Piščančji ananas: recepti, korak za korakom in podrobnosti, z vsemi triki

Ananas in meso - to ni čudovita kombinacija za dolgo časa. Aktivno se uporablja v kuhanju za pripravo toplih jedi in prigrizkov. Čeprav se meso vse bolj nadomesti s piščancem. Ptica je cenejša, cenovno dostopnejša, za vsakogar, ki ima okus in sadje, ki je čudovito prijateljev.

Na vašo pozornost so trije recepti piščanca z ananasom: korak za korakom, podrobno, z vsemi triki in odtenki.

Piščančji ananas - splošna načela kuhanja

Piščanec z ananasom kuha dve vrsti jedi - vroče ali solate. Spodaj so opisani različni recepti, ki so korak za korakom opisali kuhanje. Najpogosteje se uporabljajo piščančji fileji, saj je težje združiti koščke na želodcu s sadjem. Filet se razreže na kose ali plošče, včasih se odbije. Za solate lahko zavremo vse dele trupa, nato pa meso ovijemo iz kosti, odrežemo ali raztrgamo.

Ananas se najpogosteje uporablja v konzervah. Zato sestavine na seznamih ne določajo teže, temveč število obročev. Če ste v kozarcu bitov, vzemite približno število. Ananasne potrebujete predhodnega usposabljanja, morate le sirup, včasih rezati.

Kaj bi še bilo potrebno:

  • sir;
  • majoneza, kisla smetana;
  • maslo ali zelenjava;
  • začimbe;

Dodatne sestavine so odvisne od jedi. Zelo pogosto se dodajo gobe, oreški, čebula in druga zelenjava. Vse te sestavine se odlično ujemajo, da dobite elegantne jedi piščanca in ananasa.

Piščanec z ananasom: recept (korak za korakom v pečici s sirom)

Postopek piščančjega recepta z ananasom v pečici. Za to jed uporabimo nežno belo meso, to je file iz prsi. Prežeta je s sokovi ananasa, zelo je okusna in ne izsuši.

Sestavine

  • 500 g piščanca;
  • 200 g ananasa;
  • 70 gramov kisle smetane;
  • 100 gramov sira;
  • sol, poper;
  • strok česna;
  • za okraševanje češnjevega paradižnika, zelenice.

Priprava

1. Rezane piščančje plošče naredite tako, da bodo izgledale kot prirezki. Ni potrebno izdelovati tankih kosov, debeline približno 2 cm, ker se bodo še vedno odražali. Zaželeno je, da se prereže filet preko vlaken, zato bo bolje namočiti s kislo smetano in ananasovim sokom.

2. Razširite plošče na obdelovalni plošči, lahko takoj več kosov, vendar med njima naredimo razdaljo najmanj 4-5 cm. Pokrijemo film o hrani, malo odsevamo s kladivom, ne delamo tankih kosov. Lahko odražajo piščanca in brez filma, potem pa bo razlitje sok, in kosov lahko zlomijo.

3. Ptico potresemo s soljo in poprom.Lahko vzamete začimbo za piščanca ali mešanico kari, tudi izkaže se okusno.

4. Zmešamo kislo smetano in eno zdrobljeno strok česna. Lahko kuhamo brez nje ali uporabimo suhi česen.

5. V eni plasti raztegnite koščke od piščanca do jedi. Lahko daš list pergamenta ali folije, da ga ne umiješ.

6. Piščanca namažite s kislo smetano in česnom in rahlo oblakite.

7. Ananas zbiramo iz kozarcev, potrebujemo približno 5 obročev. Odstranimo sirup. Damo na delovno mizo in narežemo na majhne kocke. Prstane lahko takoj položite na piščanca, izkaže se tudi lepa in okusna.

8. Ananas v pločevinkah nanesite na namaščen piščančji kislo smetano. Ker so razrezani, porazdeljeni po površini je zelo priročno, gre enakomerno.

9. Sir je treba drgniti v velikih količinah. Uporabite lahko tanko rezan izdelek, ki bo udobno prekril polnilo. Ali pa vzemite nariban sir in nežno napolnite ananas. Poskusite se izogniti, da čip pade na posodo.

10. Vstavite pečico. Pečico je treba predgreti na 200 stopinj. Nižja temperatura ni potrebna, saj se file hitro kuha.

11. Piščanca kuhajte pod ananasom in sirom 20-25 minut, da dosežete lepo in rdečo skorjo. Če je sir kakovosten, potem je dobro razpršen, stopljen.

12. Iz pečice vzemite posodo, jo položite na krožnike, dodajte zelenice, okrasite narezan češnjev paradižnik in takoj postrezite na mizo.

Salata s listi "Piščanec z ananasom": recept (korak za korakom) z orehi in gobami

Možnost za okusno solato. V receptu piščanca z ananasom po korakih se dodatno uporabljajo gobe. Toda v resnici obstaja veliko možnosti, ki jih pogosto nadomeščajo s suhimi slivami in dodajo sveže kumare, koruzo.

Sestavine

  • 200 g gob (sveže gobe);
  • 400 g piščančjega fileja;
  • 200 g ananasa;
  • 200 g majoneze;
  • 60 g orehov;
  • 1 glava čebule;
  • maslo.

Priprava

1. Za solato lahko vzamete file ali stepeni viski, kot vam je všeč še več, potem pa kasneje vzamemo prst, ki upošteva kamne in kožo. Ne bodo šli v solato. Napolnite z vodo in zavrite, dokler ni pripravljena. Za izboljšanje okusa v vodi, lahko dodate lovorjev list, poper.

2. Piščančji hlad, narežite na kose ali pa jih samo razstavite z rokami.

3. Rezimo čebulo in gobe, ki jih najpogosteje uporabljajo gobe. Nalijte malo olja v ponev, popecite nekaj minut čebule, nato dodajte gobe in jih združite, dokler niso pripravljene. Na koncu napolnimo s soljo, mešamo in ohladimo. Vse sestavine solate morajo biti hladne ali pri sobni temperaturi.

4. Ločite želeno količino konzerviranega ananasa, narezano na majhne kocke.

5. Izmerimo želeno količino majoneze. Lahko uporabite mešanico s kislo smetano, bo zmanjšala vsebnost kalorij, zmanjšala maščobo prigrizek.

6. Oreke na suhi ponvi speremo in za trenutek prepražimo. Prav tako se ohladimo in rezamo z nožem. Blender se ne uporablja, ne potrebujemo drobtin, ampakvidnih bitov.

7. Vzemite globoko skledo s solato in jo položite v plast gob in čebule, poravnajte in rahlo navlažite z majonezo. V gobah je že olje, na katerem se pečejo, tako da ni veliko za omako.

8. Sedaj na gobo nanesemo plast piščančjega fileja. Večje je namazano z omako, tako da je ptica dobro puščana, postane mehka in sočna.

9. Zdaj so kosi ananasa. Prav tako morajo oint z majonezo. Tukaj lahko položite plast kuhanih jajc ali sira, vendar je neobvezna.

10. V hladilnik potresite sesekljane orehe, piščanca z ananasom. Pustite stati vsaj 2 uri.

Pečen piščanec z ananasom: recept (korak za korakom z gobami)

Neobvezna praznična, okusna in čudovita jed. Izkazalo se je zelo dišeče in sočno piščanca. Podroben opis, podrobno opisuje vse faze priprave. Tudi začetnik bo prišel ven!

Sestavine

  • 4-5 piščančjega fileja;
  • 8-10 obročkov ananasa;
  • 250 g gob;
  • 2-3 glavice čebule;
  • 100 g kisle smetane ali majoneze;
  • 170 g sira;
  • 2 stroka česna;
  • maslo.

Potrebne bodo tudi začimbe: mešanice paprike, curryja, sladke paprike ali karkoli drugega je vaš okus omejen na sol in črni poper.

Priprava

1. Piščanca sperite s hladno vodo. Vzemite papirnato brisačo z gostimi serviti. Izsuši Če so plenice tanke, se bo papir nalepil in ostal na izdelku.

2. Vsak piščančji file je treba razrezati, da dobimo dvaplošč. Postavili smo na desko, kot je to storila v enem od prejšnjih receptov in rahlo preskočila kladivo. Filet poskušamo odbiti tako, da dobimo enako debelino na celotnem območju in med seboj.

3. Vzemite mešanico začimb, potresite s piščančjim filejem. Takoj trljajte s prsti in solim. Zložite drug na drugega, tako da se nič ne posuši, pokrijte vrh s filmom ali prevrnjeno skledo. Naj bo marinirana.

4. Očistimo glave čebule, rave majhne kocke. Maslo raztopimo na ponvi. Lahko vzamete in zelenjavno maslo, na kremo pa je veliko bolj okusno. Narežemo narezano čebulo v njo in jo prepražimo do prosojnosti.

5. Sveže gobe speremo. Na splošno, v tej jed lahko uporabite marinirane gobe, potem jih ni treba prepražiti. Sveže gobe razrežemo na polovico in nato plošče.

6. Čebulo gobic položimo in jih prepražimo skupaj. Natančen čas za povedo je težak, vsa voda mora biti izhlapela, zato se bomo zelo ogenjali in mešali. Takoj, ko gobe začnejo "shkvarchat", to je, da zadah, nato pripravi nekaj minut in izklopite. V skledi ohladite šampinjone s čebulo.

7. Gobam dodamo kislo smetano ali majonezo, takoj solimo, stisnemo česen (po želji) in premešamo.

8. Ananas za ta recept ni potrebno rezati, obročki bodo popolnoma urejeni, vendar je zaželeno, da jih vnašate v cedilo, da se znebite odvečne kisle smetane.

9. Raztegnite file na namazano posodo v eni plasti.

10. Dajmo vsakomur kosna krog ananasa.

11. Sedaj razširite pečene gobe. Del postavimo v luknjo ananasa, ostalo okoli in malo na vrhu obroča. Ne mudi se, pazljivo.

12. Mletje na velikem cesarskem siru. Na vrh poškropite gobasto plast. Dovolj dovolj, da postane skorja gosta.

13. Piščanca z ananasom dajte na peko. Pečica se mora segreti do 200 stopinj, medtem ko postopek traja približno pol ure.

Pineapple Chicken - Koristni nasveti in triki

Da bi piščanca dobro puščala, morate kose prerezati po vlaknih. Če sečete skupaj, omaka ali marinada ne more prodreti.

Če v mesnih jedi ne marate slabe sladkosti, je bolje uporabiti svež ananas.

Če se sir hitro začne rjav in je celo skoraj pripravljen, je nujno potrebno znižati temperaturo na 160-170 stopinj. Dodatno lahko namažete skorjo s kislo smetano ali majonezo, kar preprečuje gorenje.

Da bi večerjo ne zamudili s pranjem listov, se navadite polagati liste s pergamentom ali folijo. Še bolje je uporabljati udobne silikonske podloge. Treba jih je oprati, toda vse je enostavno in brez truda.