Košarica Monastir - kako pripraviti recept po korakih s češnjo in kremno kremo s fotografijo

Ime nenavadne jedi ostaja skrivnost tudi za naše babice. Vendar pa obstaja kulinarična legenda, ki nakazuje, da so se namesto češenj za kuhanje najprej pripravile suhe slive, ki simbolizirajo samostansko bratstvo. Zunanji videz, resnično, spominja na hišo.

Cake Monastir Basque - opis

Nenavadna sladica, ki v sebi skriva nežno testo s sočnimi češnjami, bo s svojim spektakularnim izgledom presenetila vse goste za mizo. Torta koče Monastir ne vsebuje eksotičnih izdelkov, vendar se izkaže, da je zelo okusna. Recepti po korakih so opremljeni s fotografijami in so preprosti, vendar je za pripravo tega obroka potrebno veliko časa.

Monaški izgnanstvo - recept

To posodo lahko ustvarite na dva načina. Pri klasični metodi se uporablja redno testo, mešano z moko, maslom in kislo smetano. Za gostoto impregnacije lahko vzamete maščobno kislo smetano ali smetano. Še en recept za samostansko kočo je izdelan iz lisičja. Takšna torta z gomolji z češnjami je bolj zračna in hrustljava. Za polnjenje, pesek, kondenzacijo alismetana za olje. Jagode se lahko zamrznejo, posušijo in konzervirajo.

Košarica Monastir z češnjami

  • Čas kuhanja: 150 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 2940 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Koča Monastir s češnjo zahteva delo, ki zahteva veliko dela, vendar opravičuje njegova pričakovanja. Klepet bo prišel iz zraka in mehko zunaj in z nežno nadev znotraj. Delo bo moralo biti previdno in prevesti "dnevnike" lepo. Torta hiše s češnjami lahko enostavno pripravimo, če sledimo po korakih po receptu. Najemodajalec bi moral biti pripravljen, da pripravi okusne hrustljave goste na zadnji "krov".

Sestavine:

  • pripravljeno listnato testo - 500 g;
  • konzervirane češnje brez semen (300–500 g);
  • orehi, naribani - za škropljenje;
  • maslo (ali margarina) - 200 g;
  • Kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
  • vanilin - 1 vrečka.

Metoda priprave:

  1. Testo za zamrzovanje, razvaljamo na tanke plasti. Narežite na enake trakove (širina približno 5 cm, dolžina 25 cm).
  2. Konzervirane jagode se vržejo na sito, da se odteče presežek tekočine.
  3. Jagode položite na sredino traku testa v eni vrsti.
  4. Oblikovanje poline, kar pomeni, da se zaskoči z vrha. Pustite robove odprte. Naredite 15 enakih cevi. Pustite testo, da posujte pito, pecite s tubulami.
  5. Nanesite posodo in pecite malo v pečici, dokler ne zasvetiblush Dokončani "dnevniki" se morajo ohladiti.
  6. Za nežno smetano zmešamo kondenzirano mleko z vanilinom in oljem. Elastična masa mora izstopiti.
  7. Epruvete zložimo po kroglicah v obliki tobogana, ki tvorijo gosto kočo. Ustvarite se.
  8. Montažo izvedite v naslednjem vrstnem redu: 5-4-3-2-1.
  9. Vsak sloj je prekrit s smetano in orehom. Potrebno je odstraniti posebno lopato.
  10. Z vrha potresemo s sesekljanim pečenim testom.
  11. Odstranite "Samostojno kočo" v hladilniku za temeljito nalaganje plasti. Lahko dobite naslednji dan ali 10-12 ur.

Samostanska koča Ally Kovalchuk

  • Čas kuhanja: 60-100 minut.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 2720 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Naslednji recept za hitro torto Monastyrskaya izba Alla Kovalchuk - strokovnjakinja ukrajinske kulinarične razstave "Vse bo slastno". Po korakih, po avtorjevi metodi, se lahko naučite, kako narediti lastne češnje v svojem soku in poševnico, ki jo postrežemo za sladico. Vse cevi morajo biti enake dolžine in debeline, tako da je samostanska koča enaka.

Sestavine:

  • pšenična moka - 2,5 enote;
  • maslo - 200 g za testo + 300 g za kremo;
  • vanilin - 1 čajno žličko;
  • kisla smetana 25% - 0,25 l za test + 0,6 l za kremo;
  • sladkor v prahu - 150 g;
  • Češnja v lastnem soku - 1 kg;
  • Limonin sok - 2 žlici. l

MetodaKuhanje:

  1. V posodi zmešajte moko z maslom, dodajte kislo smetano in vanilijo. Postavite občutljivo testo. Ko dobite tesen maso dodajte nekaj žlic kisle smetane, lepljive - moke.
  2. Pol ure shranite v hladilnik.
  3. Sladilo dajte v gazo in odložite, da sprostite serum. Daj v hladilnik 50-60 minut.
  4. Pripravite kos papirja, pravokotnik velikosti 5 x 25 cm, z njim razrežite trakove testa.
  5. V domačem soku lahko sami pripravite jagode v domačem okolju. Če želite to narediti, kar potrebujete: 1 kg brez seme zelene, sladkorja - 300 gramov vode - 50 ml škroba - 2 žlici. l Put jagode v pesek, dal na štedilnik in kuhamo 5-6 minut. Nato odstranite iz ognja. V hladno vodo, razredčeni škrob, vlijemo vročo češnjevo žganje. Postavite na štedilnik in zavrite, nato izklopite. Jagode za polnjenje.
  6. Na pravokotnik preizkusa postavite niz češenj in ga potegnite v cev.
  7. Epruvete napolnite v pečici s sponkami za približno 10 minut, pri čemer je temperatura pečice 180 stopinj. Pečemo hladno.
  8. Kislo smetano se malo razreže s sladkorjem v prahu. Da bi dobili bujno kremo, dodamo maslo in limonin sok.
  9. Za pripravo češnjevega soka potrebujete dodatnih 1,5 kg češenj in 100 g sladkorja. Zdrobite jagode s stebli, zbrišite skozi sito, tako da so zrna in lupine na njem. Nastali sok celuloze se kuha na visoki vročini. Po vrenju zmanjšajte plamen in merite še 4-5 minut. Dodajte sladkor, povečajte ogenj. Po kuhanju soka zmanjšajte plamen in ga shraniteŠe 5 minut.
  10. V sok dodajte 1 žlico pijače, temeljito premešajte.
  11. Na posodo v obliki zavese položite cevi v naslednjem vrstnem redu: 4-3-2-1. Vsak sloj je naoljen z debelo impregnacijo. Pokrijte z debelo plastjo kisle smetane.
  12. Torta Koča iz hlodov s češnjami potresemo z mandljevim kosmičem. Pošlji ga v hladilnik 10-12 ur.
  13. Služi za poševnico češnje. V ta namen, zrele jagode brez kosti - 200 g, češnjev sok - 100 ml, medenjaki - 50 g, led zdrobljen - 300 g. V notranjosti stekla damo ledene drobtine, napolnimo z rezinami. Pijača je pripravljena za predstavitev torti.

Kako okrasiti torto Monastyrskaya izba

Glavno dejstvo teh dobrot je, da se jed postreže v rustikalnem slogu, zato ne zahteva zapletene zunanje zasnove. Tukaj je majhen seznam načinov za dekoriranje pogače Monastyrskaya Izba:

  1. Potresemo z naribano čokolado, oreški, kandiranim sadjem.
  2. Taljenje čokolade in potiskanje strehe "samostanske koče" z mrežo, dopolnjeno s kondenziranim mlekom.
  3. Vzemite kos testa skupaj s tubulami in ga potresite s sesekljanim drobtinam.
  4. S pomočjo ostankov sirupa in smetane narišite torto (strešnik) in okna.
  5. Če želite dodati svetlost, lahko vrh okrasite z rezanimi češnjami, dodamo pa zelenice, na primer meto.
  6. Če se torta pripravlja na poseben dopust, jo lahko uredite v ustreznem slogu (za rojstni dan - v obliki darila, za novo leto - ustvarite imitacijo)gerlande).

Oglejte si recepte o tem, kako narediti okusno testo na tubulih.

Video posnetki: Torta

Priljubljeni članki

Kuhanje Jajca s paradižnikom in čebulo - kako kuhati na skledi ali v peči s klobasami in sirom Kuhanje Korejska korenčka solata in dimljena piščanca: Kako kuhati
Kuhanje Jam iz hrušk za zimo: preprost recept za pripravo pridelka z limono, pomarančo, čokolado, brez sladkorja, v multivart, izdelovalec kruha Lepota Najboljši recepti za maske za gostoto las, prednosti in slabosti različnih sestavin HIša in življenje Peč Bulerian - značilnosti oblikovanja in namestitve, prednosti in slabosti, kako pravilno splakniti Zdravje Kalcinum je pinta in kako ga vzeti, oblika sproščanja, sestava, kontraindikacije in odzivi Kuhanje Julien v tartletih - kako kuhati na receptih po korakih z gobami, piščancem in sirom na fotografiji Dugi namigi Figure angelov, balerine na oknu iz papirja za okrasitev oken za novo leto: natisnite in izrežite predloge in šablone za nalepke in slikanje na oknih, fotografije. Figurice angelov, papirnate balerine: šablone, predloge, izrezki za novoletne okraske Dugi namigi Kako izbrati velikost vhodnih vrat za odprtino: nasvet strokovnjaka, ujemanje dimenzij odprtine in dimenzij vhodnih vrat s škatlo. Kakšne so standardne in minimalne dimenzije vhodnih vrat? Kakšne so dimenzije mesta pred vhodnimi vrati? Dugi namigi Kako naj moški uporabljajo moško toaletno vodo in moške parfume? Kako izbrati in kam nanesti toaletno vodo in parfum za moške: pravila. Koliko straniščne vode je treba poškropiti po moškem?