Tanke mlečne palačinke - preprost recept za postopno pripravo testa in način peke

\ t

Verjetno lahko vsaka ljubica pripravi vrtec. Na žalost so tanke in breztežnosti, ki spominjajo na občutljivo čipko, ne vedno. To so palačinke na mleku. Obstaja veliko receptov za njihovo kuhanje, kmalu jih boste spoznali.

Kako pripraviti tanke palačinke na mleko

Postopek je tako preprost, da ga bo sposoben tudi otrok. Kako kuhati občutljive palačinke na mleku? Glavna stvar -, da bi dobro testo kakovostnih izdelkov, tako da je bil pavšal v njem ni bilo. Polijemo zmes tekočega mleka, previdno nalijemo v središče vroče lužine, pri čemer rotacijska gibanja enakomerno puščamo ven. Najprej popecite eno stran palačinke, nato pa jo obrnite. Po odstranitvi izZa pripravo ponve s ponvico masla, morate pečico še bolj razmahniti.

Testo za tanke palačinke na mleko

\ t

Sestava mešanice lahko vključuje moko, jajca, sol, sladkor, druge aromatične dodatke, tako tekoče kot suhe. Testo za tanke palačinke na zunanji strani mora izgledati kot kremasta krema ali debela kot kisla smetana. Preveč gosta zmes ne izteka preko ponve. Zaradi preveč tekočega mleka se bodo palačinke samo razbile. Zaželeno je, da se mešanica malo ohladi pred cvrtjem. Prsni koš ne sme biti v njem.

Recept za tanke palačinke

Način kuhanja je ogromen, na seznamu sestavin pa ostane le mleko nespremenjeno. Recept za tanke palačinke izberemo glede na to, kaj bo uporabljeno: sladko ali kislo. Včasih jih jedo v čisti obliki z maslom in sladkorjem, pogosteje pa jih zavijamo v različne izdelke: meso, šunko s sirom, gobe, zelenjavo, sir, sadje in jagode, kondenzirano mleko, marmelado, različne omake. V vsakem primeru se zdi, da je okus drugačen.

Občutljive sladke palačinke na mleko

Dobitki, recept, ki ga boste kmalu prebrali, so izposojeni v francoski kuhinji. V tej deželi so zelo priljubljene okusne sladke palačinke iz mleka, ki so lahke, skoraj prosojne, kot je pajkova mreža. Praviloma se kuhajo brez polnjenja, zalijejo s čokoladno glazuro ali drugo omako in služijo kot sladica z dišečim čajem ali močno kavo. Sestava testa vključuje moko, jajca, sol in sladkor.

Sestavine:

• moka - 300 g;
• mleko - 0,9 l;
• kremastoolje - 90 g;
• sol - 3 ščepec;
• jajca - 3 kosi;
• maslo - 3 žlice. l.
• rumenjaki - 6 kosov;
• sladkor - 7 žlic. l

Metoda priprave:

1. Zmešajte z dvema vrstama masla, sladkornim peskom, solnim mlekom. Držite dobesedno minuto na majhnem ognju.
2. Pobijte jajca, dodajte rumenjake.
3. Z majhnimi porcijami tortiljo potresemo brez prekinitve.
4. Pečemo na palačicah srednje močne toplote. Pred serviranjem nalijte čokoladni sirup.

Palačinke na mleko - klasični recept

Če se želite spomniti, kaj ste poskusili v otroštvu, ko ste bili v babičini hiši, je naslednja jed za vas. Recept za palačinke na klasičnem mleku s fotografijami je lahek, z njim pa se lahko ukvarja vsaka oseba. Peka je zelo okusna in zelo okusna. Za kuhanje je zaželeno uporabiti majhno litega železa ali posebno palačinko.

Sestavine:

• moka - 3 kozarca;
• mleko - 450 ml;
• sol - 10 g;
• jajca - 4 kosi;
• sončnično olje - 0,1 l;
• sladkor - 50 g;
• voda - 450 ml

Metoda priprave:

1. Premešajte rumenjake, zmešajte s sladkorjem, soljo.
2. Nalijte mleko in vodo, olje.
3. Veverice v ločeni skledi odložijo v peno.
4. V maso rumenjaka postopoma vstopijo v moko. Daj whipped belo. Zapihajte kljuke s srednjo toploto.

Nepokrite palačinke na mleko

Tisti bradati bodo izstopali izredno porozno, kot čipka, če si vmešali soda-pasto. Recept za občutljivo tanke palačinke na mlekuzelo preprosta. Polnjenje za njih je primerno kot sladko in drugo. Če izberete prvo, boste prejeli sladico, če pa drugo, potem polnopravno glavno jed. Čim bolj tanek sloj nalijete na ponev, tem več lukenj bo v peki.

Sestavine:

• mleko - 1,5 litra;
• soda - 1,5 hl;
• jajca - 3 kosi;
• sladkorni pesek - 1,5 žlice;
• moka - 0,75 kg;
• sol - 1,5 hl;
• rastlinsko olje - 150 ml

Metoda priprave:

1. V posodi z mlekom, segretim do 40 stopinj, se jajca pobijejo. Pour sladkor, sol. Izpihnite mešalnik.
2. Moko zmešamo s sodo in jo postopoma dodamo masi.
3. Nazadnje, nalijte olje.
4. Dobro zapečemo, potresemo z mastjo. Pijte čipkaste lasulje.

Recept za tanke palačinke z mlekom z luknjami

Praviloma zračni svizci izdelujejo iz kvasnega testa, vendar so gosto. Palačinke na mleko z luknjami, ki jih lahko kuhate brez kvasa, bo veliko lažje. To je zelo pomembno, da poberem dobro ponev, ki ne bo kopičil pol težke mase, jedi s teflonskim premazom bodo ustrezale. Druge skrivnosti za kuhanje si preberete spodaj.

Sestavine:

• Mleko - 1,5 litra;
• limonin sok - 3 žličke. (lahko se nadomesti s kisom);
• jajca - 6 kosov;
• soda - 3 žličke. brez hriba;
• moka - 3 kozarca s potiskom;
• sladkor - 6 žlic. l.
• rastlinsko olje - 225 ml

Metoda priprave:

1. Previdno sestrelite v globinojedi moda in malo sladkorja.
2. Dodajte mleko in maslo.
3. Nadaljujte s sesanjem, vstopite v presejano moko. Na koncu, limonin sok soda, premešamo in premešamo.
4. Ponovno segrejte ponev. Na obeh straneh prepražimo rustikalno.

Palačinke na mleko prokishem

Če imate v hladilniku manjkajoč predmet, ki ga nihče ne pije, ga ne mudi, da bi ga zavrgli. Za kislo mleko lahko pripravite okusne tanke palačinke, ki bodo primerne tako za sladko kot pod sito. Naredite jih zelo enostavno, vse sestavine so pogoste in se prodajajo v vsaki trgovini z živili. Pripravite palačinke in dajte posnetemu mleku drugo priložnost.

Sestavine:

• kislo mleko - pol litra;
• sladkor - 1,5 žlice;
• maslo - 2 jušni žlici. l.
• soda, kis-četrtina čajna žlička;
• sol - ščepec;
• moka - 1 steklo s toboganom;
• jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Dajte mleko na sobno temperaturo.
2. Pretresite jajce s sladkorjem, posolite. Dodajte tretjino kislega mleka in pol moke. Naključno predvajanje
3. Vpišite soda. Postavite preostale izdelke, pustite pol ure.
4. Velike skodelice prepražimo na vroči plošči in pečemo na obeh straneh.

Palačinke na mleko z jajci

Okusno in okusno pecivo. Če pogledate fotografijo, ki prikazuje palačinke z mlekom in jajci, boste ugotovili, da so idealne in zelo tanke. S procesomVsaka oseba bo kos kuhanju. Na videz se masa izkaže za nenavadno, vendar gori dobro. Pri tem je treba mešanico mleka vedno mešati, da ne nastane oborina. Ne pozabite, kako narediti preproste mehke denarnice.

Sestavine:

• Mleko - 250 ml;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• krompirjev škrob - 2 žlici. l brez hriba;
• sladkor - po želji (1 čajna žlička sladkega nadeva);
• moka - 2 žlici. l z drsnikom;
• sol - ščepec;
• jajca - 2 kos.

Metoda priprave:

1. Mešajte vse suhe sestavine.
2. Vnesite modo.
3. Postopno nalijte toplo mleko, ne da bi ga prekinjali.
4. Dodamo olje, pustimo 20-30 minut.
5. Pečemo na močno ogreti ponvi.

Občutljive palačinke na mleko in jogurt

Naslednji način kuhanja je treba upoštevati pri vseh, ki niso zelo prijazni do zločincev. Vitka palačinke na mleko in kefir pridejo ven in v vseh, ne morejo pokvariti. Testo je zelo elastično, zahvaljujoč mu je denarnica najtanjša, vendar se nikakor ne bo raztrgala. Preberite, kako kuhati veliko jed z jogurtom.

Sestavine:

• jajca - 6 kosov;
• rastlinsko olje - 130 ml;
• sladkor - 5 žlice. l z drsnikom;
• soda - dva lica;
• sol - 2 žlički. brez hriba;
• moka - 650 g;
• kefir - 500 ml;
• Mleko - 0,5 l.

Metoda priprave:

1. Blot jajce s soljo in sladkorjem. Prelijte z mlekom.
2. Stisnite presejanotortilje, moti do popolnega raztapljanja grudic.
3. Dodajte kefir in sodo, maslo, testo zmešajte.
4. Pustite ga.
5. Pecite najlonke na zelo vroči ponvi.

Tanke razbite palačinke

Ko pripravljate posodo iz naslednjega recepta po korakih, si želite fotografijo zapomniti, preden jo položite na mizo. Kuhane palačinke na mleku - tanke z luknjami. Izjemne so po okusu in same po sebi ter z različnimi nadevi. Tanke mlečne palačinke se skuhajo s sladkorjem, katerega količina se lahko prilagodi glede na vaše osebne želje.

Sestavine:

• moka - 350 g;
• jajca - 2 kosa;
• mleko - 0,5 l;
• Borovino - 2 žlici. l.
• voda - 0,5 l;
• sol - 1 čajna žlička. brez hriba;
• sladkor - 2-3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Skuhajte vodo, raztopite v njej sol, sladkorni pesek. Odstranite ogenj.
2. V narezano moko dodajte malo več kot polovico mleka. Mešajte z mešalnikom.
3. Ko masa postane homogena, vnesite drugo mleko.
4. Vrelo vodo vlijemo s tanko nitjo. Naključno predvajanje
5. V ločeni posodi pobijte jajca in jih vnesite v veliko hrane. Dodajte olje.
6. Pražene palačinke na mleko prepražimo na vroči plošči. Postrezite s kislo smetano.

Recept za tanke palačinke na mleko in vodo

Zelo preprost in cenovno ugoden način kuhanja. Če nimaš preveč mleka, lahko namesto tega dodaš vodo, okus ga nikakor ne pokvari. Tanke mlečne palačinkein voda izhaja kot svetloba kot pajek. Dobri so v čisti obliki in z različnimi nadevi: meso, sladko. Ne pozabite, kako domače tanke palačinke izdelujejo v mleku z vodo.

Sestavine:

• moka - 1 steklo;
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• mleko - 1 steklo;
• jajca - 2 kosa;
• voda - 1 steklo;
• soda - 0,5 hl;
• sladkor - 1 žlica;
• sol - ščepec.

Metoda priprave:

1. Pihajte jajca v gosto peno s soljo in sladkorjem.
2. Skuhamo vodo, raztopimo v njej sodo in jo vlijemo v maso, ne da bi jo prekinili.
3. Takoj dodajte kozarec hladnega mleka, moke in olja.
4. Na vročo lužo sežgajte lupine.

Kako tanke debele palačinke na mleko - nasveti kuharjev

Ne pozabite na nekaj kulinaričnih trikov:

1. Da ne bi imeli grudic v mešanici, nalijte mleko v skrajni sili. V njej lahko raztopimo malo moke in jo dodamo.
2. Več sladkorja boste dali, bolj bo sveža peka.
3. Pred pečenjem palačink na mleku, ga namažite z majhno količino maščobe in po možnosti rezino maščobe.
4. Fry nalishniki za največ dve minuti na vsaki strani. Obrnite najbolj udobno leseno lopato.
5. Če je pečenje zlomljeno ali žele, v testo dodajte dodatno količino moke, razen kot je navedeno v receptu. Če je preveč gost in zgoščen, nalijte malo ogreto mleko.
6. Pri izdelavi palačink pod nadevom jih spržitena eni strani. Postavite ga na polnilo in ga zavijte. Zunanja površina bo porjavljena, ko jih segrejete ali pečete v pečici.
7. Če ste stisnili preveč mase, lahko pecivo izgine iz gume.
8. Dobro premešajte soda, tako da jed ne čuti njegovega okusa.
9. Če dodamo preveč jajc, lahko pecenje spominja na omlet, vendar se lahko z njegovim pomanjkanjem zlomi.
10. Ko ponev dobro požari, lahko zmanjšate požar.
11. Robovi ličink se lahko sežgejo zaradi presežnega sladkorja v masi.
12. Če se testo zlepi, potem imate slabo ogrevano ponev.
13. Bolj ko ubijete testis, hitreje bodo palačinke.
14. Hitrejša razporeditev tekočine v ponvi, tako da je debelina lupilnikov enaka.

Video posnetki: Palačinke na mleko