Kje in kako shraniti sončnično olje

Sončnično olje - zelo iskan izdelek pri kuhanju. Uporablja se za praženje, pripravo solat in celo pripravo kozmetičnih izdelkov. Za lažjo uporabo je steklenica rastlinske maščobe pogosto tik ob plošči. To zmanjšuje rok uporabnosti in pospešuje izgubo uporabnih snovi. Da sončnično olje dolgo ostane okusno in uporabno, je pomembno vedeti, kje in kako ga pravilno shraniti.

Temperatura

Sončnično olje se lahko hrani pri temperaturi od +5 do +20 ° C. Ne puščajte ga blizu plošče ali okna. Prav tako je nezaželeno shranjevanje olja v hladilniku. Če se temu ni treba izogniti, ga postavite na vrata - tako da se bo manj ohladil. Idealni pogoji za shranjevanje sončničnega olja - od +10 do +18 ° C.

Mesto

Sonćnićno olje ne sme imeti temperaturnih nihanj. Vstavite ga v kuhinjsko omarico stran od štedilnika. Izogibajte se neposredni sončni svetlobi na steklenici. Če založite izdelek, postavite vse steklenice v shrambo ali nišo.

Tara

Na domu se sončnično olje lahko shrani v tovarniško plastično embalažo en mesec. Če ga želite preliti, uporabite stekleno posodo z gostimi stenami.Za zaščito izdelka pred izpostavljenostjo sončni svetlobi ga vlijte v posodo s temnim steklom.

Kako podaljšati rok uporabnosti

Rok uporabnosti sončničnega olja doma se lahko nadaljuje s suhim fižolom. V nedavno odprti steklenici vrzite 3-4 zrna in jih tesno zaprite. Ta metoda bo pomagala ohraniti svežino olja za več mesecev.

Dodajte 2 žlički. soli na 1 liter olja. Ne mešajte in ne postavljajte steklenice na temno hladno mesto. To bo podaljšalo rok uporabnosti zdravila za 3-4 tedne. Dodate lahko 1-2 lovorovih listov. Dodali bodo nenavaden vonj izdelka in še nekaj tednov nadaljevali svojo svežino.

Drugo učinkovito pravno sredstvo je zamrznitev. Na porcije nalijte maslo in ga dajte v zamrzovalnik. Kot posodo lahko uporabite plastične steklenice ali snope z zaponko. V zamrzovalniku lahko sončnično olje traja 12 mesecev. Ne strdi se povsem, ampak samo močno odebeljeno. Ne izpostavljajte ga ponovnemu zamrzovanju.

Pogoji za shranjevanje različnih vrst sončničnega olja

Obstaja več vrst olja: surovo, rafinirano, nerafinirano. Vsak od njih ima svoje lastne razpoznavnosti skladiščenja.

Surovo olje je treba hraniti v neprozorni posodi pri temperaturi od +15 do +20 ° C. Nerafinirano se shranjuje do 4 mesece na hladnem in temnem mestu. Rafinirano sončnično olje je še vedno primerno za uporabo brez izgube okusov do šest mesecev na hladnem, temnem mestu.

Zdaj veste, kako pravilno shranjevati oljedoma. Ne pozabite, da ni mogoče izpostaviti zraku pri zelo visokih temperaturah in pod neposrednimi sončnimi žarki. Priporočljivo je, da uporabljate odprto steklenico 3-4 tedne. V tem času se uporabne snovi izdelka ne uničijo.