Kumare v zimskem pudingu - recepti za kuhanje v pločevinkah s sterilizacijo in brez

Kumare v gorčicah so zelo priljubljen način nabiranja za zimo, za kar potrebujete: zelenjavo in začimbe v pravem razmerju, sterilizirane kozarce in pregledane recepte s fotografije. Ta postopek je preprost in zdravljenje je slastno in slastno. Vsaka hostesa ne ve, kako kuhati solato s kumaricami z gorčico in se zaliti s slastnimi prigrizki v marinadi za zimo. Izvedite vse o tem, kako narediti slavno poslastico.

Kako kuhati kumare v gorčičnem polnilu

Obstaja veliko možnosti ohranjanja, vendar obstajajo splošna pravila. Torej, bolje je, da ne uporabljamo zelenjave iz solatnih sort - dobrote se bodo izkazale kot blage in okusne. Močne kumare v gorčični omaki bodo posledica uporabe hrastovega ali češnjevega listja. Priprava poteka na dva načina: s sterilizacijo ali trikratnim polnjenjem.

Recepti kumaric v gorčičnem nalivanju

Obroke lahko pripravite na veliko načinov, vendar morate najprej pripraviti vse sestavine in preučiti navodila za fotografiranje. Recepti se razlikujejo na določeni ravnikompleksnost, sestava, razlike v okusu. Enkrat se lahko najde različica konzerviranja kumar in nato kuhamo na že preverjeni recepti.

Marinirane kumare

• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 49 kcal /100 g.
• Namen: obdelovanec.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.

Zelenjava je trdna, hrustljava, okusna. V tem primeru lahko brez sterilizacije zmanjšate celoten čas kuhanja. Zaradi tega in mnogih drugih razlogov so takšne kumare v pločevinkah še posebej podobne ljubicam. Lahko jih shranite doma in v kleti ali hladilniku, saj je uporabljena marinada dober konzervans.

Sestavine:

  • kumarice -2,5 kg;
  • pekoča paprika - polovica kosov;
  • paprika - 1 kos;
  • peteršilj - 50 g;
  • socvetje kopra - 6 vej;
  • hren (listi) -2 kos;
  • sol - 80 g;
  • namizni kis (9%) - 200 g;
  • česen - 1 kos;
  • prah gorčice -1 str. l

Metoda priprave:

  1. V loncu se razširi hren, koper, dve vrsti sesekljane paprike.
  2. Ima enako gosto postavljeno zelenjavo.
  3. Z vrha razdelite peteršilj, narezane rezine česna.
  4. Pripravite slanico: vodo kuhajte s soljo 5 minut po vrenju.
  5. V kozarec nalijte vrelo slanico.
  6. Prostornine so prekrite s kovinskimi pokrovi za 5 minut.
  7. Slanica se izsuši, ponovno segreje, posoda se napolni in ostane hkrati. Postopek ponovimo dvakrat.
  8. V kozarec dodajte kis in gorčico,dodatne začimbe (lahko se začinijo s črnim poprom), zmogljivost je valjana.

Soljenje kumaric v gorčičnih pudingih

• Čas: 3,5 dni.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 48 kcal /100 g
• Namen: za kosilo in večerjo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.

Kumare z gorčično omako - okusna jed, enostavna za kuhanje. Marinada ga bo zaščitila pred mikrobi. Pred kuhanjem je najbolje, da namočite zelenjavo v veliko posodo s hladno vodo ponoči, in zjutraj za začetek postopka. V rezervoar lahko dodate nekaj kock ledu. Ta način konzerviranja kumar je pomemben za ljubitelje slanih okusov.

Sestavine:

  • voda - 3 l;
  • sol - 9 žlic. l;
  • suha gorčica-1,5 žlice. l;
  • kumarice - 2,5-3 kg;
  • česen - 1 kos;
  • hren (listi) - 2 kosa;
  • semena komarčka - po okusu;
  • poper je oster - pol;
  • listi ribeza ali češnje - po vašem okusu.

Metoda priprave:

  1. Vodi se da zavre, ugasne, doda sol in gorčico.
  2. Sestavine zmešajte, tekočino ponovno zavrite.
  3. Namažite slanico.
  4. Cornishoni, česen, koper, hren, češnja in poper vstavijo v kozarec.
  5. Nalijte ščetine zgoraj.
  6. Vsebino vsebovati 3 dni.
  7. Prekuhajte slanico, nalijte toplo v kozarec, zavijte. Krhke kumare so pripravljene: vidimo jih na fotografiji.

Solata iz kumare z gorčico

• Čas: 30 minut.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 59 kcal /100 g
• Namen: za kosilo in večerjo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.

Ta solata iz kumaric z gorčico za zimo se nekoliko spremeni v pikantno in obenem obožuje ljubitelje akutnega okusa. Zelenjava je primerna za kuhanje. Poleg tega lahko uporabite semena drugih rastlin (koriander, koper) po okusu. Pripravite zdravljenje preprosto z upoštevanjem naslednjih priporočil.

Sestavine:

  • kumarice - 4 kg;
  • česen 2 glave;
  • peteršilj - 1 grozd;
  • sol - 3 žlice. l;
  • gorčica -1 st. l;
  • rastlinsko olje 200 ml;
  • sladkor -1 steklo;
  • črni poper - 2 žlici. l;
  • namizni kis - 200 ml

Metoda priprave:

  1. Kumare rezati v kroge.
  2. Drobljen česen in peteršilj.
  3. Postavite češnjev paradižnik v skledo, nato pošljite vse začimbe.
  4. Kuhajte približno 15 minut.
  5. Razmažite kroglice, sterilizirajte, namažite olje, potopite ga.

Kumare z gorčico za zimo brez sterilizacije

• Čas: 30 minut.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 56 kcal /100 g.
• Namen: za kosilo in večerjo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.

Pri nekaterih trikih se obdelovanci dolgo shranjujejo. Uspešnim načinom konzerviranja lahko pripišemo polivanje slanih kumaric brez postopka sterilizacije. Že dolgo ne izgubljajo vitaminov in elementov v sledovih in so dobro ohranjene. Pripravite kumare z gorčico za zimo v pločevinkahNaslednji recept je preprost. Glavna stvar je, da imate pri roki vse potrebne sestavine.

Sestavine:

  • kumarice - 2,5 kg;
  • listi hrena, češnje, dežniki kopra, okus česa česna;
  • sol - 1 kozarec na 1,5 litra vode;
  • gorčica suha -1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. V litrski kozarec razpršite začimbe in kumarice.
  2. Prelijte jih z raztopino soli in vode, nekaj dni v prahi.
  3. Raztopite tekočino, napolnite zelenjavo z vodo.
  4. Izlijte druge začimbe, zaprite kapučino. Kumare v gorčici so pripravljene. Ohranjanje te vrste konzerviranja je na hladnem.

Video posnetki