Polnjenje tarteletov - okusni in preprosti recepti za kuhanje prigrizkov za praznično mizo s fotografijami

Vsak samopostrežni ali banketni obrok ni brez prigrizkov. Upoštevajo se tradicionalne solate, vendar jih je mogoče prvotno pripraviti tako, da jih dajo v tartelet. Lahke košare ali peščene košare izgledajo čiste in odlično nadomeščajo sendviče. Krožnik vam bo pomagal, če boste skrbeli, da bodo vaše roke čiste, npr.

Kako narediti tartlete

Izkušen kuhar zna doma kuhati tartlete. Če želite to narediti, vzemite pavšalno ali peščeno testo, ga dajte v kalupe in pečite, v notranjosti pa pritisnite. Izstopajo elegantne košare, ki jih je enostavno izdelati s solato. Polnjenje za tartelet je lahko meso, zelenjava, sladko. Vendar, če ste leniza pripravo tinkerjev, pripravljenih predmetov iz skladišča.

Tartlets z nadevom za praznično mizo

Pri načrtovanju praznika gostiteljica morda ne bo takoj razumela, kaj naj napolni tartelet za praznično mizo. Različice so lahko številne: kozice in sir, ki so skupne olivam ali sledu pod krznenim plaščem, razporejene v delih. Če želite, da je polnilo za tartlete videti privlačnejše, ga okrasite z zelenim grahom, zelenjem, rdečim kaviarjem, olivami.

Prigrizki v tarteletih

\ t

Najboljši način za pripravo kopra za tartelet za prigrizke je uporaba plastičnega solatnega preliva. Možno je napolniti pripravljene prostovoljce z rakovastimi palicami, kislimi kumaricami z majonezo, jetrnim obližem, mešanico dimljenih papalin z jajci, ocvrtega sira z dodatki, ki jih bo v vsakem domu nujno najti.

Kaj početi tartlets - recepti s fotografijami

Posebej privlačni so tartalci za vaflje, ki jih kuharji lahko najdejo v trgovini. Za njih lahko izbirate bolj rafinirane prigrizke, pri čemer dobite dober korak po korak recept za fotografijo: jezik in jajčevci, dimljeni losos in kaviar. Za polnjenje jeter bodo primerni trska in čebula, kozice in oljke, mascarpone in sveža jabolka ali preprosta mešanica kumaric in redkev.

Solata v tarteletih

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 236 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Najlažji recept za pripravo solate za tartelet je uporaba novih različic znanih jedi. Jajcevec, sir, orehi in mleto koper, začinite z oljcnim oljem. Koristna okusna praznična jed v košarah bo zadovoljila oči, še posebej za ljubitelje gruzijske ali grške kuhinje.

Sestavine:

  • jajčevci - 2-3 kom.
  • oljčno olje - 20 ml;
  • sir - 250 g;
  • orehi - 40 g;
  • potopni žarek.

Metoda priprave:

  1. Jajčevec na polovico, preluknjamo, namažemo z oljem, soljo, pečemo pol ure pri 180 stopinjah. Ohladimo, dodamo sir v kašo, zmeljemo z mešalnikom na pire krompir.
  2. Dodamo mešanico s sesekljanim oreščkom, napolnimo tartalte iz listnatega testa, potresemo z zelenjavo.

Tartelet z kaviarjem

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število doz: 12 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 319 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Za serviranje na novoletni mizi se najpogosteje uporabljajo tartelet z rdečim kaviarjem. Ta najljubša predjed izgleda elegantno in privlačno, za njeno izdelavo pa je možno jemati jajca različnih sort rib - kets, bučk, lososa. Ostaja samo, da na dno dodamo malo masla, krem ​​sir ali sir.

Sestavine:

  • gotove vrečke - 12 kosov;
  • brynza - 250 g;
  • rdeči kaviar - 250 g;
  • koper -? žarek

Metoda priprave:

  1. Če želite košare razmastiti s sirom, položite jajca
    2. .
  2. Postrezite z vejicami kopra.

Tartelet z jetri trske

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število doz: 16 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 105 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Druga preprosta ideja za strežbo na praznični mizi je jetra trske v tarteletih. Idealno za dodajanje zelenega graha, kuhanih jajc in kumaric. Pikantni prigrizek bo dodal stebla zelene čebule (ali malo ocvrte čebule) in začinjeno ostrino - svež koper.

Sestavine:

  • jetra trske;
  • zeleni grah - kozarec;
  • jajca - 4 kosi;
  • kisle kumarice - 3 kosi;
  • zelena čebula - 3 stebla;
  • sveži koper - 3 stebla;
  • pecivo za vaflje - 16 kosov;
  • majoneza - 40 g.

Metoda priprave:

  1. Jetra z kuhanimi jajci, narezanimi na kocke, 2 rumenjaka za fino sekljanje.
  2. Kumare narežite na majhno slamo, zdrobljene zelenice. Dodajte pol graha, sol, poper, začinite z majonezo.
  3. Napolnite košare, okrasite z naribanim jajčnim rumenjakom in grahom.

Peciva s kozicami

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 214 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Za novo leto ali rojstni dan je odlična možnost za tartalce s kozicami insir Njihov izvrstni okus bo privlačen gostom, celo zapletenimi sladokusci, ker se takšna jed ne bo sramovala in na prazničnem sprejemu. Majhne plombe so primerne za kozice, očiščene lupine, lahko pa tudi narezete velike kraljeve ali tigrove in uporabite cele trupe kot okras.

Sestavine:

  • kozice - 30 kosov;
  • gobe - 8 kosov;
  • teriyaki omaka - 30 ml;
  • nariban sir - 150 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • sezamovo seme - 10 g;
  • oljčno olje - 30 ml

Metoda priprave:

  1. Škatle s kozicami in gobami marinirane v mešanici terijakov z oljem 10 minut.
  2. Mešamo mešanico 2 minuti pred izhlapevanjem marinade, potresemo s sezamovimi semeni.
  3. Kumare narežemo na kocke, zmešamo z glavno maso in dodamo nariban sir. Če je potrebno, napolnite z žlico majoneze.

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število doz: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 312 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Da se testo ne zdi suho, je pomembno vedeti, kako kuhati tartlete s sirom, zaradi česar je masa bolj občutljiva. V tem receptu je polnilo za tartlete mešanica sira s trdim sirom in češnjevim paradižnikom. Za amaterje predjed lahko raznese z dodatkom česna, zelenega kopra ali peteršilja, začinjeno z začimbami in aromatičnimi zelišči po želji.

Sestavine:

  • sladkor - 30 g;
  • moka - kozarec;
  • jajca - 1 kos;
  • sol - 5 g;
  • maslo - 125 g;
  • češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • trdi sir - 120 g;
  • sir sira - 50 g.

Metoda priprave:

  1. Brašno, sol, mešamo s sladkorjem, jajcem in maslom. Za oblikovanje krogle, za ovijanje filma, za čiščenje za eno uro v hladilniku. Roll testo, izrežite krog v plesni velikosti, pečica za 20 minut na 180 stopinj.
  2. Topli paradižnik v pečici 15 minut.
  3. Zmešajte obe sorti sira, napolnite košare, okrasite s paradižnikom.

Tartlets s piščancem

  • Čas priprave: 3 ure.
  • Število odmerkov: 30 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 308 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Okus se šteje za polnilo tarteletov s piščancem, če je raznovrsten z dodajanjem aromatičnih gob, čebule in česna. Za dodajanje okusa se uporabljajo posušena zelišča, začimbe pa se odlično ujemajo z origanom, sušenim peteršiljem. Ta recept predvideva neodvisno pečenje košar, zato je vredno načrtovati čas za njihovo pripravo.

Sestavine:

  • sir - 150 g;
  • maslo - 150 g;
  • moka - kozarec;
  • sol - 3 g;
  • piščančji file - 250 g;
  • sušene gobe - 80 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 zoba;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • origano - 3 g;
  • majoneza - 40 ml;
  • trdi sir - 200 g

Metoda priprave:

  1. Presejamo moko, premešamo s smetanoolje, sol, obrisan sir. Prenesite bullet, zavijte film, odstranite pol ure v hladilniku.
  2. Razvaljajte, izrežite kroge in pecite pri 180 stopinjah do rumenila.
  3. Piščanca pražite 40 minut pri 200 stopinjah z začimbami, na predvečer mokrih gob kuhajte, dokler ne kuhate.
  4. Kocke čebule in prepražimo v olju, dodamo gobe, kuhamo, da izhlapimo vlago. Mešajte s pritiskom česna, majoneze.
  5. Dodajte drobno sesekljan piščanec.
  6. Košare napolnite z obema masama, potresite z naribanim sirom, pecite, dokler se ne pojavi kremna skorja.

Tartlets s tuna v pločevinkah

  • Čas priprave: pol ure.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 78 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Slastna in dietetična je tuna solata v tarteletih, tako da jo lahko jeste brez strahu pred vašo figuro. Koristne ribe se odlično ujemajo z mariniranimi kumaricami, kuhanimi jajci in zeleno čebulo. Po želji lahko solati dodamo svež koper in popolnoma pripravimo lahek prigrizek, majonezo z olivnim oljem in limoninim sokom.

Sestavine:

  • konzervirana tuna - 240 g;
  • tartelet - 6 kosov;
  • kisle kumarice - 300 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • zelena čebula - 2 stebla;
  • zelena solata - 3 kos;
  • majoneza - 40 ml

Metoda priprave:

  1. Obrijte tuna z vilicami. Zmešajte s kuhanimi narezanimi jajci, kockami kumaric.
  2. Dodajte sesekljane zelenice,majoneze
  3. Na dno košarice nanesemo solatni list, ki se nahaja nad mešanico.

Tartarci s sadjem

  • Čas priprave: pol ure.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 240 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Prijetno osvežilno sladico bodo tartelet z sadjem, ki bo zagotovo cenila otroka. Lahko jih polnimo z različnimi nadevi - od grozdja in mandarin do banan z jagodami. Poskusite peči svoje košare, da mascarpone s smetano, jagode in kivi ali rahlo prelijemo sladkor v prahu.

Sestavine:

  • listnato testo - 2 listi;
  • jajca - 1 kos;
  • mascarpone - 250 g;
  • krema - 150 ml;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • jagode - 150 g;
    • Kiwi - 150 str

Metoda priprave:

  1. Testo razrežemo na kvadrate, razreżemo jih z nožem po obodu, odstranimo sredino in razvaljamo. Namastite jajce, pecite pri 220 stopinjah 10 minut.
  2. Kremo pretresemo s praškom, mešamo mascarpone, smetano razdelimo na 2 dela. Zmešajte eno z narezanimi jagodami in drugo s kivijem.
  3. Polnjene pripravljene prostovoljce s polnjenjem.

Sladki tartelet

  • Čas priprave: pol ure.
  • Število odmerkov: 30 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 300 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: kompleksna.

Za počitnice za otroke ali rafinirane sprejeme je primerna sladka polnilatartelet Klasičen recept predvideva uporabo gotovih košaric s tremi vrstami nadevov, napolnjenih z nežno kremno pikantno, jabolčno-ingverjevo polnilo s češnjami in čokoladnimi indijskimi oreščki z indijskimi orehi.

Sestavine:

  • tartelet - 30 kosov;
  • mleko - 300 ml;
  • koruzni škrob - 50 g;
  • maslo - 100 g;
  • rumenjaki - 3 kosi;
  • sladkor - 75 g;
  • palice vanilije;
  • robide, rdeči ribez - peščica;
  • smetana - 2 kozarca;
  • temna čokolada - 100 g;
  • indijski oreh - peščica;
  • jabolka - 250 g;
  • Korenina ingverja - 1,5 cm;
  • češnje - 10 kosov.

Metoda priprave:

  1. Jabolka narežemo na kocke, prelijemo z vodo in kuhamo 15 minut. Obrišite skozi sito, zmešajte s pol kremasto stepeno smetano, dodajte nariban ingver.
  2. Za čokoladno gnasho, kuhamo kremo, dodamo narezano čokolado, po 3 minutah položimo pol masla, ohladimo.
  3. Pretresite pol skodelice mleka z rumenjaki in škrobom za smetano. Prekuhajte preostalo mleko z vanilijo in sladkorjem, nalijte v mešanico jajčnega mleka, kuhajte, dokler se ne zgosti. Nalijte maslo, ohladite in premešajte mešalnik.

Štruce s šunko in sirom

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 287 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Tartelet s šunko in sirom v pečici sta hranljiva in dišeča. Da bi jih naredili, boste potrebovali boljši pršutvrhunski, trdi sir. Da se nadev pri pečenju ne razlije, mu dodamo krompir in ga prelijemo s kislo smetano-jajčno omako. Vroča predjed bo zelo bogat, nekdo bo v celoti zamenjal kosilo ali večerjo.

Sestavine:

  • moka - 250 g;
  • margarina - 130 g;
  • kisla smetana - 120 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • šunka - 200 g;
  • krompir - 1 kos;
  • sir - 50 g.

Metoda priprave:

  1. Z moko z margarino testo zmešamo, pustimo pol ure v hladilniku.
  2. Krompir zavremo, narežemo na kocke, kot je šunka. Zmešajte kislo smetano z jajci.
  3. Za izdelavo košaric testa, polnjenega s šunko, krompirjem, nalijemo omako, potresemo s sirom.
  4. Pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Kaj dajati v tartelet - konice kuharjev

Okusno polnjenje tarteletov se lahko spreminja. Če se ne morete odločiti, poskusite več možnosti:

  • okusno bo polnjeno za tartelet zelenega graha, sardele, paradižnika;
  • je odlična izbira kot polnjenje tarteletov, orehov, česna, oljk;
  • Sladke jedi so okrašene z nadevom pomaranče, jabolk, oreškov.

Naučite se, kako narediti kuhinjsko mizo na praznični mizi.

Video posnetki: Kaj storiti z tartletami