Kaj so žitarice za diabetike

Pri bolnikih s sladkorno boleznijo morajo bolniki vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi. Da bi to naredili, jim je predpisana posebna prehrana. Kruhne enote so merilo za štetje ogljikovih hidratov v različnih izdelkih. Kratka oznaka - HO. Jedrnice v diabetes mellitusu so pogojni ukrep, ker je nemogoče natančno izračunati količino ogljikovih hidratov v hrani.

Kako šteti

En kruh je približno 10-15 gramov ogljikovih hidratov ali 25 gramov kruha. Za diabetike je najpomembnejše spremljati količino porabljenih ogljikovih hidratov - manj so, bolj koristna je hrana. Ena krušna enota poveča količino glukoze v krvi za približno 1,5-2 mmol /l, zato za njegovo cepitev potrebuje okrog 1-4 enot insulina. Ta korespondenca je še posebej pomembna pri bolnikih z diabetesom mellitusom tipa 1, ki so odvisni od insulina. Poznavanje količine ogljikovih hidratov, ki jih jemljejo, lahko bolniki vstopijo v pravilno količino insulina in se izognejo resnim zapletom.

En kos črnega ali belega (ne izbuljenega) kruha je 1 CD. Ker jih veliko ostane po sušenju. Čeprav se količina enot kruha ne spremeni, je še vedno boljše, če imajo diabetiki krznači, čeprav še vedno vsebujejo ogljikove hidrate. To je toenako število KH vsebuje:

  • kos lubenice, ananasa, melone;
  • 1 velika sladkorna pesa;
  • 1 jabolka, oranžna, breskev, persimmon;
  • polovica grenivke ali banane;
  • 1 žlica. l varjene žitarice;
  • 1 srednje veliki krompir;
  • 3 tangerine, marelice ali slive;
  • 3 korenja;
  • 7. c. l stročnice;
  • 1 tbsp. l sladkor

Preštevanje količine žitnih enot v malem sadju in jagodičju je lažje prenašati, tako da se prevede v velikost krožnika. Glavna stvar - uporabiti sestavine brez košček. Da, 1 CHO vsebuje eno čebulo:

  • jagode;
  • češnje;
  • sladke češnje.

Sladko in drobno sadje je mogoče meriti in posamično. Na primer, 1 CHO predstavlja 3-4 grozdja. Izmerite količino kruha v pijačah bolj udobno v očalih. Za 1 KHO vsebujejo:

  • 0,5 stekla. sok iz jabolk ali drugega manj sladkega sadja;
  • 1/3 postavke. grozdni sok
  • 0,5 tbsp. temno pivo;
  • 1. st. lahka piva ali kvasa.

Štetje števila enot v nesaliranih pijačah, ribe in meso ni smiselno, ker ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Nasprotno opazimo pri uporabi sladkarij. Vsebujejo samo ogljikove hidrate in preproste. Torej, v delu sladoleda v prostornini 100 g vsebuje 2 enote kruha. Pri nakupu izdelkov v trgovini se izraćun CI za diabetes tipa 1 (in tudi drugi) izvede na naslednji naćin:

  1. Preberite informacije na etiketi v poglavju "Prehranska vrednost".
  2. Poiščite količino ogljikovih hidratov v 100 g, ga pomnožite s težo proizvoda. Glavna stvar - narediti izračune v nekaterih enotah, to jeKilograme bomo morali pretvoriti v gram. Zaradi množenja dobite količino ogljikovih hidratov za celoten izdelek.
  3. Nato bi bilo dobljeno vrednost se razdeli na 10-15 m - številom ogljikovih hidratov v 1 CW. Na primer, 100/10 = 10 HO.

Koliko enot jesti na dan

Povprečna dnevna stopnja enote kruha je 30, vendar obstajajo dejavniki, ki zmanjšujejo ta znesek. Eden od njih je način življenja, vključno s stopnjo fizične aktivnosti. Manj premakne oseba, manjše količine kruha, ki jih mora porabiti:

Stopnja obremenitve Norm XO na dan
Zdrava oseba brez motenj metabolizma in debelosti. Fizična obremenitev - veliki, morda profesionalni športi. 25-30
Zdravi posamezniki z zmerno telesno dejavnostjo. Življenjski slog ne bi smel sedeti. 20
Oseba, mlajša od 50 let, redno obiskuje telovadnico. Ni koli presnovna motnja, metabolični sindrom brez hudo debelost, rahel presežek indeks telesne mase. 15
Moški, starejši od 50 let. Raven aktivnosti je nizka. Telesna masa je normalna ali je debelost 1 stopinje. 14
Diabetes mellitus, debelost 2 ali 3 stopinje. 10

Obstoj odvisnosti od vnosa ogljikovih hidratov in časa dneva. Dnevna obrestna mera je razdeljena na več obrokov, od katerih mora vsaka vsebovati natančno določeno število enot v izdelkih. Večina odhodov za prve obroke. Enkrat ni priporočljivoki porabijo več kot 7 KO, sicer se bo raven sladkorja v krvi dramatično povečala. Število kosov kruha za vsak obrok:

Sprejem hrane Norm HO
Zajtrk Do 6
Kosilo Do 6
Večerja Do 4
Recepti med glavnimi obroki Število enot za kruh se izračuna na podlagi norme. Na primer, če je 20 KH, potem ostane 20-6-6-4 = 4 KO na ugrizu. To pomeni, da je mogoče kosilo in polnoč za 2 KHO. Dovoljeno je distribuirati te krušne enote in sicer.

Glikemični indeks prehrambenih izdelkov

Vsi ogljikovi hidrati so razdeljeni na preproste in zapletene. Prvi se štejejo za škodljive, saj so zelo hitro prebavljeni in povzročajo ostre skoke v krvnem sladkorju. Bolj koristni ogljikovi hidrati. Prebavljajo se veliko počasneje, zato se zmanjša količina sladkorja v krvi. Zato celice in krvne žile ne preizkušajo preveč obremenitve, in ravni glukoze po jedi ne skok toliko.

Stopnja prebave ogljikovih hidratov, vsebovana v hrani, in se imenuje glikemični indeks. Ni nič manj pomembno kot krušne enote. Diabetiki se ne priporoča uporaba izdelkov z visokim glikemičnim indeksom. Dovoljene so le v primeru tveganja za hipoglikemijo. Ti izdelki vključujejo:

  • negazirane in gazirane brezalkoholne pijače;
  • med;
  • sladkor;
  • džem;
  • piškotki, gobasti kolači, pecivo;
  • krekerji;
  • muesli;
  • koruzni kosmiči;
  • sladoled;
  • rezanci;
  • ocvrt krompir;
  • pire krompir;
  • buče;
  • škrob;
  • krofi, zvitki;
  • vaflji;
  • konzervirana koruza.

Tabela krušnih enot za diabetike

Namen prehrane je normalizacija telesne teže in spremljanje telesne teže ter uravnavanje vnosa hitrih ogljikovih hidratov. Iz tega razloga bo tabela za enote kruha za diabetike tipa 2 vključevala iste proizvode kot za bolnike s to boleznijo, vendar tip 1. V zmernih količinah je dovoljeno jesti žitarice, sadje, zelenjavo, mleko in včasih sladkarije. Glavna stvar - štetje števila jesti ogljikovih hidratov. To bo pomagalo pregledati krušne enote za diabetike tipa 1 (in drugo):

Ime izdelka Število izdelkov na 1 CD, g
Žita in žita
Riževke 13
Ajda 18
Manna drobtinice 14
Tveganje je divje 12
Ovsena kaša 17
Kruh narezan pšenični kruh 15
Pšenični otrobi 60
Zatilniki 15
Pšenični kruh 14
Paradižnik 15
Biserne gline 15
Hercules 16
Koruzne kosmiči 13
Dolgozrnat beli riž 13
Ovseni otrobi 19
Mleko in mlečni izdelki
Posneto mleko 0,5% 200
Kozo mleko 215
Kravje mleko 2,5% 210
Suho mleko 15% 23
Kravje mleko 3,2% 210
Kondenzirano mleko z nizko vsebnostjo maščob 18
Kravje mleko 3,5% 210
mleko Kobylya 180
Sojino mleko 320
Kravje mleko 6% 210
Dobavljeno 10% 210
Suha krema 34
Sladkani 15% 270
Jogurt 1,5% 170
Dobavljeno 20% 280
Masa sira 100
Sir 11% 330
Sir 9% 330
Matice
Seme buče 29
arašidi 75
Indijski 45
Mandelj 85
Lešniki 110
Sončnično seme 95
Vrtnine
Brošure 145
Olupljene olive 50
Zelje, Kolorado 125
rdeče in rumeno korenje 145
Riper 155
Jajčevec 215
Čebula 125
Cvetličarna 110
Squash 215
Pumpkin 220
Paradižnik 220
Patisoni 220
koruza (kachan) 100
fižol
Nutt 17
Mash 22
Haricot fižol 320
fižol 22
Lentil 22
Peeling grah 20
fižol 120
Grah za zrnje 20
soja 60
Suhi zeleni grah 115
Zamrznjeni zeleni grah 110
Narava
Česen 35
koren peteršilja 95
Horn 95
Izdelki iz moke in moke
najvišjega razreda 14
Greciana 14
Ratchet Ratchet 16
koruza 14
Kruh grobega moka 30
testenine
Domov Lapps 20
Iz moke prve blagovne znamke 14
Sojina vermicelli 13
Sadje in jagodičje (s kamni in lupinami ali skorjo)
banana 46
Ananas 85
Hruška 100
Grozdje 68
rozin 12
Slike 85
marelice 115
Mandarin 135
Jabolka 85
Oranžna 135
Shippin 46
Vrvi 95
Agrus 110
Češnje 95
Pijače
Vault Zero 75
Monster 100
Red Bull s sladkorjem in kofeinom 100
Sladice
Necklacirani čokoladni bomboni 17
Kozinaki 16
Hematogen 13
Lollipop karamel 10
Marmelada 12
Sladkorni pesek 10
sladkorni sirup 13
Čebelji med 12
Čokoladna pasta 17
Čokolado zaledenitve 19
Kakav v prahu 100
Bitter Chocolate 20
Mlečna čokolada 19
Alkoholne pijače
Sladko belo in rdeče vino 100
Desertno vino 50
likersko vino 35
Šampanjec 200
Konjak 500
liker 26
Honeyworm 65
Svetlo pivo (20%) 100
Temno pivo (13%) 150
Temno pivo (20%) 100
Sake 250
Izdelki iz moke
Kremno pecivo 20
torta zebra 30
Ovseni keksi 15
Nutni piškoti 29
Paska 23
Galets 15
Vaflji 12
Pampushki 22
Praška torta 25
Medovik 16
Začinjena pogača 13
Manny 22
Charlotte 33
Sokovi
Grenivka 130
Paradižnik 350
limona 250
jabolka 100
Brusnice 89
Mandarina 100
Drugo
Čizburger 50
kumice 4 kos.
Vareniks 2 kos.
Surovo testo 35
Surovo kvasno testo 25
Klobase 160

Izdelki z diabetesom

Bolnikom s sladkorno boleznijo priporočamo, da svoje jedi temeljijo na izdelkih, ki vsebujejo majhno količino kruha. Takšna hrana bi morala predstavljati približno 60% celotne prehrane. Seznam priporočenih izdelkov vključuje:

  • jajčevcev;
  • redkev;
  • ena vrsta orehov;
  • bučke;
  • piščančja jajca;
  • rib;
  • kuhano goveje meso in piščanec;
  • zelenice;
  • paradižnik;
  • mineralna voda;
  • redkev;
  • listi zelene solate;
  • bolgarski poper;
  • gob.

Meso je treba uporabiti do 200 m na dan. Ne vsebuje krušnih enot. Telo mesa je nasičeno z beljakovinami, vitamini in hranili. Nizke stopnje ribjih vrst morajo biti prisotne v prehrani najmanj trikrat na teden. Ta izdelek je bogat z maščobnimi kislinami in beljakovinami, ki pomagajo zmanjšati ravenholesterol Posledično se zmanjša tveganje za nastanek miokardnega infarkta, tromboembolizma, možganske kapi. Drug meni mora vsebovati izdelke, ki imajo glikogenske lastnosti:

  • koprive;
  • zelje;
  • grenivke;
  • hipster;
  • radiča;
  • česen;
  • čebula;
  • Jeruzalemska artičoka;
  • laneno seme.

Video posnetki

Informacije v članku so informativne. Materiali izdelka ne zahtevajo samostojnega zdravljenja. Samo usposobljeni zdravnik lahko diagnosticira in svetuje o zdravljenju, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.