Kaj lahko hitro in okusno kuhamo iz sira: najboljši desertni recepti

Sir je okusen in koristen proizvod, ki je kot nalašč za kuhanje okusnih jedi za zajtrk in večerjo, hitre prigrizke in sladice. Sir se odlično ujema z mnogimi sestavinami: jagodami, sadjem, zelenjavo, zelišči in drugimi.

Kaj lahko hitro in okusno pripravimo iz sira - splošna načela

Iz sira lahko skuhate sladke sladice: pečenje s sirom, palačinke, marmelade iz sira. Peka: pite, siri, sokovi, zvitki. Vroče jedi: cmoki, prigrizki. Nemogoče je našteti vse. Hrana je toliko, in vsi so okusni in koristni.

Sir se uporablja mehko, luskasto, z vsemi odstotki maščobe. Glavna stvar je, da je bilsvež, brez očitnih znakov kislosti ali ozebline.

Recept # 1. Kaj lahko hitro in okusno skuhamo iz sira: sirne pogače z rozinami v pečici

Sestavine:

  • 4 ročaji s srednje mastnim sirom;
  • 1 peščica črnih rozin;
  • jajca - 2 kosa;
  • 15 g soli;
  • kisla smetana - 40 g;
  • 1 peščica sladkorja;
  • 3 g vanilina;
  • 4 pesti moke;
  • pecilni soda - 15 g;
  • 80 ml sode.

Metoda priprave:

1. Prva stvar, ki jo bomo prešli z rozinami, splaknemo v cedilo, stali bomo v vreli vodi 20 minut, da nabreknemo.

2. Ob koncu tega časa vodo posujte iz rozin, malo posušite in zmešajte z eno pestjo moke.

3. V ločeni skodelici zlomite jajca, dodajte sol, sladkor, vanilin, soda, razpršite kislo smetano, vse skupaj dobro premešamo s kvačkanjem 10 minut.

4. V drugi skodelici sir zdrobimo s pomočjo kadilca v nežno maso, podobno kot pire.

5. Siru razpršite jajčno-kislo smetano maso, dobro premešajte s cvetico.

6. Počasi prelijemo presejano moko, jo ponovno premešamo s kvačkanjem.

7. Pripravite rozine, vse zmešajte z žlico.

8. Za pecivo vzemite posebne skodelice, namažite z oljem in kuhano testo raztezite tako, da je majhna razdalja do roba, saj se pri peki rahlo dvignejo.

9. Kalupi postavite na vroči list in ga položite v vročo pečico pol ure na zmerni temperaturi.

10. Odstranite, ohladite in brez plesni.

11. Služijo na servirnih posodah, namakanje s katerim kolimarmelado

Recept # 2. Kaj lahko naredimo iz sira hitro in okusno: torta v ponvi

Sestavine testo:

  • 7 pečk moke;
  • 3 peščice sira;
  • sladkor - 2 ročaji;
  • jajca - 3 kosi;
  • 15 g vanilina;
  • 15 g sode.

Smetana:

  • pol kilograma mehkega sira;
  • kisla smetana s povprečnim odstotkom maščobe - 7 žlic. žlice;
  • 4 pesti sladkorja;
  • 3 g vanilina.

Za dekoracijo:

  • temna čokolada brez dodatkov - 100 g;
  • 2 peščici kakršnih koli orehov.

Metoda priprave:

1. Konzistenco testa zaćnemo gosto: v skodelici raztrgamo jajca, sir razporedimo, zlijemo sladkor, vanilin, previdno drgnemo s pomoćjo cvetice. V suhi posodi zmešajte moko, ki ste jo predhodno presejali s soda bikarbone, in jo počasi prelijte z mešanico več metod, dobro premešajte s kvačkanjem. Takoj, ko testo postane debelo, pokličemo naše roke.

2. Testo razrežemo na več enakih kosov.

3. Vsi se raztezajo v tanke pogače, ki ustrezajo premeru ponve.

4. Na eni strani segrejte na segreti ponvi, najprej na 1 strani in nato na drugi strani.

5. Postavite ravno površino in ohladite.

6. Pripravite kremo: raztopite sir, kislo smetano, prelijte s sladkorjem, vanilinom in vse zmešajte z nizko hitrostjo 4-5 minut. Sir lahko vzamete v posebnih briketih, kupljenih v trgovini, ali pa ga zamenjate s sirno maso brez dodatkov.

7. Naredimo torto: eno torto položimo na ravno posodo,ravnajte z robom noža, prozamoj kremo, pokrijte zgornji del z drugo torto, ponovno namažite kremo, zato ponovite večkrat do zadnje pogače.

8. Ostanke namažite s kremo in vrhom pogače.

9. Oreze razrežite v mešalnik in jih potresite s stranicami.

10. Temna čokolada tri na ribe in potresemo vrh pogače.

11. Nekaj ​​ur puščamo v hladilniku.

12. Narežite na porcije, postrezite na čaj.

Recept # 3. Kaj lahko naredimo iz sira hitro in okusno: sirna torta z jabolkom

Sestavine:

  • 2 pesti sira "Rikotta";
  • 20 g rjavega sladkorja;
  • 250 ml mleka;
  • maslo - 70 ml;
  • 20 g sode bikarbone;
  • 15 moke;
  • sol - 10 g;
  • limone - 1 kos;
  • 50 g marmelade;
  • jabolka - 1 kos;
  • 60 g masla;
  • 1 rumenjak.

Metoda priprave:

1. Očistite limono, olupite sesek v mešalniku.

2. V globoki skodelici zmešajte presejano moko, sodo, rjavi sladkor, sir, sol in limonino lupino, vse temeljito premešajte.

3. Dodajte nehlajeno mleko in sončnično olje, zmešajte ga v gosto stanje in pokličite roke.

4. Igrajmo malo.

5. Testo razrežemo na dve polovici, eno raztegnemo v tanko torto v obliki pravokotnika, položimo na list namazanega masla.

6. Namažite celotno površino zastoja. Namesto marmelade lahko uporabite vsak džem ali marmelado.

7. Očistite jabolko,izrežemo jedro, razrežemo na srednja kvadrata in ga razgradimo po površini formacije.

8. Druga polovica testa se razporedi tudi na torto in kosi naredimo z valjem za kuhanje. Cuts lahko in ne.

9. Previdno zaprite torto z drugo plastjo, robovi so dobro zaščiteni.

10. V ploščo pretepimo jajčni rumenjak z vilicami in namažemo torto.

11. Pogačo vstavimo v ogrevano pečico in pečemo nekaj več kot pol ure pri povprečni temperaturi.

12. Pred serviranjem ohladite, narežite na koščke, dajte na posodo.

Recept # 4. Kaj lahko kuhamo iz sira hitro in okusno: sira

Sestavine:

  • 5 peščic sira ni zelo mastno;
  • jajca - 3 kosi;
  • 3 peščice sladkorja;
  • kisla smetana ni zelo mastna - 200 g;
  • 230 g masla;
  • 15 g soda hrane;
  • mana - 50 g;
  • 3 g vanilina.

Metoda priprave:

1. V skodelici sir zmeljemo s sladkorjem in vanilinom.

2. Razbijamo v sir veliko jajc, dobro pretresemo z ročnim mešalnikom.

3. Dodamo kislo smetano in 100 g olja, predhodno stopimo in rahlo ohladimo.

4. Cebelj zmešajte z bikarbono in vlijte v pripravljeno mešanico, dobro premešajte, pustite 25 minut pod brisačo. Soda se lahko nadomesti z rdečkasto rjavo barvo.

5. Pecite kite z maslom in ga napolnite z rahlim testom izpiranja.

6. Kalupi postavite na pločevino vroče plošče in jo postavite v pečico, predgreto,35 minut.

7. Preverite, ali je pecivo pripravljeno z leseno palico, če je suha, nato jo odstranite in ohladite, če pa je malo vlage, jo potopimo še 3-4 minute.

8. Pred serviranjem sprostite pecivo iz skodelic, potresite ga s sladkorjem v prahu, servirajte na velik ploski pladenj za čaj.

Recept št. Kaj se lahko hitro in okusno pripravi iz sira: pečica v mikrovalovni pečici

Sestavine:

  • 2 peščici sira;
  • 2 pesti sladkorja;
  • koruzni zdrob - 30 g;
  • jajca - 2 kom.
  • maslo - 60 g;
  • Soda - 15 let

Metoda priprave:

1. Dodajte sir v majhno skodelico in ga namažite z vilicami.

2. Sladkor, koruzni zdrob in previdno premešajte.

3. V ločeni skodelici smo pet minut premagali jajca.

4. Namestite maslo in pecivo, zmešajte testo z žlico.

5. Testo prenesite v stekleno posodo za mikrovalovno pečico, pokrijte s pokrovom. Pokrov morate pokriti, sicer se bo testo osušilo.

6. V mikrovalovno pečico nastavite čas 8 minut pri moči 800. Če je mikrovalovna pečica manj močna, potem je potrebno nastaviti 10 minut.

7. Odstranite iz mikrovalovne pečice, ohladite in razdelite na porcije, postrezite na čaj ali toplo mleko, napojen z raztopljenim medom ali drugim marmelado.

Recept številka 6. Kaj lahko kuhamo iz sira hitro in okusno: vareniks

Sestavine:

  • nekaj več kot pol kilograma sira s povprečnim odstotkom maščobe;
  • 3 jajca;
  • sladkor - 1 peščica;
  • moka - 8 slama;
  • 130 g smetane masla;
  • kisla smetana - 4 žlice. žlice;
  • sol - 1 žlica. žličko

Metoda priprave:

1. Sir z roćnim mešalnikom pretresite v razpisan pire krompir.

2. Maslo raztopite na ponvi, ohladite.

3. V siru razbijte jajca in nalijte olje, sol, temeljito premešamo.

4. Moko prelijte in počasi dodajte nastali masi dobro ročno privarjeno v gosto elastično stanje. V primeru pomanjkanja moke dodajte še peščico dveh ali treh.

5. V globoko kovinsko posodo nalijte vodo na polovico volumna, dodajte sol, dajte močan ogenj, počakajte na vrelišče.

6. Na mizo z mleto moko razprite testo na dve enaki polovici.

7. Raztegnite ločeno v dolgih pasovih, rahlo pritisnite z našimi rokami in ga razrežite z nožem na kose širine 1,5 cm.

8. Dobljene varenike spustimo v vrelo vodo, kuhamo 5-8 minut.

9. V jedi dajte cmoke, za vsako od njih dajte 1 jedilno žličko kisle smetane.

Kaj lahko hitro in okusno kuhamo iz sira

Vsi ti recepti so edinstveni, ker ne zahtevajo veliko časa za kuhanje, ker je sir že končni izdelek. Torej, da pečemo, da prepražimo, da kuhamo nekaj iz sira, lahko hitro in enostavno.

Recepti za kislo smetano pogosto uporabljajo sladkor, vendar ga je mogoče varno nadomestiti z medom ali sadjem.

Ko pripravljate druge slane jedi, se ne bojte datimalo zelenja, začimb in zelišč bodo jed dodali okusen okus in aromo.

Sira ni treba izpostaviti toplotni obdelavi, iz katere se pridobivajo odlični hladni prigrizki.

Sirske jedi so okusne tako v vročem kot hladnem.