Recept hitre pite na kefirju - okusne pečene košare

Kefir je hranljiva in hranljiva pijača. Na Kavkazu se šteje, da je droga v starosti. Vsaka družina ima svoj način kuhanja kefirske glive, ki se prenaša iz generacije v generacijo.

Recept hitre pite o kefirju - osnovna načela priprave

Testo na kefirju prihaja iz mehkega, zračnega in lahkega. Poleg glavne sestavine boste potrebovali tudi moko, sladkorni pesek, jajca. Soda, ki je dano v testo, ni potrebno pogasiti kis, z njim pa se bo popolnoma spopadel s kefirjem. Včasih v testo dal margarino ali drugo maslo smetane.

Kefir se lahko uporablja v vseh maščobah. Testo je lahko tekoče ali strmo. Obstaja veliko receptov za kuhanje tega pečenja. Vsak dan lahko pripravite novo torto. Razlikujejo se po polnilu, ki je lahko sladko ali slano.

Sladke pite se kuhajo z marmelado, svežo, \ tkonzervirane ali zamrznjene jagode, sadje itd. V testo dodajte cimet, kakao, mak, suho sadje, itd.

Nesladke pite se skuhajo z mesom, zelenjavo, klobaso, ribami ter zeleno čebulo in jajci.

Najhitrejši in najlažji za kuhanje pita-flush. Zamešite tekoče testo. Polovica se vlije v kalup. Z vrha položite nadev in ga napolnite s testom.

Pecite pecivo v peći ali multivartih. Pripravljenost se preveri z leseno zajemalko, zobotrebcem ali običajno tekmo. Torta se šteje za pripravljeno, če je bila izrezana na več mestih, bo ostala suha.

Sladke pite se postrežejo z mlekom, kompotom ali sladkim čajem. Sladko meso postrežejo z mesno ali zelenjavno juho.

1. Recept za hitro pito na kefirju z marmelado

Sestavine

  • piščančja jajca - dva kosa;
  • kefir - slama.
  • 5 g sode bikarbone;
  • marmelada - 250 g;
  • 240 g moke;
  • sladkorni pesek - 100 g.

Metoda priprave

1. Zastoj zmešajte s sodo in premešajte.

2. Ubijte jajca v globoki skledi, dodajte kefir in moko. Mešamo. Testo naj pride ven kot oparin. Vmešajte džem in premešajte.

3. Dno obrazca namažemo z maslom in raztresemo testo. Pečico segrejte na 180 ° C in preizkus položite na povprečno raven. Pečemo 20 minut. Izvlecite, ohladite do toplega stanja in zgladite mazivo.

2. ReceptHitra torta na makovem siru

Sestavine

  • 180 ml rafiniranega rastlinskega olja;
  • tri velika jajca;
  • 180 ml maščobnega kefirja;
  • 180 g sladkorja;
  • 260 g moke;
  • 10 g gromkanja.
  • 100 g mak;
  • dva st. žlice za kefir;
  • 30 g sladkorja;
  • veliko jajce;
  • 30 g škroba.

Metoda priprave

1. Naredite zadnjih pet minut, nato izpraznite vodo in mak v malto ali zvijte v mešalniku. Postavite v skledo, dodajte jajca, škrob in sladkorni pesek. Vse premešajte in prelijte s kefirjem. Ponovno premešaj. Polnilo naj pusti konsistenco testa. Odložite za deset minut.

2. Moko povežite s sredstvom za izpiranje in premešajte nastalo zmes.

3. V kapaciteto mešalnika pobijte jajca, nalijte sladkor in stresajte, dokler se ne oblikuje bela masa. Pour kefir in olje. Nadaljujte s streljanjem še nekaj minut sredi hitrosti. Ne da bi zamašili, dodajte moko, dokler ne dobite gosto testo.

4. Dno in stranice obrazca namažite z oljem. Polijte polovico testa. Na nadevite mak in ga napolnite z drugo polovico testa. Potopite leseno blazinico in naredite razvezo.

5. V pečico postavite štirideset minut. Kuhajte pri 180 stopinjah. Potem pustimo torto v obliki deset minut. Toplo torto premešamo s sladkorjem v prahu.

3.Recept hitro pito na kefir s sirom, sir v ponvi

Sestavine

  • 5 g sode bikarbone;
  • pet kozarcev pšenična moka;
  • jajce;
  • kefir -pol litra;
  • 5 g soli;
  • 50 ml olja.
  • 200 g sira in nizozemskega sira;
  • jajca - dva kosa.

Metoda priprave

1. V ponev vlijte kefir, solite in dodajte olje. Ubijte jajce in temeljito premešajte. Postavite majhen ogenj in z mešanjem neprekinjeno segrejte mešanico v toplo stanje.

2. Tri skodelice moke prelijemo v skodelico in prelijemo s toplo kefirno mešanico. Vilico premešajte, dokler ne dobite homogene mase.

3. Povežemo dve skodelici moke s sodo in jo preluknemo na mizo. Raztresemo testo, ga zmešamo, znojno testo ne bo absorbiralo vse moke. Zavijemo v kroglo, pokrijemo s skledo in pustimo deset minut, da se sprostimo.

4. Nizozemski sir potopite v velik Rende in zmešajte s sirom in jajci. Temeljito premešamo do homogenosti.

5. Ponovno testo in pustimo deset minut. Polnjenje testa je razdeljeno na štiri dele. Na kroglo spustite kos testa in pustite pet minut. Potem se razširimo na torto. V sredino položite nadev in zberite robove testa na sredino. Obrnite šiv in pustite, da ležimo približno pet minut. Nežno raztegnite tako, da se testo ne zlomi.

6. Popecite pecivo na ogretem olju na obeh straneh na rustikalnem. Za serviranje peciv morate biti toplo, saj je vroče lahko nadev.

4. Recept hitre pite na kefirju s breskvami in sirom

Sestavine

  • Osnova
  • 5 g pomoči za izpiranje;
  • 50 ml jogurta;
  • moka 160 g;
  • 100 g sira;
  • pol kozarca masla.
  • petvelike konzervirane breskve;
  • sladkorni pesek - 150 g;
  • 200 g sira;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • tri velika jajca.

Metoda priprave

1. Breskve listnatih kompotov. Sir z maslom in jogurtom. Premešaj do homogenosti. Dodajte presejano moko s sredstvom za izpiranje in zamesite testo.

2. V torto zavijte in jo položite na dno snemljive oblike. S svojimi rokami naredite orožje.

3. Jajca prelijte s sladkorjem, dokler se prostornina ne poveča. Sir čez sito prelijte ali dobro sperite z vilicami. Dodajte v mešanico jajc. Tudi tu pošljite kislo smetano. Nadaljujte s homogenostjo.

4. Polnjenje nanesite na testo. Polovice breskve narežite na koščke in jih položite na nadev, pred-pan v mano. Pečico segrejemo na 180 ° C. Pecivo postavimo na pečico in pečemo 50 minut pred kmečko. Izklopite pečico in pustite torto v njej pol ure brez odpiranja vrat. Nato ohladite in vstavite v hladilnik za nekaj ur.

5. Recept hitre pite na kefirju z gobami in klobaso

Sestavine

  • ščepec soli;
  • moka - 7 centov. žlice;
  • 3 g sode bikarbone;
  • steklo kefir;
  • dve jajci.
  • čebula;
  • 150 g sira;
  • štiri krompirja;
  • sončnično olje;
  • prekajene klobase - 200 g;
  • kuhinjska sol;
  • 400 g konzerviranih gob;
  • 50 g majoneze;
  • stroki bolgarskega popra.

Metoda priprave

1. Obliko namažite z oljem. Očistite čebulo inNarežemo na tanke, pol-obročke. Na dnu obrazca.

2. Krompir očistite s kože, izperite in zmeljemo na drobirju z velikimi odseki. Na vrh pramena. Sol Ni vam treba iztisniti krompirja. Preprosto namočite v obliko.

3. Klobasa narežite na majhne kocke in jo položite na plast krompirja.

4. Odstranite gobe. Operite marinado in jo razširite na klobaso. Bolgarski poper se sprosti iz semen in pecljev. Prerežite ga temeljito in ga oblikujete. Namastite ga z majonezo.

5. kefir nalijte v skodelico. Dodajte sodo in sol. Mešajte, dokler kefir ne reagira s sodo. Dodajte jajca in jih rahlo narežite s kvačkanjem. V majhnih porcijah dodajte moko in zmešajte testo, nekoliko bolj debelo kot testo. Testo nanesite na polnilo, da ga popolnoma pokrije.

6. 50 minut segrejemo v pečico, segreto na 180 ° C. Kolač obrnemo in zavrtimo na ploščo. Vroča torta potresemo z naribanim sirom.

6.Recept hitre pogače na kefir z mesom

Sestavine

  • 50 ml olja;
  • pol litra jogurta;
  • tri st. žlice kisle smetane;
  • sol;
  • sode bikarbone;
  • čebula;
  • jajce;
  • 360 g moke;
  • funt piščančjega fileja.

Metoda priprave

1. Jajca zdrobimo s ščepcem soli. Dodajte kefir, maslo in dodajte soda in kislo smetano. Naredimo piščalko. Rahlo dodajte moko in zmešajte gosto testo za cmoke, le malo mehkejše. Razdeli ga na pol.

2. Čebula je čista,drobno zdrobimo in prepražimo, dokler ni transparentna. Piščančji file drobno sesekljite in dodajte v ponev s čebulo. Sol, začimb s začimbami in še naprej prepražimo, dokler ni pripravljena.

3. Obliko namažemo. En del testa se valja in razporedi v obliko, tako da ostane stran. Postavimo toplo polnilo in pokrijemo z drugo plastjo testa. Popravimo ga in ga postavimo v pečico štirideset minut. Pečemo pri 200 C.

Recept hitre pite na kefirju - nasveti in triki

Sadje in jagode, preden se testo položijo, padejo v jašek.

Meso in zelenjava za to torto morata biti pred-ocvrtena, sicer ne bosta imela časa za pripravo.

Sladko pito lahko poškropimo z naribanim sirom, sladko, da jo namastimo z marmelado, potresemo s praškom ali prelijemo s topljeno čokolado.

Testo za polnilno pogačo mora biti konsistenca goste kisle smetane.