo - bodisi bo potrebno popravilo ali nakup nove naprave za mletje.

Ostrenje nožev za mletje mesa je stvar vsakogar. Da bi rešili ta problem doma, morate brusni papir №0 in 1 - alternativna možnost je pogosto bar. Izvedite naslednje korake:

  1. , položite brusni papir št. 1 na ravno ravnino in nato začnite s krožnimi gibi z nožnim rezilom - nadaljujte to dejanje 1-2 minuti;
  2. na enak način ravna s samim nožem, vendar zamenja stari brusni papir na št.
  3. Izdelek temeljito sperite s toplo vodo in detergentom, da odstranite morebitne ostanke kovin;
  4. suhavstavite v prostor in preizkusite njegovo delovanje.

Za ostrenje dela lahko uporabite napravo, znano kot "ostrenje kamna". Prodano v skoraj vsaki trgovini. Za uporabo v domačih pogojih primerna vgradnja s premerom ne več kot 20 cm in velikost zrn v območju 40-60 mikronov. Brusni kamen se uporablja na naslednji način:

  1. Za ostrenje rezalnega elementa je potrebno teči pod vodo, na primer pod pipo v umivalniku;
  2. kamen položite na ravno površino;
  3. Vzemite nož in ga obrnite v smeri urinega kazalca;
  4. nenehno opazovati enakomernost proizvedenega ostrenja;
  5. izvede enako manipulacijo z omrežjem;
  6. da bi razumeli, da je podrobnost izostrena v zahtevani meri, poglejte njeno površino, mora biti enakomerna, sijoča;
  7. na koncu dodajte drobilnik v mrežo in preverite, kako se celo zapirajo.

Vrste nožev za mlin za meso

Noži za rezanje mesa, namenjeni za mletje mesa in drugih proizvodov v mleto meso, imajo svojo klasifikacijo glede na več parametrov. V večini primerov se jeklo uporablja za proizvodnjo. Optimalno različico lahko naročite v specializirani spletni trgovini z dostavo. S tem izdelkom je ta element za mletje mesa razdeljen na naslednje vrste:

  • Kovanje. Izdelki so težki, odlikujejo pa jih odlične lastnostitrajnosti. Ponavadi so drage, ponavadi drage.
  • Štancanje. Tako izdelane podrobnosti so cenejše, vendar služijo tudi manj. Uporabljajo se za izdelavo proračunskih naprav.

Obstaja veliko mlinov za meso, mnogi od njih poskušajo razviti svojo konfiguracijo baze nožev. Kljub temu se na trgu pogosto pojavljajo naslednje postavke:

  • s podnožjem v štirih vogalih;
  • s tlemi v šestih vogalih;
  • z osnovo s kvadratnimi stranicami.

Če želite spremeniti ta rezalni element, priporočamo, da za mleto meso izberete originalno rezervno možnost, ki jo je izdelal proizvajalec vaše naprave. Izvirni izdelki so trpežni, zanesljivi in ​​imajo dolgo življenjsko dobo. Obstaja razvrstitev in v obliki rezilnih rezil:

  • Sabljasta rezalna enota. Šteje se, da je najbolj produktivna, vendar je z njeno namestitvijo predelani proizvod obtičal na stenah, zaradi česar je treba lupino mlinca za meso razstaviti in temeljito očistiti. Problem postane pomemben le v primeru ponovne oživitve velikih količin mesa. Noži za industrijske naprave so zanesljivi in ​​zelo trpežni, v večini primerov se razlikujejo po mečastih robovih.
  • V obliki srpa. Del s to vrsto roba je treba očistiti pogosteje kot drugi. Med uporabo je začela zbirati ostanke mesa, ki ne omogočajo, da prenese nove kose mesa.
  • Rob je premaknjen od osrednje osi. Mletje izdelkov v tem primeru poteka zaSlipping račun - ta metoda ni najboljša za popolno kavo. Prednost teh delov s takšnim robom je čista torbica, saj po delu v notranjosti aparata praktično ni kosov izdelka.

Za Molyneux

Na voljo je velik izbor mlinov za meso. Moulinex naprave so postale zelo priljubljene. Če je drobilnik nožev za mleto meso zamočil, kar negativno vpliva na produktivnost mlinca za meso, si oglejte ta nadomestek:

  • ime modela: MS-0926063;
  • značilnosti: združljivost - Moulinex serija HV3, HV4, HV6, tip - šesterokotnik, velikost - 4,5 cm, material - visoko kakovostno jeklo;
  • prednosti: dobra kakovost, primerna in tefal ME7001, ME7011, ME7108 in Crups HV6, GVM2, je relativno poceni;
  • slabosti: ne.

Če vam opisana varianta ne ustreza, bodite pozorni na še enega - ADR 901. Podrobnosti se odlikujejo po kakovosti izdelave in odlični trdnosti:

  • ime modela: Moulinex ADR 901;
  • značilnosti: združljivost - Moulinex ME 442, ME 456, ME 206181, ME421039, MO 420, MO 430, MO 458, MO 440, MO 452, MO 211, država proizvodnje - Francija, osnova - šesterokotna;
  • prednosti: dobra kakovost, vzdržljivost, prileganje in tefal ME7001, ME7011, ME7108 in Crups HV6, GVM2;
  • minus: visoki stroški.

Za Zumman

Zumman 1603 je nadomestni del, ki je združljiv z velikim številom mlinov za meso. Za izdelavo uporabljene kovine visoke kakovosti, zaradi česar je izdelek bolj trpežen in zanesljiv v primerjavi z nekaterimi analogi. Zumman 1603 je namenjendolgo uporabo. Zaradi dobrega ostrenja in skrbno premišljenih oblik izdelek preoblikuje v mleto meso. Z lahkoto se vgradi v stroj za mletje mesa in se v njem zanesljivo pritrdi:

  • Ime modela: Zumman 1603;
  • specifikacije: osnova - kvadratna, združljivost - Daewoo DI-1920S, Dl-9180, DI-9182, Verloni VL-549, Scarlett SC-149, Panasonic MK-G1500P, MK-G1800WTR, MK-G1500PWTR, MK-G1300PWT , MK-G38, MK-G20, MK-G30, MK-G8710, Elenberg MG-2501;
  • pluse: visoka kompatibilnost, odlične lastnosti trdnosti, enostavnost vgradnje;
  • minus: ne.

Zumman 1601 bo postal bolj demokratična pridobitev.

  • Ime modela: Zumman 1601;
  • Lastnosti: Šesterokotna podlaga, združljivost - Moulinex ME 71, DK 2, A14, A15, DRA, DRB, DR7, DR8, HV10, Tefal ME 7108, LE HACHOIR 1800, ME 7011;
  • pluse: nizki stroški, dobra trdnost;
  • minus: ne.

Bosch

Če je rezalni element vašega Boschevega mlinca za meso zamočil, je čas, da začnete iskati dostojno zamenjavo. Odličen nakup bo MM0102W - izdelek, ki ni primeren samo za blagovno znamko Bosch, ampak tudi za Philips, Zelmer. Ta drobilnik je izdelan iz kovine odlične kakovosti:

  • Ime modela: MM0102W;
  • značilnosti: združljivost - Bosch /Zelmer /serija Philips HV3, HV4, HV6, tip - šesterokotnik, pristanek - 9x9, višina - 9,5 mm;
  • Pros: Odlične lastnosti trdnosti, enostavnost vgradnje;
  • slabosti: št.

Bodite pozorni na rezalni izdelek, ki je namenjen za mlinove za meso serije Bosch MultiPower in ProPower. Nabava bo stala za red velikosti dražje od prejšnjih različic:

  • ime modela: za MFW6;
  • značilnosti: ima 4 rezila, material - visoko kakovostno nerjaveče jeklo, združljivost - MFW66020, MFW67440, MFW67600, MFW68640, MFW68660, MFW68680, debelina - 9,8 mm;
  • prednosti: zanesljivost, vzdržljivost, dobro ostrenje;
  • minus: visoki stroški.

Braun

Za nadaljevanje delovanja mlinca Braun in izboljšanje njegovega delovanja je mogoče zamenjati stari in topi helikopter na nov kos. Pomembno je, da je narejen nakup idealno približan vijaku naprave in dobro zabeležen na njej. Dober nakup za vašo napravo je lahko:

  • ime modela: 7000899;
  • značilnosti: pristanek - 9,2 mm, velikost rezila - 4,7 cm, notranji kvadrat - 8,5h8,5 mm, material - jeklo visoke trdnosti, primerno za meso in kombajne G1100 (4195), G1500 (4195) ), G1300 (4195), RMG1805, G3000 (4195), KGZ3 (4195), KGZ31 (4195);
  • Pros: Dobro združljivost, razumni stroški;
  • slabosti: št.

Braun G1500A je praktično enaka različica. Strošek blaga je skoraj enak:

  • Ime modela: Braun G1500;
  • značilnosti: velikost kvadrata (pristajalno mesto) - 9x9 mm, širina lopatic - 4,65 cm, država izdelave - Kitajska;
  • Pros: moč, kakovost proizvodnje;
  • pomanjkljivosti: niso združljive z drugimi modeli.

Philips

Če iščete kakovosten nož za blagovno znamko Philips, bodite pozorni na Euro Kitchen EUR-KNG. S tem drobilnikom lahko zlahka zamenjate element blagovne znamke, medtem ko ga ne podarite v času trajanja storitve inkakovosti Pravočasno preprečevanje in zamenjava pomožnih in rezalnih elementov bo pripomoglo k zmanjšanju obremenitve vozlov in drugih mehanizmov, kar zagotavlja dolgo delovanje vašega električnega mlinca za meso. Drobilnik nožev:

  • Ime modela: Braun G15 Euro Kitchen EUR-KNG Philips00;
  • specifikacije: združljivost - Euro Kuhinja EUR-KNG Philips HR2724, HR2725, HR7752, HR7754, HR7755, HR7768, material - jeklo, teža paketa - 25 g;
  • prednosti: zanesljivost, vzdržljivost, dolga življenjska doba;
  • pomanjkljivosti: drago je.

Za več informacij si oglejte izdelek AcmePower, izdelan iz visoko kakovostne zlitine. Združljivo s Philips in Bosch napravami:

  • Ime modela: AcmePower;
  • značilnosti: združljivost - Philips, Bosch, design - kvadrupol;
  • prednosti: zanesljivost, trajnost;
  • minus: visoka cena.

Redmond

Nakup noža za ročni mlinček ali električno napravo, sprehod po več trgovinah, da bi dobili delnico ali prodajo. Če drobilnik Redmondovega podvozja napačno obvladuje vašo nalogo, potem poiščite optimalno nadomestilo za to:

  • Ime modela: RD001A;
  • značilnosti: velikost kvadrata (pristajališče) - 10x10 mm, dolžina lestvice - 5,4 cm, debelina 8 mm, država izdelave - Kitajska;
  • pluse: optimalna velikost, dobra kakovost proizvodnje;
  • minusi: visoki stroški.

Tak proizvod ima pokrov za barvo srebra. Po vrednosti in trdnosti se ne razlikuje od opisanega analognega:

  • naslovModeli: RMG-1209;
  • značilnosti: notranja velikost pristanka - 8,5 mm, barva - srebrna, država izdelave - Kitajska;
  • prednosti: dolgoživost, ostrina;
  • minusi: je drago.

Scarlett

Električne škarje znamke Scarlett so postale zelo razširjene, vendar so hkrati začele uporabljati veliko povpraševanje in rezervne dele za njih. Kot možnost, lahko poskrbi Euro Kuhinja EUR-KNG, posebej zasnovan za delo z električnimi napravami Scarlett. Izdelek je praktično enak kot del z blagovno znamko, zato bo ta nakup pomagal zmanjšati obremenitev vozlov in drugih mehanizmov električnega mlinca:

  • Ime modela: Euro Kitchen EUR-KNG Scarlett;
  • značilnosti: združljivost - Scarlett SC-4248, SC-4249, SC-1149, SC4148, SC149, material - jeklo, teža pakiranja - 15 g, država proizvajalka - Rusija;
  • pluse: dolga življenjska doba, trajnost;
  • minus: ne.

Naslednji izdelek je namenjen za Electromixer Scarlett SC-4249. To je kakovostna, a draga:

  • ime modela: Scarlett SC-MG45M08;
  • značilnosti: združljivost - SC-4248, SC-4249, SC-1149, material - visokokakovostna kovina, država proizvajalka - Kitajska;
  • pluse: priročna vgradnja, se popolnoma opira na svojo funkcijo;
  • minus: drago.

Za domače meso za meso

Kupci, ki so zainteresirani za nakup nadomestnih delov za gospodinjske aparate za mletje mesa, je vredno preučiti izdelek N001UN. Ta nož lahko pripišemo povprečni cenovni kategoriji, vendar je drugačenvisoke trdnosti:

  • ime modela: N001UN;
  • značilnosti: za naprave serije HV6, pod vijakom 8 × 8 mm, splošna velikost - 47 mm;
  • pluses: dostopnost, primerna za številne pripomočke;
  • minus: ne.

Ta varianta je primerna za gospodinjske naprave različnih blagovnih znamk: Rotor, Chudesnitsa, Devica, Extra, Elektrosila in druge. Izdelana je iz visoko kakovostne kovine, izdelek je trpežen in trajen:

  • ime modela: za Rotor, Wonder, Virgo, Extra, Elektrosila;
  • značilnosti: zunanji premer - 46,8, notranji - 8, debelina - 7,8 mm;
  • pluse: odlična združljivost z domačimi napravami;
  • minus: ne.

Kako izbrati nož za mlin za meso

Najprej bodite pozorni na material proizvodnje. Večina drobilnikov je izdelana iz nerjavečega jekla. Zaradi trdne zlitine lahko dolgo časa delajo brez ostrenja. Taki elementi imajo visoke trdnosti. Dražji nakup bodo noži s posebno prevleko (najpogosteje stelit), kar povečuje njihovo odpornost proti obrabi. Glavne sestavine zlitine so krom s kobaltom, kateremu je dodan molibden, volfram. Zaradi tega premaza lahko dobite nož, ki dolgo časa ne potrebuje ostrenja.

Bodite pozorni na konfiguracijo. Pogosto obstajajo drobilniki s štirimi noži, vendar obstajajo modeli z 2 ali 6 rezalnimi elementi. Noži z ukrivljeno obliko so zelo udobni za uporabo. ČeČe jih primerjamo z ravnimi črtami, lahko taki drobilniki preprečijo navijanje iz mesa na gred, pospešijo delo in zaščitijo napravo pred morebitnimi okvarami. Noži, katerih robovi so premaknjeni od navpične osi naprej, so neučinkoviti, vendar premaknejo produktno jamico v mrežo.

Video posnetki

Ocene

Elena, 31 let

V eni od trgovin je kupil rezalnik za nož za vijak Topperr 1603. Izdelek je visoke kakovosti, izdelan iz trdnega in nerjavečega materiala. Pribor ima kvadratno osnovo 4,5 mm. Glavna prednost je nizka cena, ni pomanjkljivosti.

Anatolij, 27 let

V zadnjih nekaj tednih je naš Bork helikopter delal slabše, končno našel čas in odšel iskat ustrezen drobilnik. Prednostni izdelek Bork M401A z mestom za pristanek 10x10 mm, skupna velikost 5,4 cm. Glavna pomanjkljivost je visoka cena.

Igor, 43 let

Naročite robusten Zumman brus za dobro ostre strani. Zamenjava je bila opravljena hitro, brez težav - izdelek je bil trdno pritrjen na določenem mestu. Poleg nizkih stroškov, poudarite vsestranskost, saj ni primerna za številne modele. Za dva tedna uporaba ni povzročila nobenih pritožb.