Koruza "Polino" iz luskenega testa s kondenziranim mlekom: domača peč

Če ste želeli uživati ​​v domačem pecivo, vendar v kuhinji ne želite igrati vsaj polovico, potem je recept torte "Polino" tisto, kar potrebujete. Hitro in preprosto je kuhano z minimalnim kompletom izdelkov in se izkaže za neverjetno okusno. Poleg tega dobrote izgledajo kot nenavadne kot stare rdeče smeti.

Skrivnosti priprave okusne torte "Polino"

Kuhanje torte "Polino" iz luskavega peciva s kondenziranim mlekom ni težko, vendar obstaja nekaj trikov, zaradi katerih je sladica okusna, mehkejša in bolj apetična. Izkušenim kuharjem svetujemo, da v procesu pečenja uporabijo naslednje skrivnosti:

  1. Za pripravo torte, imenovane "Polino", se uporablja luskasto pecivo. Lahko ga potapljate sami ali kupite v trgovini.
  2. Če so iztisnjeni palčki izšli preveč suhi, togi, jih namočite s čajem ali sladkim sirupom.
  3. Lahko uporabite smetano smetano, čokolado, kremo, maslo in kondenzirano mleko, z dodatkom sadja, jagodičja in zdrobljenih matic, ki pokrivajo dobrote.
  4. Kremo z razlitjem kreme je boljše od olja, če pa imate raje drugo možnost, najprej pretresite maslo in začnite injicirati kondenzirano mleko. Če mešate obatakoj, krema ne bo tako čista.
  5. Da bi impregnacijskih pridobljenih nenavadnih not okus, dodamo žganje, kavo ali kakav.
  6. za okraševanje slaščico potresemo s kondenzirano mleko narezanih orehov, mandljev ali kokosovem drobtine.

Recept kolač "Pauline" napihnemo testo z kondenziranega mleka

Tudi začetniki kuharji lahko uporabite katero koli od receptov (s fotografijami) pogače "Pauline" z kondenziranega mleka, saj je pripravljena sladica zelo preprosto. Glavna stvar je, da strogo upoštevamo deleže teh sestavin in jasno sledite navodilom za kuhanje. Dišeče, okus dobrote odvisna od kreme in posuje tako spreminja jim lahko prinesejo na mizo, vsakič novo serijo.

Klasični recept z maslom

  • Čas: 5-6 ur.
  • Število obrokov: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 408 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: enostavno.

Ta torto recept "Pauline" - najenostavnejši, seznam proizvodov je samo 3 sestavine. Testo za pripravo dobrot uporablja nabavo ne-kvasa, bolj je primerna za pečenje, saj vsebuje več margarina. Izberite maslo maslo visoke kakovosti, mastno, tako da ga lahko dobro dosežete. Pred vročim sladicam je treba dobro puščati in pustiti v hladilniku vsaj 4 ure.

Sestavine:

  • maslo - 0,1 kg;
  • testo (poravnano netrljanje) - 400 g;
  • Kondenzirano mleko - 1 b.

Način priprave:

  1. Zamrznite osnovo kvasovk, rezane trakove, širine 1 cm. Postavite na skledo, pokrito s pergamentnim papirjem.
  2. Pražite v peči, segrevamo do 200 ° C tretjino uro. Ohladi 2-3 pustite, da potresemo, drugi razdelimo na 3 dele.
  3. Mešajte koncentrirano kondenzirano mleko z mehčanim maslom.
  4. Razpršite na površino živilske folije.
  5. Daj tretjino palic, mazite 1/3 smetane. Postopek ponovite dvakrat. Kot rezultat, morate pustiti 3 plasti pecivo in smetano.
  6. Okrepite filme s filmom, pri tem pa vam roke dajo obliko odeje. Na vrhu zavijte folijo in jo pošljite na polico hladilnika.
  7. Potresemo s sesekljano palico pred vročino.

Z mleto kavo

  • Čas: 13 ur.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 486 kcal /100 g
  • Imenovanje: sladica.
  • Zahtevnost: enostavna.

Še ena različica okusne dišeče sladice - torta "Stos" iz lisnatega peciva in kave. Pripravljen je tako enostavno in hitro kot prejšnja različica dobrote. Namesto zrnih kave lahko dodate kakav - to je že določeno na podlagi tega, kar vam je ljubše. Kar se tiče drugih sestavin, ostane vse ostalo nespremenjeno: olje izbere globlje, testo - netkano.

Sestavine:

  • testo (listnati kvas) - 0,45 kg;
  • maslo (kremno) - 0,4 kg;
  • Kondenzirano mleko - 1 b.
  • kava (naravna tla) - 2 tsp.

Način priprave:

  1. napakaPijte bazo nikotinskih trakov, širine 1 cm. Postavite na deko, pokrito s pergamentom. Pečemo v peči pri 200 ° C 15 minut pred zlato barvo.
  2. Zmehčano maslo pretresemo, dodamo kondenzirano mleko in kavo, ponovno premešamo.
  3. razporedite živilsko folijo, položite plastjo smetane in na njej - serijo palic. Ponavljajte sloje, dokler se komponente ne dokončajo, tako da jih potresete z nekaj palčkami.
  4. Oblikujte sladico, jo obrnite na valj s filmom, v hladilniku odstranite 12 ur.
  5. Pred oskrbo potresemo s sesekljano palico.

S konjakom

  • Čas: 13 ur.
  • Število obrokov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 488 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Zahtevnost: enostavno.

Torta "Listeko polyno" s konjakom je bolj primerna za počitnice za odrasle kot za otroka. Alkohol dodaja nenavadne aromatične note k peki. Pri izbiri kondenziranega mleka bodite pozorni na graviranje. Kvalitativno blago označuje črka M in številke 76, ki stojijo na 3 in 4 mestih po pismu. Poleg tega se mora ime izdelka začeti z besedo "mleko".

Sestavine:

  • testo (listnati kvas) - ½ kg;
  • maslo (kremno) - 0,35 kg;
  • kondenzirano mleko - 250 g;
  • konjak - 1 kos. l .;
  • maslo (kislo) - 1 tsp;
  • moke - 2 žlici. l

Način priprave:

  1. Na delovno površino, posuto z moko, razprite odmrznjeno podlago, strgajte plast z debelino 0,5 cm.
  2. Rezani trakovi, širine 1,5 cm. Razširina palubi, namaščen, pečemo pri 220 ° C do zlato rjave barve. Ohladi Za potresemo 4-5 kosov.
  3. Beat maslo, dodamo kondenzirano mleko in žganje, ponovno zmešajte do homogenosti.
  4. razmik v tabeli folijo na, čaka številne pečene trakov peremazhte smetane. Ponovite zaporedje plasti, dokler se sestavine ne končajo.
  5. Previjte s filmom, odstranite v hladilniku 12 ur.
  6. Pred služijo, sesekljamo preostale traku potresemo drobtine torto "Pauline".

S smetano

  • Čas: 13 ur.
  • Število obrokov: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 377 kcal /100 g
  • Namen: sladica.
  • Težavnost: enostavno.

Cake "Pauline" puff pastry z kondenziranega mleka in smetane - drugi preprosto možnost za peko tiste, ki uživajo v domače sladice, pripravljene nimajo veliko časa. Izbrati maščobe smetana za stepanje ko so debele in so imeli dobre obliki pogače. Zahvaljujoč kremni kremi je posoda zelo zračna, občutljiva in okusna.

Sestavine:

  • testo (listnati kvas) - 0,9 kg;
  • kondenzirano mleko - 380 g;
  • smetana (33%) - 0,5 l;
  • mandljeve kosmiči - 70 g

Način priprave:

  1. Zamrznjeno testo odtalite s trakovi širine 2 cm.
  2. Postavite jih na pekač, pečen s pergatom, pečemo pri 200 ° C za četrtino ure. Ohladi
  3. hladno smetano stresamo približno 5 minut. Nadaljevanje delamešalnik, postopoma prelijete kondenzirano mleko. Krema bo pripravljena, ko postane njegova homogenost homogena.
  4. Položite živilsko folijo na delovno površino, položite številne palice in jih utrkajte s kremo. Doda se približno 2 sloja vsake komponente. Pusti malo smetane.
  5. Vlečite s filmom, na vrhu pa folijo. Odnesi v hladilnik ponoči.
  6. Potem folijo in odstranite film, odstranite preostalo kremo za torto, potresemo z mandljevimi kosmiči.

Video posnetki