Squash v testu - recepti za kuhanje jedi v ponvi ali v pečici s fotografijo

Ena od najbolj uporabnih in nizkokaloričnih zelenjadnic je bučke. Lahko se kuha, kuha, peče ali ocvrti. Za zadnjo metodo obstaja celotna kategorija receptov z uporabo kroglice. Lahko je drugačen - s česnom, z ali brez jajc, hrustljav in celo sirast. Te in druge možnosti najdete v receptih na spodnji fotografiji.

Kako pripraviti palico za bučke

Najenostavnejši način za diverzifikacijo prigrizkov iz bučk je, da jih navijete v moko in jo popecite. Samo v tem primeru je veliko olja, saj ga je treba pogosto menjati. Poleg tega v kuhinji med kuhanjem postane zelo dimljen. Odlična zamenjava te možnosti je cvrtje pri pečenju. Praktično ne gori in naredi vse zelenjavo še bolj okusno.

Kako narediti glino? Večina receptov vključuje mešanje sestavin, kot so jajca z mlekom, majonezo, kislo smetano ali celo pivo. Poleg glavnih sestavin dodajte začimbe, česen, začinjene zelišča ali sir. Lahko uporabite hrustljavo skorjokrušne drobtine. Druga pomembna sestavina je moka, ki jo pogosto zamenja škrob, da dobimo lažjo posodo.

Testo brez jajc

\ t

Če iz nekega razloga na polici vašega hladilnika ni jajc ali če želite kuhati razkošno jed, uporabite ta recept. Prav tako je dobra rešitev za vegetarijance, ki ne morejo jesti hrane živalskega izvora. Navodila za kuhanje so naslednja:

  1. Zmešajte 5 žlic pšenične moke z 1 čajno žličko soli.
  2. Zmleti 5 zob česna.
  3. Združite vse sestavine in jim dodajte malo vode. Doslednost mora biti podobna kisli smetani. Namesto vode lahko uporabite mleko.
  4. Dodajte začimbe po vašem okusu.
  5. Dobro premešajte, da ne ostane nobenih kock.

Kriket klovn

Skrivnost zdrobitve je dodajanje sestavin škroba na seznam. Zaradi te komponente ne postane tako bujno, ampak se hitro ocvrti. Priporočljivo je tudi, da se voda, ki se uporablja za kuhanje, ohladi in doda že led. Navodila za kuhanje so naslednja:

  1. Vzemite 180 ml sodavice in ga ohladite na polici hladilnika.
  2. 90 g moke zmešamo s 55 g škroba, dodamo jim ščepec soli.
  3. V središču suhe mase naredite improvizirano "vrtino", kjer boste ubili jajce. Tukaj tudi nalijte ohlajeno vodo.
  4. Dobro premešajte, pustite maso stati nekaj minut.

Očiščena brez moke

Za kuhanjeni nujno, da uporabljate moko. To lahko storite brez njega. Poskrbite, da bo klary še lažje. Da bi dosegli želeno konsistenco, namesto moke lahko uporabite škrob, vendar je okus boljši, če dodamo mešanico kisle smetane in sira. Nato se pripravek izvede, kot sledi:

  1. Sir, prednostno 150 g trdne snovi, zmlet na velikem Rende.
  2. Ubijte ga 2 jajca, začinite z okusom, vse zamašite z mešalnikom.
  3. Dodajte 150 g kisle smetane, premešajte. Lahko uporabite in majonezo.
  4. Če masa ni predebela, dodajte malo naribanega sira.

Recept za squash v testu

Posebnost takega obroka je, da je lahko samostojen prigrizek in okras za meso. Obstaja veliko kuharskih receptov, vendar obstaja eno načelo. Mlade bučke se sperejo, posušijo in narežemo na tanke rezine. Vsak tak obdelovalec se potopi v mešano glino. Potem morate samo prepražiti vse delce na obeh straneh. Postrezite bolje s paradižnikovo omako ali česnova omako. Sama jed je zelo okusna, lahko jo uporabljamo tako vroče kot ohlajene.

Bučke v testi v ponvi

Najenostavnejši način je razmisliti o tem, kako naj se v ponvi popečejo bučke. Popečena zelenjava z mešanico mleka ali kisle smetane z jajcem ne bo pustila ravnodušnih niti najbolj pristnih gurmanov. Squash je že postal običajna jed, piškote pa se kuhajo dolgo časa. V tem primeru boste lahko shranili tako preprost, a originalen recept kot bučke v testu.

Sestavine:

  • moka - 5 žlic. l.
  • jajce - 2 kosa;
  • začimbe in sol - po vaših željah;
  • mleko - 0,3 st .;
  • bučke - 1 veliki ali 2 majhna ploda;
  • olje - za cvrtje.

Metoda priprave:

  1. Umijte zelenjavo, mladi plodovi ne morejo odstraniti kože, starejše pa jo bolje očistite. Vsak razrezan v kroge ali celo polovice krogov, katerih debelina ne sme biti več kot 0,5 cm.
  2. Mešajte jajca, prelijte z njimi mleko in začinite začimbe po okusu, sol. Mešanico pustite pol ure.
  3. Olje se ogreje. Vsak obdelovanec pustite v polirnem stroju in ga položite na ponev. Na vsaki strani porabite približno 2 minuti.

Bučke v testu s česnom

Razširite prejšnji recept je zelo enostavno, če kuhate bučke v testu s česnom in paradižnikom. Rezultat so originalni sendviči, ki so primerni tako vroče kot hladne. Tudi za postrežbo na praznično mizo bodo prilegli. Edina pomanjkljivost je, da so ti nadstreški zelo hitri, zato kuhajte takoj več.

Sestavine:

  • koper ali peteršilj - 1 majhen grozd;
  • paradižnik - 4 kosi;
  • rastlinsko olje - približno 70 ml za cvrtje;
  • jajce - 1 kos;
  • bučke - 1 srednje veliko sadje;
  • moka - 2 žlici. l.
  • česen - 2 zoba;
  • poper, sol - po vaših željah;
  • majoneza - 150 g.

Metoda priprave:

  1. Zelenjavo takoj sperite. Če je koža predebela in groba, jo nato razrežiteza mletje tanjšega sadja s krogi, približno, kot na sliki.
  2. Vzemite ločeno posodo, kjer najprej pretresete jajca, nato dodajte začimbe in moko z njimi, premešajte.
  3. Vsaka rezina zelenjave je potopljena v palico, nato pa ocvrta v olju. Obrnite drugo stran obdelovanca v 2 minutah.
  4. Paradižnik se spere tudi na kroge. Koper majhno mletje.
  5. Pomešajte s sesekljanim česnom, soljo. Dodaj to kopje.
  6. Popečene gredice položite na posodo, na vrhu s smetanovo omako.
  7. Nato nanesite kos paradižnika. Z vrha ponovno zlijte omako. Naredite več plasti, da dobite "sendvič" kot fotografijo.

Bučke, polnjene z kljunom

Če se vam je zdelo, da je preprosta bučka v pivu preveč preprosta, poskusite to jed z dodatkom mesa. Predjed se izkaže za bolj hranljivo in hranljivo, zato lahko gre za ločen obrok, še posebej, če mu dodate krompir ali zelenjavo. Poleg tega polnjene bučke v hrošču dobite še okusno z omako - paradižnik ali kislo smetano. Mleto meso bo ustrezalo vsakemu: piščancu, svinjini ali celo puranu. Na enak način se pripravi mešanica za meglenje.

Sestavine:

  • začimbe, sol - po vašem okusu;
  • mleto meso - 400 g;
  • moka - 5 žlic. l.
  • mleko - 3 žlice. l.
  • jajce - 3 kosi;
  • bučke - 2 srednja zarodka;
  • čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Vsa zelenjava je oprana. Razrezani čebulo in še večTikvice - spet kroge, samo v vsakem drugem izrežemo luknjo za meso.
  2. Na ponvi rahlo popecite čebulico, premešajte z mletim mesom.
  3. V pripravljenem polnjenju napolnite praznine, kot je prikazano na sliki.
  4. Vzemite ločeno posodo, kjer zmešate jajce z mlekom in začimbami. Za moko vzemite ločeno posodo.
  5. Ploščice so najprej poplavljene, nato pa potopljene v palico in ocvrte.

Tiškice v testu s sirom

Druga možnost, kako kuhati bučke v testu, je, da mu dodate sir. Potem se skorja izkaže bolj svež in okusen. Poleg tega ni treba rezati zelenjave v krogih. Prvotno gredo palice iz bučk. Jed je ne le okusen, temveč tudi prijeten zunaj. Fuzijsko mešanico lahko naredimo intenzivnejšo, če dodamo čili paprike. Squash v testu s sirom je odličen način za enostavno in okusno kosilo. Sir za tak obrok je bolje vzeti trdne sorte. Odličen parmezan. Klyar, naj bo redko. Potem bo skorja postala bolj subtilna.

Sestavine:

  • mleko ali voda - 0,5 skodelice;
  • nariban sir "parmezan" - 80 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • sol z začimbami - po želji;
  • sončnično olje - malo za cvrtje;
  • pometanje krušnih drobtin - 1 steklo;
  • sušena zelišča - tudi po okusu;
  • Bučke - 4 majhna zarodka.

Metoda priprave:

  1. Sperite vsako bučko. Če so plodovi mladih, potem koža ni treba odstraniti. Več zrelih osebkov je bolje očistiti. Nato razrežite vsak plodveč kosov, da dobite palice ven.
  2. Kako kuhati glino? Vzemite krožnik, kjer boste ustrelili jajca. Nato dodajte vse suhe sestavine, razen moke. Dobro premešamo in dodamo nariban sir.
  3. Vzemite večjo posodo, da se v njej prilegajo palice iz bučk. Ogrejte, nalijte olje.
  4. Vsaka gredica je potopljena v palico, nato pa se vlije v suho mešanico krekerjev in začimb, ki se peče na vseh straneh.
  5. Druga možnost je, da se palice razširijo na krovu, ki je podmazan z oljem, in pečemo v pečici na približno 220 stopinj. Za pripravo bo trajalo le 7 minut.

Spoznajte druge okusne recepte, kot so ocvrte bučke v ponvi.

Tiškice v opeki v pečici

Kuhanje bučk v testu v pečici je lahko tudi drugačno. V vsakem primeru je tak recept veliko lažji. Moramo dati samo zelenjavo na posodo in jih poslati na peko. Claryz je lahko katera koli: sira ali drugi česen. Gostom ponudite tako dobro jed s kakšno omako, kot so paradižnik ali kisla smetana. Okrasimo lahko meso, ker se bučke v testenini v pečici idealno kombinirajo z njim.

Sestavine:

  • krekerji - 3 žlice. l.
  • jajčeca bela - 2 kosi;
  • začimbe - po okusu;
  • bučke - 2 mladi zarodki;
  • Parmezan - 70 g.

Metoda priprave:

  1. Jajčne beljake se pobijejo v ločeni posodi.
  2. Sir, da se naribamo, nato zmešamo s drobtinami.
  3. Bučke se sperejo, izreżejotrakovi srednje debeline.
  4. Vklopite pečico za ogrevanje. Optimalna temperatura za peko je 200 stopinj. In skorja se bo izkazala za bolj zlato.
  5. Vsaka gredica se najprej potopi v beljakovino, nato v mešanico sira in krekerjev.
  6. Deco stvari s pergamentnim papirjem, dajo na bučke.
  7. Pečemo 20 minut. preden dobite zlato skorjo.

Video: bučke, ocvrte v testu