Čebula - koristi in škoda, zdravilne lastnosti in ljudski recepti, gojenje in nega

Čebula je imela zanimivo ime v antičnem Rimu - Allium in spada v družino zelenjave Amarillis. V korist človeštva pred približno 6 tisoč leti so zdravilne lastnosti čebulic uporabljali Egipčani in antični Sumerci. Velika žarnica doseže 15 cm v premeru, široka uporaba zelenjavne kuhinje.

Čebula - koristne lastnosti in kontraindikacije

V ljudskem zdravilstvu se zelenjava iz družine čebule pogosto uporablja zaradi prisotnosti naravnih nezdravstvenih antibiotikov - fitoncidov, ki lahko uničijo številne virusne organizme, vključno s streptokoki, tuberkulozo, davico, dizentrijskimi palicami. Koristne lastnosti čebule in kontraindikacij - tema, ki jo je treba preučiti pred uporabo zelenjave, ki prinaša ne samo koristi, ampak tudi škodo z resnimi boleznimi srca, povišano arterijskopritisk, bolezni prebavnega trakta.

Kaj je koristno čebulice

Z ostrim vonjem čebulic so koristne spomladi, jeseni in pozimi, saj ti časi leta pogosto nosijo prehlade, okužbe. Tukaj je nekaj načinov uporabe čebule:

• Za preprečevanje je treba med obroki uporabiti svežo čebulo, predhodno narezano na lobule.
• Čebula ima diuretični učinek, zato je treba narediti decoction.
• Vreden je za ženske - čebulice, ki se drgnejo v mošnjo in se nanašajo na glavo, zagotavljajo debelino las in pospešujejo njihovo rast.

Znane koristi čebule za človeško telo so lastnosti celjenja ran:

• Če se žarnico obriše s česnom in nanese na kožo okrog rane, se bo zgodilo celjenje.
• Ali ste ugriznili otroka ali odraslo osebo? Takoj izrežite reko na dve polovici: sok bo odstranil oteklino in odpravil bolečino.
• Za pospešitev ekstrakcije vsebine vrenja (vključno z gnojenjem) uporabite obkladke pečene čebule.

Žalost čebule

Slab zadah ni edini škodljiv problem z medicinskimi žarnicami. Slaba čebula se kaže v draženju prebavnega sistema, povečani kislosti želodčnega soka, negativnimi učinki na srce, povišanem krvnem tlaku in napadih astme. Po priporočilih zdravnikov se čebule ne smejo uporabljati pri:

• gastritis;
• bolezni ledvic;
• težave z jetri;
• razjede želodca in dvanajstnika.

Koliko kalorij v čebuli

Vsebuje veliko uporabnih snovi čebula je izdelek z nizko kalorično vsebnostjo: spremenljivke se razlikujejo glede na proces toplotne obdelave. Vsebnost kalorij čebule je 40-43 kcal /100 g, kar je povprečna energijska vrednost pri drugih sortah, ogljikovi hidrati pa 9 g. Za primerjavo je prikazana kalorična vsebnost različnih vrst čebulic in dinamika sprememb:

• kuhano - 30-36 kcal;
• ocvrte - 215-250 kcal;
• sladka sorta - 32-39 kcal;
• por - 33-36 kcal;
• zelena - 20 kcal.

Terapevtske lastnosti čebule

Hranilna vrednost čebule - to so vitamini, posebnosti okusa in koristi za zdravje - dezinfekcijski, protihelmintski učinek. Rastlina ima antiseptične, protivirusne, baktericidne lastnosti, prav tako prispeva k povečanemu apetitu, izločanju prebavnih sokov, izboljšuje presnovne procese, zagotavlja telesu zaščito pred različnimi vrstami okužb.

Če so žarnice pečene v pečici, se lahko znebite vrenja, in sveže narezane čebule pomagajo z glavoboli: zavijejo se v gazo in nanesemo na templje. Zdravilne lastnosti čebule so prikazane za uporabo v naslednjih primerih:

• pri gastrointestinalnih motnjah;
• s hipertenzijo, aterosklerozo;
• med debelostjo, usedanjem soli, boleznijo ledvičnih kamnov;
• v trenutkih splošne šibkosti;
• za prehlad in gripo, zmanjšano spolno aktivnost;
• v boju protiskorbut;
• pri zdravljenju bolečin v očeh, bronhitisa, kašlja, glivične bolezni kože;
• z nevrastenijo, nespečnostjo, revmatizmom, trichomoniasis bolezni;
• za zdravljenje dermatitisa;
• proti ugrizom komarjev, ostrižem in čebelam;
• za odstranitev koruze in bradavic;
• z izpadanjem las.

Čebula s medom iz kašlja

\ t

Če imate prve simptome prehlada, začnite jesti med z čebulo 2-3 krat vsak dan. Pred dodajanjem pivskega izdelka (bolje izbrati ajdo), ga je treba raztopiti v vodni kopeli pri temperaturi do 50 stopinj. Ljudsko zdravilo za kašljanje čebule z medom je najboljša metoda za nadzor prehladov in neživljenja. Spodaj je recept, ki vam bo pomagal odpraviti kašelj. Orodje je treba vzeti v 1 točki. l 2 dni

Sestavine:

• srednje velikosti - 5 kosov;
• česen - 1 glava;
• med - 1 kos. l.
• voda - 0,5 l.

Metoda priprave:

1. Čebulo narežite s česnom, dokler ne dobite juhe.
2. Prenesite v emajlirane pripomočke, nalijte v vodo.
3. Postavite na ploščo in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne zmehčate izdelkov.
4. Odstranite s plošče, vztrajajte pol ure, ohladite na toplo.
5. Dodamo stopljeni med.

Sok s čebulo s hladno

Uporaba soka čebule spodbuja boljše odtajanje, lajšanje bolečin pri pogostem kašlju, odpravlja zamašen nos, olajša dihanje, lajša otekanje sluznice nosu. Lahko uporabite sok s čebulo s hladnona različne načine: kot ločena sestavina, mešanje z medom ali v obliki kapljic, mumpsa, mazil, olj, inhalacij. Za pripravo zdravila iz mraza morate vzeti 5 kapljic soka in zmešati z 1 čajno žličko. oljčno olje Zajemite v nos 3-krat, lahko namazate sluznico nosu z vazelinom.

Kemična sestava čebulice

Čebula vsebuje hlapne snovi, ki vsebujejo žveplo - fitoncidi, ki zavirajo rast bakterij. Husk vsebuje 8% flavonoidnega kvercetina (vitamin P), tako da lahko žarnice izboljšajo elastičnost krvnih žil, da se zaščitijo pred sklerotičnimi manifestacijami. Prisotnost karotenoidov (karotenov) povečuje odpornost in ščiti pred fotodermatozo. Onion Ash vsebuje 19 elementov makro in sledov. Kemična sestava čebulic:

• vitamini skupine B, РР, С, Е, Н;
• makroelementi: kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, žveplo;
• elementi v sledovih: železo, cink, jod, baker, mangan, krom, fluor, bor, kobalt, aluminij, nikelj, rubidij.
• organske kisline: citronska in jabolčna kislina;
• eterično olje;
• proteini;
• encimi;
• mineralne soli;
• mono- in oligosaharidi: glukoza, fruktoza, saharoza, maltoza.

Sorte čebulic

Glede na rast razlikujejo južne in severne sorte čebule. Z vsebnostjo sladkorja in eteričnimi olji ločimo akutno, pol-ostro in sladko zelenjavo. Slavni beli lok, iz katerega se pripravlja juha v Franciji, je pravi simbol hrane države. Žarnice so majhne, ​​srednje invelike v velikosti, vendar v številu - mogulnozdnye (1-2 žarnice), mediane gnezdo (3-4 žarnice), mnogokotne (5 in več čebulic). Raznovrstnost čebule lahko zadene čebula. Značilnosti in razvrstitev sort:

Ime Barva šarenice Uporaba Okus Teža (teža) čebulic, m Zmožnost ohranjanja lastnosti

Cabo	svetlo rjava	sveža in vložena	mnogokotni	70-145	nezadovoljivo
Red Baron	rdeča	sveža in vložena	mnogokotnik	130-150	odlično
Snowball	bela	v sveži obliki	mnogokotnik	120-200	povprečje
Strigunovsky local	rjava	sveža in vložena	zelo oster	45-80	odlično
Sturon	rumeno-rjava	sveža in vložena	akutno	70-180	odlično
Texas Yellow	slamnato rumena	v sveži obliki	mnogokotnik	80-150	povprečje
Centurion	zlato rjava	sveže in vložene	akutna	65-150	odlično

Kako gojiti čebulico

Koledar sejanja in agrotehnične rastlinske čebulice - niz koristnih nasvetov, kdaj in kako pravilno gojiti kulturo visoke hranilne vrednosti. V čebuli je dobra združljivost z drugimi pridelki - zelje,redkev, pesa, zelena, korenje. Rastline se lahko kombinirajo v zaprtih rastlinah. Pridelava čebule temelji na prisotnosti tal s pH = 6,4-6,7. Nanaša se na hladno odporne poljščine, njegova lestev ni ogrožena zaradi znižanja temperature na -3 stopinje, vendar odrasli čebula pri -5 lahko preneha rasti. Obstaja več načinov za rast:

• semena;
• seyanka (arbacheykoy);
• vzorec;
• sadike.

Gojenje čebule doma

\ t

Približno 2 cm žarnice se kupijo v trgovini ali samostojno gojijo, vendar ne smejo imeti poškodb in sledov gnitja. Napolnite kapaciteto ustrezne velikosti z vročo vodo (40 stopinj). Tam postavite žarnice, 24 ur postavite baterijo. Odstranite poškodovano plast luske, če obstaja. Vrh žarnice razrežite za 1,5 cm

Pridelovanje čebule v zimskem času je naslednje:

• Škatla z globino 7 cm zapolni zemljo. Uporabite lahko substrat, ki je bil opran z vročo raztopino mangana. Napolnite škatlo z zemljo za 4 cm, če uporabite podlago, jo morate napolniti z vodo 1 cm nad površino.
• Čebulice posadite vsakih 2 cm in jih držite pokončno. Ne potapljajte globoko globoko, samo korenine naj bodo prekrite z vodo. Škatlo postavite na toplo mesto za en teden.
• Z videzom perja dolžine 2 cm takoj prišel v okensko polico. Voda v topli vodi za en dan.

Gojenje čebule v odprti zemlji

Zaradi širineuporaba rastlinske trave v medicini je posajena na parcelah. Pridelava čebule na odprtem terenu poteka spomladi, v prvem desetletju maja. Temperatura tal mora biti večja od 12 stopinj. V prvem letu spomladanskih svinj se posejejo, do jeseni pa nastanejo majhne čebulice, ki se imenujejo sevok. Z zasaditvijo naslednje pomladi, v jeseni lahko sestavite že pripravljene žarnice. Kako prihraniti žarnice do pomladi? Uporaba posebnega temperaturnega režima ali sejanje tal v jeseni.

Kako gojiti čebulo

Razmnoževanje rastline, kot je čebula, se izvaja s semeni. V avgustu se rastlina pojavi značilne kroglice, kjer so semena. Ko postanejo črni, jih je treba izliti za shranjevanje, tako da izberete papirnato embalažo. Nato se seme pridobi iz semena - majhnih čebulic, iz katerih se leto dni po sajenju oblikuje že pripravljena žarnica. Pristanek čebule se pojavi spomladi ali pozno jeseni (pozimi). Za pripravo na sajenje semen morate dati na baterijo, toplo dobro.

Kako skrbeti za čebulo

Za praženje čebule enkrat na teden: pazite, da ne prepolnite in ne posušite zemlje. Če je vlaga prevelika, bo zelena postala zelena. Odlično gnojilo je mešanica 1 litra sečnine in skodelic kravjega mleka. Skledo čebule iz plevela potrebujejo večkrat na teden. Nega žarnic vključuje zdravljenje proti glivicam - raztopini bakraKuporozu, zmešano z 1 kosom. l razredčimo z milnico. Profilaksa je potrebna, ko peresnik čebule doseže 15 cm.

Pri odstranjevanju premca iz postelje

Če ste v septembru opazili, da sveže perje v čebuli ni oblikovano, da so rumenkaste barve, je čas za začetek čiščenja:

• Potrebno je izkopati čebulice, jih oprati, odstraniti korenine, odrezati perje.
• Čebulo položimo na mesto sušenja v eni plasti. Nujno je, da je prostor dobro prezračen. Pustite približno tri tedne.
• Zaradi tega časa se na golih žarnicah oblikujejo tehtnice - to je znak, da je bil pridelek čebule uspešen in pripravljen za pakiranje v škatle za shranjevanje.
• Ni primernega prostora? Pustite svežo čebulo, da se posuši na soncu.

Video: shranjevanje čebule