Dodamo ajdi - kako pripraviti mesno, smetano ali paradižnikovo omako v preprostem in hitrem receptu

Ajdova kaša - ena izmed najbolj priljubljenih jedi v naši kuhinji. Da bi ji dali poseben okus in aromo, pomagamo pri oskrbi z gorivom. Pripravite omake iz mesa, zelenjave, prekajenega mesa, jeter in drugih sestavin. Med različnimi možnostmi lahko vsak lastnik najde pravo.

Kako narediti obliž za ajdo

Od antičnih časov so se ajdovi drobljenci imenovali ruski kruh. Iz nje so kuhali različne jedi. Najbolj priljubljena med njimi je bila in ostaja kaša. Vendar, da bi bilo ne preveč suha, se je izkazalo, okusno in dišeče, z uporabo ajde do ajde. Veliko receptov za izdelavo omake po kulinarični ponudbi. Pripravite gobasto, mesno ali zelenjavno omako. Da bi se izognili stopnjam, uporabite kakovostne recepte s fotografijami.

Dodajanje ajdi brez mesa

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število odmerkov: 3-4osebo
  • Vsebnost kalorij: 43 kcal.
  • Imenovanje: za kosilo in večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Za pripravo kaše ni treba uporabljati mesa. Lahko uspešno nadomesti nekatere druge izdelke:

  • gobe;
  • zelenjava (jajčevci, bučke, čebula);
  • stročnice.

Sestavine:

  • sojina omaka - 60 g;
  • sladkorni pesek - 1 ščepec;
  • rastlinsko olje - 20 g;
  • gobe - 300 g;
  • por - 2 kosa;
  • črni zemeljski poper.

Metoda priprave:

  1. Čebulo je treba dobro oprati in posušiti s papirnatimi brisačami, drobno narezanimi.
  2. Zdrobljeno zelenjavo položimo na posodo, dokler se ne doseže prosojnost. Dodajte gobe, narezane na krožnike. Popecite do konca.
  3. Nato dodajte sojino gobovo sojo, dodajte sladkor in poper. Zmešajte vse komponente.
  4. Enostavni in okusni brezmejni stroki z gobami so pripravljeni. Ajdovo kašo nalijte z gobovo omako in jo postrežite na mizo.

Dodajanje ajdi z mesom

  • Čas kuhanja: 120 minut.
  • Število odmerkov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 58 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Dodajanje ajde z mesom daje drobtinam veliko prehrane. Poleg prehrane postaja jed privlačen okus in aroma. Vsebnost kalorij izdelka pod omako se znatno poveča, zato ga jejte bolje ob večerji. Za večerjo lahko zaužijete dele ljudi, ki so zaposlenifizično delo. Obnovila bo energijo in bo koristna za mišice.

Sestavine:

  • paradižnikova pasta - 75 g;
  • čebula - 1 kg;
  • goveje meso - 0,5 kg;
  • začimbe.

Metoda priprave:

  1. Pripravite kos mesa, ki ga narežemo na majhne kocke, očistite lok in zmeljemo velike polkroge.
  2. Goveje meso dajte v ponvico, prepražite, dokler se ne pojavi zlata barva.
  3. Dodajte čebulo mesu, še 15 minut pečete.
  4. Z vodo pomešajte paradižnikovo pasto in jo vlijte v ponev. Vsebino posode prekrijte s pokrovom, ugasnite 60 minut.
  5. Ko se polijete z ajdovo meso, je skoraj pripravljeno dodajte začimbe.
  6. Pred serviranjem prelijte ajdo z omako. Pridobite okusno in dišečo jed.

Omaka za ajdo s kostmi

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 123 kcal.
  • Namen: za kosilo ali večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Za ljubitelje bogatega kosila se bo prilegla ajda s kostmi. Polnjenje takšne jedi mora imeti pikanten okus in aromo. V ta namen se uporabljajo različne začimbe:

  • črni poper;
  • lovorjev list;
  • sesekljan česen;
  • sušene začinjene zelišča.

Sestavine:

  • moka - 30 g;
  • sladkor - 1 ščepec;
  • čebula - 1 glava;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 50 g;
  • sol;
  • česen - 1-2 zob;
  • voda - 200-250 ml;
  • začimbe

Metoda priprave:

  1. Pripravite palčke po vaših najljubših receptih, jih odložite. Kuhajte ajdo.
  2. Maščoba, poudarjena med kuhanjem mesa, segreje, razporedi čebulo z majhnimi kockami. Popecite na zlato barvo.
  3. Polijte moko, jo premešajte z zelenjavo. Mešanico prepustimo za kratek čas.
  4. Dodamo paradižnikovo pasto, začimbo, vročo vodo, sol, liste sivke. Mešamo sestavine z zaprtim pokrovom in nastavimo majhen plamen. Potreben čas: 10 min.
  5. Ko je pečenje s koščki skoraj pripravljeno, dodamo česen, ki ga skozi stiskalko zamudimo. Dobro premešajte, odstranite iz ognja.
  6. Pripravite omako iz francoskih zrezkov. Nato dodajte polnilo ajdovi kaši.

Rastlinski nadev za ajdo

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 50 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Za mletje ajde, kuhano z zelenjavo, je značilna nizka vsebnost kalorij. Ajdovo kašo s takšno omako je dovoljeno jesti, tudi če poskušate ostati v formi. Jed je praktično ne vsebuje škodljivih organizmov in sestavin. Namesto mastne kisle smetane lahko poskusite dodati kefir z nizko vsebnostjo maščob ali malo maščob.

Sestavine:

  • kisla smetana (mleko) - 20 g;
  • črna mleta poper;
  • korenje - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.
  • čebula - 2 glavi;
  • sladkorni pesek - 1 čajna žlička žličke;
  • sol;
  • lovorjev list - 1-2 kos.

Metoda priprave:

  1. Prečiščena zelenjava mora biti zmleta: korenje na velikem ribežu, čebula - majhne kocke.
  2. Rezine čebule v ponvi z oljem prepražimo, dodamo korenje. Hrano prepražimo, dokler ni pripravljena. Nekaj ​​minut pred koncem nalijte kislo smetano (mleko). Če ga želite polniti, ga pripravite s smetano. Če je omaka debela, dodajte malo vode.
  3. Paradižnikovo pasto razredčimo z vodo. Snov pridobite z nalivanjem zelenjave.
  4. Sol, poper, začimbe, sladkor. Oblićite juho 10 minut, z majhnim plamenom.
  5. Preden se dokončno pripravi nalijevanje iz zelenjave v ajdo, dodamo še malo kisle smetane.

Polivanje iz mletega mesa v ajdo

  • Čas kuhanja: 35 minut.
  • Število odmerkov: 3-4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 207 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Če nimate želje po zajemanju koščkov, poskusite narediti mleto meso. Izkazalo se bo, da je podobna vsebini z mesom, vendar se bo izboljšala, saj je glavna sestavina zdrobljena. Ko izdelujete, se prepričajte, da omaka ni dvignjena, potem se bo izkazalo, da je zelo okusna. Recept je vsestransko uporaben, saj ga lahko uporabljate s katerimkoli okrasom: riž, testenine, krompir.

Sestavine:

  • korenje - 2 kom.
  • česen - 2 zoba;
  • črna mleta poper;
  • mleto mesomeso - 0,5 kg;
  • paradižnikova pasta - 50 g;
  • bazilika - 2 klešče;
  • čebula - 120 g;
  • sol;
  • Borovo olje - 60 g.

Metoda priprave:

  1. Preskočite morkin skozi srednji trak, prerežite lok z majhnimi koščki.
  2. Nanesite vročo posodo za cvrtje in jo pripravite za preglednost. Tam položite korenje. Popecite še 5 minut.
  3. Mleto meso se razširi na pripravljeno zelenjavo. Primerni so mesni izdelki vseh vrst. Kuhajte pod pokrovom in občasno premešajte.
  4. Sol, mleto s soljo, poper, dodamo paradižnikovo pasto, premešamo, prepražimo malo časa.
  5. Za mletje z mleto do ajde ni prišlo preveč debelo, ga razredčite z zahtevano količino vode. Dodamo česen, baziliko. Mešajte približno 3 minute. Pripravljena omaka za ajdovo kašo nalijte na prilogo.

Piščančji liker za ajdo

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 80 kcal.
  • Namen: za kosilo /večerjo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Omaka, katere del je piščančje rezine, velja za eno najlažjih v proizvodnji. Naredite tako gorivo za kuhana semena ajde lahko celo neizkušene ljubico. Prepričajte se, da dodate moko za vezavo sestavin. Bolj kot je, debelejša bo doslednost omake. Da bo malo tekočine pomagalo dodati vodo.

Sestavine:

  • čebula - 1 glava;
  • sol;
  • moka - 1Čl. l.
  • korenje - 1 kos;
  • piščančji file - 0,4 kg;
  • začimbe.

Metoda priprave:

  1. Piščanca je treba narezati na kose, ocvrte na rastlinskem olju.
  2. Postavite v čebulo in korenje ponve, kuhajte približno 5 minut.
  3. Naslednji korak, kako kuhati omako, je kombinacija piščančje in moke slanine.
  4. Premestite mešanico v ponev, jo zlijte z vodo ali juho, da pokrijete mesno sestavino. Slasten obliž nataknemo 15 minut.
  5. Ko je pečenje piščanca pripravljeno za ajdo, ga pustite malo napeto.

Prehranski sok za ajdo

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: 3-4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 34 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

V prehrani s prehrano lahko varno vključite zelenjavo brez strahu, da bi jo uničili:

  • bučke;
  • paradižnik;
  • jajčevci;
  • korenje;
  • sladka paprika.

Sestavine:

  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.
  • jajčevci - 1 kos;
  • zelenjava čebule - 1 grozd;
  • bučke - 1 kos;
  • pusto maslo - 50 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • kisla smetana - 2 žlici. l

Metoda priprave:

  1. Prvi korak pri pripravi obroka je priprava zelenjave. Treba jih je dobro oprati, posušiti. Odrežite glavo posode v polkrog. Razdelite bolgarski poper v majhnetrakovi Postavite komponente za cvrtje v ponvi. Z majhnim plamenom kuhamo približno 7 minut.
  2. Paradižnik, bučke iz jajčevcev in bučk speremo s kockami, dajemo v skledo za cvrtje s čebulo in poprom. Sestavine soli, premešajte. Degustacija pod zaprtim pokrovom 15 minut.
  3. Naslednji korak, kako pripraviti stopničke, bo ustvarjanje omake. Za to zmešamo kislo smetano s paradižnikovimi pastami in zmešamo malo vode.
  4. Zelenjava, ki je bila kuhana na pari na ponvi, prelijemo z nastalo zmesjo. Sestavine povežite z žlico. Premešajte pripravljeno hrano za ajdo. Ko do konca ni ostalo veliko časa, nalijte sesekljane zelenice.

Kako pripraviti obliž za ajdove nasvete

Če boste sledili nekaterim svetom, bo prišlo okusno ajdovo kremno ploščo:

  • Za omako lahko uporabite katero koli vrsto mesa. Okusen izdelek prihaja iz svinjine, govedine, piščanca, jeter.
  • Dodate lahko hranljivo meso brez mesa, tako da pripravite omako iz gob za ajdo.
  • Namesto mesa so lahko klobase, klobase ali klobase. Dimljeni bo dodal prvotni okus jedi.
  • Izogibajte se nastanku grudic tako, da moko razpršite v vodo, preden dodate komponento v substrat. Mešajte s krono ali mešalnikom.

Video: Palačinke s klobasami in paradižnikovo pasto