Kumare v zimskem pudingu - recepti za kuhanje v pločevinkah s sterilizacijo in brez
Vsebina
Kumare v gorčicah so zelo priljubljen način nabiranja za zimo, za kar potrebujete: zelenjavo in začimbe v pravem razmerju, sterilizirane kozarce in pregledane recepte s fotografije. Ta postopek je preprost in zdravljenje je slastno in slastno. Vsaka hostesa ne ve, kako kuhati solato s kumaricami z gorčico in se zaliti s slastnimi prigrizki v marinadi za zimo. Izvedite vse o tem, kako narediti slavno poslastico.
Kako kuhati kumare v gorčičnem polnilu
Obstaja veliko možnosti ohranjanja, vendar obstajajo splošna pravila. Torej, bolje je, da ne uporabljamo zelenjave iz solatnih sort - dobrote se bodo izkazale kot blage in okusne. Močne kumare v gorčični omaki bodo posledica uporabe hrastovega ali češnjevega listja. Priprava poteka na dva načina: s sterilizacijo ali trikratnim polnjenjem.
Recepti kumaric v gorčičnem nalivanju
Obroke lahko pripravite na veliko načinov, vendar morate najprej pripraviti vse sestavine in preučiti navodila za fotografiranje. Recepti se razlikujejo na določeni ravnikompleksnost, sestava, razlike v okusu. Enkrat se lahko najde različica konzerviranja kumar in nato kuhamo na že preverjeni recepti.
Marinirane kumare
• Čas: 40 minut.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 49 kcal /100 g.
• Namen: obdelovanec.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.
Zelenjava je trdna, hrustljava, okusna. V tem primeru lahko brez sterilizacije zmanjšate celoten čas kuhanja. Zaradi tega in mnogih drugih razlogov so takšne kumare v pločevinkah še posebej podobne ljubicam. Lahko jih shranite doma in v kleti ali hladilniku, saj je uporabljena marinada dober konzervans.
Sestavine:
- kumarice -2,5 kg;
- pekoča paprika - polovica kosov;
- paprika - 1 kos;
- peteršilj - 50 g;
- socvetje kopra - 6 vej;
- hren (listi) -2 kos;
- sol - 80 g;
- namizni kis (9%) - 200 g;
- česen - 1 kos;
- prah gorčice -1 str. l
Metoda priprave:
- V loncu se razširi hren, koper, dve vrsti sesekljane paprike.
- Ima enako gosto postavljeno zelenjavo.
- Z vrha razdelite peteršilj, narezane rezine česna.
- Pripravite slanico: vodo kuhajte s soljo 5 minut po vrenju.
- V kozarec nalijte vrelo slanico.
- Prostornine so prekrite s kovinskimi pokrovi za 5 minut.
- Slanica se izsuši, ponovno segreje, posoda se napolni in ostane hkrati. Postopek ponovimo dvakrat.
- V kozarec dodajte kis in gorčico,dodatne začimbe (lahko se začinijo s črnim poprom), zmogljivost je valjana.
Soljenje kumaric v gorčičnih pudingih
• Čas: 3,5 dni.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 48 kcal /100 g
• Namen: za kosilo in večerjo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.
Kumare z gorčično omako - okusna jed, enostavna za kuhanje. Marinada ga bo zaščitila pred mikrobi. Pred kuhanjem je najbolje, da namočite zelenjavo v veliko posodo s hladno vodo ponoči, in zjutraj za začetek postopka. V rezervoar lahko dodate nekaj kock ledu. Ta način konzerviranja kumar je pomemben za ljubitelje slanih okusov.
Sestavine:
- voda - 3 l;
- sol - 9 žlic. l;
- suha gorčica-1,5 žlice. l;
- kumarice - 2,5-3 kg;
- česen - 1 kos;
- hren (listi) - 2 kosa;
- semena komarčka - po okusu;
- poper je oster - pol;
- listi ribeza ali češnje - po vašem okusu.
Metoda priprave:
- Vodi se da zavre, ugasne, doda sol in gorčico.
- Sestavine zmešajte, tekočino ponovno zavrite.
- Namažite slanico.
- Cornishoni, česen, koper, hren, češnja in poper vstavijo v kozarec.
- Nalijte ščetine zgoraj.
- Vsebino vsebovati 3 dni.
- Prekuhajte slanico, nalijte toplo v kozarec, zavijte. Krhke kumare so pripravljene: vidimo jih na fotografiji.
Solata iz kumare z gorčico
• Čas: 30 minut.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 59 kcal /100 g
• Namen: za kosilo in večerjo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.
Ta solata iz kumaric z gorčico za zimo se nekoliko spremeni v pikantno in obenem obožuje ljubitelje akutnega okusa. Zelenjava je primerna za kuhanje. Poleg tega lahko uporabite semena drugih rastlin (koriander, koper) po okusu. Pripravite zdravljenje preprosto z upoštevanjem naslednjih priporočil.
Sestavine:
- kumarice - 4 kg;
- česen 2 glave;
- peteršilj - 1 grozd;
- sol - 3 žlice. l;
- gorčica -1 st. l;
- rastlinsko olje 200 ml;
- sladkor -1 steklo;
- črni poper - 2 žlici. l;
- namizni kis - 200 ml
Metoda priprave:
- Kumare rezati v kroge.
- Drobljen česen in peteršilj.
- Postavite češnjev paradižnik v skledo, nato pošljite vse začimbe.
- Kuhajte približno 15 minut.
- Razmažite kroglice, sterilizirajte, namažite olje, potopite ga.
Kumare z gorčico za zimo brez sterilizacije
• Čas: 30 minut.
• Število obrokov: 10 oseb.
• vsebnost kalorij: 56 kcal /100 g.
• Namen: za kosilo in večerjo.
• kuhinja: ruska.
• Kompleksnost: povprečje.
Pri nekaterih trikih se obdelovanci dolgo shranjujejo. Uspešnim načinom konzerviranja lahko pripišemo polivanje slanih kumaric brez postopka sterilizacije. Že dolgo ne izgubljajo vitaminov in elementov v sledovih in so dobro ohranjene. Pripravite kumare z gorčico za zimo v pločevinkahNaslednji recept je preprost. Glavna stvar je, da imate pri roki vse potrebne sestavine.
Sestavine:
- kumarice - 2,5 kg;
- listi hrena, češnje, dežniki kopra, okus česa česna;
- sol - 1 kozarec na 1,5 litra vode;
- gorčica suha -1 žlica. l
Metoda priprave:
- V litrski kozarec razpršite začimbe in kumarice.
- Prelijte jih z raztopino soli in vode, nekaj dni v prahi.
- Raztopite tekočino, napolnite zelenjavo z vodo.
- Izlijte druge začimbe, zaprite kapučino. Kumare v gorčici so pripravljene. Ohranjanje te vrste konzerviranja je na hladnem.