trgovce solata z govedino - kako kuhanje z jajci, sir, gobe ali fižol

Okusna in preprosta mesna zimska solata "Merchant" je nekoč dobila ime zaradi visokih stroškov njegovih sestavin. Danes so ti izdelki so široko dostopni, tako da je jed pripravljena, ne samo za praznično mizo, ampak kot vsakdanje krepko prigrizkov.

solata "Merchant" classic

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 140 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Klasična solata "Trgovec" z govedino je pripravljen na podlagi najmanjšega števila sestavin (3-4), od katerih večina je meso. Vrelo goveje meso je bolje vnaprej, lahko ga tudi pečemo v pečici z začimbami ali kuhamo v posodi. Čebula tudi marinirati pred začetkom solatnega preliva.

Sestavine

  • kuhan goveji file - 350 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 2 kosi;
  • konzervirani grah - 150 g;
  • majoneza - 2 žlice. l .;
  • kis (9%) - 1 žlica. L:
  • voda - 200 ml;
  • oljčno olje - 1 žlica. l .;
  • sladkorni pesek - 1 žlica. l .;
  • črni poper, sol - po okusu.

Način priprave

  1. Prosojite rezine kosov čebule: na kozarec toplo vodo dodajte ket in sladkor. Čebulo v kislem marinadi vzdržujte 40-60 minut.
  2. Korenje, nariban na srednjem gratinu, na maslu ocvrte v ponvi z debelim dnom.
  3. Meso se razreže na tanke rezine (približno 0,5 cm).
  4. Tekočino pazljivo sperite iz posode graha.
  5. Zmešajte vse sestavine, dodajte majonezo, sol, začimbe.

recept za solato s govedino in gobami

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 180 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

dodajanje sestavin za gobami, lahko solata se je "trgovec", bolj zdrava in zadovoljujoče. Uporaba konzervirane gobe ali gobe, ocvrti na maslu s čebulo (ali katere koli zamrznjene ali sveže gobe zmesi: bela, lisičke, itd itd).

Sestavine

  • kuhano goveje meso - 300 g;
  • jajca piščanca - 2 kosi;
  • konzervirane gobe - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • trdi sir - 100 g;
  • majoneza - 2 tbsp. l

Metoda priprave

  1. Odrežite čebulo, ki se razširi v kisu (kot v klasičnem receptu).
  2. Kuhajte jajca, ohladite in očistite.
  3. Meso rezite na tanke rezine, sir - kocke, gobe in jajca - fino. Stisnite čebulo, premešajte vse sestavine z majonezo.

"Merchant" solata z fižolom in svežo korenje

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 200 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na drugem.
  • Zahtevnost: enostavno.

Recept za solato "trgovec" s svežo zelenjavo in fižolom, v katerem se goveji file zamenja s kuhanim jezikom. Posoda vsebuje veliko količino beljakovin, zaradi česar je zelo hranljiva. Solata je vročena, okrašena s sesekljano zeleno čebulo in naribanim sirom.

Sestavine

  • rdeči konzervirani fižol - 220 g;
  • kuhan jezik - 100 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • paradižnik svež - 2 kosi;
  • korenje - 1 kos;
  • trdi sir - 100 g;
  • zelena čebula - 10 g;
  • česen - 3-4 stroka;
  • sol, paprika - po okusu;
  • majoneza - 2 žlice. l

Metoda priprave

  1. nosijo sir na fin Rende, vse ostale sestavine (razen fižola) narežemo na majhne kocke (s paradižniki, odstrani jedro s semeni). Chop čebulo, sekanje česna.
  2. odcedimo tekočino iz fižola, zmešamo z drugimi sestavinami, sezonske solate z majonezo, sol in začimbe. Postrezite s posutim naribanim sirom.

Praznična solata s govejega mesa, jajc in sira

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 220 kcal na 100 g
  • Namen: prigrizek na praznični mizi.
  • Kompleksnost: povprečje.

Praznična solata "trgovec" je mogoče storiti v varianta listnatega obroča (to jed v centru za obupal dno dal navaden kozarec, in sestavine so postavljeni okoli plasti drsna (gl. Fotografijo). Za nakit lahkoUporabite zelenjavo, olive, češnjev paradižnik.

Sestavine

  • kuhano goveje meso - 300 g;
  • Gobe za gobe - 120 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje se skuhajo - 2 kosi;
  • zeleni grah - 250 g;
  • kisle kumare - 2 kosi;
  • jajca piščanca - 2 kosi;
  • trdi sir - 120 g;
  • majoneza - 3 žlice. l .;
  • koper - 3-4 podružnice;
  • oljke - 10 kosov.

Metoda priprave

  1. Kuhljana jajca.
  2. Ponovi ogljik, juha na rastlinskem olju drobno sesekljano čebulo. Po 7 do 10 minutah dodajte drobno sesekljane gobe, popražite.
  3. Operite korenje, kumare in jajca na velikem grlu. Meso rezite na tanke rezine.
  4. Steklo postavite v sredino servirne posode. Sestavine sestavite v plasteh tako, da obarvate vsako majonezno mrežo po naslednjem vrstnem redu: meso, kumare, korenje, čebulne gobe, nariban sir, konzervirani grah in jajca. Okrasite zeleno zeleno zelenjavo, olive.

Video posnetki