Solata s piščančjim srcem toplo ali hladno - kako kuhati na receptih po korakih s fotografijami

Glej recept za hladno malico, narejeno na osnovi piščančjih praženih, kuhanih ali dušenih src. V jedu je pogosto prisotna pikantna kremna nadev z rdečim poprom, druge začinjene začimbe. Solatni preliv s piščančjimi srčki je zelo preprost, vendar je treba posebno pozornost posvetiti fazi izdelave omake, razpada, razvrščanja in pripravljenosti stranskih proizvodov. Tudi začetnik kuhar bo zlahka ugotoviti, kako kuhati to jed okusno in hitro.

Kako kuhati solato s piščančjim srcem

Glavna skrivnost izdelave okusne solate je dolivanje goriva. Če želite narediti okusno solato iz src, vzemite le visokokakovostno majonezo, svežo smetano, kislo smetano, dišeči sir. Uporabite lahko nestandardne kombinacije: poskusite dodati sadje, jagode, ananas v pločevinkah in se prepričajte, da je njihov okus kombiniran s piščancem. Če se stranski proizvodi odločijo, da se popražijo na rastlinskem olju, jih držite v cedilugastronomska zmogljivost po toplotni obdelavi: maščobe je treba odstraniti.

Solata s piščančjim srcem in gobami

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 130 kcal /100 g.
  • Namen: hladni prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Naučite se, kako pripraviti lahek prigrizek za kuhane stranske proizvode, ki so osnovani na glavnem mesu. Nizkokalorična solata piščančjih src z gobami se šteje za dietno jed, ki ne vsebuje odvečne maščobe, hitre ogljikove hidrate. Za izboljšanje okusa dodajte sojino omako, ki je prej zmanjšala količino soli, uporabljene v receptu.

Sestavine:

  • stranski proizvodi - 200 g;
  • slane gobe - 100 g;
  • čebula - 50 g;
  • zelena - 50 g;
  • kisla smetana - 70 g.

Metoda priprave:

  1. Srce kuhajte 30-40 minut pri majhnem ognju. Odcedite vodo z cedilom.
  2. Gobe speremo s slanico, narežemo na rezine.
  3. Hladne hrane.
  4. Čebulo očistite, drobno narežite.
  5. Narežite pol-obročke zelene.
  6. Sestavine zmešajte s kislo smetano, začinite s soljo in poprom po okusu.

Z kislo čebulo

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 126 kcal /100 g.
  • Namen: hladen prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Pikantna, lahka piščančja solata s pikantno čebulo bo ljubila ljubitelje začinjene hrane. Poskusite dodati fino narezano posodočesen, zelena paprika. Ne pozabite, da pred uporabo kislih izdelkov v hladnem receptu za solato, jih morate malo sprati pod hladno vodo, da odstranite ostanke začimb, kisa.

Sestavine:

  • piščančje srce - 200 g;
  • česnova omaka - 80 ml;
  • kisla čebula - 100 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • sveže gobe - 200 g;
  • jajca - 2 kom.
  • grozd peteršilj;
  • zeleni konzervirani grah - 100 g.

Metoda priprave:

  1. Srce zavremo, vodo odcedimo z cedilom.
  2. Sir zelo zmešajte.
  3. Topla jajca, očistite, narežite na majhne kocke.
  4. Čebulo izperemo iz marinade, razrežemo polkroge debeline 0,5-1 mm.
  5. Gobe narežite na rezine debeline 2–3 mm, prepražite do zlato rjave barve.
  6. Zmešajte sestavine, potresite s česnovo omako, nad solato nanesite plast sira, pečene gobe, zelenice.

Korejsko korenje

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 115 kcal /100 g.
  • Namen: hladni prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Preprosta solata iz piščančjih src s korejskimi korenčki se lahko pripravi hitro in zelo okusno. Sestavine imajo nizko vsebnost kalorij, začinjene začimbe pa spodbujajo proces kurjenja maščob. Recept je priljubljen med ljudmi, ki opazujejo svojo podobo. Da bi bila končna solata bolj viskozna, dodajte še krompir.

Sestavine:

  • srce piščanca - 250 g;
  • korenje v korejščini - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • kisla smetana - 50 ml;
  • krompir - 100 g;
  • čebula - 50 g;
  • poper rdeča zemlja -. Žličke.

Metoda priprave:

  1. Klavnične odpadke zavremo in narežemo na rezine.
  2. Krompir očistite, nasecite, narežite na majhne kocke.
  3. Ovijte jajce, premešajte na majhnem Rende.
  4. Čebulo očistimo, narežemo na tanke polkrožnike.
  5. Sestavine zmešajte, potresite s kislo smetano, na vrhu jih potresite z naribanim jajcem.

Z fižolom

  • Čas: 40 minut.
  • Število doz: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 170 kcal /100 g.
  • Namen: hladni prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Rdeča pesa in piščančja solata ima visoko vsebnost kalorij in bo privlačna za ljubitelje hladnih prigrizkov. Recept je univerzalen, okus ne bo bistveno spremenil dodatka dodatnih sestavin: zelenjave, začimb, bazilike, origana. Piščančja solata z dodatkom kuhanega ali dušenega rdečega fižola in gob lahko zamenja glavno jed na mizi. Lahko je tudi okras za meso in ribe.

Sestavine:

  • srce piščanca - 200 g;
  • fižol rdeče kuhano - 200 g;
  • majoneza - 100 ml;
  • konzervirane gobe - 100 g;
  • čebula - 50 g;
  • sir gavda - 200 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • koper - 10 g;
  • Česen - star 20 let

Metoda priprave:

  1. Obrišite srce, nalijte vodo, narežite na rezine.
  2. Zaviti jajce, razrezano na kose.
  3. Čisto čebulo očistimo in jo na drobno sesekljamo.
  4. Sir na velikem Rende.
  5. Česen očisti od lupine, zdrobi.
  6. Gobe, rezane s krčmi.
  7. Zmešamo sestavine, napolnimo z majonezo, potresemo s koprom na vrhu.

Z pekinško zelje

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 125 kcal /100 g.
  • Namen: hladni prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Poskusite prigrizek s kuhanimi piščančimi srčki. Uporabite znano ameriško kremasto omako, ki vsebuje pikantno jedo, in dodajte začinjeno solato. Posebej izdelan je za hladne prigrizke, ki se odlično prilegajo. Hitrost in enostavnost kuhanja sta to hrano idealna možnost za hiter in lahek zajtrk.

Sestavine:

  • Kravasto omako - 70 g;
  • stranski proizvodi - 150 g;
  • Pekinško zelje - 200 g;
  • Korejska korenje - 80 g.

Metoda priprave:

  1. Prekuhamo, zlijemo vodo, srce razrežemo z rezinami.
  2. Sperite zelje, tanko poper.
  3. Temeljito premešamo, napolnimo z omako.

S srcem in kumaricami

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 110 kcal.
  • Namen: hladni prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Odličen prehranski recept, ki bo privlačil tiste, ki gledajonjegova številka, vendar ne zavrne mesnih izdelkov. Da ne bi prekinili nežen okus sveže kumare, nizko vsebnostjo maščob kislo smetano in koprom, izogniti se aromatične začimbe, zelišča, hrana. Ta recept za poletni piknik, izlet v naravo je zelo primeren.

Sestavine:

  • sveža velika kumara - 150 g;
  • jajce - 2 kosa;
  • srce piščanca - 200 g;
  • kisla smetana 10% - 50 ml;
  • koper - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Odpadke stranskih proizvodov, izpraznite vodo in razrežite polovice.
  2. Ovijte jajce in ga na drobno narežite z Rende.
  3. Kumara za četrtino. Prerežite ga temeljito.
  4. Solato premešamo, na vrh plasti kisle smetane, potresemo s koprom.

Z koruzo

  • Čas: 40 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 130 kcal /100 g.
  • Namen: hladni prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Nestandardna kombinacija izdelkov se pogosto izkaže za zelo okusno. Osupljiv primer tega je pikantna hladna predjed s koruzo, kremnim sirom in kislimi kumaricami. Recept ne velja za prehrano, vendar ga ne moremo imenovati škodljiv. Da bi dopolnili okus jedi, poskusite dodati rezine oljk, konzervirane nekuhane oljke. Razširjena oblika predstavitve - plasti sestavin, posute z naribanim sirom, jajce.

Sestavine:

  • jajce - 2 kosa;
  • stranski proizvodi - 200 g;
  • konzervirana koruza - 250 g;
  • marinirane kumare - 100 g;
  • cilantro - 20 g;
  • gobemarinirana - 100 g;
  • krem ​​sir - 100 g;
  • koper - 20 g;
  • Gaudov sir - 50 g.

Metoda priprave:

  1. Piščančje srce kuhajte, odcedite vodo, odrežite drobovino z rezinami.
  2. Kuhajte jajca, drobno nasekana z ribežem.
  3. Rezani koper in kinzu, zmešajte s kremnim sirom.
  4. Gobe, oprati kumare iz marinade, narezati na rezine.
  5. Malo premešajte sir.
  6. Zmešamo omako, drobovino, kumare, koruzo in gobe.
  7. Maščimo vrh z omako, potresemo s sirom, jajcem.

Topla solata s piščančjim srcem

  • Čas: 30 minut.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 150 kcal /100 g.
  • Namen: vroči prigrizek.
  • Težavnost: lahka.

Zanimiv vroči prigrizek na osnovi stranskih proizvodov bo všeč oboževalcem praženega mesa. Najbolj zanimiv del recepta je izbira načina serviranja. Uporabite valjano solato, veliko mehiško skledo s tartanetno solato ali standardne jedi. Prigrizek se lahko šteje tudi za glavno jed na mizi. V okrasni vroči solati ne potrebujete.

Sestavine:

  • srce piščanca - 250 g;
  • gozdne gobe - 50 g;
  • smetana - 50 ml;
  • čebula - 20 g;
  • krompir - 200 g;
  • solata ledene gore - 2 lista;
  • Gaudov sir - 50 g.

Metoda priprave:

  1. Krompir narežite na tanke rezine. Popecite z drobovino do zlate.
  2. Čebulo očistite, temeljito prerežite.
  3. Gobe narežite na rezine.
  4. Pred izhlapevanjem vode prepražimo gobe in čebulo. Dodajte smetano, zavrite. Mešajte 2-3 minute.
  5. Srca in krompir položite na solatni list, pomešan s sirom. Pour smetano in gobovo omako.

Video posnetki