Salata z jezikom in gobami - okusni in preprosti recepti za kuhanje s fotografijami

Tradicionalno, vsak praznik ne pomeni brez več solat. Nekateri od njih se občasno ponavljajo, zato ljubica misli, kaj naj preseneča goste. Solata z jezikom je zanimiva, slastna jed, ki bo vse presenetila z nenavadnim okusom. Obstaja veliko receptov za kuhanje te jedi, spodaj so okusne možnosti.

Recepti za solato z govorom in gobami

Ta mesni prigrizek je zelo hranljiv in za kuhanje boste porabili 10-15 minut časa. To je odličen način za diverzifikacijo praznične mize. Jezik v tej jedi postane glavna sestavina, ki jo lahko uporabimo za govedino ali svinjino. Dopolnjena, praviloma, z zelenjavo ali drugo vrsto mesa (izbrano). Solata z jezikom in gobami ima visoko energetsko vrednost, zato jo ima večina moških.

Tukaj je nekaj možnosti za recepte, kjer solato z jezikom in gobami dopolnjujejo različne sestavine. V klasičnem primeru se uporabljajo sveže gobe, dovoljeno pa je tudi nabiranje in mariniranje. Preprosta, a zelo okusna različica se pripravi na naslednji način:

Sestavine:

  • kuhan jezik - 150 g;
  • majoneza - 200 g;
  • kuhane gobe - 150 g;
  • kuhano perutninsko meso (piščanca) - 300 g;
  • konzervirani beluši - 100 g;
  • začimbe (kardamom /mleti poper /sol) - po okusu;
  • zelena (zelena) - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Drobno sesekljano meso (obe vrsti).
  2. Zeleno zeleno povrśino, izreżite, odlepite s prtičkom.
  3. V eni posodi zmešajte vse sestavine, dodajte mleti poper, muškatni orešček, kardamom, sol.
  4. Majonezo napolnite s posodo.

Solata z jezikom, kumaricami in gobami

Poleti se pogosteje kuhajo jedi iz sveže zelenjave, če pa želite pripraviti kislo malico, lahko pripravite solato z jezikom in kumaricami. Okusna in energetsko bogata jed je dobra za poletne počitnice v naravi kot prigrizek. Za kuhanje lahko vzamete govedino ali svinjino. Dodajte pikantnost za pomoč gobam in začimbam, če vam ni všeč majoneza, jo lahko zamenjate s kislo smetano. Spodaj je recept za kuhanje s fotografijo.

Sestavine:

  • velika sveža kumara;
  • topljeni sir - 1 kos;
  • kup peteršilja, kopra;
  • kuhan jezik - 300 g;
  • konzervirane gobe - 500 g;
  • začimbe (sol /mleti poper);
  • zelena čebula - majhen grozd;
  • majoneza /kisla smetana - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Jezik zavremo. Če želite to narediti, ga morate dati v posodo z vrelo vodo za 2 uri.
  2. Rezimo čebulo na 4 dele. V 20 minutah pred kuhanjem dodamo v lonec. Postavite enako črno grahpoper 10 kosov, lovorov list, sol.
  3. Odstranite meso, kožo po ohladitvi odstranite s kože. Odrežite slamo ali majhne kocke.
  4. Koper, zelena čebula, drobno narezan peteršilj in gobe z rezinami ali kockami.
  5. Rezano kumare s tankimi trakovi.
  6. Nanesite na veliko ribe fermentiranega sira.
  7. Vse sestavine dajte v skledo s solato, dodajte poper, sol.
  8. Napolnite z majonezo ali kislo smetano. Če ste izbrali zadnjo, jo dodajte v prvi del. gorčica Dobro premešajte.

Solata z jezikom, pršutom in gobami

Ta solata iz govejega mesa je zelo enostavna za kuhanje. Dve vrsti mesa med seboj ne motita, ampak dopolnjujeta. Priporočljivo je, da služijo jedi v steklenih solatnih skledah, v katerih izgleda veliko bolj spektakularno. Obe vrsti mesa se štejeta za prehranske, zato bi morali tisti, ki jih skrbi njihova številka, nadomestiti majonezo s kislo smetano. Spodaj je recept za kuhanje s fotografijo.

Sestavine:

  • gobe - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kuhan jezik - 200 g;
  • olje za cvrtje;
  • začimbe;
  • majoneza /kisla smetana;
  • zelenice;
  • netopna šunka - 200 rubljev

Metoda priprave:

  1. Najdaljša faza je priprava jezika. Potrebno je 2 uri za kuhanje v vreli vodi, metanje začimb. Nato ohladimo komponento.
  2. Razrežite ga in pršite v majhne kose /slamo.
  3. Pražite do mehkega čebule, gob.
  4. Vse izdelke položite v posodo, dodajte začimbe po okusu, premešajte, napolnitemajoneze (ali kisle smetane).
  5. Zelenjavo okrasite pred serviranjem.

Solata z jezikom in mariniranimi gobami

Pred kuhanjem je najbolje, da meso zavremo vnaprej, če boste to storili, vam bo rezanje in polnjenje trajalo največ 10 minut. Salata iz jezika in gobe lahko uporabijo vsako najnovejšo sorto: med, mast, belo ali šampinjone. V spodnjem fotografskem receptu boste dobili 6 povprečnih porcij. V vseh trgovinah lahko kupite marinirane gobe.

Sestavine:

  • kumara - 1 kos;
  • majoneza;
  • začimbe;
  • gobe v marinadi - 300 g;
  • jezik svinjine /govejega mesa - 400 g;
  • solatne paprike;
  • perje zelene čebule - 10 kosov;
  • krompir - 4 kos.

Metoda priprave:

  1. Pripravite jezik. Govedina ali svinjina - ni pomembno, glavna stvar je, da ga v vrelo vodo za 2 uri, dodamo začimbe in po ohladitvi, odstranite kožo.
  2. Rezano meso na tanke trakove.
  3. Samo prerežite solato poper (plevel, odstranite semena), nato kumare (sveže ali slano).
  4. Krompir je treba kuhati "v uniformi", paziti, da ne zavre. Hladi gomolje, narežemo na kocke.
  5. Praženo čebulo na drobno narezano čebulo.
  6. Gobe kuhamo, spiramo (po potrebi) in zmeljemo.
  7. V posodah zmešajte vse sestavine, dodajte začimbe, napolnite z majonezo.
  8. Priprava je končana.

Naučite se kuhati solato z gobami po drugih receptih.

Video: solata z govejim jezikom in gobami