Kaj je vino koristno za telo

Zamisel o tej alkoholni pijači kot zdravilu se še vedno deli. Zagovorniki podajajo argumente kot dejstva o zdravilnih lastnostih vina, ki jih znanost pozna. Suha jama, na primer, se uporablja v cerkvenem obrednem obhajanju, sposobna je okrepiti krvne žile, se boriti s patologijami srca. Nasprotniki - uradno medicinsko osebje - tovrstno zdravljenje obravnavajo s strahovi, vendar priznavajo, da je koristno, da nekateri pijejo nekaj vina.

Kaj je vino dobro za zdravje

Pozitivne lastnosti pijače so v veliki meri odvisne od metode proizvodnje, ki sestavlja pijačo. Prejmite rdeče vino iz temne sorte grozdja, ki se v vinarskih regijah imenuje "vijolična". Treba ga je zbrati v določeni sezoni (za vsako sorto), tako da je razmerje med kislinami, sladkorji v jagodah na trti na zahtevani ravni. Samo v skladu s temi pravili boste dobili želeni rezultat.

V Španiji in Italiji se obdobje zbiranja imenuje "vendemmy" ali "vendimia". V južnem delu poloble žetve od februarja do aprila, in od severa - od julija doOktober Obstajajo posebni stroji, ki zbirajo grozdje, vendar, da bi dobili elitne sorte vina prej, vsi delajo svoje roke, skrbno motijo ​​vsako jagodičje. Nato se pridelka podvrže maceraciji in stiskanju, tako da izhaja pivina, ki prehaja faze:

  • fermentacija;
  • filtriranje;
  • polnjenje.

Kemijska sestava

Koristne lastnosti vina se kažejo le z zmernim vnosom. Pijača kalorij in telo jo lahko prebavi. V enem litru suhega vina vsebuje 700 kcal. Desertna vina, bogata s sladkorjem, imajo več kalorij. Med najbolj dragocenimi snovmi v tem alkoholu so dragocene za telo in imajo biokatalitične lastnosti, imenovane organske kisline. Vsebujejo tudi:

  • kombinacija dušika in fosforja;
  • pektinske snovi;
  • glicerin;
  • sladkor;
  • kalijeve soli;
  • železo;
  • magnezija;
  • kalcij;
  • vitamini;
  • radioaktivne snovi;
  • redki elementi.

Dokazano je, da imajo vinske kisline velike baktericidne lastnosti. Organske kisline v vinu so prisotne v vezani ali prosti obliki, mineralne pa v nekoliko manjši količini. Poleg navedenih organskih sestavin (oranžna, ocetna, jabolčno-mlečna, vinska kislina) v vinu vsebuje več kot 20 aminokislin, ki so koristne za zdravje človeškega telesa. Vsebuje veliko aminovega dušika (skoraj 245 mg /l), kar ustreza dnevnemu minimumu.

Trdnjava in sladkost vina

\ t

Pred uporabo alkohola morate poznati njegovo utrdbo, v primeru vina in sladkarij. Potrebno jevse ljudi, ki bi radi razumeli sorte in zavestno izbrali pijačo. Izmerite vsebnost alkohola kot odstotek skupne prostornine tekočine. Vsaka sorta ima svoje značilnosti:

  • sherry - do 24%;
  • suho in polsuho - 9-12%;
  • obogateni in desertni - 15-18%;
  • polsladko - 18-22%

Uporaba rdečega suhega vina za zdravje

S pravilnim sprejemom te vrste alkohola lahko dosežemo pozitiven učinek za telo. Najprej se prepričajte, da nimate splošnih kontraindikacij za pitje. Če ne, potem vam bo vino pomagalo doseči naslednje ugodne učinke:

  1. Krepitev srčno-žilnega sistema. Elastičnost sten posode se poveča zaradi procianidov. To so posebne snovi v vinskih taninih. Zmerno uživanje rdečega suhega vina zmanjšuje tveganje za srčni napad (to dokazujejo znanstveniki).
  2. Antioksidativno delovanje. Koristni učinek se doseže zaradi vsebnosti flavonoidov v pijači (v grozdju). V rdeči barvi so bolj aktivni antioksidanti - kvercetin, resveratrol, katehin. Te snovi pomagajo nevtralizirati v telesu proste radikale, ki izzovejo imunsko disfunkcijo, kap, bolezni srca (srčni napad), nekatere vrste raka, degenerativne motnje.
  3. Izboljšanje možganov. Izboljšajo se lastnosti kratkotrajnega in dolgoročnega spomina. Ugoden učinek pijače sega na tista področja možganov, ki so odgovorna za čustva, sposobnost učenja (za zaznavanje novih informacij).
  4. Zmanjšanjeraven holesterola. Pri zdravih ljudeh je padec kazalnika po pitju vina dosegel 9%. Tisti, ki so imeli težave s holesterolom, so se zmanjšali za 12%.
  5. Zmanjšuje tveganje za starostno povezane katarakte, izboljšuje se ostrina vida.
  6. Tveganje za nastanek kariesa se zmanjša, stanje sluznice se izboljša. Vino pomaga uničiti bakterijsko floro, ki negativno vpliva na mikrofloro ustne votline.

Koristne lastnosti belega vina

Nekateri ljudje raje druge vrste pijač. Znanstveniki preučujejo tudi korist belega vina, številne uporabne lastnosti pa pomagajo reševati nekatere težave. Pozitivne lastnosti so naslednje:

  1. Antibakterijske in antiseptične lastnosti. S tem alkoholom lahko dekontaminiramo vodo, uničimo aktivatorje kolere, tifus, druge bakterije in mikrobe. Predgreto vino je predpisano na hladnem kot protivirusno sredstvo.
  2. Preprečevanje nalezljivih bolezni. Belo suho vino prispeva k zdravljenju gastrointestinalnih motenj. Pijača opozarja na hepatitis A, ki preprečuje okužbo 5 velikih sevov gripe.
  3. Znižanje ravni stresnih hormonov. Uporabne snovi zmanjšajo verjetnost razvoja depresivnega stanja, povečajo razpoloženje.
  4. Preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in ateroskleroze. Pijača izboljša duševne procese, krepi spomin, pomaga absorbirati hranila iz hrane. Zaradi razvoja lipoproteinov, ki povečajo vsebnost "dobrega" holesterola, se zmanjša verjetnost kardiovaskularnih bolezni, ateroskleroze. Pomembno je, kaj je potrebnoučinek bo mogoč le, če uporabljamo naravni proizvod in ne toniranega praška vina.

Kaj je vino za ženske

Za pravično spolnost je ta pijača dragocena zaradi prijetnega okusa in naravnih tablet za spanje. To je prvi pozitivni učinek - boj proti nespečnosti, ki ni zavarovan s katero koli osebo v kateri koli starosti. Dokazane so naslednje koristi rdečega vina za ženske:

  1. Upočasnitev procesov staranja. Uporabne snovi in ​​elementi v sledovih iz pijače pomagajo vzdržati celulit, očistijo kožo. Kozmetologi priporočajo kopanje z dodatkom ene steklenice alkohola v vodi. Rezultat bo takoj opazen: koža bo postala bolj "živa", dobila bo svež videz, bo mlad in gladek.
  2. Suho vino za hujšanje. Ena od pozitivnih lastnosti je normalizacija živčnega sistema zaradi hormona spanja - melatonina. Pomaga pri lajšanju prehrane in telesne vadbe z izgubo teže.
  3. Za pijačo je značilna nizka vsebnost kalorij, sestava pa zavira razvoj snovi, ki povzročajo debelost. Komponente sodelujejo tudi v procesu kurjenja maščob.

Kakšno vino je koristnejše od bele ali rdeče

Med temi sortami obstajajo manjše razlike, vendar pa bosta oba uporabna, če sledita dve preprosti pravili:

  1. Za pravilno tehnologijo ste kupili naravni proizvod, narejen iz čistih surovin, in ni nadomestek za vino.
  2. Zmerni vnos v predpisanem odmerku, ne celih litrov na dan.

Korist rdečega vina je nekoliko bolj resveratroil (naravni antioksidant), vendar je prisoten tudi v beli barvi. Pri rdeči, nekoliko več kalija in magnezija, še vedno obstaja lutein (ki zagotavlja barvo pijače), ki ga v belih sortah ni. Slednje so praviloma šibkejše, zato so varnejše za zdravje. Ni drugih oprijemljivih razlik, zato če uporabite 1-2 kozarci, ne boste opazili razlike. Izbira pogosto poteka v preferencah okusa.

Norma uporabe

Znanstveniki poudarjajo dejstvo, da je koristno piti vino le v omejenih količinah. V enem dnevu je priporočljivo piti od 100 do 150 ml pijače. Če presežete normo, bo negativni vpliv na telo začel zagotavljati alkohol. Spremeni duševno stanje, lahko povzroči glavobole (migrena), slabo vpliva na delovanje jeter. Kadar zloraba vina povzroči naslednje negativne reakcije:

  • skoki tlaka;
  • razvoj hipertenzije;
  • razvoj onkoloških bolezni;
  • upočasnitev reakcije;
  • spremembe v psihoemocionalnem ozadju;
  • razvoj hudih duševnih bolezni.

Poškodbe telesa telesu

Vinske pijače niso način zdravljenja bolezni in se jih ne sme jemati kot zdravilo. Koristi bodo imeli le tisti, ki bodo izbrali kakovostne, dobre žgane pijače, naravne vinske materiale. Ne pozabite, da je lahko vino poleg koristi tudi zdravju škodljivo. Še posebej velika verjetnost pri prisotnosti takšnih diagnoz pri ljudeh:

  • protin;
  • diabetes mellitus;
  • alergija na cvetni prah;
  • kronične bolezni jeter, želodca (gastritis ali razjeda), ledvice.

Pri dojenju ali med nosečnostjo ženskam ni priporočljivo piti alkohola. Obstaja določeno obdobje, ko lahko zdravnik dovoli uporabo vina, da odstrani tono maternice, vendar ga je treba razpravljati z njim osebno. Ne pozabite, da jemanje alkohola med jemanjem otroka lahko povzroči dedni alkoholizem, hude patologije. Priporočenega odmerka ni treba pretvarjati v nenehno obnavljanje.

Video posnetki

Informacije v članku so informativne narave. Materiali članka ne zahtevajo neodvisne obravnave. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi posameznih značilnosti posameznega bolnika.