Topni cikorij: korist in škoda za otroke
O koristih in poškodbah topnega cikorija: zdravljenje in kontraindikacije
Cikorija se imenuje modri regrat. Ima rastlinski izvor. Cikorija spada v razred rastlin astro družine. Ustanovitelj je Sredozemlje. Zdaj je cikorija pogostejša v zmernih podnebjih: na travnikih, gozdnih travnikih, na poljih.
Kultura je prejela industrijsko uporabo. V trgovski mreži se prodaja v praškastem stanju ali v obliki zrnc in sirupa. Pogosto pijača radiča služi kot odličen nadomestek za prijeten čaj in najljubšo kavo.
Vsebnost kalorij in koristi topnega cikorija
Cikorija je razdeljena na dve sorti:
- navadna
- in solata.
Korenine cikorije so primerne za pripravo pijač. Druga vrsta rastline (solata) je dodatek za solate in priloge.
Kalorije v različnih delih, katerih cikorija je sestavljena, se razlikujejo, na primer:
- v koreninah sveže rastline na 100 g potrebuje približno 380 kcal, beljakovinske sestavine - 10 g, komponente ogljikovih hidratov - 57 m,
- Po predelavi je 100 g surovine vsebovano v količini do 265 kcal, beljakovine - 2 g, sestavine ogljikovih hidratov - 63 g,
- v listih solatne radiči je le 24 kcal, približno 4,7 g ogljikohidratne komponente, 91 g vode, 0,3 g maščob.
Rastlina je bogata z vitamini v skupinah:
- "A",
- "B",
- "E",
- "Od",
- "K",
- nikotinska kislina.
V sestavi cikorije obstajajo tudi koristni mikroelementi, ki so predstavljeni:
- kalcij,
- baker,
- magnezij,
- kalij,
- natrij,
- selen,
- in druge komponente.
Korenine rastline so bogate:
- organske kisline,
- tanini,
- inulin,
- pektin,
- kumarin.
Kaj so zdravljeni s cikorijo?
Najpogosteje se cikorija porabi v topni obliki s kuhanjem. Uporabno je za telo. Njegov pozitivni vpliv se kaže kot sledi:
- Poveča imuniteto. Inulin (prebiotik), ki ga vsebujejo korenine rastline, povečuje rast probiotikov v črevesju, spodbuja normalno delovanje prebavnega sistema in preprečuje pojav mikroflore v njih.
- Uporaba cikorije služi kot preventivni ukrep za izboljšanje delovanja srca, preprečevanje žilnih bolezni. Prisotnost rastlinskih fenolov v korenskem sistemu cikorije preprečuje aritmijo. Poraba pijače zmanjšuje količino lipoproteinov nizke gostote, ki spodbuja razvoj hipertenzije in ateroskleroze.
- Antioksidativno delovanje. Kot del rastlinske fenolne smole ovira razvoj onkologije. Njihov učinek se zmanjša na odstranitev prostih radikalov, ki nastanejo ob bogatenju telesnih celic s kisikom.
- Preprečevanje artritisa in miozitisa. Anestetiki in protivnetne lastnosti cikorije preprečujejo vnetje mišic in sklepov.
- manifestacija choleretic effect. Poraba cikorijev začetku žolčnih kamnov povzroča raztapljanje majhnih kamnov v žolčniku, preprečuje stagnacijo žolča.
- Zmanjšanje količine sladkorja v telesu bolnikov s sladkorno boleznijo. To se doseže z uporabo velike količine inulina, ki se nahaja v obratu.
- Odpravlja zabuhlost. Cikorija ima diuretični učinek in naravno odstrani odvečno tekočino iz človeškega telesa.
- Odpravljanje težav neustreznega delovanja črevesnega organa, obstoječe zaprtje. Lastnosti zaradi mehkega odvajalnega učinka cikorije privedejo do mehčanja blata in procesa naravnega črevesnega sproščanja.
- Pomaga pri jemanju dodatnih kilogramov. Na voljo v cikoriji, velika količina oligofruktoze in inulina v rastlini vodi do nadzora nad hormonom, odgovornim za občutek lakote. To se kaže v zatiranju hrepenenja po hrani. Za zmanjšanje telesne teže se uporablja cikorija v kombinaciji z drugimi živili.
- Zmanjšuje stres in tesnobo. Pitje pred spanjem daje pomirjevalni učinek, sprošča živčni sistem, zmanjšuje anksioznost.
- Ima tonik. Pitje na začetku dneva, radič pomaga zmanjšati glavobole, ustvarja dobro razpoloženje in energijo.
- Med nosečnostjo je odličen nadomestek za kavo, v zmernih količinah vpliva na telo najbolj nosečih mater in njihovega ploda. Cikorija spodbuja izločanje škodljivih snovi, kar zmanjšuje toksikozo. Normalizira delovanje črevesnega trakta in odpravlja zaprtje pri nosečnicah.
Kdo ne more jesti cikorije?
Toliko pijač, ki temeljijo na rastlinah, topne cikorije ne morejo zaužiti vsi. V številnih primerih je kontraindiciran, med njimi so:
- krčne žile
- alergijske reakcije ne samo na radič, ampak tudi na robidnico, ambrozijo, marjetice;
- kronični kašelj, bronhitis;
- veliki žolčni kamni, tako da uporaba cikorije ne povzroči njihovega umika;
- Dojenčka, mlajšega od 3 let, ni mogoče piti.
Topni cikorij je lahko uporaben, kadar se uporablja v omejenih odmerkih. Čez dan ga ne smete piti več kot 3 kozarca po jedi. Kolikšno količino cikorije pripravimo za posamezno pivo na vsaki embalaži izdelka.
Nato v kozarec nalijte (po želji) vročino (vročo), vodo ali mleko, vendar ne ohladite vrele vode. Pijača je včasih razredčena s smetano. Sladkor se uporablja v manjši količini kot za čaj ali kavo, saj ima radič rahlo sladek okus.
