Hot Dog - Kako narediti dom iz zvitka, klobas in omake v pečici v ponvi ali v mikrovalovni pečici

Učenje kuhanja priljubljenega sendviča s klobaso je zelo preprosto. Izbrati morate samo primerno metodo kuhanja in kupiti potrebne sestavine. Doma lahko pripravite prave okusne hrenovke s polnjenjem. Dodatna prednost je možnost samostojne priprave za nadzor svežine živil in kalorične vsebine jedi.

Kaj so hot dogi

To ime pomeni priljubljeno jed, ki jo sestavljajo vroče klobase in žemljice z dodanimi omakami in drugimi sestavinami. Obstaja veliko možnosti za kuhanje tega sendviča. V različnih nacionalnih kuhinjah zelenjava, čebula, začimbe, zelišča, začimbe dodajajo klobasam. Včasih se klobasa preprosto zapakira v testo in peče. Mehiški in korejski izdelki so ostri, francoski in danski - rafinirani.

Ime sendviča, prevedeno iz angleščine (hot dog), dobesedno pomeni "hot dog". Ime imena sega v 17. stoletje. Po legendi je nemški mesar prišel do podolgovate klobase. Izdelek ga je spomnildavka, zato jo je imenoval "mali pes" (Dakshund). Kasneje so v ZDA začeli prodajati klobase v palicah, ki so postale znane kot hot dog.

Kako pripraviti hrenovke doma

Hišne pse lahko kuham na več načinov. Za to potrebujete pečico ali mikrovalovno pečico. Morate vzeti recept za kuhanje, kjer je celoten proces opisan korak za korakom. Pomembna točka je izbira izdelkov. Da bi sendvič okusen, morate vzeti samo sveže in kakovostne sestavine. Za to vrsto hitre hrane so primerne vrste klobas in zvitkov. Če dodate zelenjavo in zelenice, bo to postalo ne samo hranljivo, ampak tudi uporabno.

Klobase

Za pripravo dobre jedi je treba pravilno izbrati osnovne sestavine. Hot doge je treba prevzeti v skladu z naslednjimi načeli:

  • biti morajo tanke in dolge;
  • brez prisotnosti maščobe in odrezkov.

Maščobne klobase in slanina z mastjo ne bodo primerne za pripravo te jedi. Ne jemljite kratkih drobnih juh. Kakovostni klobasni izdelki visoke kakovosti z imeni: Kapital, Mlekarstvo, Dunaj. Posebej okusne so sendviči z dimljenimi sortami klobas. V nekaterih receptih je priporočljivo uporabljati lovske klobase, ki nudijo pikantne jedi.

Buns

Žemljice niso predmet strogih zahtev. Pekarski izdelki morajo biti mehki in brez posebnih dodatkov v formulaciji, da ne bi prekinili okusa.klobase Hot dog piškotki so podaljšani. Hot dog recept za domačo hrano vsebuje pecivo iz kvasnega testa. Za domačo kuhinjo lahko na vašo željo uporabite palico (francoska franšiza, sezamska pekarna, posebne hrenovke).

Hot dogi v ruskem jeziku

  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Kompleksnost: nizka.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 266 kcal.
  • Namen: za zajtrk.

Ta recept se razlikuje po svoji enostavnosti. Tak sendvič lahko zlahka pripravi tudi otroka. Prednosti tega prigrizka vključujejo hitrost izdelave in potrebo po iskanju dodatnih izdelkov. Samo glavne sestavine so prisotne tukaj, nič ni odveč. Domači hot dogi so primerni za hiter prigrizek ali pa za kosilo.

Sestavine:

  • klobase - 2 kosa;
  • dolgi fižol - 2 kosa;
  • omaka iz majoneze - 30 g;
  • gorčica ruska - 20 g.

Metoda priprave:

  1. Odstranite klobase iz filma in zavrite, dokler ni pripravljeno.
  2. Slanino rahlo narežemo, brez rezanja z enega roba.
  3. V kroglico dajte klobaso.
  4. Pripravljen za potapljanje gorčice, dodajte majonezo.

danščina

  • Čas kuhanja: 30 minut.
  • Zapletenost: visoka.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 288 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.

Glavna razlika te jedi od tradicionalnega recepta je, da tukaj uporablja ocvrto čebulo. Kombinacija tega z mariniranimi kumaricami daje proizvodu nenavaden okus. Recept je bolj zapleten kot ruska kuhinja. Za pripravo hitre hrane v danskem je potrebno več časa kot pri klasičnih receptih. Po želji lahko recept spremenite s svežimi zelišči.

Sestavine:

  • dunajske klobase - 4 kose;
  • štruce za hrenovke - 4 kose;
  • srednja velikost - 3 kose;
  • marinirana kumara - 2-3 srednja zarodka;
  • pšenična moka - 60 g;
  • paradižnikova omaka - 80 g;
  • gorčica srednja ostra - 40 g;
  • rastlinsko olje - 30 g;
  • sol - ščepec.

Metoda priprave:

  1. Rezano čebulo, da se da na ponvico s segretim oljem.
  2. Polneti iz čebule se hranijo, dokler ne dobijo zlatega odtenka. Dodate lahko malo soli. Po tem dodamo moko in zmešamo sestavine.
  3. Ko je čebula pečena z vseh strani in postane hrustljava, jo morate položiti na papirnato brisačo. To naredimo, da odstranimo odvečno olje.
  4. Med pečenim čebulo se kumare lahko narežemo na tanke rezine.
  5. Klobase se kuhajo na žaru ali v pečici.
  6. Treba je posušiti žemljice v pečici, tako da se zdrobijo.
  7. V rezane palice vstavite vroče klobase. Z vrha so namazane z gorčico in paradižnikovo omako.
  8. Izdelek napolnite s prepraženo čebulo in drobno narezane kumare.

Ameriški hot dogi

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Težavnost: nizka.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 330 kcal.
  • Imenovanje: za večerjo.

V klasičnih hrenovkah so uporabljali klobase, na žaru. Doma lahko žar zamenjate s pečico. Ameriška jed vam omogoča uporabo tankih dimljenih klobas z minimalno količino maščobe. Včasih so zavita v slanino. V ameriški kuhinji so polnjene s svežimi kumaricami in paradižniki, zelenjem, čebulo. Za okus lahko dodamo papriko in česen. Če želite, uporabite začinjene omake.

Sestavine:

  • lov na klobase - 4 kose;
  • sezamove kosmiče - 4 kose;
  • srednja velikost - 1 kos;
  • marinirana kumara - 2-3 ploda;
  • paradižnik - 2 kosa;
  • ketchup - 80 g;
  • gorčica akutna - 40 g.

Metoda priprave:

  1. Klobase morajo biti pećene v peći ali mini żari.
  2. Obrežite pecivo skupaj, brusite v ostri gorčici.
  3. Priporočljivo je, da se zelenjava razreže na tanke rezine, čebula - polobroči.
  4. V žemljice položite ocvrte vroče klobase, ki jih napojite s ketchupom.
  5. Na vrhu so položene zelenjava in čebula.

francoščina

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Težavnost: povprečje.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 308 kcal.
  • Namen: za zajtrk, večerjo.

Francozi se pogosto uporabljajo pri pripravi sveže zelenjave s hitro prehrano. S tem se povečajo koristne lastnosti hrane, hrana postane lahko prebavljiva. Druga značilnost francoske kuhinje je uporaba sira. Hrustljavi baguette s pečenim sirom v notranjosti je neverjetno okusen in izgleda zelo okusno. Sprejet je francoski hot dog s solato, lahko pa na vašo željo dodate še druge zelenice.

Sestavine:

  • klobase - 2 kosa;
  • francoska franšiza - 1;
  • marinirana kumara - 2-3 ploda;
  • paradižnik - 2 kosa;
  • listi solate - 3-4 kose;
  • trdi sir - 70 g;
  • majoneza - 40 g.

Metoda priprave:

  • Klobase pecite na ponvi ali pecite v peći.
  • Odrežite dolg zvitek na velikost klobas, nato - skupaj.
  • Zelenjavo narežemo na tanke kroge.
  • V notranjosti francoske štruce so bili listi solate.
  • Dodajte palačinke v zvitek, potresite z naribanim sirom.
  • Bagueto položite v mikrovalovno pečico 1-2 minuti, da se sir stali.
  • Vrh s svežim paradižnikom, koščki kumaric, majonezo.

Vroči fantje v kruhu pite

  • Čas kuhanja: 25 minut.
  • Kompleksnost: povprečje.
  • Število doz: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 297 kcal.
  • Namen: za zajtrk, večerjo.

Če uporabljate tortilje ali pita kruh namesto žemljic, boste dobili izdelek, ki izgleda kot shaurmu. Jed se ne izgubi. S korejskim korenjem in sirom naredite okusizvirno in zanimivo. Obstaja majhna ostra nota. Recept je pri kuhanju lahek, zahteva le malo spretnosti pri vijačenju tortilije.

Sestavine:

  • klobase - 3 kose;
  • lavash tanka - 1;
  • korenje v korejščini - 100 g;
  • paradižnik - 2 kosa;
  • trdi sir - 60 g;
  • maslo - 30 g;
  • ketchup - 30 g;
  • majoneza - 30 g.

Metoda priprave:

  1. Priporočljivo je, da klobase zavrejo, ker je film predhodno odstranjen.
  2. Lavash je treba razdeliti na kose, 15 x 20-25 cm
  3. Vsak kos je namazan z majonezo, nato se na njem namesti klobasa.
  4. Zrezki sira se zdrgnejo na drobirju in položijo s korenjem in paradižnikom.
  5. Nato morate zaviti kruh pita in ga z maslom prepražiti na vseh straneh, nato pa potegnite kečap.

V mikrovalovni pečici

  • Čas priprave: 15 minut.
  • Kompleksnost: nizka.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 260 kcal.
  • Imenovanje: za zajtrk.

Če zjutraj ni časa za zajtrk, lahko uporabite ta preprost recept. Izdelava sendviča v mikrovalovni pečici je zelo preprosta in hitra. V nekaj minutah boste dobili okusno vročo predjed. Poleg tega je trenutek, da vam ni treba kuhati ali prepražiti kuhane klobase. Po želji lahko na posodo dodate zelenjavo, zelišča, čebulo.

Sestavine:

  • Posebne klobase - 2 kosa;
  • peciva - 2 kosa;
  • omaka iz majoneze - 20 g;
  • gorčica srednje močnosti- 20 str.

Metoda priprave:

  1. Nežno obrežite metlo na eni strani.
  2. Prilepite rezano klobaso in jo postavite v mikrovalovno pečico 2 minuti pri polni zmogljivosti.
  3. Po tem dobite vročo kolo, dodajte majonezo in gorčico.

Video posnetki