Sladoled - kako kuhati šunko, sir ali paradižnik

Sladka, okusna, enostavna priprava solate s testeninami - nov pogled na mraz in topla prigrizek za vso družino. Glavna prednost takšnih jedi je sposobnost pogumno improvizirati s sestavinami in dodati vašim najljubšim živilom po vašem okusu. Samo zaupati moramo domišljiji in v vsak proces dati delček duše.

recept za solato z makaroni

Za pripravo testeninske solate se uporabljajo kakovostni proizvodi sorte trde pšenice, ki se ne kuhajo in ne ohranijo prvotne oblike. Makaroni se kuhajo, ostanejo rahlo nekuhani, trdi in elastični ("al dente"). Ločite na meso, morske sadeže ali zelenjavo, ki zahtevajo toplotno obdelavo. Surove sestavine (kot so orehi, oljke, sir, klobase, prekajene hrane) se razrežejo na majhne koščke. Pripravljene sestavine so združene v solatnem prelivu, začinjene z začimbami in zmešane z omako.

italijanska solata

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 148 kcal na 100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečje.

Za kuhanje jedi uporabite porcelan - makarone v obliki metuljev. Solata bo dobila pravi italijanski značaj, če jo dodate v klasične mediteranske začimbe, kot so rožmarin ali sladki marjoram.

Sestavine:

  • testenine iz porcelana (metulji) - 350 g;
  • kozice (sveže alizamrznjeni) - 650 g;
  • češnjev paradižnik - 15 kosov;
  • oljke (klasično brez semen ali s polnjenjem) - 25 kosov;
  • balzamični kis - 30 ml;
  • oljčno olje - 2,5 tbsp. l .;
  • česen - 3 zobe;
  • bazilika - 50 g

Način priprave:

  1. Sveže kozice temeljito speremo s hladno vodo, zamrznjeno - pred zmrzovanjem. Jasni morski sadeži iz lupin, glav, nog, črevesnih žil. Če so repi enaki, cilja ni treba izbrisati.
  2. Pržite, dokler ne pražite na oljćnem olju, pomešanem z naribanim ćesnom. Namesto svežega česna lahko uporabite granulat.
  3. kuhane testenine iz porcelana. Klasične testenine v obliki metuljev lahko nadomestijo majhne verige ali kostanji.
  4. V solatni skledi zmešajte hlajeni porcelan, zdrobljene ali narezane oljke, kozice skupaj z dišečim česnovim oljem in češnjevimi paradižniki, razrezane na 4 dele.
  5. Izpolnite balzamični kis, okrasite z baziliko.

Makaroni s šunko in sira

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 236 kcal na 100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Začinjena solata z rogovi, pršutom in italijanskim parmezanom bo privlačna, kot je na sliki, če je bila vročina v majhnih kremanih. Pripravljeno posodo lahko okrasimo s svežimi zelišči, na primer koper ali šopek peteršilja.

Sestavine:

  • pasta karesečče (rogovi) - 450 g;
  • šunka - 350 g;
  • parmezan -300 g;
  • konzervirana koruza - 450 g;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • mlet poper (bela, rdeča ali črna) - po okusu;
  • majoneza - 100 g

Način priprave:

  1. Makaroni z vretjem kuhamo, vrzimo nazaj na cedilo. Ohladi
  2. parmezanska rešetka na velikem reberu.
  3. Zreli paradižniki, razrezani na kocke. Po želji lahko svežo zelenjavo nadomeščamo s sušenjem ali pečenjem na oglju s česnom.
  4. Kuhano, kuhano prekajeno, prekajeno ali katero koli drugo pršuto, razrezano na trakove. Svečano različico jedi lahko kuhamo z okusnimi izdelki - španskim Hamonom, nemškim črnim gozdom ali Westfalenom hamom, italijanskim Prochutto.
  5. Združite pripravljene sestavine. Dodajte papriko, sladko koruzo.
  6. Izpolnite z majonezo.

topla solata

  • Čas: 35 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 234 kcal na 100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečje.

Sladka solata z makaroni, sočno goveje klobase in kuhana jajca je hitro topla predjed za vso družino. Takšno posodo ne smete kuhati kot rezervo, saj se pri ponovnem segrevanju poslabša njen okus in tekstura.

Sestavine:

  • makaroni conchillette (želve) - 350 g;
  • klobase - 350 g;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l .;
  • jajca - 4 kosi;
  • čebula (rdeča ali čebula) - 1 kos;
  • sojina omaka - 70 ml

Način priprave:

  1. Makaroni osvajati vrenje.
  2. Klobase (zanjihova želja se lahko nadomesti s slanimi lovskimi klobasami), ki jih razrežejo v zelo tanke kroge. Pokažite lepo zlato barvo v olju.
  3. Dodajte sesekljano čebulo, konchileto na ponev.
  4. Nalijte sojino omako, premešajte. Odprite pod pokrovom nekaj minut. Razpirajte na ploščah.
  5. Okrasite vsak del tople solate s kosi kuhanih jajc.

Pri piščancih

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 233 kcal /100 g
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Okusno testeninsko solato je enostavno narediti s prekajenim, kuhanim ali praženim piščancem. Na vašo zahtevo lahko dodate zeleni poper, zelene steble in druge sestavine, ki bodo posodo postala uporabna in hrustljava.

Sestavine:

  • kelentinski makaroni (spiralna) - 350 g;
  • piščančji file (prekajeni ali kuhani, ohlajeni) - 350 g;
  • slanina - 100 g;
  • kisle kumare - 3 kosi;
  • brynza - 250 g;
  • majoneza - 100 g

Metoda priprave:

  1. Ćelentinski makaroni vreli.
  2. Fila, razrezana v slamo ali ročno razstavljena v vlakna.
  3. Slanina se razreže v tanke trakove, v suhem pržilnem kroglu, dokler ni rožnato.
  4. Brynza, soljene kumare (jih je mogoče zamenjati z majhnimi hrustljavimi kumarami), razrezane na kocke.
  5. Združite sestavine, napolnite z majonezo.

S tuna

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 183 kcal na100
  • Namen: prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Solata s testeninami in pločevinami v pločevinkah se izkaže za posebno dišečo, ker je začinjeno gorčično polnilo. Za svetlo barvo in ostrino v omaki lahko dodate čilske paprike, kapelo, sesekljane tanke obroče.

Sestavine:

  • makaroni conchalons (velike želve) - 350 g;
  • Tuna (v pločevinkah v lastnem soku) - 250 g;
  • gorčica Dijon - 50 g;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • limonin sok - 3 žlice. l .;
  • češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • oljčno olje - 4 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Macaroni Conchilon zavre, ohladi. Za okus lahko izberete katerokoli testenino, vendar je bolje dati prednost lupinam, napolnjenim z mešanjem soli.
  2. Tuna prenesemo v česalo, da naredimo steklo presežne tekočine. Izperite ali ga spojite z vilicami.
  3. Izrežite žarnico.
  4. Češnjev paradižnik se razreže na rezine ali rezine.
  5. Združite sestavine, premešajte.
  6. Udarec sveže iztisnjenega limoninega soka z gorčico in maslom Dijon.
  7. S solato napolnite s pripravljeno omako.

Video posnetki

65